An creideadh tu nach bi mi a’ cur seachad fad an latha sa chidsin?

Uill, tha e fìor, a charaidean.

Is dòcha gu bheil mi air leabhar còcaireachd a sgrìobhadh agus air clas còcaireachd fhilmeadh, ach chan eil sin a’ ciallachadh gu bheil mi a’ caitheamh mo bheatha sa chidsin. A’ mhòr-chuid de làithean lorgaidh tu mi a’ breabadh air feadh an taighe bhon t-sabhal, chun ghàrradh, chun oifis, chun chidsin, ach ann an dòigh air choreigin bidh mi fhathast a’ faighinn a-mach gu leòr de bhiadhan dachaigh bho-sgrìobadh tron ​​​​t-seachdain.

Tha còcaireachd bhon toiseach na roghainn gu math mothachail dhomh.

Seadh, Tha fios agam gu bheil na ceudan de roghainnean tàthchuid air an dèanamh ro-làimh a-muigh an sin .

Tha fios agam gu bheil dòighean nas luaithe air biadh fhaighinn air a’ bhòrd.

Tha fios agam gum biodh barrachd ùine shaor agam tron ​​latha nan roghnaich mi barrachd roghainnean goireasachd.

Ach co-dhiù thèid mi air an t-slighe dhachaigh. Gu ìre air sgàth gu bheil e fada nas fhallaine, gu ìre air sgàth gu bheil e a’ leigeil leinn am biadh a tha sinn a’ fàs sinn fhìn a chleachdadh, ach an adhbhar as motha?

Tha e mu dheidhinn càileachd beatha.

A tha caran èibhinn a’ beachdachadh air saoghal tionnsgalach a’ bhidhe ag ràdh gun àrdaich na roghainnean a tha air am pacadh ro-làimh do chàileachd-beatha…

Ach an seo tha mi a’ seasamh, a’ tagradh a chaochladh.

Tha thu a’ faicinn, Tha mi a’ creidsinn gu bheil daoine air an sreangadh gu bunaiteach airson rudan a dhèanamh . Tha sinn air ar dealbhadh airson togail, leasachadh, fasan, cruthachadh.

Ach tha sinn beò ann an àm far nach fhacas a-riamh roimhe ...a’ tachairt aig bruthadh putan, agus ged nach eil mi gu cinnteach an aghaidh teicneòlais, tha ar cultar ùr-nodha a’ toirt dhuinn an fhìor thoileachas a thig an cois a bhith a’ cruthachadh rudeigin le do dhà làimh fhèin.

Sin as coireach gum faic thu mi air a’ bhocsa-siabainn agam uair is uair a-rithist a’ toirt air daoine tuiteam ann an gaol leis na cidsinean aca, ge bith an ann airson a’ chiad uair, no ag ath-thionndadh seann romansa a dhìochuimhnich.

ACH.

Ciamar a tha duine a’ gabhail ri còcaireachd às-sgrìobadh leis na h-amannan ullachaidh nas slaodaiche a th’ againn san latha an-diugh?

Freagairidh mi a’ cheist sin (agus barrachd!) sa bhidio seo. (Cùm a’ sgrolaich airson nòtaichean is ceanglaichean!)

Mar a chòcaicheas tu bho Scratch Nuair a bhios ùine cuibhrichte agad

1. PLANA AIRSON:

Chan fheum planadh a’ chlàr agad a bhith neo-tharraingeach no eadhon cho mionaideach, ach a dhuine, tha na seachdainean agam nas socraiche ma bheir mi 5 mionaidean air Didòmhnaich airson dealbh a dhèanamh de na bhios againn airson suipear an t-seachdain sin. Tha e an-còmhnaidh math a bhith air an dìon a bhith air an oilbheum sa chidsin (a tha mar as trice co-ionann ri bhith a’ dol gu stuth neònach no mì-fhallain mar àite-turasachd aig a’ mhionaid mu dheireadh airson biadh a thoirt dha na clàran acrach).

2. DÈANAMH DÙTHCHAIL

Nuair a ghabhas e dèanamh, dèan baidsean dùbailte de bhiadh, gus an urrainn dhut cuibhreannan a reothadh airson nas fhaide air adhart no dìreach ithe tron ​​​​t-seachdain. Tha seo gu sònraichte a’ buntainn ri diofar phàirtean no ghrìtheidean bìdh - seo beagande na rudan as fheàrr leam ri dhèanamh!

• Pesto Dachaigh
• Stoc Mairt-feòil Dachaigh
• Iogurt Mason Jar
• Bròg-aran dachaigh

Cuideachd, le bhith a’ faighinn stòras de bhiadhan a tha furasta a dhèanamh na bha aon uair air an latha a shàbhaladh! Am measg cuid de na biadhan cùl-taic as fheàrr leinn tha:

• Tacos (tha feòil crockpot taco ga dhèanamh eadhon nas fhasa)
• Ceapairean muicean no feòil-mart gearraichte
• Chopsan Muc-fheòil Pan Fried Easy
• Slow Cooker Slow Style Rotisserie Chicken
• Càise baked, msaa. 6

  3. TAIGH A-STEACH ANN AN EARRAICHEAN:

  An urrainn dhut a bhith beò às an aonais? Gu dearbh. Ach gu cinnteach nì rudan leithid cucairean slaodach, Instant Pots, agus luchd-giullachd bìdh do bheatha nas fhasa fhad ‘s a tha thu a’ fuireach air a’ bheatha dhachaigh seo a bhios a’ feuchainn ri beatha seann-fhasanta a chur còmhla ri fear ùr-nodha aig astar luath.

  Na dòighean as fheàrr leam air ùine a shàbhaladh le cucair slaodach:

  • A’ còcaireachd chearcan slàn
  • Bi ag ithe ceapaire no ceapaire Frangach>A’ dèanamh diofar brot agus steibh mar Brot Buntàta Bèicearachd
  • A’ dèanamh brot mairtfheòil dachaigheil no stoc cearc

  Na dòighean as fheàrr leam air ùine a shàbhaladh le poit sa bhad:

  • A’ còcaireachd pònairean slàn (gun bhochd!) ann an nas lugha na 60 mionaid
  • quaing quince sh no pumpkin
  • A’ goil uighean ùra airson an aon rud ri uighean cruaidh a tha furasta a ghoilcraiceann
  • A’ dèanamh batches nas lugha de bhroth dachaigh no stoc

  Na dòighean as fheàrr leam air ùine a shàbhaladh le neach-giullachd bìdh:

  • A’ dèanamh mayo dachaigh
  • A’ dèanamh pesto
  • A’ dèanamh ìm
  • A’ sgoltadh tuaiream mòr de chàise
gu prògram podcast Old Fashioned On Purpose #18 air a’ chuspair seo AN-SEO. Èist cuideachd ri prògram #48 airson 5 molaidhean dealbhaidh bìdh bho neach-dealbhaidh nach eil na bhiadh.