તેથી તમે બુલેટને ડંખ મારશો અને હવે તમે થોડા ડેરી બકરાના ગર્વના માલિક છો. હવે તમે ક્યાં જાઓ છો? તમે દૂધને આંચળથી લઈને રેફ્રિજરેટરમાં કેવી રીતે સુરક્ષિત રીતે લઈ શકો છો અને તેને તાજું રાખી શકો છો?

સાચું કહું તો, જ્યારે અમે અમારી દૂધની મુસાફરી શરૂ કરી ત્યારે હું આ ભાગ વિશે ખૂબ જ નર્વસ હતો. હું ખાતરી કરવા માંગતો હતો કે મેં પુસ્તક દ્વારા બધું એકદમકર્યું છે અને ગડબડ નથી કરી. કમનસીબે, ત્યાં ઘણાં બધાં જુદાં જુદાં "પુસ્તકો" છે અને તે અતિશય મૂંઝવણભર્યા બની શકે છે, ખર્ચાળનો ઉલ્લેખ ન કરવો. મોટાભાગના મિલ્કિંગ સાધનો ઓનલાઈન મળી શકે છે પરંતુ જ્યારે તમે પહેલીવાર શરૂ કરો ત્યારે તે થોડા મોંઘા હોઈ શકે છે. જ્યારે અમે અમારી હોમ ડેરી શરૂ કરી રહ્યા હતા ત્યારે હું વ્યક્તિગત રીતે મારી જાતને રોકડમાંથી બહાર કાઢી શકતો ન હતો તેથી મેં મારી પોતાની નાની ડેરી સિસ્ટમ બનાવી. મેં જે ચોક્કસ પુરવઠો અને પ્રણાલીનો ઉપયોગ કર્યો છે તે દરેક માટે કામ ન કરી શકે, પરંતુ ઘરની ડેરી માટે જરૂરી સામાન્ય મિલ્કિંગ સાધનો પ્રમાણમાં સમાન છે.

બકરી દૂધના સાધનોની જરૂર છે

દૂધના સાધનો #1: સ્ટેનલેસ સ્ટીલ મિલ્કિંગ પેઈલ્સ

સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ મિલ્કિંગ પેઈલ એ તમારી ઘરની ડેરીમાંના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સાધનોમાંનું એક છે. તમારે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની બાટલીમાં દૂધ પીવું જોઈએ કારણ કે પ્લાસ્ટિકમાં દૂધ પીવાથી “ઓફ” ટેસ્ટિંગ મિલ્ક ઉત્પન્ન થઈ શકે છે અને તેને સેનિટાઈઝ કરવું વધુ મુશ્કેલ છે .

વાણિજ્યિક ડેરીઓ સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે તેમાં બેક્ટેરિયા અથવા ગંદકીને છુપાવવા માટે કોઈ છિદ્રો હોતા નથી અને સરળતાથી વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે. જ્યારે અમેબકરીઓ દોહતી હતી ત્યારે મને મારા સ્થાનિક ટાર્ગેટના રસોડા વિભાગમાં 2 સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનર મળ્યા જે ધોવા માટે સરળ હતા અને તેના માટે બહુ પૈસા ખર્ચાયા ન હતા . આ કન્ટેનર નવા નિશાળીયા માટે અથવા વધુ દૂધ ન આપતા હોય તેવા લોકો માટે સરસ કામ કરશે પરંતુ અમારા માટે, કદમાં ખામી હતી.

આ પણ જુઓ: હોમમેઇડ બેગલ્સ રેસીપી

તમે કયા પ્રકારનું સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કન્ટેનર અથવા બાટલી પસંદ કરો છો તે કોઈ બાબત નથી, હું ઢાંકણવાળું એક શોધવાની ભલામણ કરું છું. ઢાંકણ તમારા દૂધને એક વિસ્તારમાંથી બીજા વિસ્તારમાં પરિવહન કરવાનું વધુ સરળ બનાવે છે. જો તમે ઢાંકણ શોધી શકતા નથી, તો તે વિશ્વનો અંત નથી, શરૂઆતમાં, મારી એક ડોલમાં એક પણ નહોતું. તેથી મેં તેને ખાલી કપડાની પિનથી બાંધેલા થાળીના ટુવાલથી ઢાંકી દીધી અને જ્યારે તે ભરાઈ ગઈ ત્યારે તરત જ તેને ઘરમાં લઈ ગઈ.

આ પણ જુઓ: કાપલી હેશ બ્રાઉન્સ રેસીપી

તમે વિવિધ કદ અને કિંમત શ્રેણીમાં તમામ પ્રકારની સ્ટેનલેસ સ્ટીલની બૅલ્સ ઑનલાઇન મેળવી શકો છો. એવું ન વિચારો કે તમારે ચોક્કસ "મિલ્કિંગ પેઇલ્સ" ની જરૂર છે, ફક્ત તમારી જરૂરિયાતોને અનુરૂપ સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કન્ટેનર શોધો.

