Tortillas انهن پهرين شين مان هڪ هئي جيڪا مون ڪڏهن مڪمل طور تي شروع کان ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي آهي.

مون پنهنجي پهرين ڪوشش واپس ڪئي جڏهن مان اڃا تائين باقاعده بنياد تي رامين نوڊلز، مارجرين، ۽ باڪس ٿيل اناج خريد ڪري رهيو هوس…

حقيقت ۾، مون شايد اها پهرين ٽورٽيلا ريسيپي ٺاهي هئي جيڪا وڏي پئماني تي ڪينولا آئل سان ٺاهي هئي…. آه ڪيئن وقت بدلجي ويو آهي…

آئون ان وقت کان گهڻو اڳتي نڪري آيو آهيان (جهڙوڪ گهر جي فرينچ ماني ۽ ڪڪ بڪ ٺاهڻ) ۽ ائين ئي منهنجو ٽارٽيلا ريسيپي به آهي.

جڏهن مون ” ڏس مون ڇا ٺاهيو !“ جي شروعاتي خوشيءَ واري لمحي کان پوءِ، مون تجربو ختم ڪيو ان کان اڳ هڪ ملين ريسپيلا اسان کي خوش ٿيا هئا <6. ummy tortillas, burnt tortillas, cardboard tortillas, crumbly tortillas, soaked tortillas, rubbery tortillas, and tiny tortillas … Betcha کي خبر نه هئي ته هڪ شيءِ کي ڪيترن ئي طريقن سان خراب ڪرڻ ممڪن آهي، ها؟

آخرڪار مون کي اهو طريقو مليو جيڪو تمام گهڻو پسند ڪيو. تنهن هوندي به، اتي هڪ مسئلو هو- مون وٽ هميشه لاءِ ڳاڙهسرو اسٽارٽر نه هوندو هو (مان في الحال نه آهيان، اصل ۾ )، تنهن ڪري اسان کي هڪ متبادل جي ضرورت آهي.

هي ٽارٽيلا ريسيپي داخل ڪريو. مون ان کي ڪيترائي ڀيرا ٺاهيو آهي ۽ مان سمجهان ٿو ته اهو تمام گهڻو ڀرپور آهي.

گھر ۾ تيار ٿيل فلور ٽارٽيلا ريسيپي

(هن پوسٽ ۾ لاڳاپيل لنڪ شامل آهن)

3/4 پيالو گرم پاڻي (يا لوڻ) لوڻ وڏي پيالي ۾ (يا لوڻ) لوڻ> 5> هي هڪ)).

اٽي ۾ ناريل جو تيل يا لوڻ ملايو، جيستائين اٽي ٿلهي نه ٿئي. مان عام طور تي ڪانٽيءَ سان شروع ڪندو آهيان ۽ آخر ۾ پنهنجي هٿن سان ناريل جي تيل جي سڀني ننڍڙن بالن کي اٽي ۾ ملائڻ لاءِ استعمال ڪندو آهيان. اهو ٿلهو ٿيڻ وارو آهي، ۽ اهو ٺيڪ آهي.

پاڻي شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين اٽو گڏ نه اچي. 2 منٽن لاء گود ڪريو، پوء اٽي کي ڍڪيو ۽ 20 منٽن لاء آرام ڪريو. مون کي هن طريقي سان پيار ڪرڻ جو هڪ سبب اهو آهي ته اهو هميشه لڳي ٿو اٽو جو مڪمل راشن مائع کان. مون کي گهٽ ۾ گهٽ، جيڪڏهن ڪڏهن، اضافي اٽو يا پاڻي شامل ڪرڻو پوندو ته جيئن گوندھڻ جي قابل، اٽي جي مطابقت. پر ضرورت مطابق ترتيب ڏيڻ لاءِ تيار رهو، جيئن آبهوا ۽ اٽي جو قسم ان ۾ حصو وٺي سگھي ٿو.

ان کي 8 بالن ۾ ورهايو. هر بال کي ٿلهي طور تي رول ڪريو جيئن توهان گول شڪل ۾ ڪري سگهو ٿا. (جيتوڻيڪ توهان کي ٿلها ٽارٽيلا پسند آهن، اهي پفنگ ختم ٿي ويندا جڏهن توهان انهن کي پکندا آهيو.)

ٽارٽيلا کي اڳي گرم، وچولي-گرم اسڪيلٽ ۾ هر پاسي کان تقريباً 30 سيڪنڊن لاءِ پچايو. توھان ڳولي رھيا آھيو ڪجھ گولڊن براون اسپاٽ توھان کي ڏيکارڻ لاءِ اھو ڦلڻ لاءِ تيار آھي. منهنجي تندور جي وچ ۾ پنجون برنر آهي جيڪو کاسٽ لوهه جي گرڊ ۾ تبديل ٿئي ٿو، تنهنڪري آئون اڪثر ڪري ٽارٽيلا ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪندو آهيان. بهرحال، Iٽارٽيلا ٺاهڻ لاءِ منهنجي ڪاسٽ آئرن اسڪلٽس کي پڻ استعمال ڪرڻ پسند ڪريان ٿو.

