මට “සියල්ල එකට තිබේ” යන හැඟීම නැති නොවන පරිදි, මම එසේ නොකරන බවට ඔබට සහතික වීමට ඉඩ දෙන්න .

සිද්ධිය? මෙනුව සැලසුම් කිරීම.

මෙනුව සැලසුම් කිරීම හොඳ අදහසක් බව මම දනිමි. ඒ වගේම කාලය ගොඩක් ඉතිරි වෙනවා. සහ ටොන් ගණනක් ආතතිය වළක්වයි. සහ සිල්ලර බඩු සාප්පු සවාරි යාම පහසු කරයි... නමුත් විවාහ වී වසර 6ක් තුළදී, මට තවම ආහාර සැලැස්මක් සකස් කර, සතියකට වඩා... කියන්න... එය උත්සාහයේ අඩුවකට නොවේ.

ඉතින් දැනට, මම මගේ ජීවිතයේ වෙනත් ක්ෂේත්‍ර කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට තෝරා ගනිමි (පොඩි ළමයා ගෘහ භාණ්ඩ නැවත සකස් නොකිරීමට වග බලා ගැනීම සහ දරුවා පෝෂණය කර පිරිසිදුව සිටීම වැනි...) විස්තීර්ණ මෙනුවක් පිළිබඳ මගේ සිහිනයට මම ඉඩ දෙමි. අදහස් සහ මගේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තවමත් අධිශීතකරණයේ දැඩි ලෙස ශීත කර ඇත...

පින්ටෝ බෝංචි සහ සුප් හොද්ද වැනි මගේ ප්‍රියතම ඉවුම් පිහුම් ආහාර ද්‍රව්‍ය අඩු අම්ල ආහාර වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට ඒවා ආරක්ෂා කර ගැනීමට ජල ස්නානයක කෑනරයක් ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ නොහැකි බවයි. නමුත්, පීඩන කෑනරයක් කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව එම කාර්යය ඉටු කරනු ඇත.

වසරකට පසු ප්‍රථම වතාවට මා සතුව ඇති පැන්ට්‍රි ප්‍රධාන ද්‍රව්‍ය මා සතුව තිබීමට මම කැමතියි (මම ඔවුන්ගේ වෙළඳසැලේ මිලදී ගත් සගයන් මිලදී ගැනීම නැවැත්තුවේ බොහෝ කලකට ඉහතදීය. වෙන්න! එය ඔබ සිතන තරම් බිය උපදවන දෙයක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම ඔබට පෙන්වන කොටස් 3ක කුඩා මාලාවක් එකතු කර ඇතඅහඹු පිපිරීම් වැළැක්වීම සඳහා ඔබ දැනගත යුතු දේ හරියටම. (විහිළුවට – පිපිරුම් දුර්ලභයි...)

ඉතින්, ප්‍රෙෂර් කෑන් නිබන්ධන හරහා කියවන්න, ඉන්පසු කුකුල් මස් මළකඳක් හෝ හරක් මස් ඇට කිහිපයක් අල්ලාගෙන, අපි වැඩට යමු!

පීඩනය කරන්නේ කෙසේද? මම මගේ සමස්ත-ඇමරිකානු කෑනරයට කැමතියි!)

පයින්ට් හෝ ක්වාර්ට් ප්‍රමාණයේ ටින් කිරීමේ භාජන (මේවා වැනි)

ගැළපෙන පියන සහ මුදු ( ටින් කිරීම සඳහා මගේ ප්‍රියතම පියන උත්සාහ කරන්න, මෙහි JARS පියන සඳහා වැඩි විස්තර දැන ගන්න: //theprairiehomestead.com/01% සඳහා PURPOSEF (10% අඩු කේතය) ultry bones

තොග සඳහා එළවළු (ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි, සුදුළූණු, ආදිය)

තොග සඳහා කුළුබඩු (කළු ගම්මිරිස්, නැවුම් හෝ වියලන ලද, රෝස්මරී, අග්ගිස්, ආදිය)

ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි

දැනටමත් සාදා ඇත ලොග් ගැඹුරු හරක් මස් තොග නිබන්ධනය, මම මෙහි බොහෝ විස්තර වෙත නොයමි. තොග සෑදීම සඳහා ඔබේ මන්දගාමී උදුන භාවිතා කිරීම පිළිබඳ සම්පූර්ණ උපදෙස් සඳහා එය පරීක්ෂා කරන්න (එය කුකුල් මස්/තුර්කි තොග සඳහාද අදාළ වේ). ගෙදර හැදූ තොග ලස්සන දෙයක් - එය අරපිරිමැස්මෙන්, ගබඩාවේ ඇති ව්‍යාජ දේවල් වලට වඩා අසීමිත ලෙස සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ස්වර්ගීය රසයි!

ඉක්මන් තොග උපදෙස්:

ඔබේ හරක් මස් ඇට හෝ කුකුළු ඇට විශාල තොගයක් හෝ මන්දගාමී උදුනක තබන්න. (මගේ මන්දගාමී උදුන මට කුඩා වන බැවින් මම මේ සඳහා මගේ විශාල භාජනවලින් එකක් භාවිතා කළෙමිතොග ප්‍රමාණය සහ මගේ ප්‍රෙෂර් කෑනරය සඳහා සම්පූර්ණ කණ්ඩායමක් සෑදීමට මට අවශ්‍ය විය.)

ඔබ ළඟ එල්ලා ඇති විවිධ එළවලු - මදක් මැලවී ගිය ඒවා පවා එකතු කරන්න. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩුවක් සහ ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. (මෙය කිරීමට “වැරදි” ක්‍රමයක් නොමැත…) ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මේස හැඳි 1-2 ක් එකතු කරන්න (මෙය අස්ථිවලින් හොඳ දේවල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ). සීතල වතුරෙන් ආවරණය කර මද ගින්නට ගෙන එන්න, නැතහොත් ඔබේ ක්‍රොක්පොට් එක අඩුවෙන් සකසන්න.

පැය 8-24 අතර ඕනෑම තැනකට ස්ටොක් එක තැම්බීමට ඉඩ දෙන්න. මතුපිටට නැඟිය හැකි අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන්න. මම මගේ මන්දගාමී උදුන භාවිතා කරන විට, මම එය රාත්‍රිය පුරාවට යාමට ඉඩ දෙමි. මගේ පරාසය භාවිතා කරන විට, මම එය උදෑසන ආරම්භ කර රාත්‍රී ආහාරයෙන් පසු එය අදින්නෙමි.

ස්ටොක් වීදුරු බහාලුම්වලට පෙරා ශීතකරණයේ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මේදය ඉහළට නැඟී දැඩි වනු ඇත. ඔබ පීඩන ටින් කිරීමේ පියවරට යාමට පෙර එය ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. (මෙය මට දින දෙකක ක්‍රියාවලියකි.)

නිමි තොගයේ පීඩනය ටින් කිරීම

ඔබගේ සිසිල් කළ, ඉවත් කරන ලද තොගය නැවත විශාල පිරිසිදු තොගයකට වත් කර නභිගත කරන්න.

ඔබේ භාජන සහ උපකරණ සූදානම් කරන විට ඔබේ පීඩන කෑනරය රත් කර ගන්න. (නැවතත්, පීඩන ටින් කිරීම පිළිබඳ සම්පූර්ණ, ගැඹුරු නිබන්ධනයක් මෙතැනින් සොයා ගත හැක.)

තොගය සම්පුර්ණයෙන් උනු වූ පසු, එය උණුසුම් භාජනවලට දමන්න. (ඔබට ක්වාර්ට්ස් හෝ පයින්ට් භාවිතා කළ හැක. මගේ බොහෝ වට්ටෝරු කුඩා සඳහා ඉල්ලා සිටින බැවින් මම පයින්ට් ප්‍රමාණයට වඩා කැමැත්තෙමි.ප්‍රමාණයන්.)

1″ හිස් ඉඩක් තබන්න. භාජන මුද්‍රා කර පීඩන කෑනරය තුළ තබන්න.