દૂધના સાધનો #2: સ્ટ્રીપ કપ

તમે તમારી સ્ટેનલેસ સ્ટીલની બાટલીમાં દૂધ નાખવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, દરેક ટીટમાંથી પ્રથમ કપલ સ્ક્વિર્ટ્સ સ્ટ્રીપ કપમાં જવું જોઈએ. આના બે હેતુઓ પૂરા થાય છે:

1. પ્રથમ, તમે દૂધને કોઈપણ અસામાન્યતાઓ માટે તપાસી શકો છો જેમ કે લોહીના ડાઘ અથવા ઝુંડ જે માસ્ટાઇટિસ અથવા અન્ય સમસ્યાઓ સૂચવી શકે છે. મેં એક કાળો કપ પસંદ કર્યો છે જેથી હું મારા દૂધની કોઈપણ સમસ્યાને વધુ સરળતાથી જોઈ શકું.
2. બીજું, તમે પ્રથમ થોડાની જેમ ટીટમાંથી ઝડપથી સાફ કરી રહ્યાં છો.સ્ક્વિર્ટ્સમાં સૌથી વધુ બેક્ટેરિયા અને ગંદકી હોય છે.

ત્યાં ચોક્કસ "સ્ટ્રીપ કપ છે જે પશુધન અથવા પશુવૈદની સાઇટ્સ પર ઓનલાઈન મળી શકે છે. આ સામાન્ય રીતે મેટલ કપ હોય છે જેમાં મેશ ઇન્સર્ટ હોય છે, પરંતુ મને 99 સેન્ટના ટાર્ગેટ પર થોડો કપ મળ્યો (તેઓ તેને "ડૂબકી કપ" કહે છે) જે અમારા માટે કામ કરે છે. 0 મને જાણવા મળ્યું છે કે કેનિંગ ફનલ અને ફરીથી વાપરી શકાય તેવી કોફી ફિલ્ટર બાસ્કેટ આના માટે સરસ કામ કરે છે! અન્ય વૈકલ્પિક અન્ય એક વાસ્તવિક દૂધ સ્ટ્રેનર ખરીદવું છે, જે નિકાલજોગ પેપર ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ કરે છે. હું વ્યક્તિગત રીતે નિકાલજોગ ઉત્પાદનોને ટાળવાનો પ્રયાસ કરું છું- તેઓ ઘરે દૂધ બનાવવાની કિંમતમાં વધારો કરે છે અને તે શોધવાનું મુશ્કેલ બની શકે છે. તે સમયે આ ફરીથી વાપરી શકાય તેવી કોફી બાસ્કેટ મારા સ્થાનિક વોલમાર્ટમાં $5 હતી. તે ધોવાનું સરળ છે અને કેનિંગ ફનલમાં સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે! **મારી અપડેટ કરેલી ફિલ્ટરિંગ સિસ્ટમ તપાસો- તે વધુ સારી રીતે કામ કરે છે, ખાસ કરીને મોટી માત્રામાં દૂધ માટે!**

દૂધના સાધનો #4: આંચળ ધોવા:

મેં દૂધ આપતા પહેલા મારી બકરીના આંચળને સાફ કરવા માટે ઘણી જુદી જુદી પદ્ધતિઓ અજમાવી છે અને જોયું કે મારા માટે સરળ કામ કરે છે. ઓનલાઈન ધોવાની ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ તેમાંના મોટા ભાગના લોકો વારંવાર બ્લીચ માટે બોલાવે છે અને મારા બકરા પર અથવા મારા દૂધમાં બ્લીચ રાખવાનો વિચાર મને ખરેખર ગમતો નથી.

ઘણા લોકો બેબી વાઇપ્સનો ઉપયોગ કરે છે પરંતુ હું તેનાથી દૂર રહેવાનો પ્રયત્ન કરું છુંનિકાલજોગ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ. તેથી તેના બદલે, મેં જૂના શર્ટમાંથી કેટલાક ચોરસ કાપી નાખ્યા અને પછી પાણીના મિશ્રણ અને ડીશ સાબુના થોડા ટીપાં વડે "લૂછીને" ભીના કર્યા. પછી સ્ટોરેજ માટે ઢાંકણ સાથે જૂના કોફીના કન્ટેનરને ફરીથી બનાવ્યું.

દૂધના સાધનો #5: સ્ટોરેજ કન્ટેનર

એક શબ્દ: ગ્લાસ! મહેરબાની કરીને તમારા દૂધને પ્લાસ્ટિકમાં સંગ્રહિત કરશો નહીં- તે રમુજી સ્વાદ ઉત્પન્ન કરશે અને ખરેખર સ્વચ્છતા નથી.જ્યારે હું ઓછી માત્રામાં દૂધનો સંગ્રહ કરું છું ત્યારે મને કેનિંગ જારનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે પરંતુ તમે આ હેતુ માટે જૂની જેલી, અથાણું અથવા ટામેટાની ચટણીની બરણીઓને સાચવી અને ધોઈ પણ શકો છો. હવે અમારી પાસે એક ગાય છે તે જાણવા માટે આ પોસ્ટવાંચો. ગ્લાસ સ્ટોરેજ કન્ટેનર શોધવાની વાત આવે ત્યારે આકાશ એ મર્યાદા છે. તમે યાર્ડ સેલ્સ, કરકસર સ્ટોર્સ અને ફેસબુક માર્કેટપ્લેસ પર જૂના કાચની બરણીઓ શોધી શકો છો. મને યાર્ડના વેચાણ પર ઘણા જૂના 2-ક્વાર્ટ બોલ જાર મળ્યા અને તેઓ દૂધ સંગ્રહવા માટે અદ્ભુત રીતે કામ કર્યું. નોંધ:મારી મનપસંદ યુક્તિ એ છે કે સ્ક્રુ-ઓન પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણાનો ઉપયોગ કરો, પછી દૂધના દરેક જારને ડેટ કરવા માટે ડ્રાય-ઇરેઝ માર્કરનો ઉપયોગ કરો. આ ફ્રિજ સંસ્થા એક પવનની લહેર બનાવે છે!