فريج ۾ رکو. اهي بهترين آهن جيڪڏهن فوري طور تي استعمال ڪيو وڃي. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان انهن کي ايندڙ ڏينهن استعمال ڪرڻ جو ارادو رکو ٿا ته توهان انهن کي ڪجهه سيڪنڊن لاءِ پنهنجي اسڪيلٽ ۾ ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا.

منهنجي ريفريڊ بينز جي ترڪيب سان گڏ خدمت ڪريو، يا انهن کي ٽاڪوس يا بوريٽس ۾ تبديل ڪريو. توهان شايد مون کي ڪڏهن ڪڏهن مکڻ ۽ گهر ۾ ٺاهيل جام سان گرم ٽارٽيلا سمير ڪندي پڪڙي سگهو ٿا…

گهرڻ کان وڌيڪ آسان ترڪيبون پچائڻ بابت وڌيڪ سکڻ چاهيو ٿا؟ چيڪ ڪريو منهنجو هيريٽيج ڪوڪنگ ڪراش ڪورس ۽ منهنجو پريري ڪڪ بڪ .

16>

باورچي جا نوٽس:

19>

گھر ۾ ٺهيل ٽورٽيلا ريسيپي

• ليکڪ: وقت Theok: > وقت منٽ
• ڪل وقت: 1 منٽ
• پيداوار: 8 1 x
• ڪئٽيگري: ماني
13> کاڌي: ميڪسيڪو

جزا

هدايتون

1. اٽو ۽ لوڻ کي ملايو جيستائين هڪ وڏي پيالي ۾ تيل يا لوڻ 1 ميٽ يا لوڻ کي ملايو. خراب طور تي. مان عام طور تي ڪانٽيءَ سان شروع ڪندو آهيان ۽ آخر ۾ پنهنجي هٿن سان ناريل جي تيل جي سڀني ننڍڙن بالن کي اٽي ۾ ملائڻ لاءِ استعمال ڪندو آهيان. اهو ٿلهو ٿيڻ وارو آهي، ۽ اهو ٺيڪ آهي.
2. پاڻي شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين اٽو گڏ نه اچي. 2 منٽن لاء گود ڪريو، پوء اٽي کي ڍڪيو ۽ 20 منٽن لاء آرام ڪريو. مون کي هن طريقي سان پيار ڪرڻ جو هڪ سبب اهو آهي ته اهو هميشه لڳي ٿو اٽو جو مڪمل راشن مائع کان. مون کي گهٽ ۾ گهٽ، جيڪڏهن ڪڏهن، اضافي اٽو يا پاڻي شامل ڪرڻو پوندو ته جيئن گوندھڻ جي قابل، اٽي جي مطابقت. پر ضرورت مطابق ترتيب ڏيڻ لاءِ تيار رهو، جيئن آبهوا ۽ اٽي جو قسم ان ۾ حصو وٺي سگھي ٿو.
3. ان کي 8 بالن ۾ ورهايو. هر بال کي ٿلهي طور تي رول ڪريو جيئن توهان گول شڪل ۾ ڪري سگهو ٿا. (جيتوڻيڪ توهان کي ٿلها ٽارٽيلا پسند آهن، اهي پفنگ ختم ٿي ويندا جڏهن توهان انهن کي پکندا آهيو.)
4. ٽارٽيلا کي اڳ ۾ گرم، وچولي-گرم اسڪيلٽ ۾ هر پاسي کان تقريبا 30 سيڪنڊن لاء تيار ڪريو. توھان ڳولي رھيا آھيو ڪجھ گولڊن براون اسپاٽ توھان کي ڏيکارڻ لاءِ اھو ڦلڻ لاءِ تيار آھي. منهنجي تندور جي وچ ۾ پنجون برنر آهي جيڪو کاسٽ لوهه جي گرڊ ۾ تبديل ٿئي ٿو، تنهنڪري آئون اڪثر ڪري ٽارٽيلا ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪندو آهيان. تنهن هوندي، مون کي پڻ پسند آهي ته منهنجي کاسٽ لوهه جي اسڪيلٽ استعمال ڪرڻ لاء ٽارٽيلا،پڻ.
5. فريج ۾ ذخيرو ڪريو. اهي بهترين آهن جيڪڏهن فوري طور تي استعمال ڪيو وڃي. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان انهن کي ايندڙ ڏينهن استعمال ڪرڻ جو ارادو رکو ٿا ته توهان انهن کي ڪجهه سيڪنڊن لاءِ پنهنجي اسڪيلٽ ۾ ٻيهر گرم ڪري سگهو ٿا.
6. منهنجي ريفريڊ بينز جي ترڪيب سان گڏ خدمت ڪريو، يا انهن کي ٽڪوس يا بوريٽس ۾ تبديل ڪريو. توهان شايد مون کي ڪڏهن ڪڏهن مکڻ ۽ گهريلو جام سان گرم ٽارٽيلا سمير ڪندي پڪڙي سگهو ٿا…