Kao klinac, bio sam potpuno siguran...

Uzeo sam svoj život u svoje ruke svaki put kada bih jeo sirovo tijesto za kekse.

Moja mama je radila vrlo temeljan posao da nas glupo plaši o opasnostima po život od sirovih jaja. Nažalost, to nije spriječilo moju sestru i mene da otkinemo komadiće tijesta kada nije gledala...

Bez greške, zabolio bih stomak sat-dva kasnije ( Ne od sirovih jaja, već od sirovog šećera i brašna. Ili možda zbog griže savjesti) i ja bih bio pozitivna savjest, a ja bih se usporio. dden grickanje.

Stoga, zahvaljujući mom iskustvu s kolačićima, dugo sam se bojao da pijem jaja od jaja. Ne stvari koje se kupuju u prodavnici, jer su to uvijek temeljito pasterizirane (i puno drugog smeća, naravno) , nego bilo koji recept za sirovo jaje koje bih vidio kako pluta uokolo.

Rizici od jedenja sirovih jaja

Postati moj dom za domaćinstvo, a sada sam rizik pretvorio u kuću. napravljen od sirovih jaja. Što da kažem… mi ovdje volimo živjeti na rubu…

Međutim, kako sam naučio više o proizvodnji hrane i svježoj hrani, moj strah od sirovih jaja se značajno smanjio. Pogotovo ako navedena jaja potiču od zdravih pilića na paši, poput onih koje uzgajamo.

Prema dr. Mercola,

„Rizik od salmonele se povećava kada kokošiuzgajaju se u nehigijenskim uslovima, što je izuzetno rijetko za male organske farme gdje se kokoši uzgajaju u čistim, prostranim konjanicima, imaju pristup sunčevoj svjetlosti i hrane se za prirodnu hranu. Konvencionalna jaja, koja čine ogromnu većinu jaja u tipičnim trgovinama, imaju povećan rizik od salmonele, zbog čega savjetujem da ne jedete konvencionalna jaja sirova. Jedno istraživanje britanske vlade pokazalo je da je 23 posto farmi s kokošima u kavezima bilo pozitivno na salmonelu, u usporedbi s nešto više od 4 posto u organskim jatima i 6,5 posto u jatima slobodnog uzgoja.”

Dakle, iako sasvim sigurno nećete naći da pravim ovaj recept za sirovi jaja od jaja s receptom za sirovo jaje sa kupljenim jajima, koristeći zdrava svježa jaja s naše farme,

Recept domaćeg noga od jaja

(ova objava sadrži partnerske linkove)

• 2 šolje mlijeka (najbolje je sirovo, ako ga možete pronaći!)
• 2 šolje kreme (sirovo je najbolje, ako možete pronaći izvor) (sirovo je najbolje, ako možete pronaći 1> ="" izvor!="" li="">
• 1/2 šolje javorovog sirupa (gde kupiti javorov sirup)
• 2 kašičice ekstrakta vanile (kako napraviti sopstveni ekstrakt vanile)
• 1 kašičica mlevenog cimeta (gde kupiti pravi cimet)
• 1/2 kašičice mlevenog oraščića 1/2 kašičice mlevenog oraha<>1 čajna kašičica mlevenog oraha<>1 čajna kašika mlevenog oraha<> 13>
• Prstohvat morske soli (ja koristim ovu so.)
• 2 kašike bjelanca (opciono: samo za ekstra kremastu verziju)

Brza verzija: Pomiješajte sve sastojke u blenderu ili mikseru (mikser je manje neuredan) i dobro izmiješajte. Potpuno ohladite prije serviranja.

Extra kremasta verzija:

Jedina stvar koju ne volim kod sirovog jaja je to što nije tako kremast kao kuhana verzija. Dakle, smislio sam ovu brzu tehniku ​​da povećam kremastost.

Sjedinite mlijeko, 1,5 šoljice pavlake i sve ostale sastojke (bez bjelanjaka) u mješavinu i dobro sjedinite.

Stojnim mikserom ili ručnim mikserom umutite preostalih 1/2 šoljice kreme i 2 čvrsta peggpo 3 stola <> čvrsta krema. šlag u mešavinu jaja/mleka. Ohladite se i uživajte!

Ne zaboravite da pospite svoj gotovi jaja s dodatnim prstohvatom muškatnog oraščića kako bi bio lijep nakon što ga sipate u čašu. Poslužite sa slamčicom, po želji.

Napomene za kuhinju:

• Ponekad volim da procijedim svoj mok od jaja da dobijem glatkiju završnicu – posebno ako sam samljela svoje začine i ima krupnijih komadića.
• Nemate dobar izvor jaja na paši? Probajte umjesto toga ovaj recept za kuhani jaje.
• Ovaj recept za jaja od jajeta čini 3-4 porcije.
• Dobra stvar kod ovog recepta za jaja od jajeta je da je super fleksibilan – definitivno možete prilagoditi začine i zaslađivač po svom ukusu.
• Ako ste još uvijekako ste nervozni zbog jedenja sirovih jaja od svojih pilića, operite ih na brzinu u vodi sa sapunom prije nego što ih razbijete.;
• Ovo je bezalkoholni recept za jaja, ali ako želite da ga malo začinite, probajte ovaj recept za jaja s burbonom.<13’>
• kupljene stvari? Volim Kalona SuperNatural Eggnog— provjerite u vašoj lokalnoj prodavnici zdrave hrane da vidite da li ga imaju.

Recept za domaći jaja od jaja

• Autor: The Prairie
• Vrijeme pripreme: 512 <16 min 512 <15 min. 12> Prinos: 3 - 4 porcije 1 x

Sastojci

• 2 šolje mleka (najbolje sirovo, ako ga nađete!)
• 2 šolje kreme (najbolje je sirovo, ako ga možete pronaći!)
<12 ks. /2 šolje javorovog sirupa (obožavam ovaj pravi javorov sirup)
• 2 kašičice ekstrakta vanile (ovako)
• 1 kašičica mlevenog cimeta (ovako)
• 1/2 kašičice mlevenog muškatnog oraščića
• 1/4 karanfilića mlevene soli<13 žličice ove 2 žlice bjelanjka (opcionalno: samo za ekstra kremastu verziju)

Upute

1. **Brza verzija:
2. Pomiješajte sve sastojke u blenderu ili mikseru (mikser je manje neuredan) i izmiksajte. Prije toga potpuno ohladiteserviranje.
3. **Extra kremasta verzija:
4. Jedina stvar koju ne volim kod sirovog jaja je to što nije tako kremast kao kuhana verzija. Dakle, smislio sam ovu brzu tehniku ​​za povećanje kremastosti.
5. Sjedinite mlijeko, 1,5 šoljice pavlake i sve ostale sastojke (bez bjelanjaka) u mješavinu i dobro sjedinite.
6. Stojnim mikserom ili ručnim mikserom umutite preostalih 1/2 žlica pavlake 1/2 žlice 1/2 žličice 1/2 žlica 100000000000000000000000 do 400 000 000 000 ... žlica pavlake>Smjesu za šlag umiješajte u smjesu od jaja. Ohladite i uživajte!
7. I ne zaboravite da pospite svoj gotovi jaja s dodatnim prstohvatom muškatnog oraščića kako bi bio lijep nakon što ga sipate u čašu. Poslužite sa slamčicom po želji.