Ауылдық жерде тұрудың көптеген артықшылықтары бар:

Баяу қарқын.

Тату көршілер.

Сүйкімді, кішірек қалалар.

Және дем алуға және ойлауға көп орын.

Мен осы заттардың барлығын жақсы көремін және күнделікті тамақты бағалаймын.<4’3><> Тамақ қиын болуы мүмкін.

Біздің ең жақын қаламыз 60 000-ға жуық адам және бұл мегаполис болмаса да, Вайоминг стандарттары бойынша лайықты өлшемді қала. Дегенмен, біздің тағам нұсқалары өте шектеулі. Жергілікті азық-түлік дүкендерінде осы жерде немесе сол жерде бірнеше органикалық нұсқалар бар болса да, негіздерден басқа ештеңе табу мүмкін емес (бірақ сіз ультра өңделген тағамды ұнатсаңыз, сізге дайын болады). Өткенде рукланы табу қиынға соқты. Шынымен, адамдар!

Ет, жұмыртқа, сүт және көкөністерді өзіміз өсіретіндіктен, біз әлі де жақсы тамақтанамыз. Бұл керемет емес және мен ешқашан дәмді аспаз болуды қаламаймын, бірақ мен қарапайым (әдетте үйде өсірілетін) ингредиенттеріміздің дәмі бар екеніне көз жеткіземін.

Ингредиенттерді қамтамасыз ету шектеулі болғандықтан, сөреде көптеген аспаздық кітаптар бар, өйткені мен ингредиенттерді таба алмаймын. (Мен қазір кейбір аспаздық кітаптарымды парақтап жатырмын және бутандық қызыл күріш, кірпі саңырауқұлағы, саба, анар мелассасы және рапиниге арналған рецепттерді көрдім. Ммм... жоқ.Денверде азық-түлік сатып алуды екі сағаттық жерде бастамайынша, бұл орын алуы мүмкін емес, қорқамын...)

Алайда, коллекцияма жақында қосқан бір кітап бар және мен соңғы екі аптада одан жеті рецепт жасап қойдым. Мұнда тіпті мен Вайомингте таба алатын негізгі ингредиенттерді пайдаланатын отбасылық стильдегі тағамдар бар. Дың, диң, диң! Бізде жеңімпаз бар, достар.

(бұл постта серіктестік сілтемелері бар)

Қолайлы жақсы мұздатқыш тағамдары

Менің блогшы досым, Happy Money Saver тобынан Карри Труман мұздатқыштағы тағамдарға арналған аспаздық кітапты жазған кезде оны саябақтан шығарып жіберді.

нақты жүзеге асыру. Бақытымызға орай, әр тағамды бірден ұсынуға немесе кейінірек мұздатуға арналған нұсқаулар бар. Сондықтан мен рецепттерді қажетінше жасап жатырмын, содан кейін менде мұздатқышта үлкен пакеттік тағам дайындау марафоны болады деп айтамын…. бір күні. (Мен нені қойып жатқанын білмеймін – мұны істеуім керек. Карриде тіпті кітапта көрсетілген мұздатқышта пісіру күнінің үлгілік кестелері бар!)

Бұл кітаптың керемет жері рецепттердің икемді болуы. 150 рецепттің әрқайсысында оны ҮЛКЕН мөлшерге (егер бұл сіздің қалауыңыз болса) қалай масштабтауға болатынын немесе бірден жеуге болатын бір топтаманы қалай жасауға болатынын көрсететін диаграмма бар.

Мұздатқышта өте жақсы тағамдарды осы жерден алыңыз.

Мен осы уақытқа дейінжасалған:

• Бадам лимон көкнәрден жасалған кекстер
• Таңертеңгілік энергия барлары
• Кокос кешью насыбайгүл карри сорпасы
• Ақ бұршақ тауық чили
• Күнде кептірілген қызанақ насыбайгүл тауық еті
• Bazil тауық еті <13
ch Дип Сэндвичтері

Олардың барлығы ТАҢҒАЛАЙТЫН болды, бірақ осы тізімдегі ең сүйіктісі - француз сэндвичтері. Мен көптеген жылдар бойы француз сусынының көптеген нұсқаларын жасадым, бірақ олар жеңді. Қолдар төмен. Бұл оңай – сіз сорпаны және дәмдеуіштерді араластырып, бәрін баяу пешке лақтырасыз және оны білмей тұрып, дәмді қуырылған сиыр еті салынған қуырылған тоқашты мол дәмделген ау-жуске батырасыз. Маған оның дыбыстары ұнайды, солай емес пе?

Француздық сэндвичтер рецепті

Мұздатқыштағы жақсы тағамдардан. Рұқсатымен бөлісілді.

