ကျွန်ုပ်သည် “အားလုံးအတူတကွရှိ” သည်ဟူသော ခံစားချက်ကို မစွန့်လွှတ်မိစေရန် အာမခံပါရစေ။

အချက်မှာ သေချာပါသလား။ မီနူးစီစဉ်ခြင်း။

မီနူးစီစဉ်ခြင်းသည် စိတ်ကူးကောင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်သိပါသည်။ ပြီးတော့ အချိန်အများကြီး သက်သာစေတယ်။ ဖိစီးမှုတန်ချိန်ကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ပြီးတော့ ကုန်စုံစျေးဝယ်ရတာ ပိုလွယ်ကူစေတယ်… ဒါပေမယ့် အိမ်ထောင်သက် 6 နှစ်အတွင်းမှာတော့ အစားအသောက်အစီအစဉ်တစ်ခု မရေးဆွဲရသေးပါဘူး… တစ်ပတ်ကို ပြောပါ… ပြောတာ… ထက်တော့ ပိုကြာသွားပါပြီ။

လေးနက်ပါတယ်။ ကြိုးစားမှု ကင်းမဲ့နေလို့ မဟုတ်ပါဘူး။

ဒါကြောင့် လက်ရှိအချိန်မှာ၊ ငါဟာ ငါ့ဘဝရဲ့ တခြားကဏ္ဍတွေကို အာရုံစိုက်ဖို့ ရွေးချယ်နေတာ (ကလေးငယ်က ပရိဘောဂတွေကို မပြင်ဆင်ထားဘဲနဲ့ ကလေးက သန့်ရှင်းသပ်ရပ်နေဖို့ သေချာစေသလို...) ပြီးပြည့်စုံတဲ့ မီနူးတစ်ခုရဲ့ အိမ်မက်ကို စွန့်လွှတ်လိုက်ပါပြီ။

ဒါပေမယ့် 3 နာရီလောက်အထိတော့ စိတ်ကူးတွေ အားလုံးက အဆင်အပြေဆုံးပါပဲ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အေးခဲနေသေးသည်...

ပင်တိုစေ့နှင့် ဟင်းရည်ကဲ့သို့ ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းအချို့သည် အက်ဆစ်နည်းသော အစားအစာများဖြစ်သည်။ ဒါက သူတို့ကို ထိန်းသိမ်းဖို့ ရေချိုးဗူးကို ဘေးကင်းစွာ မသုံးနိုင်ဘူးလို့ ဆိုလိုတာပါ။ ဒါပေမယ့် ဖိအားကန်နာက ဘာပြဿနာမှ မရှိတဲ့ အလုပ်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။

နှစ်တွေအတွင်း ပထမဦးဆုံးအကြိမ် အဆင်သင့်သုံးဖို့ အဆင်သင့်ရှိတဲ့ ပန်းကန်ပြားတွေကို ကိုင်တွယ်ရတာကို သဘောကျတာ (သူတို့ရဲ့ စတိုးဆိုင်တွေမှာ ဝယ်ထားတဲ့ ပစ္စည်းတွေကို အရင်ကတည်းက မဝယ်တော့ဘူး)။ <30><နင်က ဖိအားဖြစ်ရင် ။ 4> မင်းထင်သလောက် ကြောက်စရာမဟုတ်ဘူး။ အမှန်တော့၊ မင်းကိုပြတဲ့ အပိုင်း ၃ ပိုင်းပါ တွဲတင်ထားတယ်။ကျပန်းပေါက်ကွဲခြင်းများကို ကာကွယ်ရန် သင်သိထားရမည့်အချက်များ။ (နောက်နေတာပါပဲ- ပေါက်ကွဲသံတွေက ရှားပါတယ်…)

ဒါဆို How to Pressure Can သင်ခန်းစာတွေကို ဖတ်ပြီး ကြက်အသေကောင် ဒါမှမဟုတ် အမဲရိုးအရိုးတချို့ကို ဖမ်းပြီး အလုပ်စလိုက်ကြရအောင်။

အိမ်လုပ်စတော့ခ်/ဟင်းရည်ကို ဘယ်လိုဖိအားပေးရမလဲ

ပစ္စည်းတွေ: All Pressure Can Love Canner!(9) )

ကျွန်တော်အသေးစိတ်ပြောပြပြီးပြီ၊ ကျွန်တော်ဒီမှာ သင်ခန်းစာအများကြီးကျန်သေးတယ်၊ . စတော့လုပ်ရန် သင်၏အနှေးပေါင်းအိုးသုံးခြင်းဆိုင်ရာ ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံ (၎င်းသည် ကြက်/ကြက်ဆင်စတော့နှင့်လည်း သက်ဆိုင်သည်)။ အိမ်လုပ်စတော့ခ်သည် လှပသော အရာဖြစ်သည်- ၎င်းသည် စတိုးဆိုင်ရှိ ယောင်ဆောင်ပစ္စည်းများထက် အကန့်အသတ်မရှိ ပိုမိုကျန်းမာပြီး အရသာရှိပြီး အရသာရှိလှပါသည်။

