Tortiloj estis unu el la unuaj aferoj, kiujn mi iam provis fari tute de nulo.

Mi faris mian unuan provon reen kiam mi ankoraŭ aĉetis Ramen-nudelojn, margarinon kaj skatolan cerealon regule...

Fakte, mi verŝajne faris tiun unuan tortilla recepton kun malavara limako de kanola oleo... Ho, kiel la tempoj ŝanĝiĝis...

Mi faris longan vojon ekde tiam (kiel memfarita franca pano kaj kuirlibro), kaj ankaŭ mia recepto de tortiloj.

Post kiam mi havis tiun komencan feliĉan momenton de " rigardu, kion mi faris !", mi finis eksperimenti kun ĉirkaŭ miliono da malsamaj tortiloj, antaŭ ol mi finfine trovis unu omleton, kiun mi estis feliĉega

> . bruligitaj omletoj, kartonaj omletoj, diseriĝintaj omletoj, trempitaj omletoj, kaŭĉukaj omletoj kaj etaj omletoj ... Betcha ne sciis, ke eblas fuŝi unu objekton tiom da manieroj, ĉu?

Mi fine trovis tutan tritikan akran tortilon metodon, kiun mi amis. Tamen, estis problemo– Mi ne ĉiam havis paston startigilon irante (Mi ne havas nun, fakte ), do ni bezonis alternativon.

Enigu ĉi tiun tortilla recepton. Mi faris ĝin multfoje kaj mi pensas, ke ĝi estas sufiĉe perfekta.

Recepto de Hejmfarita Tortilo

(ĉi tiu afiŝo enhavas filiajn ligilojn)

• 2 tasojn da faruno (uzu tion, kion vi havas: neblankigita blanka, aŭ Vidu duan tritikon.kuirejaj notoj ĉe la fundo.)
• 1 kulereto da salo (mi amas ĉi tiun)
• 4 kuleroj de fandita kokosa oleo (kie aĉeti kokosa oleo) AŬ lardo (kiel fari lardon)
• 3/4 taso da varma akvo (aŭ selakvo en unu granda bovlo)<514>

Miksi kokosa oleo aŭ porkograso en la farunon ĝis la miksaĵo estas diserigita. Mi kutime komencas per forko kaj finas uzante miajn manojn por pisi ĉiujn malgrandajn kokosoleajn bulojn en la farunon. Ĝi estos bulema, kaj tio estas en ordo.

Aldonu la akvon kaj miksi ĝis la pasto kuniĝas. Knedu dum 2 minutoj, poste kovru la paston kaj ripozu dum 20 minutoj. Unu el la kialoj, kial mi amas ĉi tiun recepton, estas, ke ĝi ĉiam ŝajnas esti la perfekta porcio de faruno al likvaĵo. Mi malofte, se iam, devas aldoni kroman farunon aŭ akvon por fari knediblan, paston konsistencon. Sed estu preta alĝustigi laŭbezone, ĉar klimato kaj faruna vario povas ludi rolon en tio.

Dividu ĝin en 8 bulojn. Rulu ĉiun pilkon kiel eble plej maldike en cirkla formo. (Eĉ se vi ŝatas dikajn omletojn, ili finos blovante kiam vi kuiros ilin.)

Kiru la omletojn en antaŭvarmigita, mezvarma pato dum ĉirkaŭ 30 sekundoj ĉiuflanke. Vi serĉas iujn orajn brunajn makulojn por montri al vi, ke ĝi pretas renversiĝi. Mia forno havas kvinan brulilon en la centro, kiu konvertiĝas al gisfera krado, do mi kutime uzas tion por fari omletojn. Tamen miankaŭ amas uzi miajn ferajn patolojn por fari omletojn.

Konservu en la fridujo. Ili estas plej bonaj se uzataj tuj. Tamen, vi povas revarmigi ilin dum kelkaj sekundoj en via pato se vi planas uzi ilin la sekvan tagon.

Servu kune kun mia recepto de refrutiĝaj faboj, aŭ transformu ilin en takojn aŭ burritojn. Vi ankaŭ eble kaptos min ŝmirante varman omleton per butero kaj memfarita marmelado foje...

Ĉu vi volas lerni pli pri kuirado de facilaj dekomencaj receptoj? Rigardu mian Heredan Kuiradan Kurson kaj mian Preria Kuirlibron .

