Tabl cynnwys
Rhag i mi roi’r argraff fy mod yn “cael y cyfan gyda’n gilydd,” gadewch i mi eich sicrhau nad oes gennyf .
Achos in point? Cynllunio bwydlenni.
Rwy'n gwybod bod cynllunio bwydlenni yn syniad gwych. Ac mae'n arbed llawer o amser. Ac yn atal tunnell o straen. Ac yn gwneud siopa bwyd yn haws… Ond mewn 6 mlynedd o briodas, dwi eto i wneud cynllun pryd o fwyd a chadw ato am fwy na thua… dywedwch… yr wythnos.
O ddifrif. Ac nid oherwydd diffyg trio.
Felly, am y tro, rydw i'n dewis canolbwyntio ar feysydd eraill o fy mywyd (fel gwneud yn siŵr nad yw'r plentyn bach yn aildrefnu'r dodrefn a bod y babi'n cael ei fwydo a'i gadw'n lân...) ac rydw i'n gadael fy mreuddwyd o fwydlen gywrain.
Ond mae hynny i gyd yn iawn ac yn roc-syniadau da: mae fy holl syniadau yn fân a roc-43. wedi rhewi yn y rhewgell…
Gweld hefyd: Rysáit Hufen Iâ EiraMae rhai o fy hoff stwffwl coginio fel ffa pinto a broth yn fwydydd asid isel. Mae hyn yn golygu na allwch chi ddefnyddio cannwr baddon dŵr yn ddiogel i’w cadw. Ond, bydd caniwr pwysau yn gwneud y gwaith heb unrhyw broblem.
Rwyf wrth fy modd yn cael styffylau pantri parod i’w defnyddio i mi am y tro cyntaf ers blynyddoedd (roeddwn i’n rhoi’r gorau i brynu eu cymheiriaid a brynwyd yn y siop amser maith yn ôl).
Os nad ydych yn nerfus,
Gweld hefyd: Sut i Ddefnyddio Llaeth Ychwanegol o Fuwch Llaeth Teuluos nad ydych yn nerfus! brawychus wrth i chi feddwl. Yn wir, rydw i wedi llunio cyfres fach 3 rhan yn dangos i chiyn union beth sydd angen i chi ei wybod i atal ffrwydradau ar hap. (Dim ond twyllo – mae ffrwydradau’n brin…)
Felly, darllenwch drwy’r tiwtorialau Sut i Pwysau Can, yna cydiwch mewn carcas cyw iâr neu rai esgyrn cig eidion, a gadewch i ni gyrraedd y gwaith!
Sut i Bwysau Can Stoc/Cawl Cartref
<05> Cyflenwadau: <05> Supplies: <05> Supplies:Cwmni pwysau:
- Jariau canio maint peint neu chwart (fel y rhain)
- Caeadau paru a modrwyau ( Rhowch gynnig ar fy hoff gaeadau ar gyfer canio, dysgwch fwy am gaeadau FOR JARS yma: //theprairiehomestead.com/forjars (defnyddiwch y cod PWRPAS10 am 10% i ffwrdd)) <11V the bones or off) Winwns, moron, seleri, garlleg, ac ati)
- Tymhorau ar gyfer y stoc (pupur du, teim ffres neu sych, rhosmari, saets, ac ati)
- Finegr seidr afal
- Crocyn stoc fawr neu bot croc
- • Canner pwysau <1 Pint <1 quarts> • Dewis canner <1 pinint neu jar 10>• Caeadau a modrwyau sy'n cyfateb (Rhowch gynnig ar fy hoff gaeadau ar gyfer canio, dysgwch fwy am gaeadau FOR JARS yma: //theprairiehomestead.com/forjars (defnyddiwch y cod PWRPAS10 am 10% i ffwrdd))
- • Esgyrn cig eidion neu ddofednod
- • Llysiau ar gyfer y stoc, y stociau
- • seleri ar gyfer y stoc, y stociau
- (pupur du, teim ffres neu sych, rhosmari, saets, ac ati)
- • Finegr seidr afal
- • Pot stoc mawr neu grocpot
- Rhowch esgyrn cig eidion neu ddofednod mewn stoc fawr mewn potiau stoc mawrpopty araf
- Ychwanegu hoff sesnin llysiau, halen a phupur
- Ychwanegu 1-2 lwy fwrdd o finegr seidr afal
- Gorchuddiwch â dŵr oer a dod ag ef i mudferwch, neu gosodwch pot crock ar isel
- Caniatáu i stoc fudferwi o 8-24 awr i mewn i gynhwysydd glasstrain>
- <11kStrain ac oeri yn yr oergell
- Sgimiwch haenen o fraster caled o'r top
- Arllwyswch stoc sgim wedi'i oeri i mewn i bot stoc mawr, glân
- Dewch i'r berw
- Cynheswch y cannwr pwysedd wrth i chi baratoi jariau ac offer
- Ar ôl i'r stoc gyrraedd berw llawn, lletchwch i mewn i jariau
- jariau poeth a llechwch i jariau poeth. 11>
- Peintiau proses 20 munud ar bwysedd 10 pwys NEU chwart am 25 munud ar bwysedd 10 pwys
- * Nodyn Pwysig * Gwiriwch lawlyfr perchennog eich caner i weld a oes angen i chi wneud addasiadau ar gyfer uchder
- Unwaith y bydd yr amser prosesu wedi'i gwblhau a thynnu'r jariau cŵl i mewn <1-10> wedi gorffen yn gyfan gwbl. pob un o'ch hoff ryseitiau!
