ដូច្នេះ ខ្ញុំពិតជាចង់ហៅរូបមន្តនេះថា "Weed Quesadillas"

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំមានការបារម្ភបន្តិចដែលមនុស្សមួយចំនួនអាចយល់ខុស។ ដឹងទេ ដោយពិចារណាថាយើងរស់នៅជិតរដ្ឋ Colorado…

ប៉ុន្តែអ្នកទាំងអស់គ្នាពិតជាដឹងច្បាស់ពីអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពីមែនទេ?

មិនមែនជាស្មៅប្រភេទនោះទេ ប៉ុន្តែជារុក្ខជាតិដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ទាំងនោះ ដែលពួកយើងកំពុងទាញ និងកាត់ចេញ និងកាត់ស្មៅពីសួនច្បារ និងទីធ្លារបស់យើង។

ខ្ញុំបានបង្កើតកម្មវិធីថ្មីទាំងមូល។ លោក Emerson និយាយថាវាល្អបំផុត៖

តើស្មៅជាអ្វី? រុក្ខជាតិដែលគុណធម៌មិនទាន់ត្រូវបានរកឃើញ។ ~Ralph Waldo Emerson

ខ្ញុំបានចេញពីការស្តីបន្ទោសស្មៅរបស់ខ្ញុំដើម្បីអោយតម្លៃពួកវា (ភាគច្រើននៃពួកវា យ៉ាងហោចណាស់...) និងស្វែងរកវិធីដើម្បីប្រើប្រាស់វាឱ្យបានល្អ។

ពីការបរិភោគ dandelion រហូតដល់ការចិញ្ចឹមកូនចៀម វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងពេលវេលាដែលអ្នកនឹងឃើញ 3 ពេលដែលអ្នកកំពុងធំឡើង។>>។ ត្រីមាសសាច់ចៀមស្ថិតនៅក្នុង quesadillas ឈីស។ ខ្ញុំមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងលទ្ធផលនេះ quesadillas ដ៏រាបទាបទាំងនោះបានធ្វើឱ្យខ្ញុំដើរលើផ្លូវមួយដើម្បីរៀនពីប្រភេទរុក្ខជាតិព្រៃដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំបានដាំដុះនៅក្នុងទីធ្លារបស់ខ្ញុំ។

រឿងពីរយ៉ាងអំពីស្មៅនេះ ខុស... រូបមន្ត Spinach Quesadilla:

1. ប្រសិនបើអ្នកមានសមាជិកគ្រួសារដែលគិតថាការបរិភោគរុក្ខជាតិស្មៅ (ហៅកាត់ថាស្មៅ) ពិតជាឆ្កួតមែននោះ quesadillas ទាំងនេះគឺជាការណែនាំដ៏អស្ចារ្យ។ គេ​នឹង​មិន​ដឹង… *អាហឹម*

២.អ្នកអាចប្រើប្រភេទស្លឹកបៃតងដែលអាចបរិភោគបាននៅក្នុងរូបមន្ត quesadilla នេះ៖ សាច់ចៀម, purslane, បៃតង dandelion, ស្លឹក plantain, amaranth ព្រៃ, ខាត់ណា, spinach; អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកមាននៅក្នុងសួនច្បារ ទីធ្លា ឬទូរទឹកកក។

ការរំលឹកដ៏សំខាន់មួយអំពីការបរិភោគស្មៅ/ចំណី

សូមប្រុងប្រយ័ត្នឲ្យបានខ្ពស់ជាមួយនឹងរុក្ខជាតិព្រៃដែលអ្នករើស និងបរិភោគនៅក្នុងទីធ្លារបស់អ្នក។ មុនពេលដែលខ្ញុំបោះស្មៅរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងខ្ទះចៀនរបស់ខ្ញុំជាលើកដំបូង ខ្ញុំបានពិនិត្យបីដង ដើម្បីប្រាកដថាអត្តសញ្ញាណរបស់ខ្ញុំមានភាពត្រឹមត្រូវ។ វាតែងតែជាគំនិតល្អក្នុងការសួរភ្នាក់ងារផ្នែកបន្ថែមខោនធីរបស់អ្នក ឬអ្នកស៊ីស្មៅដែលមានចំណេះដឹងនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក មុនពេលអ្នកលេបវាជាលើកដំបូង។

រូបមន្តក្រែមស្ពៃប៉ាវ Quesadilla

(ហៅកាត់ថា Quesadilla a la Weeds)

• 4 ពែងនៃស្លឹកស្ពៃខ្មៅផ្សេងទៀត 16/4><ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 2 ក្បាល ហាន់ល្អិតៗ
• ខ្ទឹមស 1 កំពឹស ហាន់ជាដុំៗ
• ប៊ឺ ឬប្រេងដូង 3 ស្លាបព្រាបាយ (កន្លែងដែលត្រូវទិញ)
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម 1 ហាន់ស្តើងៗ
• ឈីសក្រែម 4 អោន បន្ទន់ (របៀបធ្វើឈីសក្រែម)
• ឈីសរឹង 1/2 ប្រើរួច ដើម្បីប្រើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក)
• អំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ខ្ញុំប្រើហើយចូលចិត្តអំបិល Redmond)
• ម្សៅ tortillas (របៀបធ្វើ tortillas)

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមធ្យម ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប៊ឺរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់ហើយប្រែពណ៌។

បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំហើយចម្អិន 1-2 នាទីទៀត។

បន្ថែម spinach/greens ទៅក្នុងខ្ទះ ហើយទុកវាអោយស្ងួតរយៈពេល 3-4 នាទី។ វានឹងមើលទៅដូចជាបរិមាណដ៏ច្រើននៅពេលដំបូង ប៉ុន្តែនឹងកាត់បន្ថយទំហំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដាក់ឈីសក្រែម ប៉េងប៉ោះ និងឈីសដែលកាត់រួចនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ លាយក្នុងល្បាយ spinach / ខ្ទឹមបារាំង។ រដូវជាមួយអំបិល & amp; ម្រេចតាមតម្រូវការ។

បាចពីរទៅបួនស្លាបព្រានៃល្បាយនៅលើពាក់កណ្តាលនៃ tortilla នីមួយៗ។ បត់ tortilla ជាពាក់កណ្តាល។

កំដៅ tortilla នៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ស្រាល ត្រឡប់ម្តង។ quesadillas របស់អ្នករួចរាល់នៅពេលដែលពួកវាមានពណ៌ត្នោតពណ៌មាសទាំងសងខាង ហើយឈីសត្រូវរលាយ។

បង្កើត tortillas 4-6 អាស្រ័យលើចំនួននៃការបំពេញដែលអ្នកដាក់លើនីមួយៗ។

កំណត់ចំណាំក្នុងផ្ទះបាយ៖

• ខ្ញុំបានប្រើខ្ទះដុតដែករបស់ខ្ញុំ (ភ្ជាប់ជាមួយ rtillas របស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែជាខ្សែធម្មតា) ធ្វើការបានល្អផងដែរ។
• ញ៉ាំ spinach quesadillas ធម្មតារបស់អ្នក ឬបម្រើជាមួយផ្នែកមួយនៃ guacamole, salsa ឬ sour cream (របៀបធ្វើដោយខ្លួនឯង)។
• tortillas នៅផ្ទះគឺល្អបំផុត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ ហាងដែលទិញក៏ដំណើរការផងដែរ។ ខ្ញុំបានប្រើ tortilla ស្រូវសាលីស្តើងសម្រាប់បាច់នេះ។
• ក្នុងរយៈពេលកំណត់ អ្នកអាចសាកល្បងអំបិលដែលខ្ញុំចូលចិត្តដោយបញ្ចុះតម្លៃ 15% លើការទិញសរុបរបស់អ្នកដោយប្រើលេខកូដ។

Creamy Spinach Quesadillas Recipe

• The Prairie
• ទិន្នផល៖ 4 - 6 quesadillas 1 x
• Category: Main Dish

Ingredients

• 4 CUPS ស្លឹក spinach (ឬ ស្លឹកគ្រៃខ្មៅផ្សេងទៀត 1/6 ស្លឹកបៃតង) វិចិត្រ 1/>> ហាន់
• ខ្ទឹមស 1 កំពឹស ហាន់
• ប៊ឺ ឬប្រេងដូង 3 ស្លាបព្រាបាយ (កន្លែងដែលត្រូវទិញ)
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម 1 ហាន់ល្អ
• ឈីសក្រែម 4 oz, បន្ទន់
• 1 1/2 ពែងឈីសកែច្នៃតាមជម្រើសរបស់អ្នក
ធ្វើដោយខ្លួនឯង > និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ខ្ញុំប្រើ Redmond Salt)

ការណែនាំ

1. នៅក្នុងខ្ទះចៀនមធ្យម ចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងប៊ឺរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់ និងប្រែពណ៌។
2. បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំហើយចម្អិន 1-2 នាទីទៀត កូរឱ្យសព្វ 5/16 បន្ថែមពីលើ។ 4 នាទី។ វានឹងមើលទៅដូចជាបរិមាណដ៏ច្រើននៅពេលដំបូង ប៉ុន្តែនឹងកាត់បន្ថយទំហំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
3. ដាក់ឈីសក្រែម ប៉េងប៉ោះ និងឈីសដែលកាត់រួចនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ spinach/onion។
4. កូរឱ្យបញ្ចូលគ្នា។ បាចពីរទៅបួនស្លាបព្រានៃល្បាយនៅលើពាក់កណ្តាលនៃ tortilla នីមួយៗ។ បត់ tortilla ជាពាក់កណ្តាល។
5. កំដៅ tortilla នៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ស្រាល ត្រឡប់ម្តង។ quesadillas របស់អ្នករួចរាល់នៅពេលដែលពួកវាមានពណ៌ត្នោតពណ៌មាសទាំងសងខាង ហើយឈីសត្រូវរលាយ។