Unë do të tregoj injorancën time këtu…

Por si e shqiptoni saktësisht fjalën calzone?

A është cal-ZONE?

Ose cal-zonie?

Ose Wal-zone-eh? …

Epo, fatmirësisht, nuk po bëj një video calzone, kështu që nuk duhet të tingëlloj si një idiot nëse me të vërtetë po e shqiptoj gabim. 😉

Por pavarësisht se si e thoni fjalën, kjo recetë kalzone është shumë e mirë.

Të premtet janë zakonisht natë picash në shtëpinë tonë, dhe kur lodhemi nga pica, e përziejmë duke bërë kalzon.

Mjaft të egra dhe të çmendura, apo jo?

Calzonet janë një nga ato gjëra që i bëjnë njerëzit ooh-dhe-ahh, por në realitet janë shumë të thjeshta për t'u bërë në shtëpi. Familja juaj do t'ju dojë përgjithmonë kur të rrahni një grumbull të tillë.

Receta e lehtë Calzone

• Një grumbull brumë picash të bërë në shtëpi
• 2 filxhanë djathë mocarela (ja se si të bëni vetë mocarela në shtëpi)
• 5>(E preferuara ime personale është salsiçe me kërpudha të prera në feta, por çdo mbushje e stilit të picës është e dobishme: peperoni, ullinj, speca, ananasi, perime, etj!)
• 1-2 gota salcë marinara (për zhytje)

të ngrihesh për njëorë.

Pas periudhës së rritjes, shtypeni me grusht dhe ndajeni në katër copa të barabarta.

Rrokullisni secilën gungë në një formë rrethore – me diametër afërsisht 8″ (ato nuk duhet të jenë perfekte – mund të shihni se sa e ngathët janë zgjedhjet tuaja të pasigurta!>

rrethi (gjysmën tjetër do ta palosni sipër për të krijuar xhepin)

Spërkateni me bollëk me djathë mocarela…

Palosni gjysmën e sipërme të rrethit mbi mbushjet për të krijuar një xhep. Nëse të dy gjysmat nuk rreshtohen në mënyrë perfekte, është në rregull – thjesht shtrijeni/rregulloni brumin derisa të mund të shtrëngoni skajet për të mbyllur kalzonën. Zakonisht bëj një lëvizje rrotullimi/shtypjeje/përzierjeje në skajet për t'u siguruar që kalzonat të mos shkëputen gjatë pjekjes.

Vendosni kalzonat në një gur pice (si ky) ose në një tepsi të lyer me yndyrë dhe lërini të rriten për 30 minuta.

Shërbejini me salcë marinara për t'u zhytur.

Shënime kuzhine

• Përgjithësisht i vendos kalzonat e mia drejt mbi gurin tim të ftohtë të picës, sepse jam dembel... ch, përzieni 1 lugë çaji hudhër pluhur, 1 lugë çaji rigon të thatë dhe 1 lugë çajiBorziloku i tharë në brumë përpara rritjes së parë.
• Më pëlqen t'i zhytem calzonet e mia në salcë marinara, por mund ta vendosni edhe salcën brenda në calzone përpara se ta piqni nëse dëshironi.
• Zotit tim i pëlqen të zhytë në fermë veshjen e tij në vend të marinara-s... Nuk e kam idenë, më fal! 😉
• Pse ha miell gruri kur pjesa tjetër e botës po i shmanget drithërave? Ja pse.
• Kalzonat e bëra në shtëpi rinxehen bukur për drekën të nesërmen!
• Nëse dëshironi të bëni një grumbull të madh kalzonash për t'i ngrirë për më vonë, thjesht piqini si zakonisht, lërini të ftohen, mbështillini fort me mbështjellës plastik dhe vendosini në një qese ngrirëse. Lërini kalzonet të shkrihen (2-3 orë) dhe më pas piqini në 300 gradë derisa të nxehen.

Pra, ja ku e keni – tani mund të jeni një rockstar i bërë në shtëpi ( cal-zonie? cal-zon-eh? ). jeni te mirepritur. 😉

Easy Homemade Pizza Calzones

Përbërësit

• Një grumbull brumë picash të bërë në shtëpi
• 2 filxhanë djathë mocarela
• Pushimet e zgjedhjes suaj – zakonisht i përdor rreth 3 milion filxhanë të preferuar për 4 milionë kërpudha të prera në feta, por çdo mbushje e stilit të picës do të bëjë: peperoni, ullinj, speca, ananas, perime, etj!)
• 1 – 2 gota salcë marinara (për zhytje)

Udhëzimet

1. Përzieni brumin e picës dhe lëreni të fryhet për një orë.
2. Pas periudhës së rritjes, shpojeni me grusht dhe ndajeni në katër copa të barabarta.
3. Rrokullisni secilën copë në një formë rrethore – afërsisht 8″ në diametër prej rrethit të zgjedhjes suaj
4. Gjysma tjetër sipër për të krijuar xhepin)
5. Spërkateni me bollëk me djathë mocarela
6. Palosni gjysmën e sipërme të rrethit mbi mbushjet për të krijuar një xhep. Nëse të dy gjysmat nuk rreshtohen në mënyrë perfekte, është në rregull – thjesht shtrijeni/rregulloni brumin derisa të mund të shtrëngoni skajet për të mbyllur kalzonën. Zakonisht bëj një lëvizje rrotullimi/shtypjeje/përzierjeje në skajet për t'u siguruar që kalzonat të mos shkëputen gjatë pjekjes.
7. Vendosni kalzonat në një gur picash (si ky) ose në një tepsi të lyer me yndyrë dhe lërini të rriten për 30 minuta.
<25-30 gradë të pjekur paraprakisht për 30 minuta. <25-30 gradë. Më pëlqen t'i lyej me gjalpë të shkrirë për rreth 15 minuta gjatë procesit të pjekjes për t'i dhënë një ngjyrë të artë të bukur.
8. Shërbejini me salcë marinara për zhytje.