- Cuspour!
Ers i mi wneud llawer mwy mewn tiwtorial yn y fan hon eisoes. Edrychwch arno am gyfarwyddiadau llawn ar ddefnyddio'ch popty araf i wneud stoc (mae'n berthnasol i stoc cyw iâr/twrci hefyd). Mae stoc cartref yn beth hardd - mae'n gynnil, yn llawer mwy iach na'r ffug-stwff yn y siop, ac yn blasu'n nefolaidd!
Cyfarwyddiadau Stoc Cyflym:
Rhowch eich esgyrn cig eidion neu esgyrn dofednod mewn pot stoc mawr neu bopty araf. (Defnyddiais un o'm potiau mawr ar gyfer hyn, gan fod fy popty araf yn rhoi llai i miswm o stoc ac roeddwn i eisiau gwneud swp llawn ar gyfer fy nghannydd pwysedd.)
Ychwanegwch amryw o lysiau sydd gennych yn hongian o gwmpas - hyd yn oed y rhai sydd wedi gwywo ychydig. Taflwch eich hoff sesnin ac ychydig o halen a phupur du i mewn. (Does dim ffordd “anghywir” o wneud hyn mewn gwirionedd…) Ychwanegwch 1-2 lwy fwrdd o finegr seidr afal (mae hyn yn helpu i drwytholchi'r holl bethau da allan o'r esgyrn). Gorchuddiwch â dŵr oer a dewch ag ef i fudferwi, neu rhowch eich crocpot ar wres isel.
Caniatáu i'r stoc fudferwi unrhyw le rhwng 8 a 24 awr. Sgimiwch unrhyw amhureddau a all godi i'r wyneb. Pan fyddaf yn defnyddio fy popty araf, rwy'n gadael iddo fynd dros nos. Wrth ddefnyddio fy ystod, rwy'n ei gychwyn yn y bore ac yn ei dynnu i ffwrdd ar ôl swper.
Hiniwch y stoc i gynhwysyddion gwydr a gadewch iddo oeri yn yr oergell. Bydd y braster yn codi i'r brig ac yn caledu. Gwnewch yn siŵr ei sgimio i ffwrdd cyn i chi symud ymlaen i'r cam canio pwysau. (Mae hon yn broses ddeuddydd i mi.)
Canio'r Stoc Gorffenedig Pwysau
Arllwyswch eich stoc sgim, wedi'i oeri yn ôl i mewn i bot stoc mawr, glân a dod ag ef i ferwi.
Cynheswch eich caniwr pwysedd wrth i chi baratoi eich jariau a'ch offer. (Unwaith eto, gellir dod o hyd i diwtorial manwl llawn ar ganio pwysau YMA.)
Ar ôl i'r stoc ferwi'n llawn, rhowch ef yn y jariau poeth. (Gallwch ddefnyddio chwarts neu beintiau. Mae'n well gen i faint peint gan fod y rhan fwyaf o fy ryseitiau yn galw am laimeintiau.)
Gadewch 1″ o ofod pen. Seliwch y jariau a'u gosod yn y caniwr pwysau.
Proseswch beintiau 20 munud ar bwysau 10 pwys NEU quarts proses am 25 munud ar bwysau 10 pwys.
**Nodyn Pwysig** Yn dibynnu ar eich uchder, efallai y bydd angen i chi brosesu hwn ar bwysedd uwch. Gan ein bod ar uchder uchel, gallaf bopeth ar 15 pwys o bwysau. Gwiriwch lawlyfr perchennog eich tun am fanylion.
Unwaith y bydd yr amser prosesu wedi'i gwblhau, tynnwch y jariau o'r tun a gadewch iddynt oeri'n llwyr. Mwynhewch ddefnyddio'ch cawl cynnil, maethlon, parod i fynd ym mhob un o'ch hoff ryseitiau!
Stoc tun cartref... Mae'n beth hyfryd!
Argraffu