Содржина
Да не оставам впечаток дека „имам се заедно“, дозволете ми да ве уверам дека немам .
Случај во смисла? Планирање на менито.
Знам дека планирањето на менито е одлична идеја. И заштедува многу време. И спречува тони стрес. И го олеснува купувањето на намирници... Но, за 6 години брак, допрва треба да направам план за оброци и да се придржувам до него повеќе од... да речеме... една недела.
Сериозно. И тоа не е поради недостиг на обид.
Затоа, засега, избирам да се фокусирам на други области од мојот живот (како на пример да се осигурам дека малото дете не го преуредува мебелот и бебето останува нахрането и чисто...) и се откажувам од мојот сон за елаборирано мени. сè уште се тврдо замрзнати во замрзнувачот...
Некои од моите омилени готвачки производи, како што се гравот и чорбата, се храна со ниска киселина. Ова значи дека не можете безбедно да користите конзерви за водена бања за да ги зачувате. Но, садот под притисок ќе ја заврши работата без проблем.
Ми се допаѓа да имам готови спојници за оставата, првпат по години (престанав да ги купувам нивните колеги купени во продавницата одамна <3 не сте нервозни, бидејќи може да бидете нервозни одамна. ! Не е толку застрашувачки како што мислите. Всушност, составив мини-серија од 3 дела што ви прикажуватокму она што треба да го знаете за да спречите случајни експлозии. (Се шегувам – експлозиите се ретки…)
Значи, прочитајте ги упатствата како да се притиска лименката, потоа земете труп од пилешко или неколку коски од говедско месо, и ајде да работиме!
Како да се притисне конзервата домашна чорба/чорба
Како да се притисне лименката Домашна берба/Чорба
<1ConnerA love: merican Canner!)
Брзи инструкции:
Ставете ги вашите говедски коски или коски од живина во големо тенџере или бавен шпорет. (За ова користев едно од моите големи тенџериња, бидејќи бавниот шпорет ми дава помаликоличества на залиха и сакав да направам целосна серија за мојот сад под притисок.)
Исто така види: Крајниот водич за безбедност на конзервирање 
Додадете разни зеленчуци што ги имате наоколу - дури и оние малку изнемоштените. Истурете ги омилените зачини и посипете сол и црн пипер. (Навистина не постои „погрешен“ начин да го направите ова…) Додадете 1-2 лажици јаболков оцет (ова помага да се исцедат сите добри работи од коските). Покријте со ладна вода и доведете до вриење или намалете го тенџерето на минимум.
Оставете го густинот да се крчка некаде од 8-24 часа. Исчистете ги сите нечистотии што може да се појават на површината. Кога го користам мојот бавен шпорет, го пуштам преку ноќ. Кога го користам мојот асортиман, го започнувам наутро и го повлекувам по вечерата.
Процедете го густинот во стаклени садови и оставете го да се излади во фрижидер. Маснотиите ќе се издигнат до врвот и ќе се стврднат. Осигурајте се да го отфрлите пред да продолжите на чекорот за конзервирање под притисок. (Ова е дводневен процес за мене.)
Конзервирање на готовиот залиха под притисок
Иследете ја изладената, обезмастена залиха назад во големо, чисто тенџере и доведете до вриење.
Загрејте го садот под притисок додека ги подготвувате теглите и опремата. (Повторно, целосен, длабински туторијал за конзервирање под притисок може да се најде ТУКА.)
Штом густинот ќе достигне целосно вриење, ставете го во врелите тегли. (Можете да користите кварти или пинти. Јас претпочитам големина на пинта бидејќи повеќето од моите рецепти бараат помаликоличини.)
Оставете 1″ headspace. Запечатете ги теглите и ставете ги во садот под притисок.
Исто така види: Рустикален колбас & засилувач; Супа од компириПроцедете ги пиновите 20 минути при 10 фунти притисок ИЛИ обработете кварти 25 минути при притисок од 10 фунти.
**Важна забелешка** Во зависност од вашата надморска височина, можеби ќе треба да го обработите ова на поголем притисок. Бидејќи сме на голема надморска височина, можам сè на 15 килограми притисок. Проверете го упатството за сопственикот на вашиот конзерви за детали.
Откако ќе заврши времето за обработка, извадете ги теглите од конзервирата и оставете да се изладат целосно. Уживајте во користењето на вашата штедлива, хранлива, подготвена чорба во сите ваши омилени рецепти!
Домашна конзервирана супа... Тоа е прекрасно нешто!
ПечатиКако да се направи домашна супа или супа
Состојки
- • Преферирам 1 конзерви или тегла> )
- • соодветни капаци и прстени ( Пробајте ги моите омилени капаци за конзервирање, дознајте повеќе за капаците ЗА ТЕгли тука: //theprairiehomestead.com/forjars (користете ја шифрата PURPOSE10 за 10% попуст))
- • Говедско или живинарски коски• зеленчукови и сл.
- • Зачини за густин (црн пипер, свежа или сушена мајчина душица, рузмарин, жалфија итн.)
- • Јаболков оцет
- • Голем тенџере или тенџере