စတော့ခ် ညွှန်ကြားချက်များ-

သင့်အမဲရိုး သို့မဟုတ် ကြက်ရိုးများကို စတော့အိုးကြီး (သို့) အနှေးချက်ပြုတ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။ (ကျွန်ုပ်၏ အနှေးချက်သောအိုးသည် ကျွန်ုပ်အား ပိုသေးငယ်သောကြောင့် ဤအတွက် ကျွန်ုပ်၏အိုးကြီးတစ်လုံးကို အသုံးပြုခဲ့သည်။စတော့ရှယ်ယာ ပမာဏများပြီး ကျွန်ုပ်၏ ဖိအားကန်နာအတွက် အပြည့်အ၀ ပြုလုပ်လိုပါသည်။)

သင် တွဲလောင်းထားသော အသီးအရွက်များ- အနည်းငယ် ဟောင်းနွမ်းနေသော အပင်များကိုပင် ထည့်ပါ။ ကြိုက်နှစ်သက်ရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ နှင့် ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း အမည်း ဖြူးပေးပါ။ (ဒါကိုလုပ်ဖို့ "မှား" တဲ့နည်းလမ်းတော့ မရှိပါဘူး...) ပန်းသီးရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁-၂ ဇွန်းထည့်ပါ (ဒါက အရိုးထဲက ကောင်းတဲ့ အရာတွေအားလုံးကို စွန့်ထုတ်နိုင်စေပါတယ်)။ ရေအေးဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပါ သို့မဟုတ် သင့် Crockpot ကို နှိမ့်ထားပေးပါ။

စတော့ကို ၈ နာရီမှ ၂၄ နာရီအတွင်း မည်သည့်နေရာတွင်မဆို ဆူအောင်တည်ထားပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ တက်လာနိုင်သည့် အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားပါ။ ကျွန်ုပ်၏ slow cooker ကိုအသုံးပြုသောအခါ၊ ၎င်းကို တစ်ညလုံး ထားခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်၏အကွာအဝေးကို အသုံးပြုသောအခါတွင် ကျွန်ုပ်သည် ၎င်းကို မနက်ခင်းတွင် စတင်ပြီး ညစာစားပြီးနောက် ၎င်းကို ဆွဲထုတ်လိုက်ပါ။

စတော့ရှယ်ယာများကို ဖန်ဘူးများထဲသို့ ညှစ်ထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အအေးခံထားပါ။ အဆီတွေက ထိပ်ကိုတက်လာပြီး မာကျောလာမယ်။ ဖိအားစည်ဗူး အဆင့်သို့မသွားရန် သေချာပါစေ။ (ဒါက ကျွန်တော့်အတွက် နှစ်ရက်စာ လုပ်ငန်းစဉ်ပါ။)

ပြီးသွားသော စတော့ကို ဖိထားသော ဗူးကို ဖိပါ

သင်၏ အအေးခံထားသော အဆီထုတ်ထားသော အစုရှယ်ယာများကို သန့်ရှင်းသော အိုးကြီးတစ်ခုထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။

အိုးများနှင့် စက်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်သည့်အခါတွင် သင်၏ ဗူးခွံနှင့် ကိရိယာများကို ပြင်ဆင်ပြီးသည့်နောက် အပူပေးလိုက်ပါ။ (တဖန်၊ ဖိအားစည်ဗူးနှင့်ပတ်သက်သည့် နက်ရှိုင်းသော သင်ခန်းစာအပြည့်အစုံကို ဤနေရာတွင် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။)

စတော့များ ပွက်ပွက်ဆူလာသောအခါတွင် ၎င်းကို ရေနွေးအိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ( Quarts သို့မဟုတ် pints များကို သုံးနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်၏ ဟင်းချက်နည်းအများစုသည် သေးငယ်သည်ဟုခေါ်ဆိုသောကြောင့် ပိုင့်အရွယ်အစားကို ပိုနှစ်သက်ပါသည်။ပမာဏများ။)

1" headspace ချန်ထားပါ။ အိုးများကို အလုံပိတ်ပြီး ဖိအားသေတ္တာထဲတွင် နေရာချပါ။

လုပ်ငန်းစဉ်ကို 10 ပေါင်ဖိအားတွင် မိနစ် 20 သို့မဟုတ် 10 ပေါင်ဖိအားဖြင့် 25 မိနစ်ကြာ လုပ်ငန်းစဉ် quarts တွင် ချိန်ဆပါ။