8 порция жасайды

Құрамы:

• 1 шай қасық тұз (мен Редмонд тұзын қолданамын)
• 1 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
• 3 фунт сүйексіз сиыр еті иық сорпасы
• мұнда қалай қуырылады? )
• 1 1/2 пияз, пюре немесе ұсақталған
• 1/2 кесе тамари соусы (қайдан сатып алуға болады)
• 1/3 кесе Вустершир соусы
• 2 ас қасық сары қыша
• 1 1/2 шай қасық лавр
• 1 1/2 шай қасық ұсақталған лавр жапырағы ұсақталған сарымсақ 6>
  • 8 тоқаш немесе орам (бұл менің сүйікті үйдегі тоқаш рецепті)
  • Пісіруге арналған спрей немесезәйтүн майы
  • 8 тілім проволон ірімшігі

  Нұсқаулар:

  Тұз бен бұрыш қуырылған жердің бәрін жақсылап сүртіңіз. Белгіленген галлон өлшемді (4 л) мұздатқыш қапшықта сорпаны, пиязды, тамари соусын, Вустершир соусын, қыша, сарымсақ және лавр жапырағын біріктіріңіз. Қуыруды қосыңыз және жабыңыз, мүмкіндігінше ауа шығарыңыз.

  Қазір жасау үшін:

  Сондай-ақ_қараңыз: Кремді шпинат Кесадилла рецепті

  Сиыр етін тоңазытқышта кемінде 1 сағат немесе 12 сағатқа дейін маринадтаңыз. Сөмкенің мазмұнын үлкен (шамамен 5 кварт) баяу пешке құйыңыз. Сиыр еті жұмсақ болғанша 7 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Баяу пеште қалдырылған шырынды сақтап, қуыруды алыңыз. Лавр жапырақтарын тастаңыз. Қуырылған қуыруды кесу тақтасына жіберіңіз және екі шанышқыны пайдаланып ұсақтаңыз. Бройлерді алдын ала қыздырыңыз. Тоқаштарды екіге бөліңіз, аздап пісіру спрейімен немесе зәйтүн майымен щеткамен себіңіз де, алюминий фольгамен қапталған пісірме табаққа салыңыз. 1 минутқа немесе алтынға және қуырылғанға дейін қайнатыңыз. Пештен алып тастаңыз, ұсақталған етті тоқаштың төменгі жартысына салып, проволон ірімшігінің бір бөлігін қосыңыз. Ірімшік ерігенше 30 секундтан 1 минутқа дейін қайнатыңыз. Пештен шығарып, тоқаштың жоғарғы жартысын жабыңыз. Баяу пеште шырынның үстіңгі майды алыңыз да, сұйықтықты кішкене ыдыстарға құйыңыз. Бүйірінде шырын қосылған бутербродтарды ұсыныңыз.

  Мұздатқышта тағам жасау үшін:

  Қуырылған қуыруды мұздатып, қапшықта маринадтаңыз.

  Жібіту және пісіру үшін:

  Сөмкені тоңазытқышта кемінде 24 сағатқа немесе 48 сағатқа дейін қойыңыз. Тасымалдаумазмұнын үлкен (шамамен 5 кварт) баяу пешке салыңыз. Сиыр еті жұмсақ болғанша 7-8 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Баяу пеште қалдырылған шырыны қалдырып, қуыруды алыңыз. Лавр жапырақтарын тастаңыз. Қуырылған қуыруды кесу тақтасына жіберіңіз және екі шанышқыны пайдаланып ұсақтаңыз. Бройлерді алдын ала қыздырыңыз. Тоқаштарды екіге бөліңіз, аздап пісіру спрейімен немесе зәйтүн майымен щеткамен себіңіз де, алюминий фольгамен қапталған пісірме табаққа салыңыз. 1 минут қайнатыңыз немесе алтынға және қуырылғанға дейін. Пештен алып тастаңыз, ұсақталған етті тоқаштың төменгі жартысына салып, проволон ірімшігінің бір бөлігін қосыңыз. Ірімшік ерігенше 30 секундтан 1 минутқа дейін қайнатыңыз. Пештен шығарып, тоқаштың жоғарғы жартысын жабыңыз. Баяу пеште шырынның үстіңгі майды алыңыз да, сұйықтықты кішкене ыдыстарға құйыңыз. Бүйірінде шырын қосылған бутербродтарды ұсыныңыз.

  

  Француздық сэндвичтер Ас үйге арналған ескертпелер:

  • Тамари соусы соя соусына ұқсас, бірақ одан да қалыңырақ, тұздылығы азырақ. Сондай-ақ, соядан аулақ болсаңыз, балама ретінде кокос жаңғағы аминосын (серіктес сілтеме) қолданып көруге болады.
  • Мен бұл үйдегі бургер тоқаш рецептін қолдандым. (Мен оларды сопақша пішіндеуге тырыстым, бірақ олар бәрібір негізінен дөңгелек болып шықты). Немесе оның орнына бал қосылған бидай тоқаштарын жеуге болады.

