Bidh mi a’ seachnadh bhrògan nuair a ghabhas sin dèanamh as t-samhradh.

Gu dearbh, ma gheibh mi mi fhìn ann an suidheachadh far am feum mi brògan is stocainnean a chaitheamh airson ùine fhada air latha gruamach samhraidh, bidh mi a’ fàs gu math grouchy, gu math luath. Is ann aig tuathanachas casruisgte a tha e, ma-tha. Hmmm… ’s e tiotal leabhar math a bhiodh ann, “ Tuathanachas casruisgte “…

Ach seadh, air ais gu na sgoltagan garlic.

Is e sgeapan aon de na buannachdan brèagha a th’ ann a bhith a’ fàs na h-iolaire agad fhèin. (A chionn 's gu bheil thu a' fàs an eòrna agad fhèin am-bliadhna, ceart?)

Mus bi na bleibean fhèin deiseil airson spìonadh às an talamh, lorgaidh tu na frasan eireachdail eireachdail a’ fàs ann an lùban is cuileagan àrd os cionn duilleagan nan lusan garl cruaidh agad.

Tha e glic an gearradh gus an lus a chuideachadh gus a làn ghoireasan a chuir a-steach don talamh maturation, ach tha thu cinnteach gu bheil thu a’ dèanamh cinnteach gu bheil an talamh fo chuideam scapes.

Ma tha thu dèidheil air garlic (mar mise), bidh thu air leth toilichte fios a bhith agad gu bheil an aon bhlas geur de dh’ eòrna air na bleibean ’s a tha air na bleibean.

Tha e coltach ris a’ chùmhnant dà-air-aon as fheàrr EVAH.

Dè a nì thu le Garlic Scapes?

O na h-uidhir de roghainnean, a’ chàirdean. SO mòranroghainnean:

• Grill iad
• Saute iad le ìm (aon chuid leotha fhèin no le glasraich eile)
• Cuir iad ris a’ stir-fry airson blas pop de garlic
• Gearradh iad agus dèan ìm toinnte
• Gearr iad gu math agus cuir ri salad, pasta, casserole peaserole eile a tha buannachdail bho bhlas ùr sam bith gu (rud a nì sinn gu h-ìosal...)

Mar a bhuaineas tu sgarfaichean garlic

Chì thu an stalk scape a’ fàs suas bho dhuilleagan a’ phlannt eòrna. Gearr e le siosar, no cuir sìos e le do chorragan sìos gu h-ìosal aig a 'bhonn. Tha sgàilean nas òige nas fheàrr oir tha iad buailteach a bhith nas tairgse agus nas ciùine. Ach, chleachd mi sgapaichean aibidh anns a’ bhaidse pesto as ùire agam, agus dìreach chuir mi air falbh a’ chuibhreann bhunaiteach nas cruaidhe agus na bu choille nuair a bha mi gan gearradh. (Chuir e nam chuimhne an stalc coillteach de asparagus a bha ro-aibidh). Gheàrr mi am flùr / bulb aig a’ mhullach cuideachd agus thug mi dha na mucan agam e. Ged a tha fios agam gu bheil cuid ag ithe a’ phàirt sin cuideachd.

Reiseis Pesto Garlic Scape

• 1 cupan scape garlic, air a ghearradh na 1 phìosan
• 1/2 cupan duilleagan basil ùr
• 1/3 cupa cashews
• 1/2 cupa ola a bharrachd <1/1/2 cupa ola a bharrachd
• 1/2 teaspoon sùgh liomain
• Salann mara is piobar, airson blasad

Ann am pròiseas bidhe, giullachd na sgapaichean garlic agus basil airson 30 diog.

Cuir na cnothan ris agus pròiseas airson 30 diog eile.<43>Gu mall a’ tiormachadhanns an ola ollaidh fhad 's a tha thu a' leantainn air adhart a' ruith pròiseas a' bhìdh.

Cuir a-steach an càise parmesan, sùgh liomain, agus salann is piobar. Measgaich agus blasad, ag atharrachadh an t-salann/piobar mar a thogras tu.

Cleachd am pesto thairis air pasta dachaigh ùr (am fear as fheàrr leam), cleachd e mar shiùcas airson piotsa dachaigh, no smear e air pìos arain crùbach.

Garlic Scape Notaichean Pesto:

• Bidh speachan nas aibidh na spìosrachadh, mar sin thoir blasad dhaibh mus bi thu eòlach air a bhith ag obair. Bha mo chuid gu math dian, agus mar sin chuir mi am basil ris gus rudan mellow a chuideachadh. Ge-tà, ma tha thu airson am basil fhàgail a-mach, faodaidh tu.
• Faodaidh tu cha mhòr GACH cnò sam bith a chleachdadh anns an reasabaidh seo – cnòthan-cnòthan, cnothan giuthais, almoin, sìol lus na grèine, tha thu ga ainmeachadh!
• Cleachd càise parmesan REAL an seo gu cinnteach – chan eil stuth pùdarrach sam bith anns an reasabaidh seo, mas e do thoil e. 1>
• Mura h-eil thu a’ fàs garlic am-bliadhna, thoir sùil air margaid an tuathanaich agad airson sgaothan. Tha iad a’ fàs nas mòr-chòrdte, agus tha a h-uile coltas ann gun lorg thu iad an sin.

Riosgaid Pesto Scape Garlic

• Aughdar: The Prairie

Tàthchuid

• 1 cupa garlic ùr <1” <1 phìos duilleagan <1/1 scape garlic, air a ghearradh 10> 1/3 cupan cashews
• 1/2 cupan ola ollaidh a bharrachd
• 1/2 cupan càise parmesan gràtaichte
• 1/2 teaspoon sùgh liomain
• Salann maraagus piobar, gus blas a chur air

Stiùireadh

1. Ann am pròiseasar bìdh, giullachd na sgapaichean garlic agus basil airson 30 diog.
2. Cuir na cnothan ris agus pròiseas airson 30 diog eile.
3. Gu mall a’ sileadh na h-ola anns a’ phròiseas bidhe. càise, sùgh lemonan, agus salann is piobar. Measgaich agus blasad, ag atharrachadh an t-salann/piobar mar a thogras tu.
4. Cleachd am pesto thairis air pasta ùr dachaigh (am fear as fheàrr leam), cleachd e mar shiùcas airson piotsa dachaigh, no smear e air pìos arain crùbach.