বিষয়বস্তুৰ তালিকা
TheBestGardening.com ৰ অৰিহণা যোগোৱা লেখিকা এনি ডব্লিউৰ দ্বাৰা
শীতকালত খাদ্য খেতিৰ দুটা ডাঙৰ প্ৰত্যাহ্বান হ'ল পোহৰ আৰু জমা উষ্ণতা হ্ৰাস।
See_also: DIY মিন্ট নিষ্কাশন ৰেচিপিকিন্তু তাৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে শীতকালৰ বতৰ ওচৰ চাপিলে আপুনি আপোনাৰ সতেজ বাগিচাৰ উৎপাদিত সামগ্ৰী এৰিব লাগিব। ইয়াৰ অৰ্থ মাথোঁ আপুনি যি খেতি কৰে তাৰ পৰিৱৰ্তন। আনকি কানাডা আৰু আলাস্কাৰ দৰে ঠাইতো অলপ পোহৰে পাতল সেউজীয়া গছৰ বাবে বহুখিনি সহায় কৰিব পাৰে।
মৌলিক নিয়ম: ফলৰ বাবে সম্পূৰ্ণ ৰ’দ। পাতৰ বাবে পাতল ৰ'দ।
যিকোনো বস্তুৱে খাব পৰা পাত উৎপন্ন কৰে, শীতকালৰ কম দিনত খেতি কৰিব পাৰি।
গোটেই শীতকালত আপোনাৰ সেউজীয়া শাকবোৰ বাহিৰত খেতি কৰাটো সম্ভৱ, কিন্তু অলপ বেছি পৰিকল্পনা কৰাৰ প্ৰয়োজন হ'ব। আপুনি আপোনাৰ গছবোৰ শাৰীৰ আৱৰণৰ তলত বা হুপ হাউচত ডাঙৰ কৰিব লাগিব। দক্ষিণৰ উন্মুক্ত অঞ্চল বাছি লওক য’ত যিমান পাৰি ৰ’দ (আৰু তাপ) পোৱা যায়। শিপাবোৰ সুৰক্ষিত কৰিবলৈ যথেষ্ট পৰিমাণে মাল্চ কৰক।
আপুনি দক্ষিণমুখী খিৰিকীৰ কাষত পাত্ৰত আপোনাৰ সেউজীয়া গছবোৰো খেতি কৰিব পাৰে। তলত উল্লেখ কৰা সকলো সেউজীয়া শাক-পাচলি শীতকালৰ মাজেৰে এটা পাত্ৰত সফলতাৰে খেতি কৰিব পাৰি।
See_also: আপোনাৰ ডিফ্য়ুজাৰৰ বাবে ২০টা আৱশ্যকীয় তেলৰ ৰেচিপিশীতকালৰ মাজভাগত যেতিয়া বাহিৰৰ মাটিত বৰফ থাকে আৰু পৃথিৱীখন ম্লান আৰু ধূসৰ দেখা যায় তেতিয়া নিজৰ সেউজীয়া চপোৱাটো কিমান সন্তুষ্টিদায়ক সেয়া আচৰিত কথা।
এটা সোঁৱৰণী... পানী বেছি নিদিব! ঘৰৰ ভিতৰৰ গছ-গছনিবোৰ বতাহৰ কুটিল প্ৰভাৱ, বা ৰ’দৰ শুকান প্ৰভাৱৰ সন্মুখীন নহয়। গতিকে বাহিৰত গজা হ’লে যিমান পানীৰ প্ৰয়োজন হ’ব সিমান পানীৰ প্ৰয়োজন নাই।
9 সেউজীয়াআপুনি গোটেই শীতকালত খেতি কৰিব পাৰে
- মটৰৰ সেউজীয়া
- মিজুনা
- গাৰ্ডেন ছ’ৰেল
- ফেনেল
- মাচে/কৰ্ণ চালাড
- চালাড বাৰ্নেট
- এগ্ৰেটি
- লেণ্ড ক্ৰেছ
- আৰুগুলা
মটৰৰ সেউজীয়া মোৰ প্ৰিয় – যাৰ বাবে মই প্ৰথমে তালিকাভুক্ত কৰিলোঁ। কম পোহৰৰ সৈতে মটৰৰ গছজোপাই মটৰ উৎপাদন নকৰে, কিন্তু ডাল আৰু পাতত এতিয়াও সেই আচৰিত ইংৰাজী মটৰৰ সোৱাদ আছে।
এটা বুছিং জাত, যেনে লিটিল মাৰ্ভেল, ঘৰৰ ভিতৰত পাত্ৰত, বা বাহিৰত শাৰীৰ আৱৰণৰ তলত এনে এটা অঞ্চলত খেতি কৰক য’ত ইহঁত কঠোৰ বতাহৰ পৰা সুৰক্ষিত হ’ব আৰু যিমান পাৰি সিমান পোহৰ পাব।
আপুনি চপাই দিলেহে ইহঁতক ‘কাটি আকৌ আহিব’ বুলি ধৰিব পাৰি শিপাৰ টিপবোৰ, বীজ সিঁচাৰ প্ৰায় ৩ সপ্তাহৰ পৰা আৰম্ভ কৰি। মই আপোনাক বীজবোৰ ডাঙৰ ডাঙৰকৈ কিনিবলৈ পৰামৰ্শ দিম।
মিজুনা
মিজুনা হৈছে এছিয়ান সৰিয়হৰ সেউজীয়া। ইয়াৰ টেঙা বা জলকীয়াৰ দৰে সোৱাদ যদিও আৰুগুলাতকৈ মৃদু। ই কিছুমান অঞ্চলত বাহিৰত, সুৰক্ষাৰ সৈতে, বা ঘৰৰ ভিতৰত কাটি-আকৌ-আকোৱা সেউজীয়া হিচাপে পাত্ৰত ভালদৰে গজিব।
মিজুনা
মিজুনাৰ মুষ্টিমেয় ভিন্ন জাত আছে। যদি আপুনি অধিক অলংকাৰিক এটা বিচাৰিছে, তেন্তে আপুনি Red Streaked Mizuna চেষ্টা কৰিব পাৰে।
গাৰ্ডেন ছ’ৰেল
গাৰ্ডেন ছ’ৰেল মোৰ আন এটা প্ৰিয়। পাতৰ নেমুৰ সোৱাদটো মোৰ বৰ ভাল লাগে। গোটেই শীতকালটো দক্ষিণৰ খিৰিকীৰ কাষত পাত্ৰত খেতি কৰাটো যথেষ্ট সহজ। ইয়াৰ শিপাবোৰ গভীৰলৈ পঠিয়াবলৈ ভাল পায়, গতিকে দিয়কই এটা ভাল, গভীৰ পাত্ৰত ডাঙৰ হ'বলৈ।
শ্ৰেষ্ঠ বিট? ই বহুবৰ্ষজীৱী গছ, গতিকে আপুনি ইয়াক প্ৰতি বছৰে পুনৰ ৰোপণ কৰিব নালাগে।
ফেনেল
এটা নন-বাল্বিং ভেন্দি, যেনে গ্ৰ’ছফ্ৰুচটাইগাৰ ভেন্দি , বিশুদ্ধভাৱে ঠাৰি আৰু পাতৰ বাবে খেতি কৰিব পাৰি যিবোৰৰ মিঠা, বাদামৰ সোৱাদ থাকে। বাল্বিং ভেন্দো বিশুদ্ধভাৱে পাতৰ বাবেও খেতি কৰিব পাৰি, যদিও ইহঁতে পাত্ৰত বাল্বিং নকৰা ভেন্দিৰ দৰে ভাল কাম নকৰিবও পাৰে।
অতিৰিক্ত ৰঙৰ বাবে আপুনি ব্ৰঞ্জৰ ভেন্দি চেষ্টা কৰিব পাৰে।
ফেনেলৰ ডাল
মেচে/কৰ্ণ চালাড
মাচে, আমেৰিকাত কৰ্ণ চালাড বুলি জনা যায়, যিটো এটা ভাল, মৃদু-ফ্লেভাৰ্ড সেউজীয়া পৰিপাটি গোটত গজে। ইয়াৰ মূল জাত দুটা – ডাঙৰ বীজ আৰু সৰু বীজ। সৰু বীজযুক্ত জাতবোৰ ঠাণ্ডা উষ্ণতাৰ বাবে বেছি উপযোগী। (তলৰ ছবিখনত বৃহৎ বীজযুক্ত জাত।)
চালাড বাৰ্নেট
চালাড বাৰ্নেট আন এটা বহুবৰ্ষজীৱী সেউজীয়া। ইয়াৰ সোৱাদ মিঠা নকৰা তৰমুজৰ দৰে – এক প্ৰকাৰৰ শসাৰ সোৱাদ।
যদি আপুনি ইয়াক পাত্ৰত ডাঙৰ কৰে, তেন্তে ইয়াৰ শিপা ডুবাই পেলাব পৰা গভীৰ পাত্ৰ এটা দিলে সুখী হ’ব।
এটা অতিৰিক্ত বোনাছ হ’ল ই কেতিয়াবা উৎপন্ন কৰা মৰমলগা, গোলাপী ফুল।
ইটালীত এগ্ৰেট্টি
এগ্ৰিটি বহুত প্ৰিয় সেউজীয়া আৰু আমাৰ ঘৰত। ইটালীৰ শাক-পাচলি বিচাৰি থাকোঁতে প্ৰথমে আৱিষ্কাৰ কৰিলোঁ, আৰু চেষ্টা কৰি চাবলৈ সিদ্ধান্ত ল’লোঁ। তাৰ পিছৰ পৰা আমি প্ৰতি বছৰে ইয়াক খেতি কৰি আহিছো।
ইয়াৰ টেঙা, সামান্য নিমখীয়া সোৱাদৰ সৈতে কুটিল টেক্সচাৰ আছে – যিয়ে ইয়াৰ বৃদ্ধিৰ ক্ষমতাৰ ইংগিত দিয়েনিমখীয়া মাটি য’ত আন গছ-গছনিবোৰ একেবাৰেই গজিব নোৱাৰিব।
এগ্ৰেট্টিৰ অংকুৰণ হ’বলৈ শীতল পৰিস্থিতি থাকিব লাগিব। ইয়াৰ কম-অংকুৰণৰ হাৰৰ বাবে কুখ্যাত (মাত্ৰ প্ৰায় ৩০%) যিটো আমি সঁচা বুলি পাইছো। কিন্তু তাৰ অৰ্থ এইটো নহয় যে আপুনি ইয়াক সফলতাৰে খেতি কৰিব নোৱাৰে – ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল আপুনি সাধাৰণতকৈ কেইটামান বেছি বীজ সিঁচিব লাগিব।
লেণ্ড ক্ৰেছ
যদি আপুনি ইউৰোপত কোনো সময় কটালে, তেন্তে আপুনি হয়তো এটা বা দুটা কণী ‘এন ক্ৰেছ চেণ্ডুইচ খাইছে। এই ক্লাছিক চাহ চেণ্ডুইচত সাধাৰণতে ব্যৱহাৰ কৰা ক্ৰেছ হৈছে ৱাটাৰ ক্ৰেছ, কিন্তু লেণ্ড ক্ৰেছ (আমেৰিকান ক্ৰেছ বুলিও জনা যায়) এটা নিখুঁতভাৱে ভাল বিকল্প।
লেণ্ড ক্ৰেছ হৈছে অতি কঠিন বহুবৰ্ষজীৱী গছ। যদি আপুনি গোটেই শীতকালটো বাহিৰত এই সেউজীয়া শাক-পাচলিবোৰৰ যিকোনো এটা খেতি কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিব – এইটোৱেই হ’ল আপোনাৰ ভাগ্য পৰীক্ষা কৰিবলগীয়া৷ ইয়াক ভালদৰে মাল্চ কৰাটো নিশ্চিত কৰক।
আৰুগুলা
আৰুগুলা আমেৰিকাত প্ৰতি বছৰে অধিক পৰিচিত হৈ পৰিছে। কেইবাটাও ভিন্ন প্ৰকাৰৰ আৰুগুলা থাকে, য'ত টেঙা আৰু অন্যান্য টোনৰ সোৱাদ থাকে।
যদি আপুনি শীতকালত বাহিৰত আৰুগুলা খেতি কৰে, তেন্তে অধিক ঠাণ্ডা প্ৰতিৰোধী জাত এটা বাছি লওক (সাধাৰণতে ‘বন্য’ আৰুগুলা, যেনে চিলভেটা)।
এনি আৰু তেওঁৰ স্বামী জন পিতৃ-মাতৃ, ঘৰুৱা স্কুলীয়া, মালিক, আৰু ঘৰুৱা ষ্টেডাৰ। তেওঁলোকৰ TheBestGardening.com ৰ মালিক, য’ত তেওঁলোকে বাগিচা আৰু সৰু একৰ পামৰ পৰা মাটিৰ পৰা টেবুললৈকে খাদ্য উৎপাদনৰ বিষয়ে ব্লগ কৰে। তাৰ পিছত গুগল প্লাছত অনুসৰণ কৰক।