  Seriously Good Freezer Meals бағдарламасының көшірмесін алуды ұмытпаңыз – сізге ұнайды!

  

  Басып шығару

  Француз сэндвичтерінің рецепті

  
  • Автор: Карри Труман (Прейри арқылы)
  • Пісіру уақыты: 8 сағат
  • Жалпы уақыт: 8 сағат
  • Шығымдылық: 8 1 x
  • Санаты: Негізгі - Сиыр еті

  Құрамы <11

Қызыл><1п

ингредиенттер Тұз)

1 шай қасық ( 5 мл) жаңа ұнтақталған қара бұрыш

3 фунт (1,5 кг) сүйексіз сиыр етінің иығына қуырылған, кесілген

4 кесе (1 л) сиыр еті сорпасы немесе үй сиыр етінің сорпасы (350-бет)<112

Нұсқаулар

1. Нұсқаулар:
2. Тұз бен бұрышты жақсылап сүртіңіз. Белгіленген галлон өлшемді (4 л) мұздатқыш қапшықта сорпаны, пиязды, тамари соусын, Вустершир соусын, қыша, сарымсақ және лавр жапырағын біріктіріңіз. Қуыруды қосып, мүмкіндігінше ауаны кетіріңіз.
3. Қазір жасау үшін:
4. Сиыр етін тоңазытқышта кемінде 1 сағат немесе 12 сағатқа дейін маринадтаңыз. Сөмкенің мазмұнын үлкен (шамамен 5 кварт) баяу пешке құйыңыз. Сиыр еті жұмсақ болғанша 7 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Баяу пеште қалдырылған шырынды сақтап, қуыруды алыңыз. Лавр жапырақтарын тастаңыз. Қуырылған қуыруды кесу тақтасына жіберіңіз және екі шанышқыны пайдаланып ұсақтаңыз.Бройлерді алдын ала қыздырыңыз. Тоқаштарды екіге бөліңіз, аздап пісіру спрейімен немесе зәйтүн майымен щеткамен себіңіз де, алюминий фольгамен қапталған пісірме табаққа салыңыз. 1 минут қайнатыңыз немесе алтынға және қуырылғанға дейін. Пештен алып тастаңыз, ұсақталған етті тоқаштың төменгі жартысына салып, проволон ірімшігінің бір бөлігін қосыңыз. Ірімшік ерігенше 30 секундтан 1 минутқа дейін қайнатыңыз. Пештен шығарып, тоқаштың жоғарғы жартысын жабыңыз. Баяу пеште шырынның үстіңгі майды алыңыз да, сұйықтықты кішкене ыдыстарға құйыңыз. Бүйірінде шырын қосылған бутербродтарды салыңыз.
5. Мұздатқышта тағам жасау үшін:
6. Қуырылған қуыруды мұздатып, қапшықта маринадтаңыз.
7. Жібіту және пісіру үшін:
8. Сөмкені тоңазытқышта кемінде 24 сағатқа немесе 48 сағатқа дейін салыңыз. Мазмұнды үлкен (шамамен 5 кварт) баяу пешке салыңыз. Сиыр еті жұмсақ болғанша 7-8 сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Баяу пеште қалдырылған шырыны қалдырып, қуыруды алыңыз. Лавр жапырақтарын тастаңыз. Қуыруды кесу тақтасына жіберіңіз және екі шанышқыны пайдаланып, ұсақтаңыз. Бройлерді алдын ала қыздырыңыз. Тоқаштарды екіге бөліңіз, аздап пісіруге арналған спреймен немесе зәйтүн майымен щеткамен себіңіз де, алюминий фольгамен қапталған пісірме табаққа салыңыз. 1 минут қайнатыңыз немесе алтынға және қуырылғанға дейін. Пештен алып тастаңыз, ұсақталған етті тоқаштың төменгі жартысына салып, проволон ірімшігінің бір бөлігін қосыңыз. Ірімшік ерігенше 30 секундтан 1 минутқа дейін қайнатыңыз. Пештен шығарып, тоқаштың жоғарғы жартысын жабыңыз. Майдың үстіңгі жағын баяу тазалаңызпеш пен шөміш сұйықтықты кішкене ыдыстарға құйыңыз. Бүйірінде шырын қосылған бутербродтарды ұсыныңыз.

Қатты түндерге арналған басқа да ет тағамдары:

• Оңай қуырылған шошқа еті
• Баяу пеште тартылған шошқа еті
• Crockpot Taco Cooker12>Rockpot Taco Cooker12> 3>Мұздатқыштағы тағамдар туралы №53 Подкасттың №53 эпизодын тыңдаңыз.

  Сақтау Сақтау