පවුම් 10ක පීඩනයකදී විනාඩි 20ක් පයින්ට් ක්‍රියාවට නංවන්න හෝ රාත්තල් 10ක පීඩනයකදී විනාඩි 25ක් ක්වාර්ට්ස් ක්‍රියාවට නංවන්න.

**වැදගත් සටහන** ඔබේ උන්නතාංශය අනුව, ඔබට මෙය ඉහළ පීඩනයකදී සැකසීමට අවශ්‍ය විය හැක. අප සිටින්නේ ඉහළ උන්නතාංශයක බැවින්, මට රාත්තල් 15 ක පීඩනයකින් සියල්ල කළ හැකිය. විස්තර සඳහා ඔබේ කැනර් හිමිකරුගේ අත්පොත පරීක්ෂා කරන්න.

සැකසීමේ කාලය සම්පූර්ණ වූ පසු, භාජනවලින් භාජන ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු සියල්ලෙහිම සකසුරුවම්, පෝෂ්‍යදායී, සූදානම් කළ සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීමෙන් සතුටක් ලබන්න!

ගෙදර ටින් කළ ස්ටොක්... ඒක ලස්සන දෙයක්!

ගෙදර හැදූ ස්ටොක් හෝ සුප් හොද්ද

අමුද්‍රව්‍ය

• • පිස්කට් ටින් ටින් ප්‍රමාණය (මම පයින්ට් වලට කැමතියි)
• • ගැලපෙන පියන සහ මුදු (ටින් කිරීම සඳහා මගේ ප්‍රියතම පියන උත්සාහ කරන්න, JARS පියන සඳහා මෙතැනින් වැඩිදුර ඉගෙන ගන්න: //theprairiehomestead.com/forjars (10% වට්ටමක් සඳහා PURPOSE10 කේතය භාවිතා කරන්න))
• • හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් සඳහා
• • මෝටර් රථ, <10 වාහන සඳහා> සුදුළූණු, ආදිය)
• • කොටස් සඳහා කුළුබඩු (කළු ගම්මිරිස්, නැවුම් හෝ වියලන ලද, රෝස්මරී, අග්ගිස්, ආදිය)
• • ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
• • විශාල තොග බඳුනක් හෝ පිඟන් කෝප්පයක්

තොගයක් හෝමන්දගාමී කුකර්

එළවළුවලට ප්‍රියතම කුළුබඩු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න

ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මේස හැඳි 1-2ක් එකතු කරන්න

සීතල වතුරෙන් ආවරණය කර මඳ ගින්නේ ගන්න, නැතහොත් ක්‍රොක්පොට් අඩුවෙන් සකසන්න

ස්ටොක් එක අඩුවෙන් තබන්න

පැය 1 සිට 1 කි. තොගයේ වීදුරු බහාලුම්වලට දමා ශීතකරණයේ සිසිල් කරන්න

ඉහළ සිට දැඩි වූ මේද තට්ටුව ඉවත් කරන්න

සිසිල් කළ මුදවපු තොග විශාල පිරිසිදු තොග බඳුනකට වත් කරන්න

උණුවට ගන්න

ඔබ භාජන සහ උපකරණ පිළියෙළ කරන විට පීඩන කෑනරය රත් කර ගන්න

ජාල 10ක් උණු වූ පසු, ජල් 1> ලොම් 1 ට උණු වූ පසු ace, මුද්‍රා භාජන සහ පීඩන කෑනරයේ තබන්න

පවුම් 10ක පීඩනයකදී මිනිත්තු 20ක් පයින්ට් සකසන්න හෝ රාත්තල් 10ක පීඩනයකදී මිනිත්තු 25ක් සඳහා ක්වාර්ට්ස් කරන්න

* වැදගත් සටහන * ඔබට අවශ්‍ය ටින් 1 ක්‍රියාවලි සැකසීමට අවශ්‍ය දැයි සොයා ගැනීමට කැනරය හිමිකරුගේ අත්පොත පරීක්ෂා කරන්න> සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න

ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු සියල්ලෙහිම සුදානම් වූ සුප් හොද්ද භුක්ති විඳින්න!