Tha a bhith a’ fuireach ann an sgìre dhùthchail a’ tighinn le mòran bhuannachdan:

Ruig nas slaodaiche.

Coimhearsnaich càirdeil.

Bailtean beaga tarraingeach.

Agus tòrr rùm airson anail a ghabhail agus smaoineachadh.

Is toigh leam na rudan sin uile agus an ulaidh gach latha.

Ach am biadh, am biadh gu lèir, agus am biadh. Faodaidh am biadh a bhith na dhùbhlan.

Tha am baile as fhaisge oirnn mu 60,000 neach, agus ged nach e cathair-bhaile a tha sin ann an dòigh sam bith, ’s e baile meadhanach mòr a th’ ann a rèir inbhean Wyoming. Ach, tha na roghainnean bìdh againn gu math cuibhrichte. Ged a tha beagan roghainnean organach aig na stòran grosaireachd ionadail an seo no an sin, tha e cha mhòr do-dhèanta dad a lorg nas fhaide na na bunaitean (ged ma tha thu a-steach do bhiadh ultra-ghiollach, bidh thu deiseil). Bha ùine chruaidh agam a bhith a’ lorg arugula an latha eile. Gu dona, a dhaoine!

Air sgàth 's gu bheil sinn a' fàs na h-uidhir de ar feòil, uighean, bainne agus glasraich sinn fhìn, bidh sinn ag ithe glè mhath fhathast. Chan eil e ciallach agus dha-rìribh chan eil ùidh agam a bhith nad chòcaire gourmet a-riamh, ach bidh mi a’ dèanamh cinnteach gu bheil na grìtheidean sìmplidh againn (mar as trice air fàs dhachaigh) làn blas.

Taing don t-solar cuibhrichte againn de ghrìtheidean, tha tòrr leabhraichean còcaireachd air an sgeilp agam nach bi mi a’ cleachdadh cho tric ‘s a bu mhath leam leis nach urrainn dhomh na grìtheidean a lorg. (Tha mi a’ dol tro chuid de na leabhraichean còcaireachd agam an-dràsta agus a’ faicinn reasabaidhean ag iarraidh rus dearg Bhutanese, balgan-buachair gràineag, saba, molasses pomegranate, agus rapini. Hmmm… chan eilgu bhith a’ tachairt mura tòisich mi a’ ceannach grosaireachd dà uair air falbh ann an Denver tha eagal orm…)

Ach, tha aon leabhar a chuir mi ris a’ chruinneachadh agam o chionn ghoirid, agus tha mi air seachd reasabaidhean a dhèanamh bhuaithe anns an dà sheachdain a dh’ fhalbh. Tha e a’ nochdadh biadh ann an stoidhle teaghlaich a bhios a’ cleachdadh grìtheidean bunaiteach a lorgas eadhon an seo ann an Wyoming. Ding, ding, ding! Tha buannaiche againn, a dhaoine.

(tha ceanglaichean ceangailte anns a’ phost seo)

Biadh Reòthadair Fìor Mhath

Bhuail mo charaid blogaidh, Karrie Truman bho Happy Money Saver, a-mach às a’ phàirc e nuair a sgrìobh i an leabhar còcaireachd biadh reòiteag seo.<43> Gus a bhith gu tur onarach, is toil leam am beachd a bhith a’ cur an gnìomh an reothadair gu tur, ach is toil leam a’ bheachd a bhith a’ toirt an gnìomh an reothadair gu tur. Gu fortanach, tha stiùireadh ann airson a bhith a’ frithealadh gach mias sa bhad NO ga reothadh airson nas fhaide air adhart. Mar sin, bidh mi a’ dèanamh nan reasabaidhean mar a dh’ fheumar agus an uairsin ag innse dhomh fhìn gu bheil mi gu tur a’ dol a dhèanamh marathon còcaireachd reòiteag mòr…. latha air choireigin. (Chan eil fhios agam dè a th’ ann an crochadh orm – feumaidh mi sin a dhèanamh. Tha eadhon eisimpleirean de chlàran latha còcaireachd reothadair aig Karrie air am mìneachadh san leabhar!)

