ग्रामीण क्षेत्रमा बस्दा धेरै सुविधाहरू आउँछन्:

एक ढिलो गति।

मित्रतापूर्ण छिमेकीहरू।

मनमोहक, साना सहरहरू।

र सास फेर्न र सोच्नको लागि प्रशस्त ठाउँहरू।

म ती सबै चीजहरू र दैनिक खानपानलाई माया गर्छु। खाना खाना >> खाना चुनौती हुन सक्छ।

हाम्रो नजिकको सहर लगभग 60,000 मानिसहरूको छ, र यो कुनै पनि हिसाबले महानगर होइन, यो वायोमिङ मापदण्ड अनुसार एक सभ्य आकारको सहर हो। यद्यपि, हाम्रो खाना विकल्पहरू धेरै सीमित छन्। जबकि स्थानीय किराना पसलहरूमा यहाँ वा त्यहाँ केही जैविक विकल्पहरू उपलब्ध छन्, यो आधारभूत भन्दा बाहिर केहि फेला पार्न असम्भव छ (यद्यपि यदि तपाईं अल्ट्रा-प्रोसेस गरिएको खानामा हुनुहुन्छ भने, तपाईं सेट हुनुहुनेछ)। मलाई अर्को दिन अरुगुला खोज्न गाह्रो भयो। गम्भीरतापूर्वक, मानिसहरू!

हामीले हाम्रो आफ्नै मासु, अण्डा, दुग्ध र तरकारीहरू आफैं उब्जाउने तथ्यको कारण, हामी अझै पनि राम्रोसँग खान्छौं। यो फ्यान्सी छैन र मलाई कहिल्यै गउरमेन्ट कुक बन्न कुनै चासो छैन, तर म पक्का गर्छु कि हाम्रा साधारण (सामान्यतया घरेलु) सामग्रीहरू स्वादले भरिएका छन्।

हाम्रो सीमित सामग्रीको आपूर्तिको लागि धन्यवाद, मेरो शेल्फमा धेरै कुकबुकहरू छन् जुन मैले चाहे जति पटक प्रयोग गर्दिन किनभने म सामग्रीहरू गर्न सक्षम छैन। (म अहिले मेरा केही कुकबुकहरू पल्टाउँदै छु र भुटानी रातो चामल, हेजहग च्याउ, साबा, अनारको गुड़ र रापिनीका लागि बोलाउने रेसिपीहरू हेर्दै छु। हम्म... होइनडेनभरमा दुई घन्टा टाढा किराना किनमेल सुरु नगरेसम्म म डराउँछु...)

तथापि, मैले भर्खरै मेरो संग्रहमा थपेको एउटा पुस्तक छ, ​​र मैले पछिल्लो दुई हप्तामा यसबाट सात रेसिपीहरू बनाएको छु। यसले पारिवारिक शैलीका खानाहरू समावेश गर्दछ जुन आधारभूत सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ जुन मैले यहाँ वायोमिङमा पाउन सक्छु। डिंग, डिंग, डिंग! हामीसँग एक विजेता छ, साथीहरू।

(यस पोष्टमा सम्बद्ध लिङ्कहरू छन्)

गम्भीर रूपमा राम्रो फ्रिजर भोजन

मेरो ब्लगिङ साथी, हैप्पी मनी सेभरकी क्यारी ट्रुम्यानले यसलाई पार्कबाट बाहिर निकालिदिनुभयो जब उनले यो फ्रीजर खाना पकाउने पुस्तक लेखे। , तर म वास्तविक कार्यान्वयनमा पूर्णतया चूस्छु। धन्यबाद, त्यहाँ प्रत्येक डिशलाई तुरुन्तै सेवा गर्ने वा पछिको लागि फ्रिज गर्ने निर्देशनहरू छन्। त्यसकारण, म आवश्यक आधारमा रेसिपीहरू बनाउँदैछु र त्यसपछि आफैलाई भन्दछु कि म पूर्ण रूपमा ठूलो ब्याच फ्रिजर कुकिंग म्याराथन लिनेछु। कुनै दिन। (मलाई थाहा छैन मेरो ह्याङ्ग अप के हो– मलाई यो गर्न आवश्यक छ। क्यारीसँग नमूना फ्रिजर खाना पकाउने दिन तालिका पनि पुस्तकमा उल्लिखित छ!)

