বিষয়বস্তুৰ তালিকা
নিজৰ ঘৰতে বনোৱা পাস্তাৰ ৰেচিপি কেনেকৈ বনাব লাগে শিকিব। কেৱল ঘৰতে বনোৱা পাস্তা দোকানৰ পৰা কিনা নুডলছতকৈ সোৱাদত উন্নত নহয়, ইয়াক বনোৱাটোও অতি সহজ আৰু ইয়াৰ বাবে মাত্ৰ ৩টা সহজ উপাদানৰ প্ৰয়োজন যিবোৰ আপুনি হয়তো ইতিমধ্যে আপোনাৰ পাকঘৰত উপলব্ধ। এইটো এটা ডাঙৰ ঐতিহ্যমণ্ডিত ৰন্ধন ৰেচিপি শিকিবলৈ।
মোৰ পাকঘৰত ৰকেট বিজ্ঞানৰ কোনো স্থান নাই।
মই যিমানেই ৰন্ধা-বঢ়া ভাল পাওঁ, মই কেতিয়াবা কিছুমান বিশেষ টিউটোৰিয়েল/কৌশলৰ মাজেৰে দৌৰো যিবোৰে মোৰ ন'-ফুছ মগজুৱে বিস্ফোৰণ ঘটাব বিচাৰে।
উদাহৰণস্বৰূপে সতেজ পাস্তা লওক।
বহুত “মৌলিক” সতেজ ঘৰতে বনোৱা পাস্তা আপুনি গুগলত ওপঙি থকা ৰেচিপিসমূহে ঘৰতে বনোৱা পাস্তাক তেওঁলোকৰ জটিল সূত্ৰ, বিশদ নিৰ্দেশনা, আৰু মন-মগজুক অজ্ঞান কৰি তোলা উপাদানৰ বিকল্পৰ দ্বাৰা লাভযোগ্য যেন লাগে।
নাই ধন্যবাদ।
কিন্তু আজি মই ইয়াত আপোনাক অলপ গোপন কথা জানিবলৈ আহিছো যে ঘৰতে বনোৱা-পাস্তা-ভগৱানসকলে হয়তো আপুনি জনাটো নিবিচাৰে:
মই সম্পূৰ্ণৰূপে সম্ভৱ নহয় হুলস্থুল নকৰাকৈয়ে অতি সুস্বাদু, নিখুঁতভাৱে টেক্সচাৰযুক্ত, শূন্যৰ পৰা ঘৰতে বনোৱা পাস্তা বনাওক। আৰু মাত্ৰ তিনিটা উপাদান। আপুনি আদৰণি জনাইছে৷
সৰল, সহজ, আৰু অতি সোৱাদযুক্ত অধিক ঐতিহ্যমণ্ডিত ৰন্ধন ৰেচিপি বিচাৰিছেনে? মোৰ প্ৰেৰি কুকবুক চাওক!
পাস্তা বনোৱাটো সহজ বুলি অধিক প্ৰমাণ বিচাৰেনে? ইয়াত মোৰ ভিডিঅ’টোত মোক ঘৰতে বনোৱা পাস্তা বনোৱা দেখা গৈছে (ৰেচিপিৰ বাবে তললৈ স্ক্ৰল কৰক):
ঘৰতে বনোৱা পাস্তাৰ ৰেচিপি
উৎপাদন: প্ৰায় এটাপাউণ্ড
উপাদান:
- ২ কাপ আটা (তলৰ টোকা চাওক)
- ১/২ চামুচ সাগৰীয় নিমখ (মই এইটো ভাল পাওঁ)
- ৩টা ডাঙৰ কণী
নিৰ্দেশনা:
আটা আৰু নিমখ মিহলাই লওক।
See_also: চৰণীয়া পথাৰ কেনেকৈ সৃষ্টি আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণ কৰিব<1 6>
আটাৰ মাজত এটা কুঁৱা বনাওক, আৰু কণীখিনি দিব।
See_also: ৪ টা উপায় ৰাহি কৰাৰ উপায় & পকা সেউজীয়া টমেটোকণীবোৰ লাহে লাহে মিহলি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰক, প্ৰতিটো ষ্ট্ৰ’কৰ লগে লগে লাহে লাহে আটা টানিব। অৱশেষত এটা কঠিন পিঠাগুৰি গঠন হ’ব।
পাস্তাৰ পিঠাগুৰিটো ৮-১০ মিনিট মান গুড়ি কৰি লওক।
যদি পিঠাগুৰিটো বেছি শুকান আৰু একেলগে লাগি নাথাকে তেন্তে ১/২ চামুচ পানী দিব। যদি ই বেছি আঠাযুক্ত হয় তেন্তে অলপ বেছি আটা ছটিয়াই দিব।
মনত ৰাখিব এই পিঠাগুৰিটো পৰম্পৰাগত ৰুটিৰ পিঠাগুৰিতকৈ বহুত কঠিন হ'ব। কিন্তু যিমানেই বেছি দিন কাম কৰিব সিমানেই ই মসৃণ আৰু নমনীয় হ’ব।
আপুনি মসৃণ টেক্সচাৰ বিচাৰিছে। যদি আপোনাৰ পিঠাগুৰি এতিয়াও ৰুক্ষ হয়, তেন্তে গুড়ি কৰি থাকিব।
আমি মসৃণ, চেটিন দৰে স্থায়িত্ব বিচাৰিছো, যিটো আপুনি যিমানেই বেছি সময় গুড়ি কৰিব সিমানেই বিকশিত হ’ব।
ভালকৈ গুড়ি কৰা পিঠাগুৰিটো প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে টানকৈ ঢাকি দিব, আৰু প্ৰায় ৪৫ মিনিট জিৰণি ল’বলৈ দিব। (এই জিৰণিৰ পৰ্যায়টো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ, কাৰণ ই পিঠাগুৰিটোক জিৰণি ল’বলৈ সময় দিয়ে। অন্যথা, আপুনি ইয়াক গুটিয়াই লোৱা গোটেই সময়খিনি ইয়াৰ সৈতে যুঁজিব।)
বিশ্ৰাম লোৱাৰ পিছত পিঠাগুৰিটো চাৰিটা ভাগত ভাগ কৰি সৰু, সমতল বৃত্ত এটাত গুটিয়াই লওক। এতিয়া আহিল শীতল অংশটো!
পাস্তা মেচিন কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব
মই সঁচাকৈয়ে মোৰ...পাকঘৰৰ গেজেট, আৰু সাধাৰণতে কেৱল প্ৰয়োজনীয় সামগ্ৰীহে ৰাখে। অৱশ্যে মোৰ পাস্তা মেচিন ( এফিলিয়েট লিংক) ৰ প্ৰতি মই অতি আনুগত্যশীল আৰু ই মোৰ ভিৰ কৰা আলমাৰীত নিজৰ স্থান অৰ্জন কৰিছে। কিন্তু যদি আপুনি পিঠাগুৰিটো হাতেৰে গুটিয়াইছে, তেন্তে এই নুডল কাটাৰৰ দৰে কিবা এটা সহায়ক হ’ব পাৰে।
ৰোল কৰিবলৈ সাজু হোৱা
পিঠাগুৰি গুটিয়াই লোৱাটো এটা প্ৰক্ৰিয়া– আপুনি কেইবাটাও পাছ কৰিব লাগিব, প্ৰতিটো বেধৰ ছেটিঙৰ ভিতৰত সৰ্বোত্তম ফলাফলৰ বাবে। মই আটাইতকৈ ডাঙৰ চেটিঙৰ পৰা আৰম্ভ কৰো (সাধাৰণতে ৫ বা ৬), তাত এবাৰ বা দুবাৰ চলাওঁ, তাৰ পিছত লাহে লাহে ছেটিংছবোৰ পাতল আৰু পাতল হ'বলৈ সামঞ্জস্য কৰি লওঁ যেতিয়ালৈকে মোৰ সোণালী পাস্তাৰ নিখুঁত শ্বীট নাথাকে।
ৰোলাৰৰ মাজেৰে পৰৱৰ্তী পাছৰ আগতে তৃতীয়াংশত ভাঁজ কৰি
প্ৰতিটো পাছৰ মাজত মই ষ্ট্ৰিপটো তৃতীয়াংশত ভাঁজ কৰো। ইয়াৰ ফলত প্ৰান্তবোৰ বৰ্গক্ষেত্ৰত ৰখাত সহায় কৰে আৰু বস্তুবোৰ সম কৰি ৰাখে। তাৰ পিছত মেচিনৰ কাটিব পৰা ফালটোৰ মাজেৰে গুটিয়াই স্পেগেটি বা ফেটুচিন কৰি লওক।
ৰোলিং পিনৰ নিৰ্দেশনা:
যদি আপোনাৰ পাস্তা মেচিন নাই, তেন্তে ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে ৰোলিং পিন আৰু কটাৰী (বা পিজ্জা কাটাৰ) ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। মনত ৰাখিব যে আপুনি ইয়াক মানৱীয়ভাৱে যিমান পাৰি পাতলকৈ গুটিয়াই উলিয়াব বিচাৰিব, কাৰণ আপুনি ইয়াক এবাৰ সিজাইলে ই যথেষ্ট ডাঠ হৈ পৰিব।
পিঠাগুৰিৰ প্ৰতিটো অংশ ভালদৰে আটাযুক্ত পৃষ্ঠত গুটিয়াই লওক আৰু তাৰ পিছত পাতলকৈ কাটি লওক। আপোনাৰ নুডলছ অধিক গাঁৱলীয়া হ’ব, কিন্তু তথাপিও ইয়াৰ সোৱাদ আচৰিত হ’ব৷ যদি আপুনি পিঠাগুৰিটো হাতেৰে গুটিয়াইছে, তেন্তে এই নুডল কাটাৰৰ দৰে কিবা এটা হ’ব পাৰেঅধিক সম নুডলছ কাটিবলৈ সহায়ক। (জানেনে, যদি আপুনি আপোনাৰ নুডলছ গাঁৱলীয়া আৰু অসমান হোৱাত আপত্তি কৰে...)
ইয়াৰ পৰাই হয় আপোনাৰ পাস্তাখন লগে লগে ৰান্ধিব পাৰে (নিমখীয়া উতলা পানীত ৩-৪ মিনিট) নহয় পিছৰ বাবে শুকুৱাই ল’ব পাৰে। যদি আপুনি আপোনাৰ পাস্তাটো পিছৰ বাবে শুকুৱাই আছে, তেন্তে এই শুকুৱাই লোৱা ৰেকে ইহঁতক দ্ৰুত আৰু সমানে শুকুৱাই লোৱাত সহায় কৰিব পাৰে।
ই ভালদৰে জমা হয়– মাত্ৰ নিশ্চিত হওক যে আপুনি ইয়াক ডাঙৰ গোটত ফ্ৰীজত পেলাই নিদিয়ে, কাৰণ তেতিয়া আপুনি ইয়াক ৰান্ধিবলৈ যোৱাৰ সময়ত এটা পাস্তা ডাম্পলিং পাব।
আপোনাৰ নিখুঁত ঘৰুৱা পাস্তা ঘৰতে বনোৱা চচ, বা জলপান তেলৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক পাৰ্মিজন, আৰু সতেজ বনৌষধি।
আপুনি মোৰ ঘৰতে বনোৱা বাটাৰনাট স্কোয়াচ আলফ্ৰেডো চচ বা মোৰ সতেজ ফেষ্ট টমেটো চচৰ ৰেচিপি ৰ সৈতেও আপোনাৰ ঘৰতে বনোৱা পাস্তা চেষ্টা কৰিব পাৰে। Yum!
পাকঘৰৰ টোকা:
- ঘৰতে বনোৱা পাস্তা বনাবলৈ আটাৰ কথা আহিলে বিভিন্ন ধৰণৰ মতামত থাকে, আৰু কিছুমান মানুহে বিশেষ আটা (পৰম্পৰাগতভাৱে পাস্তা চেমোলিনা আটাৰে তৈয়াৰ কৰা হয়)ৰ সৈতে সকলো আড়ম্বৰপূৰ্ণ হয়। কিন্তু, কেৱল নিয়মীয়াকৈ অব্লিচড অল-পাৰ্পজ আটা ব্যৱহাৰ কৰিয়েই মোৰ আচৰিত ফলাফল পাইছো। ভাল পালে গোটা ঘেঁহুৰ আটাৰ মিশ্ৰণ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, সৰ্বব্যৱহাৰৰ আটাৰ সৈতে মিহলাই। মনত ৰাখিব আপুনি যিমানেই বেছি গোটা ঘেঁহু ব্যৱহাৰ কৰিব সিমানেই সম্পূৰ্ণ নুডলছৰ স্থায়িত্ব সলনি হ'ব।
- যদি কোনো সময়ত, আপোনাৰ সতেজ পাস্তাই পৃষ্ঠত লাগি থাকিব বিচাৰে, মেচিন, আপোনাৰ ৰোলিং পিন, বা অন্যান্য পাস্তাৰ টুকুৰা, তেন্তে অধিক আটা যোগ কৰক।সাধাৰণতে মোৰ আটা ছটিয়াই বৰ উদাৰ৷ অন্যথা, আপুনি এটা আঠাযুক্ত ব্লবৰ সৈতে শেষ হ’ব।
- মই এই ৰেচিপিটো গ্লুটেনমুক্ত আটাৰ সৈতে চেষ্টা কৰা নাই, ক্ষমা কৰিব!
- আপুনি পিঠাগুৰিত সতেজ বা শুকান বনৌষধি যোগ কৰি সহজেই সোৱাদযুক্ত সতেজ পাস্তা বনাব পাৰে (কিছুমান ভাল বিকল্প হ’ব পাৰে চাইভছ, অৰেগানো, বেচন, বা থাইম।), বা হালধি বা পিঁয়াজৰ গুড়িৰে মছলা দিব পাৰে।
ঘৰতে বনোৱা পাস্তা: আপোনাৰ প্ৰশ্নৰ উত্তৰ
মই ঘৰতে বনোৱা পাস্তা কেনেকৈ ৰান্ধো?
ঘৰতে বনোৱা পাস্তা দোকানৰ পৰা কিনা পাস্তাতকৈ বহুত বেছি সোনকালে ৰান্ধে। আপোনাৰ ঘৰতে বনোৱা পাস্তাটো উতলি থকা নিমখীয়া পানীৰ পাত্ৰ এটাত থৈ দুমিনিট উতলিব। সোৱাদ লওক আৰু যদি আপোনাৰ পছন্দ অনুসৰি কৰা নহয়, তেন্তে আৰু দুমিনিটলৈকে উতলি থাকিব (গতিকে মুঠ ২-৪ মিনিট)।
মই ঘৰতে বনোৱা পাস্তা কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিম?
যদি আপুনি সকলো পাস্তা লগে লগে নাখায় বা পিছত পাস্তা ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰে, তেন্তে আপুনি পাস্তাখন শুকুৱাই লোৱা ৰেকত বা বেকিং শ্বীটত প্ৰায় এঘণ্টাৰ বাবে বায়ু শুকুৱাব পাৰে। তাৰ পিছত বায়ুমণ্ডল বন্ধ পাত্ৰত স্থানান্তৰিত কৰি হয় পাস্তাখিনি ২-৩ দিন ফ্ৰীজত ৰাখিব নহয় প্ৰায় ২-৪ সপ্তাহ ফ্ৰীজত ৰাখিব। সাৱধান হওক যে আপোনাৰ পাস্তা বা ই কেনেকৈ পেকেজ কৰি মসৃণ কৰা পিঠাগুৰিৰ এটা ব্লবলৈ পৰিণত হ'ব পাৰে।
পাস্তা বনোৱাৰ আগতে পিঠাগুৰিটো কিয় জিৰণি ল'ব লাগে?
আপুনি পিঠাগুৰিটোক জিৰণি ল'বলৈ দিয়ে যাতে আটাটোৱে তৰল পদাৰ্থ সম্পূৰ্ণৰূপে শোষণ কৰিবলৈ সময় পায় আৰু লগতে গ্লুটেনক শিথিল হ'ব পাৰে। গ্লুটেনেই পাস্তাক টানিব পাৰে আৰু চুপাৰ পাতলকৈ গুটিয়াই গুটিয়াই ল'ব পাৰে।
বেচিক হোমমেড পাস্তা ৰেচিপি
এই সহজ ঘৰুৱা পাস্তা ৰেচিপি মাত্ৰ 3 সহজ উপাদান ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু আপুনি দোকানত কিনিব পৰাতকৈ বহুত ভাল সোৱাদ যে এটা পাস্তা তৈয়াৰ.
- লেখক: প্ৰেৰি
- প্ৰেপ সময়: 70 মিনিট <137> ঠিক আছে সময়: 4 মিনিট
- মুঠ সময়: 1 ঘন্টা 14 মিনিট
- উৎপাদন: 1 পাউণ্ড পাস্তা 1 x
- শ্ৰেণী: মূল খাদ্য
- ৰন্ধন: ইটালীয়
উপাদান
- <13 ২ কাপ আটা (ক'ৰ পৰা ক্ৰয় কৰিব লাগে)<১৪><১৩> ১/২ চামুচ সাগৰীয় নিমখ (মই এই নিমখ ব্যৱহাৰ কৰো)<১৪><১৩> ৩ টা ডাঙৰ কণী
নিৰ্দেশনা
- আটা আৰু নিমখ মিহলাই লওক।
- আটাটোৰ মাজত এটা কুঁৱা বনাওক, আৰু কণীখিনি যোগ কৰক।<14 ১৩>কণীবোৰ লাহে লাহে মিহলাই ল’বলৈ আৰম্ভ কৰক, প্ৰতিটো ষ্ট্ৰ’কৰ লগে লগে লাহে লাহে আটা টানিব। অৱশেষত এটা কঠিন পিঠাগুৰি গঠন হ’ব।
- পাস্তাৰ পিঠাগুৰিটো ৮-১০ মিনিট মান গুড়ি কৰি লওক।
- যদি পিঠাগুৰিটো বেছি শুকান হৈ একেলগে লাগি নাথাকে তেন্তে ১/২ চামুচ পানী দিব। যদি ই বেছি আঠাযুক্ত হয়, তেন্তে অলপ বেছি আটা ছটিয়াই দিব।
- মনত ৰাখিব এই পিঠাগুৰি আপোনাৰ পৰম্পৰাগত ৰুটিৰ পিঠাগুৰিতকৈ বহুত কঠিন হ'ব। কিন্তু যিমানেই বেছি দিন কাম কৰিব সিমানেই ই মসৃণ আৰু নমনীয় হ’ব।
- আমি মসৃণ, চেটিন দৰে স্থায়িত্ব বিচাৰিছো, যিটো আপুনি যিমানেই বেছিকৈ গুড়ি কৰিব সিমানেই বিকশিত হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব।
- ভালকৈ গুড়ি কৰা পিঠাগুৰিটো প্লাষ্টিকৰ মোনাৰে টানকৈ ঢাকি দিব, আৰু জিৰণি ল’বলৈ দিবপ্ৰায় ৪৫ মিনিটৰ বাবে। (এই জিৰণিৰ পৰ্যায়টো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ, কিয়নো ই পিঠাগুৰিটোক জিৰণি ল’বলৈ সময় দিয়ে। নহ’লে, আপুনি ইয়াক গুটিয়াই লোৱা গোটেই সময়খিনি ইয়াৰ সৈতে যুঁজিব।)
- জিৰণি লোৱাৰ সময়ৰ পিছত পিঠাগুৰিটোক চাৰিটা ভাগত ভাগ কৰক। এতিয়া আহিল শীতল অংশটো!
- পাস্তা মেচিনৰ নিৰ্দেশনা:
- মই মোৰ পাকঘৰৰ গেজেটবোৰৰ সৈতে সঁচাকৈয়ে গুৰুত্ব দিওঁ, আৰু সাধাৰণতে কেৱল প্ৰয়োজনীয় বস্তুবোৰহে ৰাখোঁ। কিন্তু মই মোৰ পাস্তা মেচিনৰ প্ৰতি অতি আনুগত্যশীল আৰু ই মোৰ ভিৰ কৰা আলমাৰীত ইয়াৰ স্থান অৰ্জন কৰিছে।
- পিঠাগুৰি গুটিয়াই লোৱাটো এটা প্ৰক্ৰিয়া– আপুনি কেইবাটাও পাছ কৰিব লাগিব, প্ৰতিটো ডাঠতাৰ ছেটিংত সৰ্বোত্তম ফলাফলৰ বাবে। মই আটাইতকৈ ডাঙৰ চেটিঙৰ পৰা আৰম্ভ কৰো (সাধাৰণতে ৫ বা ৬), তাত এবাৰ বা দুবাৰ চলাওঁ, আৰু তাৰ পিছত ক্ৰমান্বয়ে ছেটিংছ পাতল আৰু পাতল হ'বলৈ সামঞ্জস্য কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰো যেতিয়ালৈকে মোৰ সোণালী পাস্তাৰ নিখুঁত শ্বীট নাথাকে।
