مەن ئېتىراپ قىلىمەن… مەن پۈتۈنلەي بىر تەرەپلىمە قاراشتا. بۇ مېنىڭ ئۆيۈمنىڭ باغۋەنچىلىك تەرەپلىرىدىن ھۇزۇرلانمايمەن دېگەنلىك ئەمەس ، ئەمما باقمىچىلىق مېنىڭ ئويلىغانلىرىمدىن كۆپ ...… ھەمدە مېنىڭ خېلى ئېغىر قوڭۇر باش بارمىقىم بارلىقىنى تىلغا ئالدىممۇ؟ ھەئە ... بۇنىڭ بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن.

ئائىلە سۈت كالىسىنىڭ كېيىنكى ھالەت بەلگىسى بولىدىغانلىقىغا قەتئىي ئىشىنىمەن. 😉 ۋە ئويلاپ بېقىڭ ، ئەگەر سىزدە كالىغا ئورۇن بولمىسا ، ئۇنىڭ ئورنىغا سۈت ئۆچكىسى (ياكى قوي) دا نومۇس يوق. دېگەن تېمىدىكى سوئاللار. بۇ ھەيران قالارلىق ئىش ئەمەس ، چۈنكى كۆپىنچىمىز (ئۆزۈمنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) دۇكاندىكى ئاق نەرسىلەر بىلەن چوڭ بولغانلىقتىن. بۇ سىزنىڭ بۇ تېمىدا سورىغان سوئاللىرىڭىزغا جاۋاب بېرىشىنى ، ھەمدە يېقىن كەلگۈسىدە ئۆزىڭىزنىڭ سۈت كالىسىغا تەييارلىق قىلىشىنى ئۈمىد قىلىمىز.راستىنى ئېيتقاندا؟ مېنىڭچە بۇ بەك ئادەم ۋە ئۆيگە باغلىق. مېنىڭ كالا بىلەن ئۆچكە يازمىلىرىم سىزنىڭ ھەر بىر ئۆيدىكى سۈت ھايۋانلىرىنىڭ پايدىلىق تەرەپلىرى ۋە پايدىسىز تەرەپلىرىنى ئۆلچەشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ.

سۈت كالىسىغا قانچىلىك يەر لازىم؟ ئادەتتە ، ھەر كالىغا 2-5 مو يەر بولۇشى تەۋسىيە قىلىنىدۇ. گەرچە بىزنىڭ كىچىك پادىلىرىمىز ۋە ئاتلىرىمىز ئۈچۈن 60+ مو ئوتلاق بولسىمۇ ، قىش پەسلىدە ئوت-چۆپلەر ئۇخلىغاندا ئوت-چۆپ يەيمىز. ئەگەر سىز يىل بويى ئوت-چۆپ بېقىشنى پىلانلىسىڭىز ، تېخىمۇ كىچىك قەلەم ئالالايسىز.

سۈت كالىسىنىڭ باھاسى قانچىلىك؟ ئىسپاتلانغان ئائىلە كالىلىرىنىڭ تەننەرخى تېخىمۇ يۇقىرى ، بىرىنچى موزاي كالىنىڭ باھاسىمۇ ئەرزان. يەنە بىر تاللاش بوتۇلكا موزايدىن باشلاش ، ئەمما ۋاقىتنىڭ بۇرۇلۇشى تېخىمۇ ئۇزۇن.

سۈت كالىسىنى بېقىش ئۈچۈن قانچىلىك پۇل كېتىدۇ؟

بۇ جاۋاب بېرىش قىيىن سوئال. . (يەنە كېلىپ بۇ سان زور دەرىجىدە پەرقلىنىدۇ). رايونىمىزدا (يىلغا قاراپ) ئوت-چۆپنىڭ ھەر توننىسى 150 ~ 200 دوللار ئەتراپىدا (2000 قاداق).

قاراڭ: ئۆيدە ئىشلەنگەن توخۇ بېقىش رېتسىپى

مەن نېمىنى بېقىشىم كېرەك؟كالا؟ دېمەك ، ئۇلار ياز / كۈز پەسلىدە ئوتلايدۇ ، قىش پەسلىدە ئوت-چۆپ (ئادەتتە ئوت-چۆپ / بېدە ئارىلاشمىسى) يەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بىز سودا سۈتچىلىكى بولمىغاچقا ، كالىمىزنى ئەڭ چوڭ ئىقتىدارغا ئىتتىرىشكە ھەقىقەتەن قىزىقمايمەن. ئۇ پەقەت سۈپەتلىك يەم-خەشەك بىلەنلا ئېھتىياجلىق بولغان سۈتنى كۆپ ئىشلەپچىقىرىدۇ.

مەن قايسى نەسىلگە ئېرىشىشىم كېرەك؟

بۇ باغلىق. خولسىتېين سودا سۈتچىلىك سانائىتى ئىشلىتىدىغان ئاساسلىق چارۋا. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇلار ناھايىتى كۆپ مىقداردا سۈت ئىشلەپچىقارغان بىلەن ، ئۇنىڭ تەركىبىدە سېرىق ماينىڭ مىقدارى تۆۋەنرەك بولىدۇ ، سۈت باشقا سۈت مەھسۇلاتلىرىغا ئوخشاش ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولماسلىقى مۇمكىن.

بىزنىڭ ئوكلېي قوڭۇر شىۋىتسارىيەلىك ، شۇڭا مەن ئۇلارغا قىسمەن. قوڭۇر شىۋىتسارىيە ئەڭ قەدىمكى سۈت نەسلىنىڭ بىرى بولۇپ ، ئۇلار ئاق كۆڭۈل ۋە مۇلايىملىقى بىلەن داڭلىق. قانداقلا بولمىسۇن ، نۇرغۇن ئۆي ئىگىلىرى كىچىكرەك جېرسىينى ياخشى كۆرىدۇ ، ئۇنىڭ كىچىكلىكى ئۈچۈن كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان مىقداردا مول سۈت ئىشلەپچىقىرىدۇ. باشقا ياخشى ئائىلە سۈت كالىلىرىنىڭ تاللاشلىرى Guernseys ياكى Dexters بولىدۇ - كىچىكرەك نەسىل بولۇپ ، ئەسلىگە كېلىشكە باشلايدۇ.ياردەم قىلايلى. ئۆيىمىزدە ئورتاق سۈت سېغىش پروگراممىسىنى مەشىق قىلىمىز ۋە موزاينى كالى بىلەن بىر كۈن قويۇپ قويدۇق. بۇ مېنى ھەر كۈنى پەقەت بىر قېتىملا سۈت ئىچىشكە ئىمكانىيەت يارىتىپ بېرىدۇ ، مەن ئېھتىياجلىق بولغاندا ھەپتە ئاخىرىغا بارالايمەن.

قاراڭ: دەرھال قازان قاتتىق قاينىتىلغان تۇخۇم

سۈت ئېلىش ئۈچۈن كالا بېقىشىڭىز كېرەكمۇ؟ كۆپىنچە كالا ئىگىلىرى ھەر يىلى كالىلىرىنى بېقىۋالىدۇ ، شۇڭا ئۇلارنىڭ يېڭى ئېمىتىش دەۋرى بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇنداق قىلىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق. سىز داۋاملىق سۈت سېلىۋالسىڭىز ، بىر كالا بىر ئېمىتىش دەۋرىدە بىر نەچچە يىل ماڭالايدۇ. ئەمما بالا ئېمىتىش ئۈچۈن دەسلەپتە ئۇلاردا موزاي بولۇشى كېرەك.

مەندە پەقەت بىرلا كالا بولامدۇ ياكى پۈتۈن پادىغا ئېھتىياجلىقمۇ؟ قانداقلا بولمىسۇن ، ئۆيىمىزدە پەقەت بىرلا كالىمىز بولغان ۋاقىتلار بولدى ، ئۇلار يەنىلا ئۆچكە ياكى ئاتلار بىلەن بىللە ھەمراھ بولۇپ خۇشال بولۇپ كەتكەندەك قىلاتتى.

قانچىلىك سۈتكە ئېرىشىسىز؟

نۇرغۇن! يەنە كېلىپ ئېنىق مىقدار كالىغا ۋە ئۇنىڭ نېمە يەيدىغانلىقىغا باغلىق. كۈزدە موزاينى سۈتتىن ئايرىپ ، كۈندە ئىككى قېتىم سۈت سېغىۋاتقاندىن كېيىن ، مەن ئادەتتە كۈنىگە 3-4 گالون ئېرىشىشنى ئۈمىد قىلالايمەن. ئەگەر بىز ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىنى ئاشلىق بىلەن ھەقىقىي تۈردە ئىلگىرى سۈرسەك ، تېخىمۇ كۆپ ئېرىشەلەيمىز.

مەن زادى قانداق قىلىمەن؟سۈتنى كالىدىن چىقىرىڭ؟

ئازراق مەشىق بىلەن! All مېنىڭ بارلىق كالا ۋە ھۈنەرلەر ئۈچۈن «كالا سۈتىنى قانداق سۈتلەش» فىلىمنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

سۈتنى قانداق پاكىز تازىلايمەن؟ مەن يەنە لۆڭگىنى سۈرتۈپ ، توپا ياكى ئوغۇتنى چىقىرىۋېتىمەن. بۇ سۈتنى پاكىز تۇتۇشتا ئۇزۇن يولنى بېسىپ ئۆتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، مەلۇم ۋاقىتتا چېلەكتىكى بەزى ئەخلەت داغلار ياكى ئوت-چۆپلەر بىلەن ئاخىرلىشىشىڭىز مۇقەررەر - مەن شەخسەن مەن بۇنىڭغا ماقۇل ، مەن ئۇنى سۈزۈپ ياخشى دەپ ئاتايمەن. قانداقلا بولمىسۇن ، كەم ئۇچرايدىغان بىر پەيتتە ، كالا پۇتىنى چېلەككە تىقىۋالىدۇ ياكى چوڭ ئوغۇت توپى ئوغۇت ئىچىگە كىرىدۇ ، سۈت چوقۇم توخۇلارغا بارىدۇ….

سۈتنى چاپلاش كېرەكمۇ؟

ياق. ئەگەر خالىسىڭىز قىلالايسىز ، ئەمما نۇرغۇن ئۆي سۈت مەھسۇلاتلىرى (مەنمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) يېڭى ، خام سۈتتىن ھۇزۇرلىنىدۇ. مانا بۇ نېمە ئۈچۈن سۈتىمىزنى پاكىزە ياخشى كۆرمەيدىغانلىقىمىزنى ، شۇنداقلا خام سۈتىڭىزنى بىخەتەر بىر تەرەپ قىلىشنىڭ بەزى ئۇسۇللىرىنى ياخشى كۆرىمىز.

سۈتنى ساتسام بولامدۇ؟

بۇ سىزنىڭ تۇرۇۋاتقان جايىڭىزغا باغلىق. ئامېرىكىدىكى كۆپ قىسىم شىتاتلاردا خام سۈتنى ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن سېتىش قانۇنسىز (ساراڭ ، ئەمما راست)… قانداقلا بولمىسۇن ، سىز قىلالايدىغان بىر قانچە شىتات بار - شۇڭا ئالدى بىلەن قانۇننى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.ئىگىدارلىق ھوقۇقى. بۇنداق بولغاندا ، ئەمەلىيەتتە سۈتنى سېتىشقا پۇل ئالماشتۇرۇلمايدۇ.

سۈت كالىڭىزنى بېقىشقا قانچىلىك ۋاقىت كېتىدۇ؟ بىز چوڭ بالداقلارنى باقىمىز ، شۇڭا بۇلارنى ئادەتتە ھەر ھەپتىدە تىراكتور بىلەن (قىش پەسلىدە) بېقىشقا توغرا كېلىدۇ. كۈندىلىك ئاسراشقا ھەقىقەتەن كۆپ ۋاقىت كەتمەيدۇ - پەقەت چوڭ سۇ باكىنى تولدۇرۇپ ، ئېغىل - قوتاننى ھەپتىدە بىر نەچچە قېتىم ئېغىلدىن تولدۇرىمىز. سۈتكە زاكاز قىلامسىز؟

ياق! بىز ئوكلېي بىلەن بىللە ئەزەلدىن كالتەك ياكى باش تۇتۇش (كالىنى يەنىلا تۇتىۋالىدىغان سېلىشتۇرما) ئىشلىتىپ باقمىدۇق. ئەگەر سىزدە بولسا ، قولايلىق بولۇشى مۇمكىن ، ئەمما لازىم ئەمەس. باشتا ئازراق خىزمەت قىلىشقا توغرا كېلەتتى ، ئەمما ئۇ ھازىر سۈت ئىچكەندە جىمجىت ھالدا باغلىنىپ قالدى. بەزىدە مەن بۇ جەرياندا ئۇنىڭ ئوت-چۆپلىرىنى باقىمەن ، ئەمما ھەمىشە ئەمەس. ئۇ ئادەتتە ھەر ئىككى تەرەپتىن خۇشال بولىدۇ.

مەن ئۇنىڭ موزايغا ياردەم قىلىشىم كېرەكمۇ؟ ئۆزىڭىز ئىشىنىدىغان چوڭ ھايۋانات دوختۇرىنى تېپىڭ ، موزاي مەزگىلىدە ئۇلارنىڭ سانىنى قولايلىق قىلىڭ. بۇ يازما موزايلاشنىڭ بارلىق ئالامەتلىرىنى كۆرۈشكە ياردەم بېرىدۇ (توننا رەسىم!).

قايسى ياشتا پىنسىيەگە چىقىشىڭىز كېرەكسۈت كالىڭىزمۇ؟ بۇ ھەقىقەتەن نەسىلگە ، ھەمدە ئۇلارنىڭ ھەر يىلى موزاينى قانداق بىر تەرەپ قىلىشىغا باغلىق. ئەگەر سۈت كالىڭىزنىڭ قېرىغاندا ئۆزى موزايلاشتا قىينىلىشقا باشلىغانلىقىنى بايقىسىڭىز ، پېنسىيەگە چىقىشنى ئويلىشىدىغان پەيت كەلدى.

ئائىلە سۈت كالىسى ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ بىلىملەرنى قەيەردىن ئۆگىنىۋالالايمەن؟ مەن ئۇنى بىر نەچچە قېتىم قاپلاش ئۈچۈن ئوقۇپ باقتىم!

مەن ئەلۋەتتە «سۈت كالىسى مۇتەخەسسىسى» دەپ دەۋا قىلمايمەن ، ئەمما بۇ يازمىنىڭ سىزگە ئائىلە كالىسىغا ئىگە بولۇش سەرگۈزەشتىسىنى ئازراق كۆرسىتىپ بەرگەنلىكىنى ئۈمىد قىلىمەن. بۇ نۇرغۇن خىزمەت ، ئەمما تامامەن ئەرزىمەيدۇ! خام سۈتنى بىخەتەر بىر تەرەپ قىلىشنىڭ 6 ئۇسۇلى