අන්තර්ගත වගුව
එය සෑම ගඳ ගහන වේලාවකම සිදුවේ.
මම අහිංසක ලෙස දවසක් මගේ මුං ඇට පැල පරීක්ෂා කළ අතර වැඩි යමක් නොපෙනේ, පසුව පැය 24කට පසුව, BAM. ඊයේ වගේ නෙලන්න ඕන බෝංචි ඔක්කොම එයාලට පටවාගෙන තියෙනවා.
බලන්න: පැරණි විලාසිතාවේ පීච් බටර් වට්ටෝරුවහිතන්න, පිපිඤ්ඤාත් කරන්නේ ඒකම තමයි. ඔවුන් අතරමං විය යුතුය.
(එසේම. මුං ඇට කැඩීම මට මහත් වෙහෙසක් දැනේ. සදාකාලිකවම අස්වැන්න නෙළීමට වත්තේ මා කැමතිම දෙය ඒවා විය හැකිය. නමුත් මම දැන් කෙඳිරිගාන එක නවත්වන්නෙමි.)
කොහොම වුණත්, මෙන්න මම මුං ඇටවල කඳු මුදුනක ඉඳගෙන ඉන්නවා. මගේ මනාපය. මම ඒවායින් පොකුරක් කැටි කරන්නෙමි (මගේ කම්මැලි, කොළ බෝංචි ශීත කිරීමේ ක්‍රමය භාවිතා නොකර, ඇත්ත වශයෙන්ම) ඉන්පසු ඉතිරි කොටස සමඟ අච්චාරු දමන ලද මුං ඇට සාදන්න.
සමහර විට මේවා ඩිලි බෝංචි ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද, හොඳයි, ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ඩිල් ඇතුළත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඩිල් සඳහා යම් ආකාරයක දැඩි වෛරයක් තිබේ නම්, ඔබට නිසැකවම එය ඔබේ බෝංචි සමඟ භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නැත. එබැවින්, ඩිල් ඉතා විකල්ප බැවින්, මම මෙම අච්චාරු දැමූ බෝංචි ලෙස හැඳින්වීමට කැමැත්තෙමි.
බලන්න: වට්ටක්කා ටින් කිරීම - පහසු මාර්ගය
සහ අච්චාරු දමන ලද මුං ඇට සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට බොහෝ විකල්ප තිබේ, මගේ මිත්‍රවරුනි.
1: ඔබට ඔබේ බෝංචි වලට විනාකිරි සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකි අතර ඔබේ බෝංචි අච්චාරු සඳහා වතුර බාත් කැනරයක දමා ඒවා ඔබේ ආහාරයට ගත හැකි අතර එය දිගු කාලයක් පවතිනු ඇත.pantry.
2: ඔබට කොළ බෝංචි සහ ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩු භාජනයක පුරවා, විනාකිරි/වතුර මිශ්‍රණයක් සාදා, එය ඉහළට වත් කර, ශීතකරණයක් තුළ අච්චාරු දමන ලද මුං ඇට මාස කිහිපයක් තබා ගත හැකි අතර, වැඩි කාලයක් නොවේ නම්, ශීතකරණයක් තුළ පොප් කළ හැකිය. අච්චාරු දමන ලද බෝංචි පැරණි තාලයේ (sans vinegar) සෑදීමට ලුණු වතුර අති ක්ෂාරයක් උඩින්.
මෙය කිරීමට හරි හෝ වැරදි ක්‍රමයක් නැත, නමුත් අද අපි කතා කරන්නේ විකල්ප සංඛ්‍යා ට්‍රෙස් ගැන: පැසුණු අච්චාරු දැමූ මුං ඇට . මම ෆැක්ටෝ පැසුණු කොළ බෝංචි වලට ප්‍රිය කරමි, මන්ද ඒවා එකට විසි කිරීම හාස්‍යජනක ලෙස පහසු වනවා පමණක් නොව, ඒවා ගෝවා හෝ අති ක්ෂාර පැසුණු අච්චාරු වැනි ප්‍රෝබියොටික් ගුණයේ අමතර පහරක් ද ඇසුරුම් කරයි. (aka, ඔබේ බඩවැල ඔබට සදහටම ආදරය කරනු ඇත)
දැන් ඔබ ගෙදර පැසවීම ලෝකයට අලුත් නම් සහ ඔබ රසයට කැමති නැති බව ටිකක් කල්පනාකාරී නම්, මෙම පැසුණු අච්චාරු දැමූ මුං ඇට බොහෝ විට මා විසින් සාදන ලද මෘදුම පැසවීම වලින් එකක් බව ඔබට සහතික කිරීමට මම මෙහි සිටිමි. "විනෝදකාරී" නොවී ඔවුන් සතුව නියම ටැන්ග් ප්‍රමාණයක් තිබේ, මම අදහස් කරන්නේ කුමක්දැයි දන්නවාද?
ඔබ තවමත් විකුණා තිබේද? යහපත. මෙන්න ඔබම අච්චාරු දමන ලද මුං ඇට සාදා ගන්නා ආකාරය:
පැසුණු අච්චාරු දමන ලද මුං ඇට වට්ටෝරුව
මුද්‍රණය කරන්නඅච්චාරු දමන ලද මුං ඇට වට්ටෝරුව
අච්චාරු දමන ලද මුං ඇට වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද මුං ඇට වට්ටෝරුව - කර්තෘ: The Prairie
- Pre>T වේලාව: 10mins
- අස්වැන්න: 1 quart 1 x
- ප්‍රවර්ගය: පැති/කල් තබා ගැනීම
අමුද්‍රව්‍ය
- 1 – 2 කරාබුනැටි
- 1 – 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි
- නැවුම් මිරිස් 1 තේ හැන්දක> 1 dill 1 තේ හැන්දක> 2dl බලන්න ns
- 1 බේ කොළ
- 4 කෝප්ප (රාත්තල් එකක් පමණ) නැවුම් කොළ බෝංචි, කපා ඉවත් කරන ලද සමග සෝදා
- අක්ෂාර: කොෂර් ලුණු මේස හැඳි 1 + වතුර කෝප්ප 2 (මෙය අවශ්‍ය පරිදි ද්විත්ව හෝ තෙගුණ කරන්න)
ඔබේ තිරය අඳුරු වීම වළක්වයි. හතරැස් ප්‍රමාණයේ පෙදරේරු භාජනයක්. සුදුළූණු, ඩිල්, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ බඳුනේ පතුලේ තබන්න.
අච්චාරු දමන ලද බෝංචි වට්ටෝරු සටහන්:
- ඔබ විශාල තොගයක් සමඟ ගනුදෙනු කිරීමට මෙම වට්ටෝරුව පහසුවෙන් බහු කළ හැක. තවද ඔබට අති විශාල අති ක්ෂාර තොගයක් මිශ්‍ර කිරීමට අවශ්‍ය නම්, එය දින නියමයක් නොමැතිව ඔබේ ශීතකරණයේ තබනු ඇත.
- ඔබේ පැසවීම සඳහා ස්ථිර, තරුණ බෝංචි තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්න. බඩ ඉරිඟු ගෙඩියක වයනය ඇති පැරණි, සිනිඳු ඒවා පැසවන විට වැඩි දියුණු නොවනු ඇත!
- ඔබේ අති ක්ෂාර මිණුම් එලෙසම තබා ගන්නා තාක් කල්, ඔබ ඔබේ භාජනයට එකතු කරන රසයන් සහ කුළුබඩු සමඟ නිර්මාණශීලී වීමට නිදහස් වන්න. තවත් සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, හෝ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි සියල්ල සාධාරණ ක්රීඩාවකි! නැතහොත් ඔබට බෝංචි, අති ක්ෂාර සමග ඉතා සරලව යා හැක, එපමණයි!
නරඹන්න: කෙසේදමුං ඇට පැසවීම