- প্ৰতিটো পাছৰ মাজত, মই ষ্ট্ৰিপটো তৃতীয়াংশত ভাঁজ কৰি ভাল পাওঁ। ইয়াৰ ফলত প্ৰান্তবোৰ বৰ্গক্ষেত্ৰত ৰখাত সহায় হয় আৰু বস্তুবোৰ সম কৰি ৰখা হয়। তাৰ পিছত মেচিনৰ কাটিব পৰা ফালটোৰ মাজেৰে ৰোল কৰি স্পেগেটি বা ফেটুচিন কৰি লওক।
- ৰোলিং পিনৰ নিৰ্দেশনা:
- যদি আপোনাৰ পাস্তা মেচিন নাই, তেন্তে আপুনি কেৱল ৰোলিং পিন আৰু কটাৰী (বা পিজ্জা কাটাৰ) ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। মনত ৰাখিব যে আপুনি ইয়াক মানৱীয়ভাৱে যিমান পাৰি পাতলকৈ গুটিয়াই উলিয়াব বিচাৰিব, কাৰণ আপুনি ইয়াক এবাৰ সিজাইলে ই যথেষ্ট প্লাম্ব আপ হ’ব।
- পিঠাগুৰিৰ প্ৰতিটো অংশ ভালদৰে আটাযুক্ত পৃষ্ঠত গুটিয়াই লওক আৰু তাৰ পিছত পাতলকৈ কাটি লওক। আপোনাৰ নুডলছগাঁৱলীয়া হ’ব, কিন্তু তথাপিও ইয়াৰ সোৱাদ আচৰিত হ’ব৷
- ইয়াৰ পৰা, আপুনি হয় আপোনাৰ পাস্তাটো লগে লগে ৰান্ধিব পাৰে (উতলি থকা পানীত ৩-৪ মিনিট) নহয় শুকুৱাই ল’ব পাৰে৷
- ই ভালদৰে জমা হয়– মাত্ৰ নিশ্চিত হওক যে আপুনি ইয়াক ডাঙৰ গোটত ফ্ৰীজত পেলাই নিদিয়ে, কাৰণ তেতিয়া আপুনি ইয়াক ৰান্ধিবলৈ যোৱাৰ সময়ত এটা পাস্তা ডাম্পলিং শেষ কৰিব৷
- আপোনাৰ নিখুঁত পৰিবেশন কৰক৷ ঘৰতে বনোৱা পাস্তা, বা অলিভ অইল, পাৰ্মিজেন, আৰু সতেজ বনৌষধিৰ সৈতে।
টোকা
পাকঘৰৰ টোকা:
পাস্তাৰ আটাৰ কথা আহিলে বিভিন্ন ধৰণৰ মতামত আছে... কিছুমান মানুহে বিশেষ আটাৰ সৈতে সকলো আড়ম্বৰ পায় (পৰম্পৰাগতভাৱে পাস্তা চেমোলিনা আটাৰে তৈয়াৰ কৰা হয়)। কিন্তু, কেৱল নিয়মীয়াকৈ অব্লিচড অল-পাৰ্পজ আটা ব্যৱহাৰ কৰিয়েই মোৰ আচৰিত ফলাফল পাইছো। যদি আপুনি ভাল পায় তেন্তে গোটা ঘেঁহুৰ আটাৰ মিশ্ৰণ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, সৰ্বকাৰ্যকৰী আটাৰ সৈতে মিহলাই। মাত্ৰ এটা কথা মনত ৰাখিব যে আপুনি যিমানেই বেছি গোটা ঘেঁহু ব্যৱহাৰ কৰিব সিমানেই সম্পূৰ্ণ নুডলছৰ স্থায়িত্ব সলনি হ’ব।
মই এই ৰেচিপিটো গ্লুটেনমুক্ত আটাৰে চেষ্টা কৰা নাই, ক্ষমা কৰিব!
আপুনি পিঠাগুৰিটোত সতেজ বা শুকান বনৌষধি যোগ কৰি সহজেই সোৱাদযুক্ত পাস্তা বনাব পাৰে, বা হালধি বা পিঁয়াজৰ গুড়িৰে মছলা দিব পাৰে।
মোৰ প্ৰিয় নিমখ চেষ্টা কৰিব বিচাৰেনে? সীমিত সময়ৰ বাবে, আপোনাৰ সমগ্ৰ অৰ্ডাৰৰ ১৫% ৰেহাইৰ বাবে মোৰ ক'ড ব্যৱহাৰ কৰক!
অধিক হেৰিটেজ কিচেন টিপছ:
- ফ্ৰেঞ্চ ব্ৰেড কেনেকৈ বনাব লাগে শিকক
- শূন্যৰ পৰা দ্ৰুত আৰু সহজ খাদ্য কেনেকৈ বনাব লাগে শিকিবলৈ মোৰ হেৰিটেজ কুকিং ক্ৰেচ কোৰ্চ চাওক।
- পাকঘৰৰ সঁজুলি মই অবিহনে জীয়াই থাকিব নোৱাৰো
- সীমিত সময়ৰ সৈতে শূন্যৰ পৰা ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে শীৰ্ষ টিপছ