Dat ik woe dit resept wirklik "Weed Quesadillas" neame

Ik wie lykwols in bytsje benaud dat guon minsken it ferkearde idee koene krije. Jo wite, yn betinken nommen dat wy leaver ticht by Kolorado wenje ...

Mar al jo coole húshâldingsfolken witte krekt wêr't ik it oer ha, toch?

Net *dat* soarte fan ûnkrûd, mar leaver dy moaie planten dy't wy konstant lûke en snoeije en maaie út ús tunen en hôven.

Ik haw in hiele nije app ûntwikkele foar "wy lette" De hear Emerson seit it bêste:

Wat is in weed? In plant waans deugden noch net ûntdutsen binne. ~Ralph Waldo Emerson

Ik bin gongen fan myn ûnkrûd te ferjitten om se te wurdearjen (goed, de measten fan har, teminsten...) , en manieren te finen om se goed te brûken.

Fan it iten fan paardebloemen, oant it sautearjen fan lammekwarten, it is sa goed as jo der bûten fine3. earste kear dat ik ea iet lammen kwarten wie yn cheesy quesadillas. Ik wie sa ûnder de yndruk fan it resultaat, dy beskieden quesadilla's sette my op in paad om te learen hokker oare soarten nuttige wylde planten ik yn myn tún groeide.

Twa koele dingen oer dit ûnkrûd, errr ... Spinach Quesadilla Recipe:

1. As jo ​​​​famyljeleden hawwe dy't tinke dat it iten fan fiedingsplanten (aka ûnkrûd) absolút gek is, binne dizze quesadillas in prachtige ynlieding. Se sille it noait witte ... *ahem*

2.Jo kinne brûk meitsje fan eltse soarte fan edible leafy grien yn dizze quesadilla resept: lammen kertier, purslane, dandelion greens, weegbree blêden, wylde amaranth, boerenkool, spinaazje; wat jo yn 'e tún, tún of koelkast hawwe.

Ien wichtige herinnering oer it iten fan ûnkrûd/foerje

Wês asjebleaft hiel, heul foarsichtich mei hokker wylde planten jo yn jo tún plukje en ite. Foardat ik myn ûnkrûd foar de earste kear yn myn frettenpanne stuts, haw ik trije kear kontrolearre om te soargjen dat myn identifikaasje krekt wie. It is altyd in goed idee om jo County Extension Agent of in betûfte foerager yn jo gebiet te freegjen foardat jo dy earste hap nimme.

Creamy Spinazie Quesadilla Recipe

(aka Quesadilla a la Weeds)

• 4 cups oare spinazie leaves, 1 cups oare spinazie leaves, 1 cups fan jo keuze>1/2 fan in middelgrutte sipel, fyn gesneden
• 1 kruidnagel knoflook, gemalen
• 3 eetlepels bûter of kokosnoot oalje (wêr te keapjen)
• 1 middelgrutte tomaat, fyn hakken
• 4 oz roomkaas, sêfte >1 kopke tsiis 1/2 1 beker brûkt kombinaasje fan mozzarella en skerpe cheddar, mar fiel jo frij om te brûken wat jo yn jo koelkast hawwe)
• Seesâlt en swarte piper nei smaak (ik brûk en hâld fan Redmond Salt)
• Miel tortillas (hoe meitsje ik tortillas)

Yn in middelgrutte fryingpanne, sauté bûter en sêft oant op 'e bûtertrochsichtich.

Foegje de gemalen knoflook ta en koekje foar noch 1-2 minuten.

Foegje de spinaazje/grienen ta oan 'e panne en lit se 3-4 minuten ferdwine. It sil earst op in massale kwantiteit lykje, mar sil gau yn grutte ferminderje.

Plaze de roomkaas, tomaat en fersnippere tsiis yn in aparte kom. Mix yn it spinaazje / sipel mingsel. Seizoen mei sâlt & amp; piper as it nedich is.

Sprearje twa oant fjouwer tablespoons fan it mingsel oer de helte fan elke tortilla. Folje de tortilla yn 'e helte.

Ferwaarmje de tortilla yn in licht fette panne, ien kear omdraaie. Jo quesadilla's binne klear as se in leafste skaad fan gouden brún oan beide kanten binne en de tsiis is smelt.

Makt 4-6 tortillas, ôfhinklik fan hoefolle vulling jo op elk sette.

Keukennotysjes:

• Ik brûkte myn getten izeren grillpanne op myn izeren grillpan (6) griddle sil ek goed wurkje.
• Eat jo spinaazje quesadillas gewoan, of tsjinje mei in kant fan guacamole, salsa, of soere rjemme (hoe meitsje jo eigen).
• Hûsmakke tortillas binne it bêste, mar as jo haast hawwe, wurkje ek dy yn 'e winkel. Ik brûkte in tinne tarwe tortilla foar dizze partij.
• Foar in beheinde tiid kinne jo myn favorite sâlt besykje mei 15% koarting op jo totale oankeap mei de koade.

Creamy Spinach Quesadillas Recipe

>
• uthor:
  >
  • The Prairie
  • Yield: 4 - 6 quesadillas 1 x
  • Kategory: Haadgerjocht

  Yngrediïnten

  • 4 kopkes spinaazjeblêden (of oare donkere blêden fan jo kar), 1 stikjes fan jo kar ui, fyn gesneden
  • 1 teen knoflook, gehakt
  • 3 eetlepels bûter of kokosnoot-oalje (wêr te keapjen)
  • 1 middelgrutte tomaat, fyn gesneden
  • 4 oz roomkaas, sêft
  • 1 kopke tsiis fan 1 sjippe fan jo keuze as (hoe meitsje jo eigen)
  • Sâlt en piper, nei smaak (ik brûk Redmond Salt)
  Kookmodus Foarkom dat jo skerm tsjuster wurdt

  Ynstruksjes

  1. Yn in middelgrutte frettenpanne, fry de sipel yn 'e bûter oant de sipel sêft en trochsichtich is.<16 de min-15 minuten mear.
  2. Plaze de roomkaas, tomaat en fersnippere tsiis yn in aparte kom. Foegje it spinazie/sipelgemerming ta.
  3. Roer om te kombinearjen. Sprekt twa oant fjouwer tablespoons fan it mingsel op de helte fan elke tortilla. Folje de tortilla yn 'e helte.
  4. Verwarm de tortilla yn in licht fette panne, ien kear omdraaie. Jo quesadillas binne klear as se in moaie skaad fan gouden brún oan beide kanten binne en de tsiis is smolten.