Sebagai seorang kanak-kanak, saya benar-benar pasti…

Saya mengambil nyawa saya sendiri setiap kali saya akan makan doh biskut mentah.

Ibu saya melakukan kerja yang sangat teliti untuk menakutkan kami bodoh tentang bahaya telur mentah yang mengancam nyawa. Sedih untuk mengatakan, ia tidak menghalang saya dan kakak saya daripada mencubit doh apabila dia tidak melihat…

Tanpa gagal, saya akan mendapat sakit perut sejam atau dua kemudian ( Bukan daripada telur mentah, tetapi gula mentah dan tepung. Atau mungkin hati nurani yang bersalah. ) dan saya akan berbaring di sana, kerana saya pasti akan mati<3b> kerana saya akan mati secara perlahan. , terima kasih kepada pengalaman biskut-doh saya, saya curiga untuk minum eggnog untuk seketika. Bukan barangan yang dibeli di kedai, kerana ia sentiasa dipasteurkan sepenuhnya (dan penuh dengan sampah lain, sudah tentu) , sebaliknya mana-mana resipi eggnog mentah yang saya akan lihat terapung-apung.

Risiko Memakan Telur Mentah

Menjadi penjaga rumah telah mengubah saya menjadi telur mentah buatan sendiri yang pertama. Apa yang boleh saya katakan… kami suka tinggal di pinggir sini…

Namun, kerana saya telah mengetahui lebih lanjut tentang pengeluaran makanan dan makanan segar, ketakutan saya terhadap telur mentah telah berkurangan dengan ketara. Lebih-lebih lagi jika telur tersebut berasal dari ayam ras yang sihat, seperti yang kami ternak.

Menurut Dr. Mercola,

“Risiko salmonella meningkat apabila ayam betinadibesarkan dalam keadaan tidak bersih, yang sangat jarang berlaku untuk ladang organik kecil di mana ayam diternak di dalam reban yang bersih dan luas, mempunyai akses kepada cahaya matahari, dan mencari makanan semula jadi mereka. Telur konvensional, yang membentuk sebahagian besar telur di kedai runcit biasa, mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk salmonella, itulah sebabnya saya menasihatkan agar tidak makan telur konvensional mentah. Satu kajian oleh kerajaan British mendapati bahawa 23 peratus ladang dengan ayam sangkar diuji positif salmonella, berbanding hanya lebih 4 peratus dalam kawanan organik dan 6.5 peratus dalam kawanan ternakan bebas.”

Jadi, walaupun anda pastinya tidak akan mendapati saya membuat resipi telur mentah ini dengan telur yang dibeli di kedai, saya berasa agak selamat menggunakan telur ayam segar di ladang4>

buatan sendiri kami yang segar dan sihat dari ladang. e

(siaran ini mengandungi pautan ahli gabungan)

• 2 cawan susu (mentah adalah terbaik, jika anda boleh menemuinya!)
• 2 cawan krim (mentah adalah terbaik, jika anda boleh menemuinya!)
• 6 biji kuning telur hingga ke sirap 1)/><12 sirap terkenal )
• 2 sudu teh ekstrak vanila (cara membuat ekstrak vanila sendiri)
• 1 sudu teh kayu manis yang dikisar (di mana untuk membeli kayu manis asli)
• 1/2 sudu teh buah pala (yang baru dikisar adalah yang terbaik)
• 1/4 sudu teh ulas kisar
• Saya<>gunakan egg><2 garam meja ini. (pilihan: untuk versi berkrim tambahan sahaja)

Versi Pantas: Satukan semua bahan dalam pengisar atau pengadun berdiri (pengisar kurang kemas), dan gaul hingga sebati. Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan.

Versi Extra Creamy:

Satu perkara yang saya tidak gemar tentang eggnog mentah ialah ia tidak begitu berkrim seperti versi yang dimasak. Jadi, saya datang dengan teknik cepat ini untuk meningkatkan kekriman.

Satukan susu, 1.5 cawan krim dan semua bahan lain (tolak putih telur) dalam adunan dan satukan dengan sebati.

Dengan pengadun berdiri atau pengadun tangan, pukul baki 1/2 cawan krim dan 2 sudu besar krim putar <4 sudu besar putih telur hingga sebati. ke dalam adunan telur/susu. Sejuk dan nikmatilah!

Jangan lupa taburkan eggnog siap anda dengan secubit buah pala tambahan untuk menjadikannya cantik selepas anda menuangkannya ke dalam gelas. Hidangkan dengan penyedut minuman, jika dikehendaki.

Nota Dapur:

• Kadangkala saya suka menapis telur saya untuk menghasilkan kemasan yang lebih licin–terutamanya jika saya telah mengisar rempah saya sendiri dan terdapat kepingan yang lebih kasar.
• Tiada sumber telur pastur yang baik? Cuba resipi eggnog yang dimasak ini sebaliknya.
• Resipi eggnog ini menghasilkan 3-4 hidangan.
• Kebaikan tentang resipi eggnog ini ialah ia sangat fleksibel– anda pasti boleh melaraskan rempah dan pemanis mengikut citarasa anda.
• Jika anda masihberasa gementar untuk memakan telur mentah daripada ayam anda, basuh mereka dengan cepat dalam air sabun sebelum anda memecahkannya.;
• Ini adalah resipi eggnog tanpa alkohol, tetapi jika anda ingin menyedapkannya, cuba resipi eggnog dengan bourbon ini.
• Tidak mahu membuat eggnog anda sendiri, tetapi masih mahu menyimpan barang-barang sampah ini? Saya suka Kalona SuperNatural Eggnog— periksa kedai makanan kesihatan tempatan anda untuk mengetahui sama ada mereka membawanya.

Resipi Eggnog Buatan Sendiri

• Pengarang: The Prairie
• Masa Persediaan: 5 min
5 min > Hasil: 3 - 4 hidangan 1 x

Bahan

• 2 cawan susu (mentah adalah terbaik, jika anda boleh menemuinya!)
• 2 cawan krim (mentah adalah yang terbaik, jika anda boleh menemuinya!)
• 2 cawan susu (f13>
• reputable)
• 2 cawan krim sirap (Saya suka sirap maple sebenar ini)
• 2 sudu teh ekstrak vanila (begini)
• 1 sudu teh kayu manis kisar (begini)
• 1/2 sudu teh pala kisar
• 1/4 sudu teh bunga cengkih kisar
• Secubit garam)
• versi krim putih tambahan (saya gunakan yang ini) sahaja)

Arahan

1. **Versi Pantas:
2. Satukan semua bahan dalam pengisar atau pengadun berdiri (pengisar kurang kemas), dan gaul hingga sebati. Sejukkan sepenuhnya sebelum inihidangan.
3. **Versi Ekstra Berkrim:
4. Satu perkara yang saya tidak suka tentang eggnog mentah ialah ia tidak begitu berkrim seperti versi yang dimasak. Jadi, saya menghasilkan teknik pantas ini untuk meningkatkan kekriman.
5. Satukan susu, 1.5 cawan krim dan semua bahan lain (tolak putih telur) dalam adunan dan satukan dengan sebati.
6. Dengan pengadun berdiri atau pengadun tangan, pukul baki 1/2 cawan krim dan 2 sudu besar putih telur hingga 1/2 sudu besar hingga 1/2 sudu besar putih telur 1 F. adunan krim putar ke dalam adunan telur. Sejukkan dan nikmatilah!
7. Dan jangan lupa taburkan eggnog siap anda dengan secubit buah pala tambahan untuk menjadikannya cantik selepas anda menuangkannya ke dalam gelas. Hidangkan dengan penyedut minuman, jika mahu.