Ji bo ku ez nebêjim ku min "hemû bi hev re hene", bihêle ez we piştrast bikim ku ez nakim. Plansazkirina menuyê.

Ez dizanim plansazkirina menuyê ramanek hêja ye. Û ew gelek dem xilas dike. Û pêşî li stresê digre. Û kirîna sewalan hêsantir dike... Lê di zewaca 6 salan de, min hê planek xwarinê çênekiribû û ji nêzikî… bêje… hefteyekê zêdetir pê ve girêdayî me.

Bi rastî. Û ev ne ji ber kêmasiya hewldanê ye.

Ji ber vê yekê, heya niha, ez hildibijêrim ku bala xwe bidim qadên din ên jiyana xwe (mîna ku ez pê ewle bim ku zarok mobilyayên xwe ji nû ve saz neke û pitik têr û paqij bimîne…) û ez dev ji xewna xwe ya menuyek berfireh berdidim. hê jî di cemidankê de bi hişkî hatine cemidan...

Hin xwarinên min ên pijandinê yên bijare wek fasûlî pinto û bîhnxweş xwarinên kêm-asîtê ne. Ev tê wê maneyê ku hûn nikarin bi ewlehî kanzaya serşokê ya avê bikar bînin da ku wan biparêzin. Lê, kanserek bi zextê dê bê pirsgirêk kar bike.

Ez hez dikim ku di van salan de cara yekem e ku kelûpelên pantorê yên hazir li ber destên min hebin (Min dev ji kirîna hevpîşeyên wan ên di dikanê de kirîn berda <2 ez ji we re pir aciz im. ! Ew qas ku hûn difikirin ne tirsnak e. Bi rastî, min rêzefîlmek piçûk a 3-beşî berhev kir ku nîşanî we didebi rastî ya ku hûn hewce ne ku zanibin da ku pêşî li teqînên bêserûber bigirin. (Xwe henekê xwe dikim – teqîn kêm in…)

Ji ber vê yekê, hûn dersên Merivê Merivê Zextê Bixwînin, dûv re cesedê mirîşkê an hin hestiyên goştê goştê bavêjin, û werin em dest bi xebatê bikin!

Çawa Bi Prensê Bikin Stock/Broth

Hemû canA02> Pêşdarîya min: merican Canner!)

Rêbernameyên Bilez ên Stock:

Hestiyên goştê goştê xwe an jî hestiyên mirîşkan bixin nav firaxek mezin an depoyek hêdî. (Min ji bo vê yekê yek ji satilên xwe yên mezin bikar anî, ji ber ku sobaya min a hêdî piçûktir dide minmîqdarên stok û min xwest ku ji bo kanza xweya tansiyona xwe komikek tam çêkim.)

Sebeyên cihêreng ên ku we li dora xwe daliqandî lê zêde bike - yên hinekî ziwa jî. Demsalên xweyên bijare biavêjin û xwê û îsota reş birijînin. (Bi rastî rêyek "şaş" a kirina vê yekê tune…) 1-2 kevçîyên xwarinê sîrka sêvê lê zêde bikin (ev dibe alîkar ku hemî tiştên baş ji hestiyan derxînin). Bi ava sar veşêrin û bihelînin, an jî potê xwe li ser kêm bihêlin.

Bihêlin ku stok di navbera 8-24 saetan de bişewite. Tiştên nepaqijiyên ku dibe ku li ser rûyê erdê rabin, bişkînin. Dema ku ez sobaya xweya hêdî bikar tînim, ez dihêlim ku bi şev biçe. Dema ku dorhêla xwe bi kar tînim, ez serê sibê dest pê dikim û piştî şîvê jê dikişînim.

Sokê di firaxên cam de rakin û bihêlin di sarincê de sar bibe. Dê rûn bi ser de rabe û hişk bibe. Berî ku hûn berbi pêngava konserveyê ya zextê bimeşin, pê ewle bin ku wê jê bikin. (Ev ji bo min pêvajoyek du rojî ye.)

