গ্ৰাম্য অঞ্চলত বাস কৰিলে বহুত সুবিধা থাকে:

এটা লেহেমীয়া গতি।

বন্ধুত্বপূৰ্ণ ওচৰ-চুবুৰীয়া।

মনোমোহা, সৰু চহৰ।

আৰু উশাহ ল'বলৈ আৰু চিন্তা কৰিবলৈ বহুত ঠাই।

মই সেই সকলোবোৰ বস্তু ভাল পাওঁ আৰু দৈনিক সেইবোৰক মূল্যৱান বুলি কওঁ।

খাদ্যৰ বাহিৰে, y’all। খাদ্য এটা প্ৰত্যাহ্বান হ’ব পাৰে।

আমাৰ ওচৰৰ চহৰখনত প্ৰায় ৬০,০০০ লোক আছে, আৰু যদিও সেইখন কোনো কাৰণতে মহানগৰ নহয়, ৱাইমিংৰ মানদণ্ডত ই এখন মান্য আকাৰৰ চহৰ। অৱশ্যে আমাৰ খাদ্যৰ বিকল্প যথেষ্ট সীমিত। স্থানীয় গেলামালৰ দোকানবোৰত ইয়াত বা তাত কেইটামান জৈৱিক বিকল্প উপলব্ধ যদিও, মূল কথাবোৰৰ বাহিৰে আন একো বিচাৰি পোৱাটো প্ৰায় অসম্ভৱ (যদিও যদি আপুনি আল্ট্ৰা-প্ৰচেছড খাদ্যৰ প্ৰতি আগ্ৰহী, তেন্তে আপুনি ছেট হ’ব)। সিদিনা আৰুগুলা বিচাৰিবলৈ বহুত কষ্ট হৈছিল। চিৰিয়াছলি, মানুহ!

আমি নিজেই নিজৰ মাংস, কণী, দুগ্ধ, শাক-পাচলি ইমানখিনি খেতি কৰাৰ বাবে আমি এতিয়াও বহুত ভালকৈ খাওঁ। ই আড়ম্বৰপূৰ্ণ নহয় আৰু মোৰ সঁচাকৈয়ে কেতিয়াও গ’ৰমেট ৰান্ধনী হোৱাৰ কোনো আগ্ৰহ নাই, কিন্তু মই নিশ্চিত কৰোঁ যে আমাৰ সহজ (সাধাৰণতে ঘৰতে উৎপাদিত) উপাদানবোৰ সোৱাদেৰে ভৰপূৰ হয়।

আমাৰ সীমিত সামগ্ৰীৰ যোগানৰ বাবেই মোৰ শ্বেল্ফত বহুতো ৰন্ধন গ্ৰন্থ আছে যিবোৰ মই ইচ্ছামতে ব্যৱহাৰ নকৰো কাৰণ মই উপাদানসমূহৰ উৎস বিচাৰি উলিয়াব নোৱাৰো। (এতিয়াই মোৰ কিছুমান ৰন্ধন গ্ৰন্থ উলটি চাই আছো আৰু ভূটানী ৰঙা চাউল, হেজহগ ভেঁকুৰ, চাবা, ডালিমৰ গুড়, আৰু ৰাপিনিৰ বাবে কোৱা ৰেচিপিবোৰ দেখিছো। হুমমম... নহয়ডেনভাৰত দুঘণ্টাৰ দূৰত্বত গেলামালৰ বজাৰ আৰম্ভ নকৰালৈকে হ’ব মই ভয় খাওঁ...)

অৱশ্যে, শেহতীয়াকৈ মই মোৰ সংগ্ৰহত যোগ কৰা এখন কিতাপ আছে, আৰু যোৱা দুসপ্তাহত ইয়াৰ পৰা ইতিমধ্যে সাতটা ৰেচিপি বনাইছো। ইয়াত পৰিয়ালৰ শৈলীৰ খাদ্যৰ বৈশিষ্ট্য আছে যিয়ে মৌলিক উপাদান ব্যৱহাৰ কৰে যিবোৰ আনকি মইও ইয়াত ৱাইমিংত বিচাৰি পাওঁ। ডিং, ডিং, ডিং! আমাৰ এজন বিজয়ী আছে, ৰাইজ।

(এই পোষ্টটোত এফিলিয়েট লিংক আছে)

চিৰিয়াছলি গুড ফ্ৰীজাৰ মিলছ

মোৰ ব্লগিং বাডী হেপি মানি চেভাৰৰ কেৰী ট্ৰুমেনে এই ফ্ৰীজাৰ খাদ্যৰ ৰন্ধন কিতাপখন লিখি থাকোঁতে ইয়াক পাৰ্কৰ পৰা উলিয়াই দিলে।

নিখুঁতভাৱে সৎ হ'বলৈ হ'লে মই ফ্ৰীজাৰ খাদ্যৰ ধাৰণাটো সম্পূৰ্ণৰূপে ভাল পাওঁ, কিন্তু মই সম্পূৰ্ণৰূপে প্ৰকৃত ৰূপায়ণত চুষা। ধন্যবাদৰ পাত্ৰ যে প্ৰতিটো খাদ্য লগে লগে পৰিবেশন কৰাৰ নিৰ্দেশনা আছে বা পিছৰ বাবে ফ্ৰীজত ৰখাৰ নিৰ্দেশনা আছে। গতিকে মই প্ৰয়োজন অনুসৰি ৰেচিপিবোৰ বনাইছো আৰু তাৰ পিছত নিজকে কৈছো যে মই সম্পূৰ্ণৰূপে এটা ডাঙৰ বেচ ফ্ৰীজাৰ কুকিং মাৰাথন পাম.... কোনোবাদিনা। (মোৰ হেং আপ কি নাজানো– মই মাত্ৰ কৰিব লাগিব। আনকি কেৰীয়ে কিতাপখনত ফ্ৰীজৰ ৰন্ধা দিনৰ নমুনাৰ সময়সূচীও উল্লেখ কৰিছে!)

এই কিতাপখনৰ শীতল কথাটো হ’ল যে ৰেচিপিবোৰ নমনীয়। 150 টা ৰেচিপিৰ প্ৰতিটোতে এটা চাৰ্ট অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে যিয়ে আপোনাক দেখুৱাই যে ইয়াক কেনেকৈ বৃহৎ পৰিমাণত স্কেল কৰিব পাৰি (যদি সেইটো আপোনাৰ বস্তু), বা আপুনি কেনেকৈ কেৱল লগে লগে খাবলৈ এটা বেচ বনাব পাৰে।

ইয়াত গুৰুতৰভাৱে ভাল ফ্ৰীজাৰ খাদ্য গ্ৰহণ কৰক।

এতিয়ালৈকে মই...তৈয়াৰ কৰা:

• আলমণ্ড লেমন পপিচিড মাফিন
• মৰ্নিং এনাৰ্জি বাৰ
• নাৰিকল কাজু তুলসী তৰকাৰী চূপ
• বগা বীন চিকেন চিলি
• ৰ'দত শুকুৱাই লোৱা টমেটো বেচিল চিকেন
• ব্ৰকলি চিকেন আলফ্ৰেডো বেক
• ফ্ৰেঞ্চ ডি p চেণ্ডউইচ

এই সকলোবোৰ আচৰিত আছিল, কিন্তু এই তালিকাত এতিয়ালৈকে প্ৰিয় হৈছে ফ্ৰেঞ্চ ডিপ চেণ্ডুইচ। বছৰ বছৰ ধৰি মই ফ্ৰেঞ্চ ডিপৰ বহু সংস্কৰণ বনাইছো, কিন্তু এইবোৰে জয়ী হয়৷ হাত তললৈ। আৰু ই সহজ– আপুনি জোল আৰু চেনিং মিহলাই, স্লো কুকাৰত সকলোবোৰ টছ কৰে, আৰু আপুনি গম পোৱাৰ আগতেই, আপুনি টেবুলত বহি নিখুঁতভাৱে চেজিং কৰা ৰোষ্ট বিফেৰে ভৰ্তি টোষ্ট কৰা বান এটা ৰিচলি ছিজড অ’জুছত ডুবাই আছে৷ তাৰ শব্দবোৰ মোৰ ভাল লাগে নহয়নে?