Is e an rud sgoinneil mun leabhar seo gu bheil na reasabaidhean sùbailte. Tha clàr anns gach aon de na 150 reasabaidh a sheallas dhut mar a mheudaicheas tu e ann am meudan MÒR (mas e sin an rud agad), no mar as urrainn dhut dìreach aon bhaidse a dhèanamh ri ithe anns a’ bhad.

Faigh biadhan reòiteag fìor mhath AN-SEO.

Gu ruige seo tha mi airdèanta:

• Muffins Seed Poppyseed Almond Lemon
• Bàraichean Cumhachd Madainn
• Brot Curaidh Basil Coconut Cashew
• Chili Chicken White
• Cearc basil tomato air a thiormachadh leis a’ ghrian
• Cearc Bacoli Sandwi
Cearc Sandwi>

Tha iad uile air a bhith AMAZING, ach is e na Ceapairean Dip Frangach am fear as fheàrr leotha air an liosta seo gu ruige seo. Tha mi air iomadh dreach de dhop Frangach a dhèanamh thar nam bliadhnaichean, ach tha iad sin a’ buannachadh. Làmhan sìos. Agus tha e furasta - bidh thu a’ measgachadh a’ bhroth agus na blasan, ga thilgeil a-steach don chucair slaodach, agus mus bi fios agad air, tha thu nad shuidhe aig a’ bhòrd a’ dupadh bun toast làn de mhairt-fheòil ròsta làn ràithe a-steach don au jus làn ràithe. Is toil leam na fuaimean aig an sin, nach tusa?

Reasas Ceapaire Dip Frangach

Bho Biadh Reòthadair Fìor Mhath. Air a roinneadh le cead.

A’ dèanamh 8 servings

Tàthchuid:

• 1 teaspoon salainn (bidh mi a’ cleachdadh Redmond Salt)
• 1 teaspoon piobar dubh ùr
• 3 lbs mairtfheòil ròsta gualainn, air a thàthadh
• 4 cupan mairteoil dhut fhèin 2 uinneanan, fìor-ghlan no mionc
• 1/2 cupan sabhs tamari (far an ceannaich thu)
• 1/3 cupan sabhs Siorrachd Worcester
• 2 lòch-bhùird mustard buidhe
• 1 1/2 spàin-tì de dh'fheòil-bhàn <1312>4 duilleagan bàgh

Stiùireadh:

Rub an salann is a’ phiobar gu fialaidh air feadh an ròsta. Ann am baga reòthadair meud gallan (4 L) le bileag, cuir broth còmhla, uinneanan, sauce tamari, sauce Siorrachd Worcester, mustard, garlic agus duilleagan bàgh. Cuir ròsta agus ròn ris, a’ toirt air falbh uiread de dh’èadhar ’s a ghabhas.

Gus a dhèanamh an-dràsta:

Marinate mairtfheòil san fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair no suas ri 12 uair. Thoir a-steach susbaint a 'phoca a-steach do chucair slaodach mòr (timcheall air 5 quart). Cook air Ìosal airson 7 uairean, gus am bi feòil-mart taitneach. Thoir air falbh ròsta, a 'gleidheadh ​​​​na jus air fhàgail ann an cucair slaodach. Thoir air falbh duilleagan bàgh. Gluasad ròst gu bòrd gearraidh agus, a 'cleachdadh dà forc, gearraich. Preheat broiler. Slaod na bunan ann an leth, spraeadh le beagan spraeadh còcaireachd no bruis le ola ollaidh, agus cuir air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le foil alùmanum. Brèicear airson 1 mionaid no gus am bi e buidhe agus air a thòstadh. Thoir air falbh bhon àmhainn, cuir feòil shredded air leth bonn a 'bhuntàta agus cuir slice de chàise provolone ris. Broil airson 30 diogan gu 1 mionaid, gus an tèid càise a leaghadh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus còmhdaich le leth àrd a 'bhuntàta. Sgith geir sam bith far mullach an t-siùsag ann an cucair slaodach agus lionn ladle a-steach do bhobhlaichean beaga. Dèan ceapairean le jus air an taobh airson dupadh.

Gus a dhèanamh na bhiadh reòiteag:

Reothaich ròsta agus marinade ann am poca.

Gus Thaw and Cook:

Cuir am baga san fhrigeradair airson co-dhiù 24 uair no suas ri 48 uair airson a leaghadh. Gluasadsusbaint gu cucair slaodach mòr (timcheall air 5 quart). Cook air Ìosal airson 7 gu 8 uairean, gus am bi feòil-mart taitneach. Thoir air falbh ròsta, a 'gleidheadh ​​​​na jus air fhàgail ann an cucair slaodach. Thoir air falbh duilleagan bàgh. Gluasad ròst gu bòrd gearraidh agus, a 'cleachdadh dà forc, gearraich. Preheat broiler. Slaod na bunan ann an leth, spraeadh le beagan spraeadh còcaireachd no bruis le ola ollaidh, agus cuir air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le foil alùmanum. Brèicear airson 1 mionaid no gus am bi e buidhe agus air a thòstadh. Thoir air falbh bhon àmhainn, cuir feòil shredded air leth bonn a 'bhuntàta agus cuir slice de chàise provolone ris. Broil airson 30 diogan gu 1 mionaid, gus an tèid càise a leaghadh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus còmhdaich le leth àrd a 'bhuntàta. Sgith geir sam bith far mullach an t-siùsag ann an cucair slaodach agus lionn ladle a-steach do bhobhlaichean beaga. Dèan frithealadh air ceapairean le jus air an taobh airson dupadh.

Ceapaire Dip Frangach Notaichean a’ Chidhe:

• Tha sabhs Tamari coltach ri sabhs soith, ach le blas nas treasa, nach eil cho saillte. Dh’ fhaodadh tu cuideachd feuchainn ri aminos coconut (ceangal ceangailte) a chleachdadh mar roghainn eile ma tha thu a’ seachnadh soy.
• Chleachd mi an t-oideas bun burger dachaigh seo. (Dh’ fheuch mi rin cumadh a-steach do ubhlan, ach bha iad fhathast gu ìre mhòr cruinn). No dh'fhaodadh tu feuchainn air na bunan cruithneachd slàn mil seo nan àite.

Na dìochuimhnich grèim fhaighinn air leth-bhreac de Biadh Reòthadair Fìor mhath - còrdaidh e riut!

Reiseis Ceapaire Dip Frangach

• Aughdar: Karrie Truman (via The Prairie )
• Àm còcaireachd: 8 uairean
• Àm Iomlan: 8 uairean
• Toradh: 8 1 x
• Roinn-seòrsa: Prìomh-mhairt-feòil

Tàthchuid salainn

<11 t-salainn<211 t-salainn <211> tàthchuid>
1. 1 tsp (5 mL) piobar dubh ùr
2. 3 lbs (1.5 kg) ròsta gualainn mairtfheòil gun chnàmh, air a thàthadh
3. 4 cupan (1 L) brot mairtfheòil no stoc mairtfheòil dachaigh (duilleag 350)
4. 11/2 uinneanan, 1 cupa no uinneanan puraichte
5. i sauce
6. 1/3 cupa (75 mL) sabhs Siorrachd Worcester
7. 2 tbsp (30 mL) mustard buidhe
8. 11/2 tsp (7 mL) garllan biorach
9. 4 duilleagan bàgh
10. Gus seirbheis a thoirt do
="" bunn="" li="" no="" ola="" rolagan="">
11. 8 sliseagan càise provolone
Modh Cook Cuir casg air do sgrion bho bhith a’ dol dorcha

