تنهنڪري مان واقعي، واقعي هن نسخي کي سڏڻ چاهيان ٿو "Weed Quesadillas"

بهرحال، مون کي ٿورو پريشان هو ته شايد ڪجهه ماڻهو غلط خيال رکن. توهان کي خبر آهي ته، اسان رهون ٿا بلڪه ڪولوراڊو جي ويجهو…

پر توهان تمام سٺا گهر وارا ماڻهو بلڪل ڄاڻو ٿا ته آئون ڪهڙي ڳالهه ڪري رهيو آهيان، صحيح؟

نه *اها* قسم جي ٻوٽي، بلڪه اهي خوبصورت ٻوٽا جيڪي اسان مسلسل پنهنجي باغن ۽ صحن مان ڇڪيندا ۽ ڇنڊيندا رهيا آهيون. مسٽر ايمرسن ان کي بهترين چوي ٿو:

هڪ ڇاهي؟ هڪ ٻوٽو جنهن جي فضيلت اڃا تائين دريافت نه ڪئي وئي آهي. ~ رالف والڊو ايمرسن

مان پنهنجي ٻوٽن کي ڪٽڻ کان وٺي انهن جي ساراهه ڪرڻ لاءِ ويو آهيان (چڱو، انهن مان اڪثر، گهٽ ۾ گهٽ…) ، ۽ انهن کي سٺي استعمال ۾ آڻڻ جا طريقا ڳوليان ٿو.

ڊنڊليون کائڻ کان وٺي، ليمن جي چوٽيءَ کي ساڙڻ تائين، توهان کي خبر پوندي ته ڪيئن نه وڌندي آهي> پهريون ڀيرو جڏهن مون ڪڏهن به لامبو ڪوارٽر کائيندا هئا ته شيشي Quesadillas ۾. مان ان نتيجي کان تمام گهڻو متاثر ٿيس، انهن عاجز quesadillas مون کي اهو سکڻ لاءِ رستو ڏيکاريو ته مون پنهنجي صحن ۾ ڪهڙن ٻين مفيد جهنگلي ٻوٽن کي پوکيو هو.

ٻه سٺيون شيون هن ويڊ بابت، غلط… پالڪ Quesadilla Recipe:

1. جيڪڏهن توهان وٽ خانداني ميمبر آهن جيڪي سوچڻ وارا ٻوٽا کائڻ (اڪا weeds) بلڪل چريو آهي، اهي quesadillas هڪ شاندار تعارف آهن. اهي ڪڏهن به نه ڄاڻندا ... *ahem*

2.توهان هن quesadilla جي ترڪيب ۾ ڪنهن به قسم جي خوردني پتي واري سائي استعمال ڪري سگهو ٿا: lambs quarters, purslane, dandelion greens, planttain leaves, wild amaranth, kale, spinach; توهان وٽ باغ، صحن يا فرج ۾ جيڪو به آهي.

هڪ اهم ياد ڏياريندڙ ٻوٽا کائڻ/ چارڻ جي باري ۾

مهرباني ڪري تمام گهڻو احتياط ڪيو ته توهان پنهنجي صحن ۾ ڪهڙن جهنگلي ٻوٽن کي چونڊي ۽ کائي رهيا آهيو. ان کان اڳ جو مان پنھنجي ڀاڄين کي پنھنجي فرائينگ پين ۾ پھريون ڀيرو وجھان، مون ٽي ڀيرا چيڪ ڪيو ته پڪ ڪرڻ لاءِ ته منھنجي سڃاڻپ صحيح ھئي. اهو هميشه هڪ سٺو خيال آهي ته توهان پنهنجي علائقي جي ڪائونٽي ايڪسٽينشن ايجنٽ يا پنهنجي علائقي جي ڪنهن ڄاڻ رکندڙ چاريگر کان پڇو ان کان اڳ جو توهان پهرين کائي وٺو.

ڪريمي اسپنچ Quesadilla Recipe

(aka Quesadilla a la Weeds)

• گرين چپس يا 4 پيپس جا گرين چپس ڇڏيا 16>
• هڪ وچولي پياز جو 1/2، چڱيءَ طرح ڪٽيو
• 1 لونگ لونگ، ڪٽيل
• 3 چمچ مکڻ يا ناريل جو تيل (جتي خريد ڪرڻ لاءِ)
• 1 وچولي ٽماٽو، باريڪ ڪٽيل
• 4 اوز ڪريم> 4 اوز ڪريم
15> نرم ڪٽ ڪريم> 2 پيالو ڪٽيل پنير (مون موزاريلا ۽ تيز شيڊر جو ڪمبو استعمال ڪيو آهي، پر توهان جي فرج ۾ جيڪا به شيءِ آهي ان کي استعمال ڪرڻ لاءِ آزاد محسوس ڪريو)
• سمنڊ لوڻ ۽ ڪارا مرچ ذائقي لاءِ (مون کي ريڊمنڊ سالٽ استعمال ۽ پسند آهي)
15>آٽو ٽارٽيلا (ڪيئن ڪجي ٽوارٽيلا) پر <16 تي ميڊ پين تي <16. جيستائين پياز نرم آهي ۽مترجم.

ڪيما ٿيل لہسن شامل ڪريو ۽ 1-2 منٽ وڌيڪ پکاو.

پين ۾ پالڪ / سبزي شامل ڪريو ۽ انھن کي 3-4 منٽن تائين سڪي وڃڻ ڏيو. اهو شروع ۾ هڪ وڏي مقدار وانگر نظر ايندو، پر جلد ئي سائيز ۾ گهٽجي ويندو.

ڪريم پنير، ٽماٽو ۽ ڪٽيل پنير کي الڳ پيالي ۾ رکو. پالڪ / پياز جي مرکب ۾ ملايو. لوڻ سان موسم & مرچ جيئن ضرورت هجي.



ٻه کان چار چمچا مکسچر هر ٽارٽيلا جي اڌ تي ورهايو. ٽارٽيلا کي اڌ ۾ وجھو.

ھڪ ھلڪي گريس ٿيل پين ۾ ٽارٽيلا کي گرم ڪريو، ھڪ ڀيرو ڦيرايو. توهان جا quesadillas تڏهن ڪيا ويندا آهن جڏهن انهن جي ٻنهي پاسن تي گولڊن برائون رنگ جو خوبصورت ڇانو هوندو آهي ۽ پنير ڳريل هوندو آهي.

4-6 ٽارٽيلا ٺاهيندا آهن، ان تي منحصر هوندو آهي ته توهان هر هڪ تي ڪيترو فلنگ ڪيو آهي.

باورچي جا نوٽس:

• مون پنهنجي کاسٽ آئرن گرل کي استعمال ڪيو<<<<<
  • مون پنهنجي کاسٽ آئرن گرل کي استعمال ڪيو<<<<<<<
    s، پر هڪ باقاعدي فليٽ پان يا گرڊ به ٺيڪ ڪم ڪندو.
  • پنهنجي پالڪ quesadillas سادو کائو، يا guacamole، salsa، يا ڳاڙهسري ڪريم جي پاسي سان خدمت ڪريو (پنهنجو پاڻ ڪيئن ٺاهيو).
  • گهر ۾ ٺهيل ٽوٽيلا بهترين آهن، پر جيڪڏهن توهان هڪ ڪم ۾ آهيو، جلدي جلدي. مون هن بيچ لاءِ ڪڻڪ جو ٿلهو ٽارٽيلا استعمال ڪيو آهي.
  • محدود وقت لاءِ، توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا منهنجو پسنديده لوڻ 15 سيڪڙو رعايت تي توهان جي مجموعي خريداري تي.پريري
  • پيداوار: 4 - 6 quesadillas 1 x
  • زمرو: مکيه ڊش

  اجزاء

  • 4 پيالو پالڪ جي پنن (يا ٻيون ڳاڙهيون ڳاڙهيون ڳاڙهيون>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> وچولي پياز، باريڪ ڪٽيل
  • 1 لونگ لونگ، ڪٽيل
  • 3 چمچ مکڻ يا ناريل جو تيل (جتي خريد ڪرڻ لاءِ)
  15> 1 وچولي ٽماٽو، باريڪ ڪٽيل
• 4 آونس چيز، توهان جي پسند جو ڪپڙو
12> 4 آونس چيز، نرم ٿيل شيشي <61>> 16/12> 4 آونس چيز، نرم ڪيل شيشي جي پسند جو> 15>اٽي جي ٿلهي (پنهنجو پاڻ ڪيئن ٺاهيو)
• لوڻ ۽ مرچ، ذائقي لاءِ (آئون ريڊمنڊ سالٽ استعمال ڪريان ٿو)
ڪڪ موڊ توهان جي اسڪرين کي اونداهو ٿيڻ کان روڪيو

هدايتون

1. هڪ وچولي فرائينگ پين ۾، پياز کي ڀاڄي 15 سينٽي ڊيڊ تي<15 سينٽي> تيستائين ڀاڄيو
2. مٽن ۾ پياز 16 سينٽي ڊيڊ تي تائين. lic ۽ 1-2 منٽن لاءِ وڌيڪ پچائڻ.
3. پين ۾ پالڪ/ سبزيون شامل ڪريو ۽ انھن کي 3-4 منٽن لاءِ سڪي وڃڻ ڏيو. اهو شروع ۾ هڪ وڏي مقدار وانگر نظر ايندو، پر جلد ئي سائيز ۾ گهٽجي ويندو.
4. ڪريم پنير، ٽماٽو، ۽ ڪٽيل پنير کي الڳ پيالي ۾ رکو. پالڪ/پياز جي آميزش ۾ شامل ڪريو.
5. گڏائڻ لاءِ اُڇلايو. مرکب جا ٻه کان چار چمچا ورهايو هر ٽارٽيلا جي اڌ تي. ٽارٽيلا کي اڌ ۾ وجھو.
6. ھڪ ھلڪي گريس ٿيل پين ۾ ٽارٽيلا کي گرم ڪريو، ھڪ ڀيرو ڦيرايو. توهان جي quesadillas مڪمل ٿي ويا آهن جڏهن اهي ٻنهي پاسن تي گولڊن براون جو هڪ خوبصورت ڇانو آهي ۽ پنير ڳريل آهي.