यस पुस्तकको बारेमा राम्रो कुरा यो हो कि रेसिपीहरू लचिलो छन्। प्रत्येक 150 रेसिपीहरूमा एउटा चार्ट समावेश छ जसले तपाईंलाई यसलाई कसरी ठूलो मात्रामा मापन गर्ने भनेर देखाउँछ (यदि त्यो तपाईंको कुरा हो), वा तपाईं कसरी तुरुन्तै खानको लागि एकल ब्याच बनाउन सक्नुहुन्छ।

गम्भीर रूपमा राम्रो फ्रिजर खाना यहाँ लिनुहोस्।

अहिलेसम्म मैलेबनेको:

• बदाम लेमन पोपीसीड मफिन्स
• मोर्निङ एनर्जी बार्स
• नारियल काजू तुलसी करी सूप
• ह्वाइट बीन चिकन चिली
• सन-ड्राइड टमाटर बेसिल चिक अल
• सन-ड्राइड टमाटर चिकेन 2>फ्रान्सेली डिप स्यान्डविच

तिनीहरू सबै अचम्मका छन्, तर यस सूचीमा अहिलेसम्म मनपर्ने फ्रेन्च डिप स्यान्डविचहरू छन्। मैले धेरै वर्षहरूमा फ्रेन्च डिपको धेरै संस्करणहरू बनाएको छु, तर यी जितहरू। हात तल। र यो सजिलो छ- तपाईं ब्रोथ र सिजनहरू मिलाउनुहोस्, यो सबै ढिलो कुकरमा टास्नुहोस्, र तपाईंलाई थाहा हुनु अघि, तपाईं टेबुलमा बसिरहनु भएको छ, राम्रोसँग पकाएको रोस्ट गाईको मासुले भरिएको टोस्टेड बन डुबाइरहनुभएको छ। मलाई त्यसको आवाज मन पर्छ, हैन?

फ्रान्सेली डिप स्यान्डविच रेसिपी

गम्भीर रूपमा राम्रो फ्रिजर खानाबाट। अनुमति लिएर साझेदारी गरियो।

8 सर्भर बनाउँछ

सामग्री:

• १ चम्चा नुन (म रेडमन्ड साल्ट प्रयोग गर्छु)
• १ चम्चा ताजा पिसेको कालो मिर्च
• 3 पाउन्ड बोनलेस बीफ काँध रोस्ट, यसलाई कसरी छाँटकाँट गर्नुहोस् (3 lbs)
• 1 1/2 प्याज, प्युरिड वा केमा पारेको
• 1/2 कप तामारी सस (कहाँ किन्ने)
• 1/3 कप वर्सेस्टरशायर सस
• 2 चम्मच पहेँलो तोरी
• 1 1/2 चिया चम्चा <1 1/2 चिया चम्चा <1 1/2 चिया चम्चा <1 1/2 चिया चम्चा

  सेवा गर्न

  • 8 बन्स वा रोलहरू (यहाँ मेरो मनपर्ने घरमा बनाइएको नुस्खा हो)
  • कुकिंग स्प्रे वाजैतूनको तेल
  • 8 स्लाइस प्रोभोलोन चीज

  निर्देशनहरू:

  नुन र काली मिर्च उदारतापूर्वक रोस्टमा घिसाउनुहोस्। लेबल गरिएको गैलन साइज (4 L) फ्रिजर झोलामा, ब्रोथ, प्याज, तामारी सस, वर्सेस्टरशायर सस, तोरी, लसुन र बे पातहरू मिलाउनुहोस्। सकेसम्म धेरै हावा हटाउँदै रोस्ट र सील थप्नुहोस्।

  अहिले नै बनाउन:

  गाईको मासुलाई कम्तीमा १ घण्टा वा १२ घण्टासम्म फ्रिजमा मैरिनेट गर्नुहोस्। झोलाको सामग्री ठूलो (लगभग ५ क्वार्ट) ढिलो कुकरमा हाल्नुहोस्। 7 घण्टाको लागि कममा पकाउनुहोस्, जबसम्म गोमांस नरम हुन्छ। रोस्ट हटाउनुहोस्, ढिलो कुकरमा बायाँ रिजर्भ गर्दै। बे पातहरू त्याग्नुहोस्। भुनालाई काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र दुई काँटाहरू प्रयोग गरेर टुक्रा पार्नुहोस्। ब्रोइलरलाई पहिले तातो। बन्सलाई आधा टुक्रा पार्नुहोस्, थोरै पकाउने स्प्रे वा जैतूनको तेलको ब्रशले स्प्रे गर्नुहोस्, र एल्युमिनियम पन्नीले लाइन गरिएको बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। 1 मिनेट वा सुनौलो र टोस्ट नभएसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। ओभनबाट हटाउनुहोस्, बनको तल्लो आधामा टुक्रा मासु राख्नुहोस् र प्रोभोलोन चीजको टुक्रा थप्नुहोस्। पनीर पग्लिएसम्म ३० सेकेन्डदेखि १ मिनेटसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र बनको माथिल्लो आधाले छोप्नुहोस्। ढिलो कुकरमा जुसको माथिबाट कुनै पनि फ्याट स्किम गर्नुहोस् र सानो कचौरामा तरल पदार्थ। डुब्नका लागि छेउमा जुससहित स्यान्डविचहरू सर्भ गर्नुहोस्।

