দ্ৰুত আচাৰযুক্ত শাক-পাচলিৰ বাবে এটা গাইড

বিষয়বস্তুৰ তালিকা

মোৰ বাৰীখন নিশ্চিত যে জুন মাহৰ শেষৰ ফালে।

আচলতে আগষ্ট মাহৰ শেষৰ ফালে যোৱাৰ বাহিৰে।

সেয়া এটা সমস্যা যেতিয়া ছেপ্টেম্বৰৰ মাজভাগৰ পৰাই হিম আহিব পাৰে... সঁচা কথা ক’বলৈ গ’লে মই মোৰ উশাহ বন্ধ কৰি ৰখা নাই যে যোৱা বছৰৰ দৰে টমেটো বা শসাৰ বিশাল বেচ কেন কৰাৰ সুযোগ পাম। (ইয়াত নিৰাপদে যিকোনো বস্তু কেনেকৈ খাব পাৰি শিকিব) গতিকে ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে মই মোৰ পাকঘৰলৈ সৰু সৰু মুঠিত টোপাল টোপালকৈ সোমাই অহা উৎপাদিত সামগ্ৰীবোৰৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিছো।

আৰু কি কি জলপান হিচাপে খোৱা নহয় বা ৰাতিৰ আহাৰত ৰন্ধা নহয়? বাৰু, ই দ্ৰুত আচাৰ কৰা শাক-পাচলিলৈ ৰূপান্তৰিত হয়।

দ্ৰুত আচাৰ কৰা শাক-পাচলিৰ বাবে এটা গাইড

দ্ৰুত আচাৰ কৰা কি?

এয়া ইমানেই সহজ যে মই নাজানো যে অধিক লোকে এই বিষয়ে কিয় কথা নাপাতে৷ দ্ৰুত আচাৰ কৰা, যাক ফ্ৰীজত ৰখা আচাৰ বুলিও কোৱা হয়, প্ৰায় প্ৰতিটো প্ৰকাৰৰ শাক-পাচলি সংৰক্ষণৰ এক সহজ উপায়। এক কথাত ক’বলৈ গ’লে: আপুনি সতেজ শাক-পাচলিবোৰ ব্ৰাইন দ্ৰৱত ঢাকি ৰাখক আৰু ফ্ৰীজত পপ কৰে। সঁচাকৈয়ে একমাত্ৰ কঠিন অংশটো হ’ল যে আপুনি ডুব যাবলৈ অলপ সময় অপেক্ষা কৰিব লাগে, কেৱল যাতে ব্ৰাইনে শাক-পাচলিবোৰত সোমাবলৈ সময় পায়। কিন্তু তাৰ পিছত আপুনি যিকোনো সময়তে সেইবোৰৰ ওপৰত জলপান খাব পাৰে, বা ক্ৰেকাৰ, পনিৰ আৰু মাংসৰ সৈতে পনিৰৰ বৰ্ডত যোগ কৰি ইয়াক “ৰাতিৰ আহাৰ” বুলি ক’ব পাৰে।

দ্ৰুত আচাৰ কৰা শাক-পাচলি ফ্ৰীজত কেইবামাহো থাকিব, যাতে গ্ৰীষ্মকালীন ভালপোৱাই আপোনাক পতনৰ বতৰৰ এটা ভাল অংশৰ বাবে হাঁহিবলৈ বাধ্য কৰিব পাৰে।