Բովանդակություն
Որ չթողնեմ տպավորություն, որ ես «ամեն ինչ ունեմ», թույլ տվեք վստահեցնել ձեզ, որ չունեմ: Մենյուի պլանավորում:
Ես գիտեմ, որ ճաշացանկի պլանավորումը հիանալի գաղափար է: Եվ դա խնայում է շատ ժամանակ: Եվ կանխում է տոննա սթրեսը: Եվ հեշտացնում է մթերային գնումները… Բայց ամուսնության 6 տարվա ընթացքում ես դեռ պետք է սննդի պլան կազմեմ և հավատարիմ մնամ դրան ավելի քան… ասենք… մեկ շաբաթ:
Լուրջ: Եվ դա փորձության պակասի պատճառով չէ:
Տես նաեւ: Sourdough-ի անսարքությունների վերացում. ձեր հարցերի պատասխաններըԱյսպիսով, այս պահին ես ընտրում եմ կենտրոնանալ իմ կյանքի այլ ոլորտների վրա (օրինակ՝ համոզվելը, որ երեխան չի վերադասավորում կահույքը, և երեխան մնա սնված և մաքուր…) և ես թողնում եմ իմ երազանքը՝ մշակված ճաշացանկ ունենալու մասին: դեռևս պինդ սառեցված են սառցախցիկում…
Իմ սիրած խոհարարական կերակուրներից մի քանիսը, ինչպիսիք են լոբի և արգանակը, ցածր թթվայնության մթերքներ են: Սա նշանակում է, որ դուք չեք կարող անվտանգ օգտագործել ջրային բաղնիքի պահածոները դրանք պահպանելու համար: Սակայն ճնշման պահածոյն առանց խնդիրների կկատարի իր աշխատանքը:
Ես սիրում եմ պատրաստի պահեստային կեռեր ունենալ իմ տրամադրության տակ առաջին անգամ վերջին տարիներին (Ես դադարեցի գնել նրանց խանութից գնված նմանակները շատ վաղուց: Դա այնքան էլ վախեցնող չէ, որքան կարծում եք: Փաստորեն, ես հավաքել եմ 3 մասից բաղկացած մինի-սերիալ, որը ցույց է տալիս ձեզհենց այն, ինչ դուք պետք է իմանաք պատահական պայթյունները կանխելու համար: (Ուղղակի կատակում եմ. պայթյունները հազվադեպ են…)
Այնպես որ, կարդացեք «Ինչպե՞ս ճնշել տուփի» ձեռնարկները, ապա վերցրեք հավի դիակ կամ տավարի միս ոսկորներ, և եկեք գործի անցնենք: merican Canner!)
Արագ պահեստավորման հրահանգներ.
Տավարի կամ թռչնի ոսկորները տեղադրեք մեծ կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ: (Ես դրա համար օգտագործեցի իմ մեծ կաթսաներից մեկը, քանի որ դանդաղ կաթսան ինձ ավելի փոքր է տալիսմեծ քանակությամբ պաշար, և ես ուզում էի ամբողջական խմբաքանակ պատրաստել իմ ճնշման պահածոյի համար:)
Ավելացրե՛ք ձեր շուրջը կախված տարբեր բանջարեղեններ, նույնիսկ մի փոքր թառամած: Լցնել ձեր սիրած համեմունքները և շաղ տալ աղ և սև պղպեղ: (Սա անելու «սխալ» ձև չկա…) Ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ (սա օգնում է ոսկորներից դուրս հանել բոլոր լավ իրերը): Լցնել սառը ջրով և եռացնել, կամ դնել կաթսան ցածր ջերմաստիճանի վրա:
Թույլ տվեք եփել 8-24 ժամվա ընթացքում: Հեռացրեք ցանկացած կեղտը, որը կարող է բարձրանալ մակերես: Երբ ես օգտագործում եմ իմ դանդաղ կաթսան, ես թողնում եմ այն ամբողջ գիշեր: Երբ օգտագործում եմ իմ տեսականին, ես այն սկսում եմ առավոտյան և հանում եմ ընթրիքից հետո:
Քամել արգանակը ապակե տարաների մեջ և թողնել սառչի սառնարանում: Ճարպը կբարձրանա վերև և կպնդանա։ Նախքան ճնշման տակ պահածոյացման քայլին անցնելը, համոզվեք, որ հեռացրեք այն: (Սա երկօրյա գործընթաց է ինձ համար:)