  यसलाई फ्रिजर खाना बनाउन:

  फ्रिज रोस्ट र झोलामा मैरिनेड गर्नुहोस्।

  थउ र पकाउन:

  फ्रिजमा कम्तिमा २४ घण्टा वा ८ घन्टासम्म झोला राख्नुहोस्। स्थानान्तरणठूलो (लगभग 5 क्वार्ट) ढिलो कुकरमा सामग्री। 7 देखि 8 घण्टाको लागि कम मा पकाउनुहोस्, गोमांस कोमल नभएसम्म। रोस्ट हटाउनुहोस्, ढिलो कुकरमा बायाँ रिजर्भ गर्दै। बे पातहरू त्याग्नुहोस्। भुनालाई काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र दुई काँटाहरू प्रयोग गरेर टुक्रा पार्नुहोस्। ब्रोइलरलाई पहिले तातो। बन्सलाई आधा टुक्रा पार्नुहोस्, थोरै पकाउने स्प्रे वा जैतूनको तेलको ब्रशले स्प्रे गर्नुहोस्, र एल्युमिनियम पन्नीले लाइन गरिएको बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। 1 मिनेट वा सुनौलो र टोस्ट नभएसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। ओभनबाट हटाउनुहोस्, बनको तल्लो आधामा टुक्रा मासु राख्नुहोस् र प्रोभोलोन चीजको टुक्रा थप्नुहोस्। पनीर पग्लिएसम्म ३० सेकेन्डदेखि १ मिनेटसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र बनको माथिल्लो आधाले छोप्नुहोस्। ढिलो कुकरमा जुसको माथिबाट कुनै पनि फ्याट स्किम गर्नुहोस् र सानो कचौरामा तरल पदार्थ। डुब्नको लागि छेउमा जुसको साथ स्यान्डविचहरू सेवा गर्नुहोस्।

  

  फ्रेन्च डिप स्यान्डविच किचन नोटहरू:

  • तामारी सस सोया सस जस्तै हो, तर बोल्ड, कम नुनिलो स्वादको साथ। यदि तपाईं सोयाबाट टाढा हुनुहुन्छ भने विकल्पको रूपमा कोकोनट एमिनोस (सम्बद्ध लिङ्क) प्रयोग गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
  • मैले यो घरेलु बर्गर बन रेसिपी प्रयोग गरेको छु। (मैले तिनीहरूलाई अंडाकारमा आकार दिने प्रयास गरें, तर तिनीहरू अझै पनि प्रायः गोलाकार हुन सकेन)। वा तपाईं यसको सट्टा यी मह पूरा गहुँ बन्स प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

  सिरियसली गुड फ्रिजर मीलको प्रतिलिपि लिन नबिर्सनुहोस्- तपाईंलाई यो मनपर्नेछ!

  

  प्रिन्ट

  फ्रेन्च डिप स्यान्डविच रेसिपी

  22>
  • लेखक: क्यारी ट्रुम्यान (द प्रेरी मार्फत)
  • पकाउने समय: 8 घण्टा
  • कुल समय: 8 घण्टा
  • उत्पादन: 8 1 x
  • श्रेणी: मुख्य- गाईको मासु

  सामग्री (साल 12> एल एसपी> नुनको प्रयोग) t)

• १ चम्चा (५ एमएल) ताजा पिसेको कालो मिर्च
• ३ पाउन्ड (१.५ किलो) हड्डीविहीन गोमांस काँध रोस्ट, ट्रिम गरिएको
• ४ कप (१ लिटर) गाईको मासुको ब्रोथ वा होममेड बीफ स्टक (पृष्ठ ३५०)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>पुर १/२ कप (१२५ एमएल) टमारी सस
• १/३ कप (७५ एमएल) वर्सेस्टरशायर सस
• २ चम्चा (३० एमएल) पहेंलो तोरी
१२> ११/२ चम्चा (७ एमएल) चिसो बागा

