எனவே நான் உண்மையில் இந்த செய்முறையை "வீட் கியூசாடிலாஸ்" என்று அழைக்க விரும்பினேன்

இருப்பினும், சிலருக்கு தவறான யோசனை வரலாம் என்று நான் கொஞ்சம் கவலைப்பட்டேன். உங்களுக்குத் தெரியும், நாங்கள் கொலராடோவிற்கு அருகில் வசிக்கிறோம்…

ஆனால், நான் எதைப் பற்றி பேசுகிறேன் என்று உங்களுக்கு நன்றாகத் தெரியும், இல்லையா?

அந்த* வகையான களை அல்ல, மாறாக அந்த அழகான தாவரங்களை நாங்கள் தொடர்ந்து இழுத்து, கத்தரித்து, எங்கள் தோட்டங்கள் மற்றும் தோட்டங்களில் இருந்து வெட்டி வருகிறோம்.

புதிய செயலியாக நாங்கள் உருவாக்கினோம். திரு. எமர்சன் அதைச் சிறப்பாகச் சொல்கிறார்:

களை என்றால் என்ன? அதன் நற்பண்புகள் இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்படாத ஒரு ஆலை. ~ரால்ப் வால்டோ எமர்சன்

என் களைகளைப் பாராட்டுவதில் இருந்து (அவற்றில் பெரும்பாலானவை, குறைந்தபட்சம்...) , அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடித்து, அவற்றை நன்றாகப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகளைக் கண்டேன்.

டேன்டேலியன்களை உண்பது முதல், ஆட்டுக்குட்டிகளை வதக்குவது வரை,

வெளியில் எப்படிப் பார்க்கிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நான் எப்பொழுதும் சீஸி குசடிலாஸில் ஆட்டுக்குட்டிகளை சாப்பிட்டிருக்கிறேன். இதன் விளைவாக நான் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டேன், அந்த அடக்கமான க்யூஸடில்லாக்கள் எனது முற்றத்தில் நான் வளர்க்கும் பயனுள்ள காட்டுச் செடிகளைக் கற்றுக்கொள்வதற்கான பாதையில் என்னை அமைத்தது.

இந்த களையைப் பற்றிய இரண்டு அருமையான விஷயங்கள், பிழை... கீரை கியூசடில்லா செய்முறை:

1. தீவனச் செடிகளை (அக்கா களைகள்) உண்பது முற்றிலும் பைத்தியம் என்று நினைக்கும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் உங்களிடம் இருந்தால், இந்த க்யூஸடில்லாக்கள் ஒரு அற்புதமான அறிமுகமாகும். அவர்கள் ஒருபோதும் அறிய மாட்டார்கள்… *அஹம்*

2.இந்த quesadilla செய்முறையில் நீங்கள் எந்த வகையான உண்ணக்கூடிய இலை பச்சையையும் பயன்படுத்தலாம்: ஆட்டுக்குட்டிகள், பர்ஸ்லேன், டேன்டேலியன் கீரைகள், வாழை இலைகள், காட்டு அமராந்த், காலே, கீரை; தோட்டம், முற்றம் அல்லது குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நீங்கள் எதை வைத்திருந்தாலும்.

களைகளை உண்பது/தீவனம் தேடுவது பற்றிய ஒரு முக்கிய நினைவூட்டல்

தயவுசெய்து உங்கள் முற்றத்தில் என்ன காட்டு செடிகளை பறித்து சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் மிகவும் கவனமாக இருக்கவும். எனது களைகளை முதன்முறையாக வாணலியில் மாட்டுவதற்கு முன், எனது அடையாளம் துல்லியமாக உள்ளதா என்பதை மூன்று முறை சரிபார்த்தேன். நீங்கள் அந்த முதல் கடியை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் உங்கள் மாவட்ட விரிவாக்க முகவர் அல்லது உங்கள் பகுதியில் உள்ள அறிவுள்ள உணவு தேடுபவர்களிடம் கேட்பது எப்போதும் நல்லது.

கிரீமி ஸ்பினாச் க்யூசடில்லா ரெசிபி

(அக்கா Quesadilla a la Weeds)

• 4 கப் பச்சை கீரை இலைகள் 5>1/2 நடுத்தர வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது
• 1 பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 3 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் (எங்கே வாங்குவது)
• 1 நடுத்தர தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது
• 4 அவுன்ஸ், மென்மையாக்கப்பட்ட (சீஸ்/2 கப் கிரீம் சீஸ்> கூர்மையான செடார், ஆனால் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அனைத்தையும் தயங்காமல் பயன்படுத்தவும்)
• சுவைக்க கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு (நான் ரெட்மாண்ட் சால்ட்டை பயன்படுத்துகிறேன் மற்றும் விரும்புகிறேன்)
• மாவு டார்ட்டிலாக்கள் (டார்ட்டிலாஸ் செய்வது எப்படி)

ஒரு நடுத்தர வாணலியில், வெங்காயத்தை வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.ஒளிஊடுருவக்கூடியது.

துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டைச் சேர்த்து மேலும் 1-2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

கீரை/கீரையை வாணலியில் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்களுக்கு வாட அனுமதிக்கவும். இது முதலில் ஒரு பெரிய அளவு போல் இருக்கும், ஆனால் விரைவில் அளவு குறையும்.

கிரீம் சீஸ், தக்காளி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கீரை/வெங்காயம் கலவையில் கலக்கவும். உப்பு & ஆம்ப்; தேவைக்கேற்ப மிளகு.

ஒவ்வொரு டார்ட்டில்லாவின் பாதியிலும் இரண்டு முதல் நான்கு தேக்கரண்டி கலவையை பரப்பவும். டார்ட்டில்லாவை இரண்டாக மடியுங்கள்.

லேசாக நெய் தடவிய கடாயில் டார்ட்டில்லாவை ஒருமுறை புரட்டவும். உங்கள் க்யூசடிலாக்கள் இருபுறமும் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் அழகாக இருக்கும் போது மற்றும் சீஸ் உருகினால் செய்யப்படுகிறது.

ஒவ்வொன்றிலும் நீங்கள் எவ்வளவு நிரப்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து 4-6 டார்ட்டில்லாக்களை உருவாக்குகிறது.

சமையலறை குறிப்புகள்:

சமையலறை குறிப்புகள்:

• நான் எனது வார்ப்பிரும்பு கிரில்லைப் பயன்படுத்தினேன். வழக்கமான பிளாட் பான் அல்லது கிரிடில் நன்றாக வேலை செய்யும்.
• உங்கள் கீரை க்யூஸடிலாவைச் சாப்பிடுங்கள், அல்லது குவாக்காமோல், சல்சா அல்லது புளிப்பு கிரீம் (உங்கள் சொந்தமாக எப்படி செய்வது) உடன் பரிமாறவும்.
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்கள் சிறந்தவை, ஆனால் நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், கடையில் வாங்கவும். இந்தத் தொகுதிக்கு நான் மெல்லிய கோதுமை டார்ட்டில்லாவைப் பயன்படுத்தினேன்.
• குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு, உங்கள் மொத்த கொள்முதலில் 15% தள்ளுபடியில் எனக்குப் பிடித்த உப்பை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.புல்வெளி
• மகசூல்: 4 - 6 க்யூஸடில்லாஸ் 1 x
• வகை: முக்கிய உணவு

தேவையான பொருட்கள்

• 4 கப் கீரை இலைகள் (அல்லது 1 5 நடுத்தர துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை பச்சை) அயன், பொடியாக நறுக்கியது
• 1 பூண்டு பல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 3 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் (எங்கே வாங்குவது)
• 1 நடுத்தர தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது
• 4 அவுன்ஸ் க்ரீம் சீஸ், மென்மையாக்கப்பட்டது
• 1 1/2 கப் உங்கள் விருப்பப்படி
• 1 1/2 கப் <உங்கள் விருப்பம்
• உப்பு மற்றும் மிளகு, ருசிக்க (நான் ரெட்மாண்ட் சால்ட் பயன்படுத்துகிறேன்)

வழிமுறைகள்

1. ஒரு நடுத்தர வாணலியில் வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வைத்து வெங்காயம் மென்மையாகவும், ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் இருக்கும் வரை வதக்கவும். d கீரை/கீரையை வாணலியில் போட்டு 3-4 நிமிடங்கள் வாட விடவும். இது முதலில் ஒரு பெரிய அளவு போல் இருக்கும், ஆனால் விரைவில் அளவு குறையும்.
2. கிரீம் சீஸ், தக்காளி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கீரை/வெங்காயம் கலவையில் சேர்க்கவும்.
3. சேர்க்க கிளறவும். இரண்டு முதல் நான்கு தேக்கரண்டி கலவையை ஒவ்வொரு டார்ட்டில்லாவின் பாதியிலும் பரப்பவும். டார்ட்டில்லாவை இரண்டாக மடியுங்கள்.
4. லேசாக நெய் தடவிய கடாயில் டார்ட்டில்லாவை ஒருமுறை புரட்டவும். இருபுறமும் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் அழகாக இருக்கும் மற்றும் சீஸ் உருகியவுடன் உங்கள் கஸ்ஸாடில்லாஸ் செய்து முடிக்கப்படும்.