**အရေးကြီးသောမှတ်ချက်** သင့်အမြင့်ပေါ်မူတည်၍ ၎င်းကို ပိုမိုမြင့်မားသောဖိအားဖြင့် လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မြင့်မားသောအရပ်၌ရှိသောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် ဖိအား ၁၅ ပေါင်ဖြင့် အရာအားလုံးကို စွမ်းဆောင်နိုင်သည်။ အသေးစိတ်အတွက် သင့်သေတ္တာပိုင်ရှင်၏လက်စွဲကို စစ်ဆေးပါ။

လုပ်ဆောင်ချိန် ပြီးသည်နှင့်၊ အိုးများကို ဘူးခွံမှဖယ်ရှားပြီး လုံးလုံးအအေးခံပါ။ သင့်စိတ်ကြိုက်ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ချွေတာပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ဟင်းရည်ကို အသုံးပြု၍ ပျော်ရွှင်စွာအသုံးပြုလိုက်ပါ။

အိမ်သုံးစည်သွတ်စတော့ခ်… ၎င်းသည် လှပသောအရာဖြစ်သည်!

အိမ်လုပ်စတော့ခ် သို့မဟုတ် ဟင်းရည်လုပ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• • Pressure canner
• • လိုက်ဖက်သောအဖုံးများနှင့် လက်စွပ်များ (စည်သွပ်ဗူးအတွက် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးအဖုံးများကို စမ်းကြည့်ပါ၊ FOR JARS အဖုံးများအကြောင်း ဤနေရာတွင် လေ့လာပါ: //theprairiehomestead.com/forjars (10% လျှော့စျေးအတွက် ကုဒ် PURPOSE10 ကိုသုံးပါ))
• • အမဲသား သို့မဟုတ် ကြက်အရိုးများ
< 10>• ကြက်သွန်ဖြူ၊ စတော့ရှယ်ယာ (၁) နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ စတော့ရှယ်ယာအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (ငရုတ်ကောင်းနက်၊ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် စမုန်ဖြူခြောက်၊ နှင်းဆီမာရီ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ)
• • Apple cider vinegar
• • စတော့အိုးကြီး (သို့) Crockpot

ညွှန်ကြားချက်များ

ညွှန်ကြားချက်များ

1. အမဲသား သို့မဟုတ် ကြက်ရိုးများကို အိုးကြီးထဲတွင် ထည့်ပါslow cooker
2. နှစ်သက်ရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းများထည့်ပါ
3. ပန်းသီးရှာလကာရည် 1-2 ဇွန်းထည့်ပါ
4. ရေအေးဖြင့် အဖုံးအုပ်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပါ သို့မဟုတ် ခရိုဆော့အိုးကို နိမ့်နိမ့်ပေါ်တွင်ထားပါ
5. စတော့ကို 8-24 နာရီအထိ ဆူအောင်တည်ထားပါ
6. ဖန်ခွက်ထဲသို့ အအေးခံပြီး ဖန်ခွက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာ
7. အပေါ်မှ မာကျောသော အဆီလွှာကို ဖယ်ထုတ်ပါ
8. အအေးခံထားသော အဆီလွှာကို ကြီးမား၍ သန့်ရှင်းသော စတော့အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ
9. ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ
10. အိုးနှင့် စက်ပစ္စည်းများကို ပြင်ဆင်ပြီးပါက ဖိထားသော ဗူးကို အပူပေးလိုက်ပါ။
11. စတော့များ ပြည့်သွားသည်နှင့် ပွက်ပွက်ဆူလာပါက ဖန်ပုလင်း ၁ လုံး <1″ နှင့် ခေါင်းပေါင်း 1 ခွက် <1 ဘူးထဲတွင် ရေနွေးပူပူတွင် ပေါင်းအိုး <1 ဘူး <1 ဘူးထဲတွင် ထည့်ပါ 1>
12. 10 ပေါင်ဖိအား 10 ပေါင် သို့မဟုတ် quarts တွင် 25 မိနစ်ကြာ ဖိအား 10 ပေါင်
13. * အရေးကြီးမှတ်ချက် * အမြင့်အတွက် ချိန်ညှိမှုများ ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ကြောင်း သိရှိရန် သင့် Canner ၏ ပိုင်ရှင်၏လက်စွဲကို စစ်ဆေးပါ<11 >
14. Jo 10y ပြီးသည်နှင့် 10 နှစ်ကြာနိုင်သည် <10Yrs ဖတ်ပြီးသည်နှင့် ပြီးဆုံးသည် သင်အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးတွင် သွားရန်ဟင်းရည်။