Stiùireadh

1. Stiùireadh:
2. Rub salann is piobar gu fialaidh air feadh an ròsta. Ann am baga reòthadair meud gallan (4 L) le bileag, cuir broth còmhla, uinneanan, sauce tamari, sauce Siorrachd Worcester, mustard, garlic agus duilleagan bàgh. Cuir ròsta agus ròn ris, a' toirt air falbh uiread de dh'èadhar 's a ghabhas.
3. Gus a dhèanamh an-dràsta:
4. Marinate mairtfheòil san fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair no suas ri 12 uairean. Thoir a-steach susbaint a 'phoca a-steach do chucair slaodach mòr (timcheall air 5 quart). Cook air Ìosal airson 7 uairean, gus am bi feòil-mart taitneach. Thoir air falbh ròsta, a 'gleidheadh ​​​​na jus air fhàgail ann an cucair slaodach. Thoir air falbh duilleagan bàgh. Gluasad ròst gu bòrd gearraidh agus, a 'cleachdadh dà forc, gearraich.Preheat broiler. Slaod na bunan ann an leth, spraeadh le beagan spraeadh còcaireachd no bruis le ola ollaidh, agus cuir air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le foil alùmanum. Brèicear airson 1 mionaid no gus am bi e buidhe agus air a thòstadh. Thoir air falbh bhon àmhainn, cuir feòil shredded air leth bonn a 'bhuntàta agus cuir slice de chàise provolone ris. Broil airson 30 diogan gu 1 mionaid, gus an tèid càise a leaghadh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus còmhdaich le leth àrd a 'bhuntàta. Sgith geir sam bith far mullach an t-siùsag ann an cucair slaodach agus lionn ladle a-steach do bhobhlaichean beaga. Dèan ceapairean le jus air an taobh airson dupadh.
5. Gus a dhèanamh na bhiadh reòiteag:
6. Reothaich ròsta agus marinade ann am poca.
7. Gus Thaw and Cook:
8. Cuir am baga san fhrigeradair airson co-dhiù 24 uair no suas ri 48 uair airson leaghadh. Cuir thairis na tha ann gu cucair slaodach mòr (timcheall air 5 quart). Cook air Ìosal airson 7 gu 8 uairean, gus am bi feòil-mart taitneach. Thoir air falbh ròsta, a 'gleidheadh ​​​​na jus air fhàgail ann an cucair slaodach. Thoir air falbh duilleagan bàgh. Gluasad ròst gu bòrd gearraidh agus, a 'cleachdadh dà forc, gearraich. Preheat broiler. Slaod na bunan ann an leth, spraeadh le beagan spraeadh còcaireachd no bruis le ola ollaidh, agus cuir air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le foil alùmanum. Brèicear airson 1 mionaid no gus am bi e buidhe agus air a thòstadh. Thoir air falbh bhon àmhainn, cuir feòil shredded air leth bonn a 'bhuntàta agus cuir slice de chàise provolone ris. Broil airson 30 diogan gu 1 mionaid, gus an tèid càise a leaghadh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus còmhdaich le leth àrd a 'bhuntàta. Sgioblaich geir sam bith far mullach an jus gu slaodachcucair agus leaghan ladle a-steach do bhobhlaichean beaga. Dèan frithealadh air ceapairean le jus air an taobh airson dupadh.



Prìomh phìoban feòil eile airson oidhcheannan trang:

• Easy Pan Fried Pork Chops
• Slow Cooker air a tharraing muicean
• Crockpot Taco Meat><131>
• Crockpot Taco Meat><131>
Slower Chicken Prògram podcast Old Fashioned On Purpose #53 uile mu dheidhinn biadh reothadair AN-SEO.

Sàbhail Save