વૈકલ્પિક બકરી દૂધના સાધનો

જ્યારે તમે તમારી ઘરની ડેરી શરૂ કરો છો ત્યારે તમારી પાસે અલગ-અલગ સાધનો હોવા જોઈએ (ઉપરની જેમ) અને એવા સાધનો છે જે વસ્તુઓને થોડી સરળ બનાવે છે. સૂચિબદ્ધ આ પછીની કેટલીક બાબતો એવી છે કે જે બકરીઓને દૂધ આપવાનું થોડું સરળ બનાવી શકે છે.

વૈકલ્પિક #1: દૂધ આપવુંસ્ટેન્ડ

એક બકરી મિલ્કિંગ સ્ટેન્ડ એવી વસ્તુ નથી જે તમારી બકરીઓમાંથી દૂધ મેળવવા માટે તમારી પાસે હોવી જોઈએ. તમે બકરીને દૂધ આપવા માટે ઉભી રાખવા માટે તેને બાંધી શકો છો. મિલ્ક સ્ટેન્ડ એ એક પ્લેટફોર્મ છે કે જેના પર તમે દૂધ પીતી વખતે તમારી બકરીઓને ઊભા રહેવાની તાલીમ આપી શકો છો. મેં જોયું છે કે દૂધનું સ્ટેન્ડ બકરીને એટલું જ ઉંચુ કરે છે કે જેથી તમે સરળતાથી દૂધ આપવા માટે તેમના આંચળ સુધી પહોંચી શકો.

ફરીથી તમારે બકરીને દૂધ પીવડાવવાની જરૂર નથી, પરંતુ તે તેમને સુરક્ષિત કરે છે અને દૂધ આપવાનું થોડું સરળ બનાવે છે.

વૈકલ્પિક #2: મિલ્કિંગ મશીન

ઉપરની સૂચિમાં તે બધા સાધનોના નામ આપવામાં આવ્યા છે જેની તમારે બકરીને હાથથી દૂધ આપવા માટે જરૂર પડશે, પરંતુ બીજો વિકલ્પ દૂધ મશીનનો ઉપયોગ કરવાનો છે. આ એક રોકાણ છે, પરંતુ જો તમે દરરોજ બકરીઓના ટોળાને હાથથી દોહતા હોવ તો તે જોવા જેવું છે. મિલ્ક મશીન લાંબા ગાળે તમારા હાથ અને તમારો સમય બચાવી શકે છે.

હાથથી દૂધ દોહવાના આખા દાયકા પછી અમે આખરે મિલ્ક મશીન પર સ્વિચ કર્યું. ઓલ્ડ-ફેશન્ડ ઓન પર્પઝ પોડકાસ્ટના આ એપિસોડમાં અમે શા માટે ફેરફાર કર્યો તે તમે સાંભળી શકો છો.

તમારી હોમ ડેરી માટે શું કામ કરે છે?

અને તે મારા માટે કામ કરે છે! હોમ ડેરી પર ઘણી બધી શાળાઓ છે, પરંતુ અમારી જરૂરિયાતો માટે, આ સિસ્ટમ અસરકારક, સસ્તી અને સરળ રહી છે. તમારા દૂધના પુરવઠાના સંગ્રહમાં શું છે? મને ટિપ્પણીઓમાં તમારી પાસેથી સાંભળવું ગમશે!

બકરી 101 શ્રેણીમાં ઘણી બધી માહિતી છે! તમને મેળવવા માટે થોડી પોસ્ટ્સstart-

• પરંતુ શું બકરીનું દૂધ ઘૃણાજનક નથી?
• બકરીને દૂધ કેવી રીતે આપવું **VIDEO**
• દૂધ આપવાનું સમયપત્રક પસંદ કરવું
• તમારી બકરી ક્યારે બાળક માટે તૈયાર થઈ રહી છે તે કેવી રીતે જણાવવું
થી શીખો >Learn Less
• Learn

મેર: હું પ્રોફેશનલ નથી. આ ફક્ત મારા પરિવાર માટે કામ કરે છે. કાચા ડેરી ઉત્પાદનો સાથે કામ કરતી વખતે કૃપા કરીને સામાન્ય સમજ અને વિવેકબુદ્ધિનો ઉપયોગ કરો.