Ĉu vi kredus, ke mi ne pasigas la tutan tagon en la kuirejo?

Nu, estas vere, miaj amikoj.

Mi eble skribis kuirlibron kaj filmis kuirklason, sed tio ne signifas, ke mi pasigas mian vivon en la kuirejo. Plej multajn tagojn vi trovos min saltanta tra la bieneto de la garbejo, al la ĝardeno, al la oficejo, al la kuirejo, tamen iel mi kutime ankoraŭ sukcesas eltiri multajn dekomence, memfaritajn manĝojn dum la semajno.

Cuirado de nulo estas tre konscia elekto por mi.

Jes, Mi scias, ke ekzistas miliardoj da antaŭfaritaj ingrediencoj tie ekstere .

Mi scias, ke estas pli rapidaj manieroj akiri manĝaĵon sur la tablo.

Mi scias, ke mi havus pli da libera tempo dum la tago se mi elektus pli da oportunaj elektoj.

Sed mi tamen iras la hejmfaritan vojon. Parte ĉar ĝi estas multe pli sana, parte ĉar ĝi permesas al ni uzi la manĝaĵon, kiun ni mem kultivas, sed la plej granda kialo?

Temas pri vivokvalito.

Kio estas sufiĉe humura konsiderante la industriigitan mondon de manĝaĵoj asertas, ke iliaj antaŭpakitaj elektoj pliigos vian vivokvaliton...

Sed ĉi tie mi staras, asertante la malon.

Vi vidas, mi kredas, ke homoj estas interne kabligitaj por fari aferojn . Ni estas dezajnitaj por konstrui, plibonigi, formi, krei.

Sed ni vivas en tempo de senprecedenca facileco... Ĉiookazas je la premo de butono, kaj kvankam mi certe ne estas kontraŭ teknologio, nia moderna kulturo senigas nin de la pura ĝojo kiu venas kun krei ion per viaj propraj du manoj.

Kial vi vidos min sur mia sapokesto ree kaj ree petante homojn enamiĝi al iliaj kuirejoj, ĉu tio estas por la unua fojo, ĉu revivigi malnovan, forgesitan am-aferon.

SED.

Kiel oni akceptas dekomence dum nia tre moderna kuirado estas ankoraŭ pli malrapida, tre preta en nia mondo?> Mi tre ĝojas, ke vi demandis.

Mi respondos al tiu demando (kaj pli!) en ĉi tiu video. (Daŭre rulu por notoj kaj ligiloj!)

Kiel Kuiri de Nulo Kiam Vi Havas Limigitan Tempon

1. PLANU ANTAŬE:

Via menua planado ne devas esti ekstravaganca aŭ eĉ tiel detala, sed ho homo, miaj semajnoj estas TIEM pli glataj se mi prenas 5 minutojn dimanĉe por skizi kion ni vespermanĝos tiun semajnon. Esti sur la ofensivo en la kuirejo ĉiam superas esti sur la defensiva (kio kutime egalas frekventi strangajn aŭ nesanajn aferojn kiel lastminutan rimedon por nutri la malsatajn amasojn).

2. FARU DUOBLOJ

Kiam eblas, faru duoblajn arojn de manĝo, do vi povas aŭ frostigi porciojn por poste aŭ simple manĝi ĝin dum la tuta semajno. Ĉi tio precipe validas por diversaj manĝkomponentoj aŭ ingrediencoj - jen kelkajel miaj plej ŝatataj antaŭlabori!

• Hejmfarita Pesto
• Memfarita Bovaĵo
• Mason Jar Jogurto
• Hejmfaritaj Panpecetoj

Ankaŭ, havi repertuaron de facilaj fareblaj provizoraj manĝoj savis la tagon pli ol unufoje! Kelkaj el niaj plej ŝatataj provizoraj manĝoj inkluzivas:

• Takoj (krockpot-tako viando eĉ plifaciligas ĝin)
• Pieditaj porkaĵoj aŭ bovaj Sandviĉoj
• Easy Pan Fried Pork-kotletoj
• Rotisserie Style Malrapida Kuira Kokido
• Bako,
• Bovaĵo kun fromaĝo,> Ktp. 18>

  3. INVESTI EN APARATOJ:

  Ĉu vi povas vivi sen ili? Kompreneble. Sed aferoj kiel malrapidaj kuiriloj, Instant Pots kaj manĝoprilaboriloj certe plifaciligos vian vivon dum vi vivas ĉi tiun hejman vivon kiu provas kombini malmodernan ekzistadon kun rapidan modernan.

  Miaj plej ŝatataj manieroj ŝpari tempon per malrapida kuirilo:

  • Kuiri tutajn kokojn aŭ kokidojn
  • kuiri al franca bovaĵo. p sandviĉoj
  • Preparado de diversaj supoj kaj stufaĵoj kiel Bakita Terpoma Supo
  • Preparado memfarita bova buljono aŭ kokida buljono

Miaj plej ŝatataj manieroj ŝpari tempon per Tuja Poto:

• Kuiri tutajn (netrempitajn!) ol fazeolojn

Miajn plej ŝatatajn manierojn ŝpari tempon per Tuja Poto:

• Kuiri tutajn (netrempitajn!) ol fazeolojn<160>1561 <160>1561>minutojn>
• Kirado de pecoj de kukurbo aŭ kukurbo
• Vaporante freŝajn ovojn por la ekvivalento de malmolaj kuiritaj ovoj, kiuj estas FACILE porsenŝeligi
• Fari pli malgrandajn arojn de memfarita buljono aŭ stoko

Miaj plej ŝatataj manieroj ŝpari tempon per manĝprocesilo:

• Faro de memfarita majonezo
• Faro de pesto
• Faro de butero
• Hakado de grandaj kvantoj da fromaĝo
7>

Aŭskultu la Podkastan epizodon #18 pri Old Fashioned On Purpose pri ĉi tiu temo TIE. Aŭskultu ankaŭ epizodon #48 por 5 Manĝplanado-Konsiletoj de Ne-Manĝa Planisto.