Pêvajoya bi zextê veqetandin

stokên xwe yên sar û qijkirî dîsa bişînin nav potek mezin û paqij û bihelînin.

Dema ku hûn firax û alavên xwe amade dikin, kanzaya xweya zextê germ bikin. (Dîsa, derseke tam û kûr a li ser konservekirina zextê LI VIR dikare were dîtin.)

Dema ku stok gihîşte kelandinek tam, wê bixin nav firaxên germ. (Dibe ku hûn quart an pincaran bikar bînin. Ez mezinahiya pincarê tercîh dikim ji ber ku piraniya reçeteyên min piçûktir inmîqdar.)

1″ cîhê serî bihêle. Kulîlkan bipêçin û bixin nav tenûra zextê.

Pintên pêvajoyê 20 hûrdeman bi zexta 10 lîreyan AN 25 deqeyan bi zexta 10 lîreyî quartan bixin. Ji ber ku em li bilindahiya bilind in, ez dikarim her tiştî bi zexta 15 lîreyan bikim. Ji bo hûragahiyan li manuala xwedan kansera xwe binihêrin.

Piştî ku dema pêvajoyê qediya, firaxên ji konserveyê derxînin û bihêlin ku bi tevahî sar bibin. Di hemû reçeteyên xweyên bijare de şûşeya xweya erzan, xurek û amade bi kar bînin!

Berxwedana konserveyê ya malê… Tiştek xweş e!

Çawa meriv dikare stokên xwemalî an jî şûşê çêbike

Mêzehvan

Mêzehkirin

• • 1 jar 1/1 jar e )
• • Qap û zengilên lihevhatî ( Ji bo konserveyê qapaxên min ên bijare biceribîne, li vir li ser qapaxên FOR JARS bêtir fêr bibin: //theprairiehomestead.com/forjars (kodê PURPOSE10 ji bo 10% erzan bikar bînin))
• • Goşt an goştê mirîşkan•, hestiyên goştê mirîşkan•, goştê goştê mirîşkan•, hestiyên goştê mirîşkan•, goştê goştê mirîşkan•, goştê goştê mirîşkê•, goştê goştê mirîşkê•, hestiyên goştê mirîşkan.
• • Demsalên ji bo stûyê (îbera reş, îsota teze an hişkkirî, rozmarî, şengê, hwd.)
• • Sîrka sêvê
• • Kulîlkek mezin a stok an jî kaxezek
Moda Pijandinê Nehêle ku dîmendera we tarî bibe
Têlîmatên mezin an jî talîmatan<1kevçîyê hêdî
• Hêjên bijartî yên sebzeyan, xwê û îsotê lê zêde bikin
• 1-2 kevçîyên xwarinê sîrka sêvê lê zêde bikin
• Bi ava sar veşêrin û bihêlin bişewitînin, an jî kasêkê li ser kêm bikin
• Bihêlin ku stok ji 8-24 saetan de bişewite<1-24 saetan. bixin nav firaxên camî û di sarincê de hênik bikin
• Têra rûnê hişkkirî ji jor ve bişkînin
• Berzanê sarkirî birijînin nav saxlemeke mezin û paqij
• Bînin kelandinê
• Dema ku hûn firax û alavan amade dikin, konserveya zextê germ bikin
• Piştî ku cerekî germ gihîşte cerekî cîh, firaxên mor bikin û bixin nav tenekeya zextê
• Pintên pêvajoyê 20 hûrdem bi zexta 10 lîreyî AN quarts ji bo 25 hûrdeman bi zexta 10 lîreyî
• * Têbînî Girîng * Destûra xwedan konsera xwe binihêrin da ku hûn fêr bibin ka hûn hewce ne ku hûn 1 jar bi tevahî verastkirinên ji bilindahiyê rakin.
• Di hemû rîsipiyên xweyên bijare de şorbeya hazir-amade bikin!