Kuirejaj Notoj:

1. Uzu kian farunon vi ŝatas por ĉi tiuj. Mi kutime ŝprucas kaj uzas neblankigitan blankan por ĉi tiu recepto. Ju pli da tuta tritiko vi uzos, des pli vi luktos, ke ili turniĝos karton-y la sekvan tagon... Jes, vi povas revarmigi ilin kaj tio helpas, sed edzo ankoraŭ ne ŝatas preni la kartonojn en siaj tagmanĝoj...
2. Mi havas tortillan gazejon. Sed, mi ankoraŭ preferas mian rulilon. Estas malfacile akiri grandan tortilon el gazetaro, krome mi estas pli rapida kun mia pinglo.
3. Kiam mi rapidas, mi ofte preterlasas la 20-minutan ripoztempon. Efektive, mi preskaŭ ĉiam preterlasas la 20-minutan ripoztempon...
4. Vi volos fari duoblan aŭ trioblan aron de ĉi tiuj... Almenaŭ tion mi ĉiam faras. Ili frostos - nur revarmigu ilin en via pato por moligi ilin antaŭ ol servado.
5. Mi trovis, ke mi ne bezonas.por olei miajn patolojn kuirante ĉi tiujn. Ili bone fartas en seka pato.
6. La sekreto fari grandajn, maldikaj tortiloj? LA OLEO. Mi bezonis multe da tempo por eltrovi kial miaj tortiloj neniam ruliĝus... Mi starus tie ruliĝante per ĉiuj miaj fortoj, sed la pasto estis kiel kaŭĉuka rubando... Ĝi ĉiam kuntiriĝus tuj kiam mi levos ĝin de la vendotablo... Mi rimarkis, ke ĝi estas de la likva olivoleo, kiun mi uzis. Tortiloj estas tradicie faritaj kun lardo. En niaj modernaj tempoj, multaj homoj uzas mallongigon anstataŭe (granda ne-ne...) Mi sciis, ke mi bezonas uzi solidan grason por mia pasto, sed ne havas aliron al porkograso nuntempe (Ni finfine buĉis niajn porkojn! Jen mia lernilo pri memfarita porkograso) , kaj mi ne tuŝos mallongigon. Do, mi turnis min al kokosa oleo. Bingo! (kie aĉeti kokosa oleo)
7. Por stoki miajn omletojn, mi ŝatas tegi grandan Ziploc-saketon per papertukoj. Ĉi tio ŝajnas helpi malhelpi ilin tiel rapide sekiĝi.
8. Se vi interesiĝas pri provi mian plej ŝatatan salon, *por limigita tempo* uzu la kodon por 15% de rabato por via tuta mendo!

Recepto de Memfarita Tortilla

• Aŭtoro:
• Aŭtoro:
• >
• Tuta Tempo: 1 min
• Rendimento: 8 1 x
• Kategorio: Panoj
• Kirarto: Meksika

Ingrediencoj

• • amu ĉi tiun)
  • 4 kuleroj de fandita kokosa oleo AŬ porko porko
  • 3/4 taso da varma akvo (aŭ selakvo)
  Kuiri reĝimo Evitu, ke via ekrano malheliĝu

  Instrukcioj

  1. Miksi la farunon kaj salo en granda bovlo.
  2. Miksi la farunon en la oleo. Mi kutime komencas per forko kaj finas uzante miajn manojn por pisi ĉiujn malgrandajn kokosoleajn bulojn en la farunon. Ĝi estos bulema, kaj tio estas en ordo.
  3. Aldonu la akvon kaj miksi ĝis la pasto kuniĝos. Knedu dum 2 minutoj, poste kovru la paston kaj ripozu dum 20 minutoj. Unu el la kialoj, kial mi amas ĉi tiun recepton, estas, ke ĝi ĉiam ŝajnas esti la perfekta porcio de faruno al likvaĵo. Mi malofte, se iam, devas aldoni kroman farunon aŭ akvon por fari knediblan, paston konsistencon. Sed estu preta alĝustigi laŭbezone, ĉar klimato kaj farunvario povas ludi en tio.
  4. Dividu ĝin en 8 bulojn. Rulu ĉiun pilkon kiel eble plej maldike en cirkla formo. (Eĉ se vi ŝatas dikajn omletojn, ili finos blovante kiam vi kuiros ilin.)
  5. Kuiru la omletojn en antaŭvarmigita, mezvarma pato dum ĉirkaŭ 30 sekundoj ĉiuflanke. Vi serĉas iujn orajn brunajn makulojn por montri al vi, ke ĝi pretas renversiĝi. Mia forno havas kvinan brulilon en la centro, kiu konvertiĝas al gisfera krado, do mi kutime uzas tion por fari omletojn. Tamen, mi ankaŭ amas uzi miajn ferajn patojn por fari omletojn,ankaŭ.
  6. Konservu en la fridujo. Ili estas plej bonaj se uzataj tuj. Tamen, vi povas revarmigi ilin dum kelkaj sekundoj en via pato se vi planas uzi ilin la sekvan tagon.
  7. Servu kune kun mia recepto de refrutiĝaj faboj, aŭ transformu ilin en takojn aŭ burritojn. Vi ankaŭ eble kaptos min ŝmirante varman tortilon per butero kaj memfarita marmelado foje...