ਮੈਂ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਬਣਾਉਣਾ), ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਮੇਰੀ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਹੈ।

“ ਦੇਖੋ ਮੈਂ ਕੀ ਬਣਾਇਆ !” ਦੇ ਉਸ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਨੰਦਮਈ ਪਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਿਲੀਅਨ ਰੀਸਿਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸਮਾਪਤ ਕੀਤਾ। ummy tortillas, burnt tortillas, cardboard tortillas, crumbly tortillas, soaked tortillas, rubbery tortillas, and tiny tortillas … Betcha ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਆਈਟਮ ਨੂੰ ਇੰਨੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਹਾਂ?

ਮੈਨੂੰ ਆਖਰਕਾਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਮਿਲਿਆ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਇਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਸੀ- ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਟਾਈ ਵਾਲਾ ਸਟਾਰਟਰ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਮੈਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ), ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਇਹ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾਖਲ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਹੋਮਮੇਡ ਫਲੋਰ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੈਸਿਪੀ

(ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਐਫੀਲੀਏਟ ਲਿੰਕ ਹਨ)

• 2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਹੈ ਉਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦੋ ਡੱਬੇ, ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।ਹੇਠਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੋਟ।)
• 1 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ)
• 4 ਚਮਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ (ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਕਿੱਥੋਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ) ਜਾਂ > ਲੂਣ (ਕਿਵੇਂ ਰੈਂਡਰ ਕਰਨਾ ਹੈ)
• 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਫਲੋ 51> ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ) ਇਹ)।

  ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ।

  ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਰ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

  ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ। ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਰਲ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਰਾਸ਼ਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਜੇ ਕਦੇ, ਗੁਨਣ ਯੋਗ, ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

  ਇਸਨੂੰ 8 ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਪਤਲਾ ਹੋ ਸਕੇ ਗੋਲਾਕਾਰ-ਇਸ਼ਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। (ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਪਫਿੰਗ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।)

  ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ, ਮੱਧਮ-ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਫਲਿੱਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੰਜਵਾਂ ਬਰਨਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਈਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ।

  ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 7 ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਗਾਰਡਨਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ

  ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

  ਮੇਰੀ ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੈਕੋ ਜਾਂ ਬੁਰੀਟੋ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ। ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ...

  ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਮੇਰਾ ਹੈਰੀਟੇਜ ਕੁਕਿੰਗ ਕਰੈਸ਼ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਪ੍ਰੇਰੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ।

  

  ਕਿਚਨ ਨੋਟਸ:

  1. ਇਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਆਟਾ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਵਰਤੋ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਬਲੀਚਡ ਸਫੈਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਗੱਤੇ-y ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰੋਗੇ... ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਤੀ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਲੰਚ ਵਿੱਚ ਗੱਤੇ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ...
  2. ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪ੍ਰੈਸ ਹੈ। ਪਰ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਹਾਂ।
  3. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਅਕਸਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਆਰਾਮ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਆਰਾਮ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ…
  4. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਜਾਂ ਤੀਹਰਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ… ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਉਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਣਗੇ- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  5. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮੇਰੀਆਂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਣ ਲਈ। ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ।
  6. ਵੱਡੇ, ਪਤਲੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼? ਤੇਲ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਾ ਕਿ ਮੇਰੇ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਕਦੇ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ… ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੋਇਆ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਵਾਂਗਾ, ਪਰ ਆਟਾ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡ ਵਰਗਾ ਸੀ… ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਉਤਾਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਿੱਛੇ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ… ਮੈਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਤਰਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਟੌਰਟਿਲਸ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ-ਨਹੀਂ...) ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਲਈ ਠੋਸ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਆਖਰਕਾਰ ਆਪਣੇ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ! ਇੱਥੇ ਮੇਰਾ DIY ਲਾਰਡ ਰੈਂਡਰਿੰਗ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ ਹੈ) , ਅਤੇ ਮੈਂ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਾਂਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ. ਬਿੰਗੋ! (ਕਿੱਥੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
  7. ਮੇਰੇ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗੀ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ।
  8. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਲੂਣ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, *ਸੀਮਤ ਸਮੇਂ ਲਈ* ਆਪਣੇ ਕੁੱਲ ਆਰਡਰ 'ਤੇ 15% ਛੋਟ ਲਈ ਕੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!
  ਪ੍ਰਿੰਟ

  ਘਰੇਲੂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿਅੰਜਨ

  
  • ਲੇਖਕ: >> ਸਮਾਂ ਪ੍ਰੋ. ਮਿਨ
  • ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 1 ਮਿੰਟ
  • ਉਪਜ: 8 1 x
  • ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਬਰੈੱਡਾਂ
  • ਪਕਵਾਨ: ਮੈਕਸੀਕਨ

  ਸਮੱਗਰੀ> 1 ਕੱਪ ਚਾਹ ਚਾਹ ਚਾਹ ਚਾਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲੂਣ 'ਤੇ (ਆਈਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋ)

• 4 ਚਮਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਲੂਣ
• 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਵੇਅ)

ਹਿਦਾਇਤਾਂ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਲਫਲੋਟ ਤੇਲ ਚੂਰ ਚੂਰ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ।
2. ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ। ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਰਲ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਰਾਸ਼ਨ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਜੇ ਕਦੇ, ਗੁਨਣ ਯੋਗ, ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
3. ਇਸਨੂੰ 8 ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਪਤਲਾ ਹੋ ਸਕੇ ਗੋਲਾਕਾਰ-ਇਸ਼ਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। (ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਪਫਿੰਗ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।)
4. ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ, ਮੱਧਮ-ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਫਲਿੱਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੰਜਵਾਂ ਬਰਨਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਸਕਿਲੈਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ,ਵੀ।
5. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
6. ਮੇਰੀ ਰਿਫ੍ਰਾਈਡ ਬੀਨਜ਼ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੈਕੋ ਜਾਂ ਬੁਰੀਟੋ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ। ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਮਲਦੇ ਹੋਏ ਵੀ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹੋ…