Има време и место за занаетчиски лебови и фенси кори за пица од цигла…

И тогаш, има време кога зјапате во брашното и квасецот во вашиот шкаф и само сакате да направите основно леб бидејќи нема во продавницата…

<5 Овој рецепт е точно за правен леб>

Ова е рецептот за вас!

Имате минимални состојки во оставата, чајната кујна?

Нема проблем.

Немате машина за леб или фенси миксер?

Не е проблем.

Сакате да направите кора од пица, наместо тоа>

<7 ролати од цимет,

Па, постојат милион начини, многу техники и многу различни списоци со состојки.

Но, тука е тајната:

Правењето леб може да биде комплицирано, но не мора да биде не мора.

Со само неколку многу основни состојки, сосема е можно да се направи парче домашен леб што ќе ги отфрли чорапите од вашето семејство.

Пријатели, дозволете ми да ве запознаам со наједноставниот, најразновиден рецепт за лесно тесто за леб што некогаш ќе го сретнете.

вкусна вештина што треба да ја имате, дури и кога продавниците *се* преполни со печива.

(Ако сакате да видите како изгледа тестото низсекој чекор од процесот, сето тоа можете да го видите во видеото!)

Сестрано & засилувач; Лесен рецепт за тесто

Принос: Еден сендвич ИЛИ една пица од 12 инчи ИЛИ една тава 9×13 со вечера/ролни цимет.

Пред да нурнеме во рецептот, еве неколку работи што треба да ги знаете за состојките & засилувач; замени:

• Ако имате сенаменско брашно, тоа е совршено одговара за овој рецепт. Сепак, можете лесно да го замените и интегралното пченично брашно или да одите пола-пола. Ако користите интегрална пченица, можеби ќе треба да користите малку помалку, бидејќи таа ја впива водата полесно отколку за сенаменско.
• Ако одлучите да одите целосно „фенси“, можете да користите дури и свежо мелено брашно. Ќе сакате да користите тврди бели пченични бобинки ако мелете сопствено брашно со мелница како мојата.
• Не сум го пробала овој рецепт со мешавина за печење без глутен – но мислам дека веројатно ќе функционира добро.
• Доколку сакате да го испуштите уште помекото јајце. Уф, можете да користите млеко (или сурутка) наместо водата.
• Јас користам суканат (нерафиниран интегрален шеќер од трска) (придружна врска) за целото мое печење. Но, можете да користите обичен кафеав шеќер, бел шеќер, па дури и мед во овој рецепт (го сакам овој суров мед).
• Или, ако го избегнувате целиот шеќер, само целосно исфрлете го засладувачот.
• Сакате да го ДУВОЛИ овој рецепт и да направите два леба, 2пици или две тави кифлички? Нема проблем – дури и ја направив математиката за вас подолу.
• Активниот сув квасец е најчестиот вид квасец што се продава во продавниците за храна. Препорачувам да ги набавите поголемите тегли или пакувања, бидејќи малите пакетчиња за една порција не се толку сигурни. SAF е мојот омилен бренд, но и Црвена звезда е добра. ( придружна врска)
• Добивам многу прашања за садот за мешање што го користам цело време и секогаш ги прикажувам сликите на мојот рецепт. Истиот сад можете да го купите овде. Го обожавам - цврст е и совршена големина за мешање тесто!

Најлесниот, најразновиден рецепт за леб досега

Најразновидниот рецепт за тесто што некогаш ќе го најдете!

• Автор: ><1p Time: <1p Time: 12> Време за готвење: 30 минути
• Вкупно време: 59 минути
• Принос: 1 векна леб 1 x
• Категорија: Леб
• Метод: 13
• Леб
• Метод:>

  Состојки

  • 1 1/3 чаша топла вода (100-110*F)
  • 2 лажички активен, сув квасец
  • 2 лажички кафеав шеќер или мед (ова е мојот омилен, суров мед) 13>
  • 3 до 3 1/2 шолји универзално брашно (каде да се купи брашно)

Упатства

Во голем сад за мешање (ова е моето омилено мешањесад), измешајте ги водата, квасецот и шеќерот.

Мешајте додека не се раствори, а потоа додадете ги јајцето и солта.

Додадете го брашното една по една шолја. Откако смесата е премногу тврда за да се измеша со вилушка, префрлете ја на добро набрашнета маса.

Месете 4-5 минути или додека не стане мазна и еластична. Додадете уште брашно ако тестото продолжува да се држи за вашите раце.

Мезното тесто обликувајте го во топка и ставете го во сад. Покријте со крпа и оставете го на топло место еден час (или додека тестото не се удвои).

Откако ќе заврши првото нараснување, користете ги овие упатства за да го претворите во следниве печива:

ЛЕБ СЕНДВИЧ:

Подмачкајте тава за леб со стандардна големина (9″x5″). Откако ќе заврши првото нараснување, истурете го тестото и обликувајте го во „трупец“. Ставете го во тавата за леб и оставете да нарасне уште 20-30 минути или додека не почне да ѕирка преку работ на тавата. Печете во рерна 350* 25-30 минути или додека не порумени.

ПИЦА:

Откако ќе заврши првото нараснување, притиснете го тестото во круг од 12 инчи на камен за печење, лист за печење или оваа тава за пица од леано железо (може да користите и стандарден лист за колачиња). Прелијте со сос, сирење и вашите омилени додатоци. Печете во рерна на 450* 15-20 минути или додека кората не порумени и кашкавалот не стане шампан.

ВЕЧЕРА:

Откако ќе заврши првото нараснување, поделете го тестотона 15 парчиња. Обликувајте топчиња и распоредете ги во подмачкана тава од 9×13 инчи (овој распрскувач за масло не користи аеросол). Подигнете уште 30 минути на топло место. Печете на 375* 20-25 минути или додека не поруменат.

РУЛАТНИЦИ ОД ЦИМЕТ:

Откако ќе заврши првото нараснување, свиткајте го тестото во правоаголник од 20 x 13 инчи на набрашнета маса. Одозгора намачкајте 4 лажици омекнат путер (оставете 1/2 инчи маргина околу рабовите) и посипете со 1/2 чаша кафеав шеќер и 2 лажици цимет. Почнувајќи од долгата страна, завиткајте го и притиснете го спојот заедно за да се запечати ролатот. Со назабен нож се сече на 12 ролати. Наредете ги ролатите во подмачкана тава со димензии 9×13 инчи и оставете ги да нараснат 30 минути или додека не се надујат кифличките. Печете во рерна 350* 25 минути или додека не порумени.

Забелешки

• Водата што ја користите треба да биде топла, а не топла. Тестирајте го со прстот – треба да ја чувствува температурата на добра бања.
• Тестото најдобро нараснува кога е топло. Сакам да го ставам моето нараснато тесто до нашиот шпорет на дрва или во близина на рерната ако нешто се пече. Меѓутоа, ако ги немате тие опции, едноставно загрејте ја рерната на 350* 3 минути, исклучете ја и потоа оставете го покриеното тесто да нарасне во топла рерна еден час.
• Многу луѓе се заплашуваат со месење – немојте да бидете. Совршената техника не е важна. Само работете го тестото додека не се изедначи и додадете повеќебрашно ако ви треба.
• Добивам многу прашања за садот за мешање што го користам постојано и секогаш ги прикажувам сликите на мојот рецепт. Истиот сад можете да го купите овде. Го обожавам – цврст е и совршена големина за мешање тесто!

Како да го удвоите овој рецепт за лесно тесто:

Еве ги мерките за правење 2 леба, 2 пици или 2 тави кифлички.

• 2 чаши топла вода* лажички активен, сув квасец
• 4 лажички кафеав шеќер или мед
• 2 јајца
• 2 лажички ситна сол (го сакам ова)
• 6 до 7 шолји универзално брашно

Следете ги истите насоки: ri>

Можам ли да го замрзнам ова тесто?

Да! Едноставно направете го тестото и оставете го да го заврши првото нараснување. Потоа, со тупаница, цврсто завиткајте и замрзнете до 3 месеци.

Исто така, имав среќа да ги замрзнам лебовите откако ќе ги испечам. Оставам да се изладат целосно, а потоа цврсто завиткајте и замрзнете 3-6 месеци.

Потребни ви се повеќе идеи за готвење во оставата, чајната кујна? ддинг тортаРецепт

Како да направите сопствена супа