కళాకారుల రొట్టెలు మరియు ఫ్యాన్సీ ఇటుక-ఓవెన్ పిజ్జా క్రస్ట్‌ల కోసం ఒక సమయం మరియు స్థలం ఉంది…

ఆ తర్వాత మీరు మీ అల్మారాలోని పిండి మరియు ఈస్ట్‌ని చూస్తూ ఒక ప్రాథమిక రొట్టెని తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు, ఎందుకంటే స్టోర్‌లో ఏదీ లేనందున…

ఈ రెసిపీ ఇంతకు ముందు తయారు చేయబడిందా?>>ఇది మీ కోసం రెసిపీ!

మీ ప్యాంట్రీలో కనీస పదార్థాలు ఉన్నాయా?

సమస్య లేదు.

బ్రెడ్ మెషిన్ లేదా ఫ్యాన్సీ మిక్సర్ లేదా?

సమస్య లేదు.

పిజ్జా క్రస్ట్, దాల్చిన చెక్క రోల్స్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా

మీరు మొదటి నుండి పిండిని ఎలా తయారు చేస్తారు?

అలాగే, మిలియన్ మార్గాలు, అనేక పద్ధతులు మరియు అనేక రకాల పదార్ధాల జాబితాలు ఉన్నాయి.

అయితే ఇక్కడ రహస్యం ఉంది:

రొట్టె చేయడం క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ అది కాదు.

కేవలం కొన్ని చాలా ప్రాథమిక పదార్థాలతో, మీ కుటుంబానికి చెందిన సాక్స్‌లను పడగొట్టే ఇంట్లో రొట్టెని తయారు చేయడం చాలా సాధ్యమే.

మిత్రులారా, మీరు ఎప్పుడైనా కలుసుకునే అత్యంత సులభమైన, బహుముఖ సులభమైన బ్రెడ్ డౌ రెసిపీని మీకు పరిచయం చేయడానికి నన్ను అనుమతించండి.

… ఎందుకంటే స్టోర్‌లు * కాల్చిన వస్తువులతో నిండినప్పటికీ* కలిగి ఉండటం రుచికరమైన నైపుణ్యం.

(మీరు పిండి ఎలా ఉంటుందో చూడాలనుకుంటేప్రక్రియ యొక్క ప్రతి దశ, మీరు అన్నింటినీ వీడియోలో చూడవచ్చు!)

బహుముఖ & సులభమైన పిండి వంటకం

దిగుబడి: ఒక శాండ్‌విచ్ రొట్టె లేదా ఒక 12-అంగుళాల పిజ్జా లేదా ఒక 9×13 పాన్ డిన్నర్/దాల్చిన చెక్క రోల్స్.

మేము రెసిపీలోకి ప్రవేశించే ముందు, పదార్థాల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి & ప్రత్యామ్నాయాలు:

