Mundarija
Sog'in sigirlar haqiqatan ham tomorqamizning yulduzlari.
Sir emaski, men sog'in sigirlarimizga oshiqman. Men ko'p yillar davomida sog'in sigirlar va sog'in echkilar o'rtasida oldinga va orqaga yurdim, lekin agar siz mening bugungi kunlarda hayotimni qanday qilib kesib o'tayotganim haqidagi podkast epizodimni tinglagan bo'lsangiz, men nihoyat sog'in ehtiyojlarimiz uchun oilamiz sigirlariga e'tibor qaratishga qaror qilganimni bilasiz.
Aslida, men shaxsan men sog'in sigirlarni eng katta zamonaviy sigirlar deb bilaman. oilangiz yangi sut mahsulotlariga oson kirish imkoniyatiga ega bo'ladi, lekin ortiqcha sutdan foydalanish uyingiz uchun ajoyib bonusdir.
Nima uchun ortiqcha sut ortiqcha?
Xo'sh, keling, oilaviy sigirlardan qo'shimcha sut iste'mol qilishning ko'plab usullarini batafsil ko'rib chiqaylik.
O'ta sutdan foydalanish - KitchenO2 juda ko'p (bu erda boshqa sut retseptlarini ko'rib chiqing). Uy qurgan rikotta bormi? Krem pishloq krakerlarga surtilganmi? Ha iltimos. Uy qurgan mozzarella bilan pitsa kechasi? Men buni qilishimga qarshi bo'lmang (agar siz uy qurilishi mozzarella tayyorlashdan asabiy bo'lsangiz, mening "Heritage Cooking Crash Course" kursini ko'ring, u erda men buni qanday qilishni bosqichma-bosqich video orqali ko'rsataman).
Mana bu yerda pishirilgan pishiriqlar va boshqa oshxona mahsulotlari uchun qo'shimcha g'oyalar mavjud, ular sutdan foydalanishga yordam beradi: 
<10puding
Sir emaski, chorva mollarini boqish qimmatga tushishi mumkin. Tonna sutga ega bo'lish haqiqatan ham yordam berishi mumkin. Tovuqlar, cho'chqalar va hatto uy itlari o'z dietasiga qo'shilgan sutni qadrlashadi. Sutdagi yuqori protein, ayniqsa, cho'chqalarni etishtirish uchun juda yaxshi. Tovuqlarning sut mahsulotlariga texnik jihatdan ozgina allergiyasi borligini bilib oling, shuning uchun ishonch hosil qilingAvvaliga ularni kichikroq bo'laklab sut bilan boqing va katta qismlarda boqishdan oldin suruvingiz sut mahsulotiga qanday chidashini ko'ring.
Siz haqingizda bilmayman, lekin men uchun ortiqcha sut mahsulotlarini tuxum va cho'chqaga aylantirish sehrdek tuyuladi. Bu don va em-xashak uchun tejaydigan pul haqida gapirmasa ham bo'ladi.
Qachonki biz cho'chqa boqsak va bir vaqtning o'zida sigirni sut sog'ib olsak, o'zimni to'g'ridan-to'g'ri uy yulduzidek his qilaman – buvilarimiz qilgan ishni bajarib, mening resurslarimdan unumli foydalanaman.
Agar sizda yetim bo'lsa, ortiqcha sut sut o'rnini bosuvchi vositaga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin. Bizda (afsuski) deyarli har doim bolalash davrida kamida bitta buzoq bo'ladi (odatda go'shtli go'shtli buzoqlar), shuning uchun sog'in sigirlarning sutga ega bo'lishi sut o'rnini bosuvchi mahsulotga bir tonnani tejaydi (bu arzon emas!).
Bog'ingizda qo'shimcha sutdan foydalaning
Sut qo'shimchasi juda yaxshi. Bu, ayniqsa, chang chiriyotgan yoki unga moyil bo'lgan o'simliklar uchun juda yaxshi.
Siz sutni 50/50 suv bilan sug'orib, to'g'ridan-to'g'ri barglarga sepishingiz yoki odatdagidek suv bilan bo'lgan o'simliklar atrofiga quyishingiz mumkin. Sut o'simliklar uchun juda foydali bo'lgan kaltsiy, oqsil, vitaminlar va shakarga to'la va ularning o'sishi va yaxshi hosil berishiga yordam beradi. Ma'lum bo'lishicha, har hafta sut bilan o'simliklarni purkash zamburug'larga qarshi xususiyatlar tufayli kasalliklarning oldini olishga yordam beradi (manba).
O'simliklarni sut bilan sug'orish ham yordam beradi.gul oxiri chirishining oldini oling, chunki bu kaltsiy etishmasligidan kelib chiqadi (pomidor etishtirish bo'yicha ko'proq maslahatlarni bu erda toping).
Biroq, bog'da sutdan foydalanganda bir nechta narsani yodda tuting. E'tiborga olish kerak bo'lgan narsa shundaki, sutni o'simliklaringizga purkasangiz, shamol qanday esishiga qarab hidlarni qoldirishi mumkin. Ishlayotgan hovlida bu katta muammo emas, lekin siz tez-tez ochadigan derazalar yaqinidagi o'simliklarni püskürtmeyin.
Yana bir narsa - suyultirilmagan sutni o'simliklarga HECH QACHON purkamang. Bu haqiqatan ham ularni to'xtatib qo'yishi mumkin.
Shuningdek, sut o'simliklarni oziq moddalar bilan ta'minlasa-da, lekin u tuproqqa yordam bermasligini yodda tuting (bu erda siz tuproqni yaxshilashning ba'zi usullarini o'rganishingiz mumkin).
Teri parvarishlash mahsulotlarini tayyorlash uchun ortiqcha sutdan foydalaning
Yangi sut nafaqat foydali va bizning tanamiz uchun ham to'yimli bo'ladi. ap. Sutdan tayyorlangan sovun juda qaymoqli bo'lib, teringizga hashamatli bo'ladi. Bundan tashqari, siz mening Hot Process Soap retseptimni sinab ko'rishingiz va suvni sutga almashtirishingiz mumkin.
Shuningdek, siz sutli losonlar, tana barlari, yuz niqoblari va hatto tana skrablarini ham tayyorlashingiz mumkin. Quruq teringizni yoshartirish uchun sutli vanna tayyorlab ko‘rishingiz mumkin.
Hatto yuzingizni sovuq sutda yuvish ham tabiiy tozalovchi va tonik sifatida ishlaydi. Sutni hatto sochni parvarish qilish uchun ham aylantirish mumkin. Tez qidiruv orqali siz sutli soch maskalari va konditsioner muolajalarni Internetda topishingiz mumkin.
Qo'shimchadan foydalaningSutingizni boqish uchun sut kefir
Sut kefiri achitilgan sut bo'lib, u mazali ichimlikdir (ichiladigan yogurtga o'xshash) va u siz uchun do'kondan keladigan shakarli yogurt va ichimliklardan ko'ra yaxshiroq. O'zingizning kefiringizni qanday tayyorlashni bu erda bilib oling. Kefir muntazam oziqlantirishga muhtoj bo'lgani uchun, bu sizning qo'shimcha sutingizni doimiy ravishda ishlatishning ajoyib usuli.
Kefir fermentlanganligi sababli, u sizning ichaklaringiz uchun ham juda yaxshi. Oshxonangizda tayyorlash uchun ichak-sog'lom ovqatlar haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lmoqchi bo'lsangiz, mana yana bir necha fermentlangan ovqat retseptlari:
- Qanday tuzlangan karamni tayyorlash
- Uyda fermentlangan tuzlangan bodring
- Lakto-fermentlangan yashil loviya retsepti Fermentlangan loviya retsepti
Ghee tayyorlash uchun qaymog'ingizdan foydalaning (aka tiniq sariyog')
Siz qo'shimcha sutingizning yuqori qismidan qaymoqni ajratib, o'sha qaymoqni sariyog'ga aylantirishingiz mumkin, keyin agar xohlasangiz, o'sha sariyog'ni sariyog'ga aylantirishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan sariyog'ni sariyog'ga aylantirish, uni javonda barqaror qiladi. Bundan tashqari, u yuqori tutun nuqtasiga ega, bu aralash qovurish, qovurish va hatto chuqur qovurish uchun foydalidir. Bundan tashqari, sariyog'ni sariyog 'hosil qilish, uni laktozasiz oila a'zolaringiz uchun ichakka do'stona qiladi. Ushbu qo‘llanmadan yog‘ni qanday tayyorlashni o‘rganing.
Yangi, tez buziladigan kremni yaroqlilik uchun yaroqli mahsulotga aylantirish, masalan, yangi sut mahsulotlarini keyinroq, hattoki emas, osonlikcha aytib berishning ajoyib usuli.Muzlatgich yoki muzlatgichda joy egallang.
Shuningdek qarang: Qalampirni konservalash: o'quv qo'llanmaAlbatta, ortiqcha kremdan shunchaki uy yog'ini tayyorlash uchun ham ishlatishingiz mumkin. Uy qurilishi sariyogʻini tayyorlash qanchalik oson ekanligini bilish uchun quyidagi videomni koʻring.
Ortiqcha sutni keyinroq quriting yoki muzlatib qoʻying
Qoʻshimcha sutni suvsizlantirish uchun sizda quritgich uchun yopiq tovoqlar boʻlishi kerak. Keyin quritilgan sut kukunini keyinroq ichish uchun suvsizlantirishingiz mumkin yoki retseptlaringizda ishlatilgan quritilgan sut.
Muzlatilgan sut muzlatgichda bir necha oy saqlanadi. Va bu juda oddiy. Muzlatgichga mos idishlarni sut bilan toʻldiring, kengayishi uchun yetarli boʻsh joy qoldiring va sut kerak boʻlganda muzlatgichdan chiqarib oling va eritib oling.
Oʻzingizga kerak boʻlgan narsalarni almashtirish uchun ortiqcha sutdan foydalaning
Sutda suzayotgan boʻlsangiz ham, qoʻshningiz boʻlmasligi mumkin. Suzmayotgan narsalaringiz bilan savdo qilish uchun sizda mavjud bo'lgan narsadan foydalaning. Masalan, qo'shningizda sizga kerak bo'ladigan qo'shimcha o'tin bormi? Shirin. Mahsulotingizning taxminan qiymatini aniqlang va ikkalangizga ham foyda keltiradigan kelishuvni tuzing.
Batering - bu har ikki tomon uchun ham juda foydali bo'lishi mumkin bo'lgan eski uslubdagi ajoyib mahorat va hatto pulni almashtirish ham shart emas. Men chinakamiga ishonamanki, jamoa qurish uy-joy mulkdorlari turmush tarzi uchun juda muhim jihatdir. Bartering qilish boshlash uchun ajoyib yo'lidir & amp; hamjamiyatingizda aloqa o'rnatish.
Yoki, agarSiz ayirboshlash kayfiyatida emassiz, sutni sovg'a sifatida berish yoki hech qanday sababsiz do'stlaringiz, oilangiz va qo'shnilaringizni barakali qilishi mumkin.
Qo'shimcha sut olish bo'yicha yakuniy fikrlar...
Oilaviy sog'in sigiridan qo'shimcha sut iste'mol qilishning ushbu ro'yxati sizni keyingi safar sutga botganingizda ilhomlantirdi deb umid qilaman.
Ortiqcha sut bilan to'lib-toshgan bo'lish ham UYUK ne'mat va shu bilan birga uni yomonlashdan oldin qanday ishlatish yo'llarini topishga harakat qilayotganda biroz stressdir. Agar u biroz nordon bo'lsa ham, hammasi yo'qolmaydi. Sizga ko'proq yordam berish uchun nordon sutdan foydalanish usullari bo'yicha maslahatlarimni ko'rib chiqing. Barcha yangi sut sarguzashtlari bilan omad tilaymiz!
Shuningdek qarang: Uyda tayyorlangan qoshiq sariyog 'retseptiQo'shimcha sutingiz bilan pishloq tayyorlashga qiziqasizmi? Mening sevimli uy pishloq ishlab chiqaruvchi yetkazib beruvchimga qarang. Ishonch bilan boshlashni osonlashtirish uchun ular hatto yangi boshlanuvchilar uchun to'plamlarni sotadilar!
Uyda sut sog'ish bo'yicha qo'shimcha maslahatlar:
- Mening sog'ish xonam bo'yicha video sayohat (oldin va keyin)
- Sog'im sigirga ega bo'lish haqidagi ENG YAXSHI qism (video)
- Uyda qanday qilib sut sog'ish haqida? ry
- Uydagi sut mahsulotlari 101: Sigir va echki