Պատրաստի պաշարների պահածոյացում
Լցրեք ձեր սառեցված, յուղազերծված պաշարը մի մեծ, մաքուր կաթսայի մեջ և հասցրեք եռման աստիճանի:
Տաքացրե՛ք ճնշման պահածոյը, մինչ պատրաստում եք բանկաները և սարքավորումները: (Կրկին, ճնշման տակ պահածոյացման վերաբերյալ ամբողջական, խորը ձեռնարկը կարող եք գտնել ԱՅՍՏԵՂ:)
Երբ պաշարը հասնի լրիվ եռման, լցրեք այն տաք տարաների մեջ: (Դուք կարող եք օգտագործել կվարտա կամ պինտա: Ես նախընտրում եմ պինտի չափը, քանի որ իմ բաղադրատոմսերից շատերը պահանջում են ավելի փոքրքանակները։)
Տես նաեւ: գեղջուկ երշիկ & AMP; Կարտոֆիլի ապուրԹողնել 1 դյույմ գլխատող։ Փակեք տարաները և դրեք ճնշման տակառի մեջ:
Պինտերը մշակեք 20 րոպե 10 ֆունտ ճնշմամբ ԿԱՄ մշակեք կվարտաները 25 րոպե 10 ֆունտ ճնշման դեպքում: Քանի որ մենք գտնվում ենք բարձր բարձրության վրա, ես ամեն ինչ կարող եմ 15 ֆունտ ճնշման դեպքում: Մանրամասների համար ստուգեք ձեր պահածոյի սեփականատիրոջ ձեռնարկը:
Հենց մշակման ժամանակն ավարտվի, տարաները հանեք պահածոյից և թողեք ամբողջովին սառչի: Վայելեք ձեր խնայող, սննդարար, պատրաստի արգանակի օգտագործումը ձեր բոլոր սիրած բաղադրատոմսերում:
Տնային պահածոյացված պաշար… Դա շատ գեղեցիկ բան է:
ՏպելԻնչպես կարելի է տնական արգանակ կամ արգանակ
Բաղադրությունը
- )
- • Համապատասխան կափարիչներ և օղակներ ( Փորձեք պահածոյացման համար իմ սիրելի կափարիչները, իմացեք ավելին FOR JARS կափարիչների մասին այստեղ՝ //theprairiehomestead.com/forjars (օգտագործեք PURPOSE10 կոդը 10% զեղչով))
- • Տավարի կամ թռչնամսի ոսկորներ, տավարի մսից կամ թռչնամսի ոսկորներ, տավարի ոսկորներ և այլն
- • Համեմունքներ արգանակի համար (սև պղպեղ, թարմ կամ չորացրած ուրց, խնկունի, եղեսպակ և այլն)
- • Խնձորի քացախ
- • Խոշոր կաթսա կամ կաթսա
- Ավելացրեք բանջարեղենի սիրած համեմունքները, աղը և պղպեղը
- Ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- Ծածկեք սառը ջրով և եփեք, կամ կաթսան դրեք ցածր ջերմաստիճանի վրա
- Թույլ տվեք արգանակը եփվի 8-24 ժամից<11-24 ժամից>> լցնել ապակե տարաների մեջ և սառեցնել սառնարանում
- Վերևից քսել կարծրացած ճարպային շերտը
- Լցնել սառեցված յուղազերծված արգանակը մեծ, մաքուր կաթսայի մեջ
- Բարձրացնել եռման աստիճանը
- Տաքացրե՛ք ճնշման տակ գտնվող պահածոները, մինչ պատրաստում եք բանկաները և սարքավորումները
- Հենց որ 1 բաժակը հասնի լիքը բաժակի մեջ: բաց թողեք, փակեք տարաները և դրեք ճնշման պահածոյի մեջ
- Պինտներ մշակեք 20 րոպե 10 ֆունտ ճնշման դեպքում ԿԱՄ կվարտեր 25 րոպե 10 ֆունտ ճնշման դեպքում
- * Կարևոր նշում * Ստուգեք ձեր պահածոյի սեփականատիրոջ ձեռնարկը՝ պարզելու համար, թե արդյոք անհրաժեշտ է ամբողջական ճշգրտումներ կատարել բանկաների սառեցման ժամանակ10-ի համար:
- Վայելեք պատրաստի արգանակը ձեր բոլոր սիրած բաղադրատոմսերում: