Uşaq ikən tam əmin idim...

Hər dəfə çiy peçenye xəmiri yeyəndə öz həyatımı əlimə alırdım.

Anam çiy yumurtanın həyati təhlükəsi haqqında bizi axmaqcasına qorxutmaq üçün çox ciddi iş gördü. Təəssüf ki, bu, mənim və bacımın baxmayanda xəmir tikələrini çimdikləməmizə mane olmadı...

Əslində, bir-iki saat sonra mədəm ağrıyacaqdı ( Çiy yumurtadan yox, çiy şəkər və undan. Yoxsa bəlkə vicdan əzabı çəkdim və mən yavaş-yavaş vicdan əzabı ilə öləcəkdim) mənim qadağan olunmuş dişləmələrim.

Ona görə də, xəmir təcrübələrim sayəsində bir müddət yumurta ətini içməyə tələsdim. Dükandan alınan məhsullar deyil, çünki həmişə hərtərəfli pasterizə olunmuş (və təbii ki, digər zibillərlə doludur) , əksinə, hər hansı bir çiy yumurtalı ət reseptinin gəzdiyini görürdüm.

Çay Yumurta Yeməyin Riskləri

Ev sahibi olmaq indi məni çox riskli etdi... çiy yumurta ilə. Nə deyə bilərəm... biz buranın kənarında yaşamağı xoşlayırıq...

Lakin mən qida istehsalı və təzə qidalar haqqında daha çox öyrəndikcə, çiy yumurta qorxum xeyli azaldı. Xüsusilə əgər sözügedən yumurtalar yetişdirdiyimiz toyuqlar kimi sağlam otlaqlı toyuqlardan gəlirsə.

Dr. Mercola görə,

“Toyuqlar salmonella riski artır.antisanitar şəraitdə yetişdirilir ki, bu da toyuqların təmiz, geniş hicnələrdə böyüdüldüyü, günəş işığına çıxışı olan və təbii qidası üçün yem olan kiçik orqanik təsərrüfatlar üçün olduqca nadirdir. Tipik ərzaq mağazalarında yumurtaların böyük əksəriyyətini təşkil edən adi yumurtalar salmonella riskini artırır, ona görə də mən adi yumurtaları çiy yeməkdən çəkinməyi məsləhət görürəm. Britaniya hökuməti tərəfindən aparılan bir araşdırma, qəfəsli toyuqların olduğu təsərrüfatların 23 faizinin salmonella üçün müsbət test etdiyini, üzvi sürülərdə bu göstəricinin 4 faizdən bir qədər çox olduğunu və sərbəst gəzən sürülərdə 6,5 faizinin olduğunu göstərdi.”

Beləliklə, siz mənim bu çiy yumurtalı ət reseptini mağazada satın alınan yumurta ilə hazırlayarkən mən özümü tamamilə təhlükəsiz hiss edirəm, təzə toyuq fermamızdan istifadə edərək, özümü xoşbəxt hiss edirəm><48>Evdə hazırlanmış Yumurta Ətəyi Resepti

(bu postda ortaq linklər var)

• 2 stəkan süd (çiy olsa yaxşı olar, əgər tapa bilsəniz!)
• 2 stəkan qaymaq (xaydır, ən yaxşısıdır, əgər tapa bilsəniz!)<66>
  • yumurta sarısı <631> reçete edin. /2 stəkan ağcaqayın siropu (ağcaqayın siropu haradan alınır)
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı (öz vanil ekstraktı necə hazırlanır)
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın (əsl darçın haradan alınır)
  • 1/2 çay qaşığı muskat qozu (təzə üyüdülmüş)<131 çay qaşığı Bir çimdik dəniz duzu (mən bu duzdan istifadə edirəm.)
  • 2 xörək qaşığı yumurta ağı (istəyə görə: yalnız əlavə kremli versiya üçün)

  Tez versiya: Bütün inqrediyentləri blenderdə və ya stend mikserində birləşdirin (bir qarışdırıcı daha az qarışıqdır) və hərtərəfli qarışdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl tamamilə soyudun.

  Həmçinin bax: Toyuq Hövzəsində Əlavə İşıqlandırma

  Əlavə qaymaqlı versiya:

  Həmçinin bax: Evdə Qaşıq Yağı Resepti

  Çay yumurtalı ət haqqında sevmədiyim bir şey odur ki, bişmiş versiyalar qədər kremli deyil. Beləliklə, qaymaqlılığı artırmaq üçün bu sürətli texnikanı tapdım.

  Süd, 1,5 stəkan qaymaq və bütün digər inqrediyentləri (yumurtanın ağı çıxılmaqla) bir qarışımda birləşdirin və yaxşıca qarışdırın.

  Stendik mikser və ya əl mikseri ilə qalan 1/2 stəkan qaymaq və 2 xörək qaşığı yumurta ağını çalın. krem ​​qarışığını yumurta/süd qarışığına əlavə edin. Soyudun və həzz alın!

  Stəkan içərisinə tökdükdən sonra onu gözəl etmək üçün hazır yumurtalı ətəyi əlavə bir çimdik muskat qozu ilə səpməyi unutmayın. İstəyirsinizsə, samanla xidmət edin.

  Mətbəx qeydləri:

  • Bəzən daha hamar bir bitiş əldə etmək üçün yumurta ətini süzməyi xoşlayıram – xüsusən də əgər mən öz ədviyyatlarımı əzmişəmsə və daha iri parçalar varsa.
  • Otlamış yumurtaların yaxşı mənbəyi yoxdur? Əvəzində bu bişmiş yumurtalı ət reseptini sınayın.
  • Bu yumurtalı ət resepti 3-4 porsiya təşkil edir.
  • Bu yumurtalı ət reseptinin yaxşı tərəfi odur ki, o, çox çevikdir – siz mütləq ədviyyatları və dadlandırıcıları zövqünüzə uyğun tənzimləyə bilərsiniz.
  • Əgər siz hələ də yeyirsinizsə.toyuqlarınızdan çiy yumurta yeməkdən əsəbiləşirsinizsə, onları sındırmazdan əvvəl sabunlu suda tez yuyun.;
  • Bu, alkoqolsuz yumurtalı ət reseptidir, lakin onu bir az dadlandırmaq istəyirsinizsə, burbonlu bu yumurtalı ət reseptini sınayın.
  • Bunu özünüz bişirmək istəmirsiniz. Mən Kalona SuperNatural Eggnog-u sevirəm— yerli sağlamlıq ərzaq mağazanızda onun daşıyıb-daşımadığını yoxlayın.
  Çap

  Evdə hazırlanmış Yumurta Ərzaqları Resepti

  
  • Müəllif: The Prairie
  • Hazırlıq vaxtı:<161>12> <15 dəq < < < >

    Evdə hazırlanmış Yumurta əti resepti 13>

    Məhsul: 3 - 4 porsiya 1 x

  Tərkibi

  • 2 stəkan süd (çiy olsa yaxşı olar, tapa bilsəniz!)
  • 2 stəkan qaymaq (xam olsa yaxşıdır, tapa bilsəniz!) <13f qaynaq yumurta sarısı <13f 1/2 stəkan ağcaqayın siropu (mən bu əsil ağcaqayın siropunu sevirəm)
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı (belə)
  • 1 çay qaşığı darçın (belə)
  • 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş muskat qozu
  • 1/4 üyüdülmüş muskat qozu
  • 1/4 xörək qaşığı <13 düym duz <13P<1/4 çay qaşığı <13P<1/3 çay qaşığı üyüdülmüş darçın 2> 2 xörək qaşığı yumurta ağı (istəyə görə: yalnız əlavə qaymaqlı versiya üçün)
  Bişirmə rejimi Ekranınızın qaralmasının qarşısını alın

  Təlimatlar

  1. **Tez Versiya:
  2. Bütün inqrediyentləri blenderdə və ya stend mikserində birləşdirin (bir qarışdırıcı daha az çirklidir) və qarışdırın. Əvvəl tamamilə soyudunxidmət edir.
  3. **Əlavə Qaymaqlı Versiya:
  4. Çay yumurta ətini sevmədiyim bir şey odur ki, bişmiş versiyalar qədər kremli deyil. Beləliklə, qaymaqlılığı artırmaq üçün bu sürətli texnikanı tapdım.
  5. Süd, 1,5 stəkan qaymaq və bütün digər inqrediyentləri (yumurtanın ağları çıxılmaqla) bir qarışımda birləşdirin və yaxşıca birləşdirin.
  6. Stendik mikser və ya əl mikseri ilə qalan 1/2 stəkan qaymaq və 2 yumurta ağını çalın. Çırpılmış krem ​​qarışığını yumurta qarışığına qatlayın. Soyudun və həzz alın!
  7. Və hazır yumurta ətini stəkana tökdükdən sonra onu gözəl etmək üçün əlavə bir çimdik muskat qozu ilə səpməyi unutmayın. İstəyirsinizsə, samanla xidmət edin.