Կհավատա՞ք, որ ես ամբողջ օրը խոհանոցում չեմ անցկացնում:

Դե, այդպես է, ընկերներս:

Ես կարող եմ խոհարարական գիրք գրել և նկարահանել խոհարարության դասը, բայց դա չի նշանակում, որ ես իմ կյանքն անցկացնում եմ խոհանոցում: Շատ օրերի դուք կգտնեք, որ ես թռչկոտում եմ ամբողջ տնով մեկ՝ գոմից, պարտեզից, գրասենյակից, խոհանոցից, բայց ինչ-որ կերպ ես սովորաբար դեռ կարողանում եմ շաբաթվա ընթացքում շատ տնական կերակուրներ պատրաստել:

Զրոյից ճաշ պատրաստելն ինձ համար շատ գիտակցված ընտրություն է:

Այո, Ես գիտեմ, որ կան նախապես պատրաստված բաղադրիչների բազմաթիվ տարբերակներ :

Ես գիտեմ, որ սեղանին ուտելիք բերելու ավելի արագ եղանակներ կան:

Ես գիտեմ, որ օրվա ընթացքում ավելի շատ ազատ ժամանակ կունենամ , եթե ընտրեմ ավելի շատ հարմարավետ երթուղի: Մասամբ այն պատճառով, որ այն շատ ավելի առողջարար է, մասամբ այն պատճառով, որ այն մեզ թույլ է տալիս օգտագործել այն սնունդը, որը մենք ինքներս ենք աճեցնում, բայց ամենամեծ պատճառը:

Խոսքը կյանքի որակի մասին է:

Ինչը բավականին հումորային է, եթե հաշվի առնենք, որ սննդի արդյունաբերական աշխարհը պնդում է, որ իրենց նախապես փաթեթավորված տարբերակները կբարձրացնեն ձեր կյանքի որակը…

Բայց այստեղ ես պնդում եմ հակառակը: Մենք ստեղծված ենք կառուցելու, կատարելագործելու, նորաձևության, ստեղծագործելու համար:

Բայց մենք ապրում ենք աննախադեպ հեշտության ժամանակներում… Ամեն ինչտեղի է ունենում կոճակի սեղմումով, և թեև ես, անշուշտ, դեմ չեմ տեխնոլոգիային, մեր ժամանակակից մշակույթը մեզ զրկում է այն բացարձակ ուրախությունից, որը գալիս է ձեր սեփական ձեռքերով ինչ-որ բան ստեղծելուց:

Այդ իսկ պատճառով դուք կտեսնեք ինձ իմ օճառի տուփի վրա, երբ մարդկանց կոչ եմ անում սիրահարվել իրենց խոհանոցներին, լինի դա առաջին անգամ, թե վերակենդանացնեմ հին, մոռացված սիրավեպը: Ես շատ ուրախ եմ, որ հարցրիք:

Ես կպատասխանեմ այդ հարցին (և ավելին) այս տեսանյութում: (Շարունակեք պտտվել նշումների և հղումների համար:)

Ինչպես պատրաստել զրոյից, երբ սահմանափակ ժամանակ ունեք

1. ՊԼԱՆԱՎՈՐԵՔ ԱՌԱՋ.

Ձեր մենյուի պլանավորումը պարտադիր չէ, որ լինի շռայլ կամ նույնիսկ այդքան մանրամասն, բայց այ մարդ, իմ շաբաթներն այնքան ավելի հարթ են, եթե ես կիրակի օրը 5 րոպե հատկացնեմ՝ ուրվագծելու, թե ինչ ենք մենք ընթրելու այդ շաբաթ: Խոհանոցում հարձակողական լինելը միշտ գերազանցում է պաշտպանողական դիրքին (որը սովորաբար հավասար է տարօրինակ կամ անառողջ բաների դիմելուն՝ որպես վերջին րոպեի միջոց՝ սոված ամբարձիչներին կերակրելու համար):

2. ԿԱՐԳԱՎՈՐԵՔ

Երբ հնարավոր է, պատրաստեք կերակուրի կրկնակի խմբաքանակ, որպեսզի կարողանաք կամ սառեցնել այն ավելի ուշ, կամ պարզապես ուտել այն ամբողջ շաբաթվա ընթացքում: Սա հատկապես վերաբերում է սննդի տարբեր բաղադրիչներին կամ բաղադրիչներին. ահա մի քանիսըիմ ֆավորիտներից, որոնք պետք է պատրաստեն առաջ:

• Տնական պեստո
• Տնական տավարի մսով պաշար
• Մեյսոն բանկա յոգուրտ
• Տնական հացի փշրանքներ

Նաև մեկ անգամից ավելի հեշտ պատրաստվող կերակուրների ռեպերտուար ունենալը փրկել է պատրաստվող օրվա ընթացքում: Մեր սիրելի սպասման կերակուրներից մի քանիսը ներառում են՝

• Տակո (տակո միսը նույնիսկ ավելի հեշտ է դարձնում)
• Խոզի կամ տավարի մանրացված սենդվիչներ
• Հեշտ տապակած տապակած խոզի կոտլետներ
• Խոզի կոտլետներ
• Խոզի կոտլետներ
• Խոզի կոտլետներ
• Խոզի կոտլետներ
• Խոզի կոտլետներ
• Խոզի կոտլետներ
• հավով աղացած պանիր<15 աղացած պանիր<1 6>

3. ՆԵՐԴՐԵԼ ՏԵՂԵԿԱՏՎՈՒԹՅԱՆ ՄԵՋ.

Կարո՞ղ եք ապրել առանց դրանց: Իհարկե. Բայց այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են դանդաղ կաթսաները, ակնթարթային կաթսաները և սննդի մշակողները, անկասկած, կհեշտացնեն ձեր կյանքը, երբ դուք ապրում եք այս տնային կյանքով, որը փորձում է համատեղել հնաոճ գոյությունը արագընթաց ժամանակակիցի հետ:

Դանդաղ կաթսայի միջոցով ժամանակ խնայելու իմ սիրելի եղանակները. 6>

Անմիջապես կաթսայի միջոցով ժամանակ խնայելու իմ ամենասիրելի եղանակները.

• Ամբողջ (չխածած!) լոբի եփել <6 Cooke-ից պակաս րոպեում<1 Cookino6 դդմի կամ դդմի կտորներ
• Թարմ ձվեր շոգեխաշել պինդ խաշած ձվերի համար, որոնք Հեշտ ենկեղև
• Տնական արգանակի կամ արգանակի ավելի փոքր խմբաքանակների պատրաստում

Ժամանակ խնայելու իմ ամենասիրելի եղանակները սննդի պրոցեսորի միջոցով.

• Տնական մայոնեզ պատրաստել
• Պեստո պատրաստել
• Կարագ պատրաստել
• Կարմիր պանիր պատրաստել
• Կարմիր պանիր պատրաստել>

  Լսեք Old Fashioned On Purpose փոդքասթի #18 դրվագը այս թեմայով ԱՅՍՏԵՂ: Լսեք նաև #48 դրվագը 5 ճաշի պլանավորման խորհուրդներ ոչ կերակուր կազմակերպողի կողմից: