Хөдөө орон нутагт амьдрах нь маш олон давуу талтай:

Удаан хурдтай.

Найрсаг хөршүүд.

Сэтгэл татам, жижиг хотууд.

Амьсгалах, бодох зай ихтэй.

Би эдгээр бүх зүйлд дуртай бөгөөд өдөр бүр хоол хүнсээ дээдэлдэг. Хоолны хувьд хүндрэлтэй байж магадгүй.

Манай хамгийн ойрын хот 60,000 хүн амтай бөгөөд энэ нь ямар ч байдлаар метрополис биш ч Вайомингын жишгээр хангалттай хэмжээтэй хот юм. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны сонголт маш хязгаарлагдмал. Орон нутгийн хүнсний дэлгүүрүүд энд эсвэл тэндээс цөөн хэдэн органик сонголттой байдаг ч үндсэн зүйлээс өөр зүйл олох нь бараг боломжгүй юм (хэдийгээр та хэт боловсруулсан хоолонд дуртай бол танд тохирсон байх болно). Өнгөрсөн өдөр би аругула олоход хэцүү байсан. Ноцтой байна, хүмүүс ээ!

Бид мах, өндөг, цагаан идээ, хүнсний ногоогоо өөрсдөө их хэмжээгээр тарьдаг учраас бид маш сайн хооллодог. Энэ нь тийм ч тансаг биш бөгөөд би хэзээ ч тансаг тогооч байх сонирхолгүй байгаа ч би энгийн (ихэвчлэн гэртээ бэлтгэсэн) орцуудаа амттай болгодог эсэхийг шалгадаг.

Бидний нөөц хязгаарлагдмал орцын ачаар миний тавиур дээр маш олон хоолны ном байгаа тул би орц найрлагыг нь олж авах боломжгүй тул хүссэн үедээ хэрэглэдэггүй. (Би яг одоо хоол хийх номнуудынхаа заримыг гүйлгэж байтал Бутан улаан будаа, зараа мөөг, саба, анар моласс, рапини гэх мэт жоруудыг харж байна. Хммм... үгүйХэрэв би Денверт хоёр цагийн зайтай хүнсний дэлгүүр хэсч эхлэхгүй бол ийм зүйл тохиолдох болно, би айж байна...)

Гэхдээ цуглуулгадаа саяхан нэмсэн нэг ном байгаа бөгөөд би түүнээс сүүлийн хоёр долоо хоногт аль хэдийн долоо жор хийсэн. Энэ нь би ч гэсэн Вайомингоос олж болох үндсэн орц найрлагыг ашигладаг гэр бүлийн хэв маягтай хоолоор хангадаг. Динг, чих, чих! Бидэнд ялагч байна, хүмүүсээ.

(энэ нийтлэл нь түншлэлийн холбоосыг агуулж байна)

Сайн хөлдөөгчтэй хоол

Миний блог хөтлөгч анд "Happy Money Saver"-ын Карри Труман хөлдөөгчний хоолны энэ номыг бичихдээ түүнийг цэцэрлэгт хүрээлэнгээс гаргачихсан.

бодит хэрэгжилт. Аз болоход, таваг бүрийг шууд үйлчилж, дараа нь хөлдөөх заавар байдаг. Тиймээс, би жороо хэрэгцээний дагуу хийж, дараа нь би хөлдөөгчтэй хоол хийх марафон хийх болно гэж өөртөө хэлж байна. хэзээ нэгэн цагт. (Миний утсаа юу болохыг мэдэхгүй байна – би үүнийг хийх хэрэгтэй байна. Карри тэр номон дээр дурдсан хөлдөөгчид хоол хийх өдрийн хуваарьтай!)

Энэ номын гайхалтай зүйл бол жор нь уян хатан байдаг. 150 жор тус бүрд үүнийг хэрхэн их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх (хэрэв энэ нь таных бол) эсвэл нэг багцыг нэн даруй идэж болохыг харуулсан хүснэгтийг багтаасан болно.

Хөлдөөгчний сайн хоолыг ЭНДЭЭС аваарай.

Би одоог хүртэлхийсэн:

• Бүйлс нимбэгний намууны үртэй маффин
• Өглөөний энергийн баар
• Кокос кешью лаврын карри шөл
• Цагаан шоштой тахианы чинжүү
• Нар хатаасан улаан лооль лаврын тахианы мах
• Базилик тахиа <13
ch Дип Сэндвичүүд

Тэд бүгд ГАЙХАЛТАЙ байсан ч энэ жагсаалтад хамгийн дуртай нь Францын Дип Сэндвич юм. Би олон жилийн турш франц шумбалтын олон хувилбарыг хийсэн боловч эдгээр нь ялсан. Гараа доошлуул. Энэ нь маш амархан - та шөл, амтлагчаа хольж, бүгдийг нь удаан агшаагч руу шидээд, үүнийг мэдэхээсээ өмнө маш сайн амталсан шарсан үхрийн махаар дүүргэсэн шарсан талхыг баялаг амтлагч a jus болгон дүрж ширээний ард сууж байна. Би үүний дуунд дуртай, тийм үү?

Франц дүрсэн сэндвичний жор

Хөлдөөгчний сайн хоолноос. Зөвшөөрөлтэйгээр хуваалцсан.

8 порц хийнэ

Орц:

• 1 цайны халбага давс (би Редмонд давс хэрэглэдэг)
• 1 цайны халбага шинэхэн нунтагласан хар перец
• 3 кг ясгүй үхрийн махны шөлийг өөрөө хийж болно. )
• 1 1/2 сонгино, нухсан эсвэл жижиглэсэн
• 1/2 аяга тамари сүмс (хаанаас худалдаж авах вэ)
• 1/3 аяга Вустершир соус
• 2 хоолны халбага шар гич
• 1 1/2 цайны халбага булангийн навч
1/2 цайны халбага жижиглэсэн лаврын навч

6>

• 8 боов эсвэл ороомог (энэ миний дуртай гар хийцийн боовны жор)
• Хоол хийх шүршигч эсвэлоливын тос
• 8 зүсмэл проволон бяслаг

Заавар:

Шуурсан гурилан дээр давс, перцээ сайтар үрнэ. Шошготой галлон хэмжээтэй (4 л) хөлдөөгчийн уутанд шөл, сонгино, тамари сумс, Вустершир соус, гич, сармис, булан навчийг холино. Шарж, битүүмжилж, аль болох их агаарыг зайлуулна.

Одоо хийхийн тулд:

Үхрийн махыг хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг эсвэл 12 цаг хүртэл даршилна. Уутны агуулгыг том (ойролцоогоор 5 кварт) удаан агшаагч руу хийнэ. Үхрийн мах зөөлөн болтол 7 цагийн турш жигнэх. Шарсан махыг аваад удаан агшаагчинд үлдээнэ. Лаврын навчийг хая. Шарсан махыг хайчлах тавцан руу шилжүүлж, хоёр сэрээ ашиглан хэрчинэ. Махны махыг урьдчилан халаа. Талхыг хоёр хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хоол хийх шүршигч эсвэл оливын тосоор шүршиж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 1 минутын турш эсвэл алтлаг, шарсан талх хүртэл шарна. Зуухнаас гаргаж аваад талхны доод тал дээр жижиглэсэн махыг тавиад нэг зүсмэл проволон бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал 30 секундээс 1 минут буцалгана. Зуухнаас гаргаж аваад талхны дээд талыг нь таглана. Жусан дээрх өөх тосыг удаан агшаагчаар арилгаж, шингэнийг жижиг аяганд хийнэ. Хажуу талд нь жүүстэй сэндвичийг дүрнэ.

Хөлдөөгчид хоол хийхдээ:

Шуурсан махыг хөлдөөж, уутанд хийнэ.

Гэсгээх, чанах:

Хөргөгчинд дор хаяж 24 цаг буюу 48 цаг хүртэл байлгана. Дамжуулахагуулгыг том (ойролцоогоор 5 кварт) удаан агшаагч руу хийнэ. Үхрийн мах зөөлөн болтол 7-8 цагийн турш жигнэх. Шарсан махыг аваад удаан агшаагчинд үлдээнэ. Лаврын навчийг хая. Шарсан махыг хайчлах тавцан руу шилжүүлж, хоёр сэрээ ашиглан хэрчинэ. Махны махыг урьдчилан халаа. Талхыг хоёр хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хоол хийх шүршигч эсвэл оливын тосоор шүршиж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 1 минутын турш эсвэл алтлаг, шарсан талх хүртэл шарна. Зуухнаас гаргаж аваад талхны доод тал дээр жижиглэсэн махыг тавиад нэг зүсмэл проволон бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал 30 секундээс 1 минут буцалгана. Зуухнаас гаргаж аваад талхны дээд талыг нь таглана. Жусан дээрх өөх тосыг удаан агшаагчаар арилгаж, шингэнийг жижиг аяганд хийнэ. Хажуу талд нь жүүстэй сэндвичийг дүрж өгнө.



Франц дүрсэн сэндвичүүд Гал тогооны тэмдэглэл:

• Тамари сумс нь шар буурцагтай төстэй боловч илүү тод, давслаг амттай байдаг. Хэрэв та шар буурцагнаас зайлсхийж байгаа бол кокосын аминос (харилцагчийн холбоос)-ыг өөр хувилбар болгон ашиглаж болно.
• Би энэ гар хийцийн бургер талхны жорыг ашигласан. (Би тэдгээрийг зууван хэлбэртэй болгохыг оролдсон ч ихэнхдээ дугуй хэлбэртэй байсан). Эсвэл та зөгийн балтай бүхэл буудайн боовыг хэрэглэж болно.

Сэриously Good Freezer Meals-ийн хуулбарыг авахаа бүү мартаарай – танд таалагдах болно!



Хэвлэх

Франц дүрсэн сэндвичний жор


• Зохиогч: Карри Труман (The Prairie-ээр дамжуулан)
• Хоол хийх хугацаа: 8 цаг
• Нийт хугацаа: 8 цаг
• Бүтэц: 8 1 х
• Ангилал: Үндсэн- Үхрийн мах

Орц найрлага: Улаан><1л<1ц/хэрэглээ. Давс)

1 цайны халбага (5 мл) шинэхэн нунтагласан хар перец

3 фунт (1.5 кг) ясгүй үхрийн мөрний шарсан мах, хэрчсэн

4 аяга (1 л) үхрийн махны шөл эсвэл гар хийцийн үхрийн мах (хуудас 350)<111>

<112><112><112<3<112 уусгана. 1/2 аяга ( 125 мл) тамари сүмс
• 1/3 аяга ( 75 мл) Вустершир соус
• 2 хоолны халбага (30 мл) шар гич
• 11/2 цайны халбага (7 мл) жижиглэсэн сармисны навч13><12
• татсан сармис> 8 боов эсвэл ороомог
• Хоол хийх шүршигч эсвэл оливын тос
• 8 зүсмэл проволон бяслаг

Заавар

1. Заавар:
2. Давс, перцээ сайтар үрнэ. Шошготой галлон хэмжээтэй (4 л) хөлдөөгчийн уутанд шөл, сонгино, тамари сумс, Вустершир соус, гич, сармис, булан навчийг холино. Шарж, битүүмжилж, аль болох их агаарыг зайлуулна.
3. Одоо хийхийн тулд:
4. Үхрийн махыг хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг эсвэл 12 цаг хүртэл даршилна. Уутны агуулгыг том (ойролцоогоор 5 кварт) удаан агшаагч руу хийнэ. Үхрийн мах зөөлөн болтол 7 цагийн турш жигнэх. Шарсан махыг аваад удаан агшаагчинд үлдээнэ. Лаврын навчийг хая. Шарсан махыг хайчлах тавцан руу шилжүүлж, хоёр сэрээ ашиглан хэрчинэ.Махны махыг урьдчилан халаа. Талхыг хоёр хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хоол хийх шүршигч эсвэл оливын тосоор шүршиж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 1 минутын турш эсвэл алтлаг, шарсан талх хүртэл шарна. Зуухнаас гаргаж аваад талхны доод тал дээр жижиглэсэн махыг тавиад нэг зүсмэл проволон бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал 30 секундээс 1 минут буцалгана. Зуухнаас гаргаж аваад талхны дээд талыг нь таглана. Жусан дээрх өөх тосыг удаан агшаагчаар арилгаж, шингэнийг жижиг аяганд хийнэ. Хажуу талд нь жүүстэй сэндвичийг дүрнэ.
5. Хөлдөөгчид хоол хийхдээ:
6. Шуурсан махыг хөлдөөж, уутанд хийнэ.
7. Гэсгээх, чанах:
8. Хөргөгчинд дор хаяж 24 цаг буюу 48 цаг хүртэл байлгана. Агуулгыг том (ойролцоогоор 5 кварт) удаан агшаагч руу шилжүүлнэ. Үхрийн мах зөөлөн болтол 7-8 цагийн турш жигнэх. Шарсан махыг аваад удаан агшаагчинд үлдээнэ. Лаврын навчийг хая. Шарсан махыг хайчлах тавцан руу шилжүүлж, хоёр сэрээ ашиглан хэрчинэ. Махны махыг урьдчилан халаа. Талхыг хоёр хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хоол хийх шүршигч эсвэл оливын тосоор шүршиж, хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 1 минутын турш эсвэл алтлаг, шарсан талх хүртэл шарна. Зуухнаас гаргаж аваад талхны доод тал дээр жижиглэсэн махыг тавиад нэг зүсмэл проволон бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал 30 секундээс 1 минут буцалгана. Зуухнаас гаргаж аваад талхны дээд талыг нь таглана. Зууны дээд хэсэгт байгаа өөх тосыг аажмаар арилганаагшаагч ба шанагатай шингэнийг жижиг аяганд хийнэ. Хажуу талд нь жүүстэй сэндвичийг дүрнэ.

Завгүй шөнийн бусад махтай хоол:

• Хялбар шарсан гахайн мах
• Удаан агшаагчтай татсан гахайн мах
• Crockpot Taco Cooker12>Rockpot Taco Cooker12> 3>Хөлдөөгчний хоолны тухай хуучин загварын подкастын №53 дугаарыг ЭНДЭЭС сонсоорой.

  Хадгалах