>>>>>>>>>>>>>> 13>

• 8 बन्स वा रोलहरू
• कुकिंग स्प्रे वा जैतूनको तेल
• 8 स्लाइस प्रोभोलोन चीज

निर्देशनहरू

1. निर्देशनहरू:
2. अर्को नुन र मरिच ओभरअस्ट। लेबल गरिएको गैलन साइज (4 L) फ्रिजर झोलामा, ब्रोथ, प्याज, तामारी सस, वर्सेस्टरशायर सस, तोरी, लसुन र बे पातहरू मिलाउनुहोस्। रोस्ट र सील थप्नुहोस्, सकेसम्म धेरै हावा हटाउनुहोस्।
3. यसलाई अहिले बनाउन:
4. फ्रिजमा कम्तिमा 1 घण्टा वा 12 घण्टा सम्म गोमांसलाई मारिनेट गर्नुहोस्। झोलाको सामग्री ठूलो (लगभग ५ क्वार्ट) ढिलो कुकरमा हाल्नुहोस्। 7 घण्टाको लागि कममा पकाउनुहोस्, जबसम्म गोमांस नरम हुन्छ। रोस्ट हटाउनुहोस्, ढिलो कुकरमा बायाँ रिजर्भ गर्दै। बे पातहरू त्याग्नुहोस्। भुनालाई काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र दुई काँटाहरू प्रयोग गरेर टुक्रा पार्नुहोस्।ब्रोइलरलाई पहिले तातो। बन्सलाई आधा टुक्रा पार्नुहोस्, थोरै पकाउने स्प्रे वा जैतूनको तेलको ब्रशले स्प्रे गर्नुहोस्, र एल्युमिनियम पन्नीले लाइन गरिएको बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। 1 मिनेट वा सुनौलो र टोस्ट नभएसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। ओभनबाट हटाउनुहोस्, बनको तल्लो आधामा टुक्रा मासु राख्नुहोस् र प्रोभोलोन चीजको टुक्रा थप्नुहोस्। पनीर पग्लिएसम्म ३० सेकेन्डदेखि १ मिनेटसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र बनको माथिल्लो आधाले छोप्नुहोस्। ढिलो कुकरमा जुसको माथिबाट कुनै पनि फ्याट स्किम गर्नुहोस् र सानो कचौरामा तरल पदार्थ। स्यान्डविचलाई छेउमा डुबाउनको लागि जुसको साथमा सेवा गर्नुहोस्।
5. यसलाई फ्रिजर खाना बनाउन:
6. फ्रिज गर्नुहोस् र झोलामा मारिनेड गर्नुहोस्।
7. थउ र पकाउन:
8. फ्रिजमा कम्तिमा 24 घण्टा वा 48 घण्टा सम्म। सामग्रीहरू ठूलो (लगभग 5 क्वार्ट) ढिलो कुकरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। 7 देखि 8 घण्टाको लागि कम मा पकाउनुहोस्, गोमांस कोमल नभएसम्म। रोस्ट हटाउनुहोस्, ढिलो कुकरमा बायाँ रिजर्भ गर्दै। बे पातहरू त्याग्नुहोस्। भुनालाई काट्ने बोर्डमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र दुई काँटाहरू प्रयोग गरेर टुक्रा पार्नुहोस्। ब्रोइलरलाई पहिले तातो। बन्सलाई आधा टुक्रा पार्नुहोस्, थोरै पकाउने स्प्रे वा जैतूनको तेलको ब्रशले स्प्रे गर्नुहोस्, र एल्युमिनियम पन्नीले लाइन गरिएको बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। 1 मिनेट वा सुनौलो र टोस्ट नभएसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। ओभनबाट हटाउनुहोस्, बनको तल्लो आधामा टुक्रा मासु राख्नुहोस् र प्रोभोलोन चीजको टुक्रा थप्नुहोस्। पनीर पग्लिएसम्म ३० सेकेन्डदेखि १ मिनेटसम्म ब्रोइल गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र बनको माथिल्लो आधाले छोप्नुहोस्। ढिलोमा जुसको माथिबाट कुनै पनि बोसो स्किम गर्नुहोस्कुकर र साना कचौरा मा तरल तरल। डुब्नका लागि छेउमा जुसको साथ स्यान्डविचहरू सेवा गर्नुहोस्।

व्यस्त रातका लागि अन्य मीट मेन्स:

• ईजी प्यान फ्राइड पोर्क चप्स
• स्लो कुकर पुल्ड पोर्क
• क्रोकपोट ट्याको 12> क्रकपोट ट्याको 12> क्रोकपॉट ट्याको 12 4>

  पुरानो शैलीको अन पर्पज पोडकास्ट एपिसोड #53 यहाँ फ्रिजर खाना बारे सबै सुन्नुहोस्।

  बचत गर्नुहोस्