Fel plentyn, roeddwn i'n hollol sicr...

Roeddwn i'n cymryd fy mywyd fy hun i'm dwylo bob tro y byddwn yn bwyta toes cwci amrwd.

Gwnaeth fy mam waith trylwyr iawn o'n dychryn yn wirion am beryglon wyau amrwd, sy'n bygwth bywyd. Trist dweud, wnaeth hynny ddim atal fy chwaer a minnau rhag pinsio darnau o does pan nad oedd hi’n edrych…

Yn ddi-ffael, byddwn i’n cael poen stumog awr neu ddwy yn ddiweddarach ( Nid o’r wyau amrwd, ond yn hytrach y siwgr amrwd a’r blawd. Neu efallai’r gydwybod euog. ) a byddwn yn gorwedd yno, yn bositif oherwydd fy mod yn marw yn ara’, diolch <43> yn mynd i farw. at fy mhrofiadau cwci-toes, roeddwn i'n awchus o yfed eggnog am sbel. Nid y stwff a brynwyd yn y siop, gan ei fod bob amser wedi ei basteureiddio'n drylwyr (ac yn llawn sothach arall, wrth gwrs) , ond yn hytrach unrhyw rysáit eggnog amrwd y byddwn yn ei weld yn arnofio o gwmpas.

Mae dod yn gartrefwr wedi fy nhroi i mewn i'r eithaf yn y llefrith i gymryd risg, llaeth wy yn amrwd ac wyau wedi'u gwneud yn amrwd. Beth alla i ei ddweud… rydyn ni’n hoffi byw ar yr ymyl o gwmpas fan hyn…

Fodd bynnag, gan fy mod i wedi dysgu mwy am gynhyrchu bwyd a bwydydd ffres, mae fy ofn o wyau amrwd wedi lleihau’n sylweddol. Yn enwedig os yw wyau dywededig yn dod o ieir pori iach, fel y rhai rydyn ni'n eu codi.

Yn ôl Dr. Mercola,

“Mae'r risg o salmonela yn cynyddu pan fydd ieiryn cael eu magu mewn amodau afiach, sy'n hynod o brin ar gyfer ffermydd organig bach lle mae'r ieir yn cael eu magu mewn cwts glân, eang, yn cael mynediad i olau'r haul, ac yn porthi eu bwyd naturiol. Mae gan wyau confensiynol, sef y mwyafrif helaeth o wyau mewn siopau groser nodweddiadol, risg uwch o salmonela, a dyna pam yr wyf yn cynghori yn erbyn bwyta wyau confensiynol yn amrwd. Canfu un astudiaeth gan lywodraeth Prydain fod 23 y cant o ffermydd ag ieir mewn cewyll wedi profi’n bositif am salmonela, o’i gymharu ag ychydig dros 4 y cant mewn diadelloedd organig a 6.5 y cant mewn diadelloedd buarth.”

Felly, er na fyddwch yn bendant yn dod o hyd i mi yn gwneud y rysáit eggnog amrwd hwn gydag wyau a brynwyd yn y siop, rwy’n teimlo’n eithaf diogel gan ddefnyddio ein

(mae'r post hwn yn cynnwys dolenni cyswllt)

2 cwpan o laeth (amrwd sydd orau, os gallwch ddod o hyd iddo!)
• 2 cwpan hufen (amrwd yw'r gorau, os gallwch ddod o hyd iddo!) <1312>6 melynwy (o ffynhonnell ag enw da syyupler>
• )
• 2 lwy de o echdynnyn fanila (sut i wneud eich echdyniad fanila eich hun)
• 1 llwy de o sinamon mâl (ble i brynu sinamon go iawn)
• 1/2 llwy de o nytmeg mâl (medd ffres sydd orau)
• 1/4 llwy de o ewin mâl
• Pinsiad o halen môr>
• Pinsiad o halen môr> <13 wy tables. (dewisol: ar gyfer fersiwn hufennog ychwanegol yn unig)

Fersiwn Cyflym: Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd neu gymysgydd stondin (mae cymysgydd yn llai anniben), a chymysgwch yn drylwyr. Oerwch yn llwyr cyn ei weini.

Fersiwn Hufenol Ychwanegol:

Yr un peth nad ydw i’n ei garu am eggnog amrwd yw nad yw mor hufennog â’r fersiynau wedi’u coginio. Felly, lluniais y dechneg gyflym hon i gynyddu'r hufenedd.

Cyfunwch laeth, 1.5 cwpanaid o hufen, a'r holl gynhwysion eraill (llai'r gwynwy) mewn cymysgedd a'u cyfuno'n drylwyr.

Gyda chymysgydd stand neu gymysgydd llaw, curwch yr 1/2 cwpan o hufen a 2 lwy fwrdd o hufen wy, a'r holl gynhwysion eraill (llai'r gwynwy) mewn cymysgedd a'u cyfuno'n drylwyr.

Gyda chymysgydd stand neu gymysgydd llaw, curwch yr 1/2 cwpan o hufen sy'n weddill a 2 lwy fwrdd o gymysgedd gwyn wy. Ymlaciwch a mwynhewch!

Peidiwch ag anghofio chwistrellu eich eggnog gorffenedig gyda phinsiad ychwanegol o nytmeg i'w wneud yn bert ar ôl i chi ei arllwys i'r gwydr. Gweinwch gyda gwelltyn, os dymunir.

Nodiadau Cegin:

• Weithiau dwi’n hoffi straenio fy wynog i greu gorffeniad llyfnach – yn enwedig os ydw i wedi malu fy sbeisys fy hun a bod darnau mwy bras.
• Does gen i ddim ffynhonnell dda o wyau wedi’u pori? Rhowch gynnig ar y rysáit eggnog hwn wedi'i goginio yn lle.
• Mae'r rysáit eggnog hwn yn gwneud 3-4 dogn.
• Y peth da am y rysáit eggnog hwn yw ei fod yn hynod hyblyg - gallwch yn bendant addasu'r sbeisys a'r melysydd i gyd-fynd â'ch chwaeth.
• Os ydych chi'n dal i fodteimlo'n nerfus am fwyta wyau amrwd o'ch ieir, golchwch nhw'n sydyn mewn dŵr â sebon cyn i chi eu cracio.;
• Dyma rysáit eggnog di-alcohol, ond os ydych chi'n bwriadu ei sbeisio ychydig, rhowch gynnig ar y rysáit eggnog hwn gyda bourbon.
• Ddim eisiau gwneud eich eggnog eich hun, ond dal eisiau osgoi'r sothach yn y stôr? Rwyf wrth fy modd â Kalona SuperNatural Eggnog - gwiriwch eich siop fwyd iechyd leol i weld a ydynt yn ei gario.

Rysáit Eggnog Cartref

• Awdur: The Prairie
<1215>Amser Paratoi: 5 mun <1 munud 5 mun <1 mun 2> Cynnyrch: 3 - 4 dogn 1 x

Cynhwysion

• 2 gwpan o laeth (amrwd sydd orau, os gallwch chi ddod o hyd iddo!)
• 2 gwpan o hufen (amrwd sydd orau, os gallwch chi ddod o hyd iddo!)
• <1 cup rup (Rwyf wrth fy modd â'r surop masarn go iawn hwn)
• 2 lwy de o ewin fanila (fel hyn)
• 1 llwy de o sinamon mâl (fel hyn)
• 1/2 llwy de o nytmeg wedi'i falu
• 1/4 llwy de o ewin wedi'i falu
• Pinsiad o halen> <12 llwy de o hufen yn unig (fersiwn gwyn yn unig)

Cyfarwyddiadau

1. **Fersiwn Cyflym:
2. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd neu gymysgydd stand (mae cymysgydd yn llai anniben), a chymysgwch yn drylwyr. Oerwch yn llwyr o'r blaengweini.
3. **Fersiwn Hufenol Ychwanegol:
4. Yr un peth dydw i ddim yn ei garu am eggnog amrwd yw nad yw mor hufennog â’r fersiynau wedi’u coginio. Felly, lluniais y dechneg gyflym hon i gynyddu'r hufenedd.
5. Cyfunwch laeth, 1.5 cwpanaid o hufen, a'r holl gynhwysion eraill (heb y gwynwy) mewn cymysgedd a'u cyfuno'n drylwyr.
6. Gyda chymysgydd stand neu gymysgydd llaw, curwch yr 1/2 cwpan o hufen sy'n weddill a 2 lwy fwrdd o hufen, a'r holl gynhwysion eraill (heb y gwyn wy) mewn cymysgedd a'u cyfuno'n drylwyr.
7. Gyda chymysgydd stand neu gymysgydd dwylo, curwch yr 1/2 cwpan o hufen sy'n weddill a 2 lwy fwrdd o'r cymysgedd wedi'i ffurfio'n wyn wy wedi'i anystwytho. Ymlaciwch a mwynhewch!
8. A pheidiwch ag anghofio chwistrellu eich eggnog gorffenedig â phinsiad ychwanegol o nytmeg i'w wneud yn bert ar ôl i chi ei arllwys i'r gwydr. Gweinwch gyda gwelltyn, os dymunir.