ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ವೀಡ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಗೊತ್ತಾ, ನಾವು ಕೊಲೊರಾಡೋಗೆ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ…

ಆದರೆ ನೀವು ತಂಪಾದ ಹೋಮ್ಸ್ಟೆಡ್ ಜನರಿಗೆ ನಾನು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಆ* ರೀತಿಯ ಕಳೆ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಳದಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು.

ನಾವು ಹೊಸ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಶ್ರೀ ಎಮರ್ಸನ್ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ:

ಕಳೆ ಎಂದರೇನು? ಸದ್ಗುಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯದ ಸಸ್ಯ. ~ರಾಲ್ಫ್ ವಾಲ್ಡೋ ಎಮರ್ಸನ್

ನಾನು ನನ್ನ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ…) , ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದೆ.

ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಕುರಿಮರಿಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ,

ನೀವು ಮೊದಲು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ>> ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವ ಸಮಯ. ನಾನು ಚೀಸೀ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೆ, ಆ ವಿನಮ್ರ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ನನ್ನ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿತು.

ಈ ಕಳೆ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ತಂಪಾದ ವಿಷಯಗಳು, ತಪ್ಪೇ… ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಮೇವಿನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು (ಕಳೆಗಳು) ತಿನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಚ್ಚುತನ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ… *ಅಹೆಮ್*

2.ಈ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕುರಿಮರಿಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಡು ಅಮರಂತ್, ಕೇಲ್, ಪಾಲಕ; ನೀವು ಉದ್ಯಾನ, ಅಂಗಳ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ.

ಕಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು/ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಜ್ಞಾಪನೆ

ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೊದಲು, ನನ್ನ ಗುರುತಿನ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟಿ ಎಕ್ಸ್‌ಟೆನ್ಶನ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕ್ರೀಮಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ

(ಅಕಾ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಎ ಲಾ ವೀಡ್ಸ್)

• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1 ಕಪ್ ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳು 5>1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 4 ಔನ್ಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಚೀಸ್ ಬಾಚಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ / 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್)
<16 ಚೂಪಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ)
• ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು (ನಾನು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ)
• ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು)

ಮಧ್ಯಮ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾನ್‌ಗೆ ಪಾಲಕ/ಗ್ರೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಲಕ್ / ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ & ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಮೆಣಸು.

ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಎಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 4-6 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

ಅಡುಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ನಾನು ನನ್ನ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡಲ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಪಾಲಕ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ (ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು).
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
• ಸೀಮಿತ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಕೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಖರೀದಿಯಲ್ಲಿ 15% ರಷ್ಟು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು .

ಕ್ರೀಮಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ತರ:
• 
  ಉತ್ತರಹುಲ್ಲುಗಾವಲು
• ಇಳುವರಿ: 4 - 6 ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು 1 x
• ವರ್ಗ: ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 4 ಕಪ್ ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1 ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳು> 1 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಯ್ಕೆ> ಅಯಾನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 4 ಔನ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು> ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು (ನಾನು ರೆಡ್‌ಮಂಡ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ)

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮಧ್ಯಮ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ d ಪಾಲಕ್ / ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಲಕ್/ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಾರಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.