ফ্ৰেঞ্চ ডিপ চেণ্ডুইচৰ ৰেচিপি

চিৰিয়াছলি গুড ফ্ৰীজাৰ মিলছৰ পৰা। অনুমতি সাপেক্ষে শ্বেয়াৰ কৰা হৈছে।

৮টা চাৰ্ভিং বনায়

উপাদান:

• ১ চামুচ নিমখ (মই ৰেডমণ্ড ছল্ট ব্যৱহাৰ কৰো)
• ১ চামুচ সতেজকৈ পিহি লোৱা ক’লা জলকীয়া
• ৩ পাউণ্ড হাড়বিহীন গৰুৰ মাংসৰ কান্ধৰ ৰোষ্ট, ট্ৰিম কৰা
• ৪ কাপ বিফ ব্ৰথ (এইটো কেনেকৈ কৰিব লাগে নিজেই বনাওক)
• 1 1/2 পিঁয়াজ, পিউৰিড বা কিমা
• 1/2 কাপ টামাৰী চচ (ক'ৰ পৰা কিনিব)
• 1/3 কাপ ৱৰ্চেষ্টাৰশ্বাইৰ চচ
• 2 চামুচ হালধীয়া সৰিয়হ
• 1 1/2 চামুচ কিমা হালধি
• 4 বে পাত<13 14>

  পৰিবেশন কৰিবলৈ

  • 8 বান বা ৰোল (ইয়াত মোৰ প্ৰিয় ঘৰতে বনোৱা বান ৰেচিপি)
  • ৰন্ধা স্প্ৰে বা...অলিভ অইল
  • ৮ স্লাইচ প্ৰভলন চীজ

  নিৰ্দেশনা:

  গোটেই ৰোষ্টত নিমখ আৰু জলকীয়া উদাৰতাৰে ঘঁহি লওক। লেবেলযুক্ত গেলন আকাৰৰ (৪ লিটাৰ) ফ্ৰীজাৰ বেগত জোল, পিঁয়াজ, টামাৰী চচ, ৱৰ্চেষ্টাৰশ্বাইৰ চচ, সৰিয়হ, হালধি আৰু বে পাত একেলগে মিহলাই লওক। ৰোষ্ট দি ছীল কৰক, যিমান পাৰি বায়ু আঁতৰাই দিয়ক।

  এতিয়া বনাবলৈ:

  গৰু মাংস ফ্ৰীজত নূন্যতম ১ ঘণ্টা বা ১২ ঘণ্টালৈকে মেৰিনেট কৰক। বেগৰ ভিতৰৰ বস্তু এটা ডাঙৰ (প্ৰায় ৫ কোৱাৰ্ট) স্লো কুকাৰত ঢালি দিব। ৭ ঘণ্টা Low ত ৰান্ধিব, যেতিয়ালৈকে গৰুৰ মাংস কোমল নহয়। ৰোষ্ট আঁতৰাই দিয়ক, স্লো কুকাৰত বাকী থকা jus সংৰক্ষণ কৰক। বে পাত পেলাই দিব। ৰোষ্ট এটা কাটিং বৰ্ডলৈ স্থানান্তৰিত কৰক আৰু দুটা কাঁটাচামুচ ব্যৱহাৰ কৰি টুকুৰা টুকুৰ কৰক। ব্ৰইলাৰ প্ৰিহিট কৰক। বানবোৰ আধা কাটি অলপ কুকিং স্প্ৰে বা অলিভ অইল ব্ৰাছ কৰি স্প্ৰে কৰি এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে আবৃত বেকিং শ্বীট এখনত থৈ ​​দিব। ১ মিনিট বা সোণালী আৰু টোষ্ট হোৱালৈকে ব্ৰইল কৰক। অভেনৰ পৰা উলিয়াই বানৰ তলৰ আধা অংশত টুকুৰা টুকুৰ কৰা মাংস ৰাখি প্ৰ’ভ’লন চীজৰ টুকুৰা এটা দিব। ৩০ ছেকেণ্ডৰ পৰা ১ মিনিট ব্ৰইল কৰক, যেতিয়ালৈকে পনিৰ গলি নাযায়। অভেনৰ পৰা উলিয়াই বানৰ ওপৰৰ আধাখিনিৰে ঢাকি দিব। স্লো কুকাৰত জুছৰ ওপৰৰ পৰা যিকোনো চৰ্বি স্কিম কৰি সৰু বাটিত লেডল লিকুইড দিব। ডুবাই থোৱাৰ বাবে কাষত jus থকা চেণ্ডুইচ পৰিবেশন কৰক।

  ফ্ৰীজাৰত বনাবলৈ খাদ্য:

  ফ্ৰীজত ৰোষ্ট কৰি বেগত মেৰিনেড কৰক।

  See_also: ঘৰতে বনোৱা টমেটো পেষ্টৰ ৰেচিপি

  গলিবলৈ আৰু ৰান্ধিবলৈ:

  বেগটো ফ্ৰীজত অন্ততঃ ২৪ ঘণ্টা বা গলিবলৈ ৪৮ ঘণ্টালৈকে ৰাখক। স্থানান্তৰভিতৰৰ বস্তুবোৰ এটা ডাঙৰ (প্ৰায় ৫ কোৱাৰ্ট) স্লো কুকাৰত ৰাখিব লাগে। ৭ৰ পৰা ৮ ঘণ্টা Low ত ৰান্ধিব, যেতিয়ালৈকে গৰুৰ মাংস কোমল নহয়। ৰোষ্ট আঁতৰাই দিয়ক, স্লো কুকাৰত বাকী থকা jus সংৰক্ষণ কৰক। বে পাত পেলাই দিব। ৰোষ্ট এটা কাটিং বৰ্ডলৈ স্থানান্তৰিত কৰক আৰু দুটা কাঁটাচামুচ ব্যৱহাৰ কৰি টুকুৰা টুকুৰ কৰক। ব্ৰইলাৰ প্ৰিহিট কৰক। বানবোৰ আধা কাটি অলপ কুকিং স্প্ৰে বা অলিভ অইল ব্ৰাছ কৰি স্প্ৰে কৰি এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে আবৃত বেকিং শ্বীট এখনত থৈ ​​দিব। ১ মিনিট বা সোণালী আৰু টোষ্ট হোৱালৈকে ব্ৰইল কৰক। অভেনৰ পৰা উলিয়াই বানৰ তলৰ আধাখিনিত টুকুৰা টুকুৰ কৰা মাংস ৰাখি প্ৰ’ভ’লন চীজৰ টুকুৰা এটা দিব। ৩০ ছেকেণ্ডৰ পৰা ১ মিনিটলৈকে ব্ৰইল কৰক, যেতিয়ালৈকে পনিৰ গলি নাযায়। অভেনৰ পৰা উলিয়াই বানৰ ওপৰৰ আধাখিনিৰে ঢাকি দিব। স্লো কুকাৰত জুছৰ ওপৰৰ পৰা যিকোনো চৰ্বি স্কিম কৰি সৰু বাটিত লেডল লিকুইড দিব। ডিপিঙৰ বাবে কাষত জুছৰ সৈতে চেণ্ডুইচ পৰিবেশন কৰক।

  

  ফ্ৰেঞ্চ ডিপ চেণ্ডুইচ পাকঘৰৰ টোকা:

  • তামাৰী চচ চয়া চচৰ দৰেই, কিন্তু ইয়াৰ সোৱাদ অধিক সাহসী, কম নিমখীয়া। আপুনি যদি সৰিয়হ এৰাই চলিছে তেন্তে বিকল্প হিচাপে নাৰিকল এমিনো (এফিলিয়েট লিংক) ব্যৱহাৰ কৰিবলৈও চেষ্টা কৰিব পাৰে।
  • মই এই ঘৰতে বনোৱা বাৰ্গাৰ বান ৰেচিপিটো ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ। (মই সিহঁতক অণ্ডাকাৰ আকৃতি দিবলৈ চেষ্টা কৰিলোঁ, কিন্তু তথাপিও শেষত বেছিভাগেই বৃত্তাকাৰ হৈ পৰিল)। বা ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে এই মৌৰ গোটা ঘেঁহুৰ বানবোৰ চেষ্টা কৰিব পাৰে।

  চিৰিয়ালি গুড ফ্ৰীজাৰ মিলছৰ কপি এটা ল’বলৈ নাপাহৰিব– আপুনি ইয়াক ভাল পাব!

  

  প্ৰিন্ট

  ফ্ৰেন্স ডিপ চেণ্ডউইচ ৰেচিপি

  
  • লেখক: কেৰী ট্ৰুমেন (প্ৰেৰিৰ জৰিয়তে )
  • ৰন্ধা সময়: 8 ঘণ্টা
  • মুঠ সময়: 8 ঘণ্টা
  • উৎপাদন: 8 1 x
  • শ্ৰেণী: মূল- গৰুৰ মাংস

  উপাদান

  • 1 চামুচ (5 মিলিলিটাৰ) নিমখ (মই ৰঙা নিমখ ব্যৱহাৰ কৰো )
  • 1 চামচ ( 5 মিলিলিটাৰ) সতেজভাৱে পিহি লোৱা ক'লা জলকীয়া
  • 3 পাউণ্ড (1.5 কিলোগ্ৰাম) হাড়বিহীন গৰুৰ মাংসৰ কান্ধত ৰোষ্ট, ট্ৰিম কৰা
  • 4 কাপ ( 1 লিটাৰ) গৰুৰ মাংসৰ জোল বা ঘৰতে বনোৱা গৰুৰ মাংসৰ ষ্টক (পৃষ্ঠা 350)
  • 11/2 পিঁয়াজ, পিউৰেড বা কিমা
  • ২ কাপ ( ১২৫ মিলিলিটাৰ) টামাৰী চচ<১৩><১২> ১/৩ কাপ ( ৭৫ মিলিলিটাৰ) ৱৰ্চেষ্টাৰশ্বাইৰ চচ<১৩><১২> ২ চামুচ ( ৩০ মিলিলিটাৰ) হালধীয়া সৰিয়হ<১৩><১২> ১১/২ চামুচ ( ৭ মিলিলিটাৰ) কিমা হালধি<১৩><১২> ৪ টা বে পাত<১৩><১২>সেৱা কৰিবলৈ<১৩><১২> বান বা ৰোল
  • ৰন্ধন স্প্ৰে বা অলিভ অইল
  • 8 স্লাইচ প্ৰ'ভ'লন চীজ
  ৰন্ধন ধৰণ আপোনাৰ পৰ্দা আন্ধাৰ হোৱাত বাধা দিয়ক

  নিৰ্দেশনা

  1. নিৰ্দেশনা:
  2. নিমখ আৰু জলকীয়া উদাৰতাৰে গোটেই ৰোষ্টত ঘঁহি লওক। লেবেলযুক্ত গেলন আকাৰৰ (৪ লিটাৰ) ফ্ৰীজাৰ বেগত জোল, পিঁয়াজ, টামাৰী চচ, ৱৰ্চেষ্টাৰশ্বাইৰ চচ, সৰিয়হ, হালধি আৰু বে পাত একেলগে মিহলাই লওক। ৰোষ্ট দি ছীল কৰক, যিমান পাৰি বায়ু আঁতৰাই দিয়ক।
  3. এতিয়া বনাবলৈ:
  4. গৰু মাংস ফ্ৰীজত নূন্যতম ১ ঘণ্টা বা ১২ ঘণ্টালৈকে মেৰিনেট কৰক। বেগৰ ভিতৰৰ বস্তু এটা ডাঙৰ (প্ৰায় ৫ কোৱাৰ্ট) স্লো কুকাৰত ঢালি দিব। ৭ ঘণ্টা Low ত ৰান্ধিব, যেতিয়ালৈকে গৰুৰ মাংস কোমল নহয়। ৰোষ্ট আঁতৰাই দিয়ক, স্লো কুকাৰত বাকী থকা jus সংৰক্ষণ কৰক। বে পাত পেলাই দিব। ৰোষ্ট এটা কাটিং বৰ্ডলৈ স্থানান্তৰিত কৰক আৰু দুটা কাঁটাচামুচ ব্যৱহাৰ কৰি টুকুৰা টুকুৰ কৰক।ব্ৰইলাৰ প্ৰিহিট কৰক। বানবোৰ আধা কাটি অলপ কুকিং স্প্ৰে বা অলিভ অইল ব্ৰাছ কৰি স্প্ৰে কৰি এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে আবৃত বেকিং শ্বীট এখনত থৈ ​​দিব। ১ মিনিট বা সোণালী আৰু টোষ্ট হোৱালৈকে ব্ৰইল কৰক। অভেনৰ পৰা উলিয়াই বানৰ তলৰ আধাখিনিত টুকুৰা টুকুৰ কৰা মাংস ৰাখি প্ৰ’ভ’লন চীজৰ টুকুৰা এটা দিব। ৩০ ছেকেণ্ডৰ পৰা ১ মিনিটলৈকে ব্ৰইল কৰক, যেতিয়ালৈকে পনিৰ গলি নাযায়। অভেনৰ পৰা উলিয়াই বানৰ ওপৰৰ আধাখিনিৰে ঢাকি দিব। স্লো কুকাৰত জুছৰ ওপৰৰ পৰা যিকোনো চৰ্বি স্কিম কৰি সৰু বাটিত লেডল লিকুইড দিব। ডুবাই থোৱাৰ বাবে কাষত jus থকা চেণ্ডুইচ পৰিবেশন কৰক।
  5. ফ্ৰীজাৰত বনাবলৈ খাদ্য:
  6. ফ্ৰীজত ৰোষ্ট কৰি বেগত মেৰিনেড কৰক।
  7. গলিবলৈ আৰু ৰান্ধিবলৈ:
  8. বেগটো ফ্ৰীজত অন্ততঃ ২৪ ঘণ্টা বা গলিবলৈ ৪৮ ঘণ্টালৈকে ৰাখক। ভিতৰৰ বস্তুবোৰ এটা ডাঙৰ (প্ৰায় ৫ কোৱাৰ্ট) স্লো কুকাৰত স্থানান্তৰিত কৰক। ৭ৰ পৰা ৮ ঘণ্টা Low ত ৰান্ধিব, যেতিয়ালৈকে গৰুৰ মাংস কোমল নহয়। ৰোষ্ট আঁতৰাই দিয়ক, স্লো কুকাৰত বাকী থকা jus সংৰক্ষণ কৰক। বে পাত পেলাই দিব। ৰোষ্ট এটা কাটিং বৰ্ডলৈ স্থানান্তৰিত কৰক আৰু দুটা কাঁটাচামুচ ব্যৱহাৰ কৰি টুকুৰা টুকুৰ কৰক। ব্ৰইলাৰ প্ৰিহিট কৰক। বানবোৰ আধা কাটি অলপ কুকিং স্প্ৰে বা অলিভ অইল ব্ৰাছ কৰি স্প্ৰে কৰি এলুমিনিয়াম ফয়েলেৰে আবৃত বেকিং শ্বীট এখনত থৈ ​​দিব। ১ মিনিট বা সোণালী আৰু টোষ্ট হোৱালৈকে ব্ৰইল কৰক। অভেনৰ পৰা উলিয়াই বানৰ তলৰ আধাখিনিত টুকুৰা টুকুৰ কৰা মাংস ৰাখি প্ৰ’ভ’লন চীজৰ টুকুৰা এটা দিব। ৩০ ছেকেণ্ডৰ পৰা ১ মিনিটলৈকে ব্ৰইল কৰক, যেতিয়ালৈকে পনিৰ গলি নাযায়। অভেনৰ পৰা উলিয়াই বানৰ ওপৰৰ আধাখিনিৰে ঢাকি দিব। লাহে লাহে jus ৰ ওপৰত যিকোনো চৰ্বি স্কিম কৰককুকাৰ আৰু লেডল লিকুইড সৰু বাটিত ভৰাই লওক। ডিপিঙৰ বাবে কাষত jus থকা চেণ্ডুইচ পৰিবেশন কৰক।

  

  ব্যস্ত ৰাতিৰ বাবে অন্যান্য মাংসল মেইনছ:

  • সহজ পেন ভাজি গাহৰিৰ মাংস চপ
  • স্লো কুকাৰ টানি গাহৰিৰ মাংস
  • ক্ৰকপট টেকো মাংস
  • স্লো কুকাৰ ৰটিচেৰী চিকেন

  শুনা 'অল্ড ফেশ্বনেড অন পাৰ্পজ প'ডকাষ্ট' খণ্ড #53 ইয়াত ফ্ৰীজাৰ খাদ্যৰ বিষয়ে সকলো।

  সংৰক্ষণ কৰক সংৰক্ষণ কৰক