ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ "ਵੀਡ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ" ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਚਿੰਤਤ ਸੀ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਗਲਤ ਵਿਚਾਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ…

ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਠੰਡੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਠੀਕ?

*ਉਸ* ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਦੀਨ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਉਹ ਪਿਆਰੇ ਪੌਦੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਆਪਣੇ ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਵਿਹੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪੁੱਟਦੇ ਅਤੇ ਛਾਂਟਦੇ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ। ਮਿਸਟਰ ਐਮਰਸਨ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ:

ਬੂਟੀ ਕੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਜਿਸ ਦੇ ਗੁਣ ਅਜੇ ਤੱਕ ਖੋਜੇ ਨਹੀਂ ਗਏ ਹਨ. ~ਰਾਲਫ਼ ਵਾਲਡੋ ਐਮਰਸਨ

ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ (ਠੀਕ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ…) , ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।

ਡੈਂਡੇਲਿਅਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵਧਦਾ ਹੈ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਲੇਮਬਜ਼ ਕੁਆਰਟਰ ਖਾਧਾ ਤਾਂ ਚੀਸੀ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਮੈਂ ਨਤੀਜੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਿਮਰ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਰਗ 'ਤੇ ਚਲਾਇਆ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦੇ ਉਗਾਏ ਹਨ।

ਇਸ ਬੂਟੀ ਬਾਰੇ ਦੋ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਗਲਤੀ... ਪਾਲਕ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਵਿਅੰਜਨ:

1. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ ਜੋ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਾਰੇ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ (ਉਰਫ਼ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ) ਖਾਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਪਾਗਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਹਨ। ਉਹ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਸਕਣਗੇ… *ਅਹਿਮ*

2.ਤੁਸੀਂ ਇਸ quesadilla ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਲੇਮਬ ਕੁਆਰਟਰ, ਪਰਸਲੇਨ, ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਗ੍ਰੀਨਸ, ਪਲੈਨਟੇਨ ਪੱਤੇ, ਜੰਗਲੀ ਅਮਰੰਥ, ਕਾਲੇ, ਪਾਲਕ; ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਗ, ਵਿਹੜੇ, ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਹੈ।

ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ/ਚਾਰਾ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੀਮਾਈਂਡਰ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਜੰਗਲੀ ਪੌਦੇ ਚੁੱਕ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਫਸਾਵਾਂ, ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਮੇਰੀ ਪਛਾਣ ਸਹੀ ਸੀ। ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕਾਉਂਟੀ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਏਜੰਟ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਜਾਣਕਾਰ ਚਾਰਾਕਾਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ।

ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਪਿਨਚ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਰੈਸਿਪੀ

(ਉਰਫ਼ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਏ ਲਾ ਵੇਡਜ਼)

• ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛੱਪੜਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਚੋਲੇ-ਚੋਲੇ ਦੇ 4) ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਿਲਕੇ (4) 16>
• 1/2 ਦਰਮਿਆਨਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀ
• 3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
• 1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 4 ਚੀਜ਼ ਕਰੀਮ> 4 ਚੀਜ਼ 16 ਕਰੀਮ>> 4 ਚੀਜ਼ 1 ਚੀਜ਼ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ /2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ (ਮੈਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਚੀਡਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ)
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ (ਮੈਨੂੰ ਰੈੱਡਮੰਡ ਸਾਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਹੈ)
15>ਆਟੇ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ (ਟੌਰਟਿਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ) ਪਰ <16 ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਪੈਨ 'ਤੇ

ਪਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇਪਾਰਦਰਸ਼ੀ।

ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ/ਸਬਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੁਰਝਾਓ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ।

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ। ਪਾਲਕ/ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ & ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਰਚ।



ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਚਮਚ ਫੈਲਾਓ। ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।

ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਲਟਦੇ ਹੋਏ। ਤੁਹਾਡੇ ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

4-6 ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ 'ਤੇ ਕਿੰਨੀ ਫਿਲਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੋਟ:

• ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਿੰਕ ਉੱਤੇ ਲਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਸੀ। s, ਪਰ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਫਲੈਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਵੀ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।
• ਆਪਣੇ ਪਾਲਕ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਖਾਓ, ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ, ਸਾਲਸਾ, ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ (ਆਪਣਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਓ)।
• ਘਰੇਲੂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇਸ ਬੈਚ ਲਈ ਕਣਕ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ।
• ਸੀਮਤ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਕੁੱਲ ਖਰੀਦ 'ਤੇ 15% ਦੀ ਛੋਟ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨਮਕ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।



ਪ੍ਰਿੰਟ

ਕ੍ਰੀਮੀ ਸਪਿਨਚ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ ਰੈਸਿਪੀ


ਪ੍ਰੇਰੀ
• ਉਪਜ: 4 - 6 ਕਵੇਸਾਡੀਲਾ 1 x
• ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਕੱਪ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਸੰਦੀਦਾ 6 ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੱਤੇਦਾਰ 12> ਗੂੜ੍ਹੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ 16/1> ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 1> ਦਰਮਿਆਨਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀ
• 3 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ)
• 1 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 4 ਔਂਸ ਪਨੀਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ 66/12 ਪਨੀਰ, ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ<61> 121 ਕੱਪ<16/12>ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ<61> 121 ਕੱਪ<16/12 ਪਨੀਰ<16/12> ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਪਨੀਰ 15>ਆਟੇ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ (ਆਪਣਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ)
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ (ਮੈਂ ਰੈੱਡਮੰਡ ਸਾਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)
ਕੁੱਕ ਮੋਡ ਤੁਹਾਡੀ ਸਕਰੀਨ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ

ਹਦਾਇਤਾਂ

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤਲ਼ਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 15 ਸੈਂਟੀਗਰੇਟ ਹੋਣ ਤੱਕ 15 ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। lic ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।
2. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ/ਸਬਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੁਰਝਾਓ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟ ਜਾਵੇਗਾ।
3. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ। ਪਾਲਕ/ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
4. ਮਿਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਹਰੇਕ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋ ਤੋਂ ਚਾਰ ਚਮਚ ਫੈਲਾਓ। ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ।
5. ਟੌਰਟਿਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਲਟਦੇ ਹੋਏ। ਤੁਹਾਡੇ quesadillas ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।