«Dena batera daukadala» ematen ez badut, ez dudala ziurtatzen utzi.

Adibidez? Menuen planifikazioa.

Badakit menua planifikatzea ideia bikaina dela. Eta denbora asko aurrezten du. Eta estres pila saihesten du. Eta janari erosketak errazten ditu... Baina ezkontzatik 6 urte igaro direnean, oraindik ez dut otordu-plan bat egin eta horri eutsi... esan... aste bat baino gehiago.

Larri. Eta ez da saiatzea faltagatik.

Beraz, momentuz, nire bizitzako beste alor batzuetan zentratzea aukeratzen ari naiz (esaterako, umeak ez dituela altzariak berrantolatu eta haurra elikatzen eta garbi geratzen dela ziurtatzea...) eta menu landu baten ametsa alde batera uzten ari naiz. Nire osagai guztiak izozkailuan izoztuta daude oraindik...

Nere sukaldaritzako produktu gogokoenetako batzuk, adibidez, babarrun pintoak eta salda, azido gutxiko elikagaiak dira. Horrek esan nahi du ezin duzula ur-bainuko kontserba-ontzirik segurtasunez erabili. Baina presio-ontzi batek arazorik gabe egingo du lana.

Maite dut despentsarako produktuak eskura edukitzea urteetan (Aspaldi utzi nion dendan erositako haien parekoak erosteari, urduri nago,

urduri nago presioa). izan! Ez da uste bezain beldurgarria. Izan ere, 3 zatiko miniserie bat osatu dut zuri erakustenausazko leherketak saihesteko jakin behar duzuna. (Txantxetan; leherketak arraroak dira...)

Beraz, irakurri Nola presio lata tutorialak, gero hartu oilasko-karkaxa bat edo behi-hezur batzuk, eta ekin gaitezen lanari!

Nola presioa egin Etxeko salda/salda

Hornigaiak:

Tutorial gehiago sartu naizenez, haragia xehetasun gehiagotan sartu naiz. hemen. Begiratu zure sukalde motela salda egiteko erabiltzeko argibide osoak lortzeko (oilasko/indioilar saldari ere aplikatzen zaio). Etxeko salda gauza ederra da: apur bat da, dendan dauden pseudo-gauzak baino infinitu osasungarriagoa eta zapore zoragarria!

Biltegiratzeko argibide azkarrak:

Jarri behi-hezurrak edo hegazti-hezurrak ontzi handi batean edo sukalde motelean. (Nire lapiko handietako bat erabili nuen horretarako, nire sukalde motelek txikiagoa ematen didalakostock kopurua eta nire presio-ontzirako lote osoa egin nahi nuen.)

Gehitu inguruan dituzun hainbat barazki, baita apur bat zimelduak ere. Bota zure ongailu gogokoenak eta gatz eta piper beltza hautseztatu. (Benetan ez dago modu "oker" hori egiteko...) Gehitu 1-2 koilarakada sagar ozpin (horrek gauza on guztiak hezurretatik ateratzen laguntzen du). Estali ur hotzarekin eta jarri sutan, edo jarri baxu-ontzia sutan.

Utzi salda irakiten 8-24 ordu bitartean. Kendu gainazalera igo daitezkeen ezpurutasunak. Nire sukalde motela erabiltzen dudanean, gauean uzten dut. Nire sorta erabiltzean, goizean hasten naiz eta afaldu ondoren ateratzen dut.

Irabazi salda beirazko ontzietan eta utzi hozkailuan hozten. Koipea goialdera igo eta gogortuko da. Ziurtatu kentzen duzula presio-kontserben urratsera hasi aurretik. (Niretzat bi eguneko prozesua da.)

Amaitutako salda presioaren kontserbatzea

Bota ezazu berriro salda hoztua eta gaingabetua ontzi handi eta garbi batera eta jarri irakiten.

Presio-ontzia berotzen jarri ontziak eta ekipoak prestatzen dituzun bitartean. (Berriro, presio-kontserbei buruzko tutorial osoa eta sakona HEMEN aurki daiteke.)

Salda irakiten denean, ontzi beroetan sartu koilara. (Laurdenak edo pintak erabil ditzakezu. Nahiago dut pinta-tamainakoak, nire errezeta gehienek txikiagoak eskatzen dituztelako.kantitateak.)

Utzi 1″ buruko tartea. Itxi ontziak eta jarri presio-ontzian.

Prozesatu pinta 20 minutuz 10 librako presioan EDO prozesatu laurdenak 25 minutuz 10 librako presioan.

**Ohar garrantzitsua** Zure altitudearen arabera, baliteke hau presio handiagoan prozesatu behar izatea. Altuera handian gaudenez, dena ahal dut 15 kilo presiotan. Xehetasunetarako begiratu zure kontserba-ontziaren jabearen eskuliburua.

Prozesatzeko denbora amaitutakoan, atera ontziak kontserba-ontzitik eta utzi guztiz hozten. Gozatu zure salda xume, nutritiboa eta erabiltzeko prest zure errezeta gogoko guztietan!

Etxeko kontserba salda... Gauza ederra da!

Etxeko salda edo salda nola egin daiteke

Osagaiak

• • Presioko kontserba-ontzia (111>
• ontzia nahiago dut) <111><10 ontziak laurdenak>• Pintxoak edo ontziak <111>
• >>
• • Bat datozen estalkiak eta eraztunak (Saiatu nire estalki gogokoenak kontserbarako, informazio gehiago FOR JARS-en estalkiei buruz hemen: //theprairiehomestead.com/forjars (erabili PURPOSE10 kodea % 10eko deskontua lortzeko))
• • Behi edo hegazti-hezurrak
• • salda (O2)> • Azenarioak,> • baratxuri, etab. Saldarako ongarriak (piper beltza, ezkaia freskoa edo lehorra, erromeroa, salbia, etab.)
• • Sagar sagardo ozpina
• • Salda edo ontzi handi bat

Argibideak

1. Hegazti-ontzi edo hezur-ontzi handi batean.sukalde motela
2. Gehitu barazki gogoko ongailuak, gatza eta piperra.
3. Gehitu 1-2 koilarakada sagar sagardo ozpina
4. Ur hotzarekin estali eta sutan jarri, edo jarri kazola baxuan. ontziak eta hozkailuan hoztu
5. Gaingabetu gogortutako gantz geruza goitik
6. Bota salda gaingabetua lapiko handi eta garbi batera
7. Eman irakiten
8. Presio-ontzia berotzen jarri poteak eta ekipoak prestatzen dituzun bitartean. ontziak eta jarri presio-ontzian
9. Prozesatu pinta 20 minutuz 10 kiloko presioan EDO 25 minutuz 10 kiloko presioan laurdenak
10. * Ohar garrantzitsua * Begiratu kontserba-ontziaren jabearen eskuliburua jakiteko altituderako doikuntzak egin behar dituzun ala ez jakiteko. poza prest-salda zure gogoko errezeta guztietan!