• మీ దగ్గర ఆల్-పర్పస్ పిండి ఉంటే, అది ఈ రెసిపీకి సరిగ్గా సరిపోతుంది. అయితే, మీరు గోధుమ పిండిని కూడా సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు లేదా సగం మరియు సగం వెళ్ళండి. మీరు మొత్తం గోధుమలను ఉపయోగిస్తే, మీరు కొంచెం తక్కువగా ఉపయోగించాల్సి రావచ్చు, ఎందుకంటే ఇది అన్ని ప్రయోజనాల కంటే నీటిని సులభంగా గ్రహిస్తుంది.
• మీరు మొత్తం “ఫ్యాన్సీ”కి వెళ్లాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు తాజాగా-మిల్లింగ్ చేసిన పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు నాలాంటి మిల్లుతో మీ స్వంత పిండిని గ్రైండ్ చేస్తుంటే మీరు గట్టి తెల్లని గోధుమ బెర్రీలను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు.
• నేను గ్లూటెన్-ఫ్రీ బేకింగ్ మిశ్రమంతో ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించలేదు– కానీ ఇది బహుశా బాగానే పని చేస్తుందని నేను భావిస్తున్నాను.
• మీరు గుడ్డును వదిలివేయాలనుకుంటే, మెత్తగా, 1 కప్పు నీరు జోడించండి. మీరు నీటి స్థానంలో పాలను (లేదా పాలవిరుగుడు) ఉపయోగించవచ్చు.
• నేను నా బేకింగ్ కోసం సుకానాట్ (శుద్ధి చేయని మొత్తం చెరకు చక్కెర) (అనుబంధ లింక్) ని ఉపయోగిస్తాను. కానీ మీరు ఈ రెసిపీలో సాధారణ బ్రౌన్ షుగర్, వైట్ షుగర్ లేదా తేనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు (నేను ఈ పచ్చి తేనెను ఇష్టపడుతున్నాను).
• లేదా, మీరు మొత్తం చక్కెరను దూరంగా ఉంటే, స్వీటెనర్‌ను పూర్తిగా వదిలివేయండి.
• ఈ రెసిపీని రెట్టింపు చేసి, రెండు రొట్టెలు తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా, 2పిజ్జాలు, లేదా రెండు పాన్ల రోల్స్? ఫర్వాలేదు– నేను మీ కోసం దిగువ గణితాన్ని కూడా చేసాను.
• క్రియాశీల, పొడి ఈస్ట్ అనేది కిరాణా దుకాణాల్లో విక్రయించే అత్యంత సాధారణ రకం ఈస్ట్. చిన్న సింగిల్-సర్వింగ్ ప్యాకెట్‌లు నమ్మదగినవి కావు కాబట్టి పెద్ద పాత్రలు లేదా ప్యాకేజీలను పొందాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. SAF నాకు ఇష్టమైన బ్రాండ్, కానీ రెడ్ స్టార్ కూడా మంచిది. ( అనుబంధ లింక్)
• నేను నిత్యం ఉపయోగించే మిక్సింగ్ బౌల్ గురించి నాకు చాలా ప్రశ్నలు వస్తాయి మరియు ఎల్లప్పుడూ నా రెసిపీ చిత్రాలలో చూపుతాను. మీరు అదే గిన్నెను ఇక్కడ కొనుగోలు చేయవచ్చు. నేను దీన్ని ఇష్టపడుతున్నాను–ఇది దృఢమైనది మరియు పిండిని కలపడానికి సరైన పరిమాణం!

ఎప్పటికైనా సులభమయిన, అత్యంత బహుముఖ బ్రెడ్ రెసిపీ

మీరు కనుగొనగలిగే అత్యంత బహుముఖ పిండి వంటకం!

• రచయిత: <0 గంట
• నిమిషాలు>
జిల్ వింగర్ 2> వంట సమయం: 30 నిమిషాలు
• మొత్తం సమయం: 59 నిమిషాలు
• దిగుబడి: 1 రొట్టె 1 x
• వర్గం: బ్రెడ్
<2Y: పద్ధతి 4>

పదార్థాలు

• 1 1/3 కప్పు గోరువెచ్చని నీరు (100-110*F)
• 2 టీస్పూన్లు యాక్టివ్, డ్రై ఈస్ట్
• 2 టీస్పూన్లు బ్రౌన్ షుగర్ లేదా తేనె (ఇది నాకు ఇష్టమైనది, పచ్చి తేనె)
• నాకిష్టమైన ఉప్పు 13>
• 1 గుడ్డు> ఉప్పు
13 టీస్పూన్ 1/2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి (పిండిని ఎక్కడ కొనాలి)
కుక్ మోడ్ మీ స్క్రీన్ చీకటిగా మారకుండా నిరోధించండి

సూచనలు

పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో (ఇది నాకు ఇష్టమైన మిక్సింగ్గిన్నె), నీరు, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కలపండి.

కరిగిపోయే వరకు కదిలించు, ఆపై గుడ్డు మరియు ఉప్పును జోడించండి.

పిండిని ఒక కప్పు చొప్పున జోడించండి. మిశ్రమం ఒక ఫోర్క్‌తో కలపడానికి చాలా గట్టిగా ఉన్న తర్వాత, దానిని బాగా పిండిచేసిన కౌంటర్‌టాప్‌కు బదిలీ చేయండి.

4-5 నిమిషాలు లేదా మృదువైన మరియు సాగే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. పిండి మీ చేతులకు అంటుకునేలా ఉంటే మరింత పిండిని జోడించండి.

నునుపైన పిండిని బంతిలా చేసి, గిన్నెలో ఉంచండి. డిష్ క్లాత్‌తో కప్పి, ఒక గంట వెచ్చని ప్రదేశంలో లేపండి (లేదా పిండి రెట్టింపు అయ్యే వరకు).

ఈ మొదటి రైజ్ పూర్తయిన తర్వాత, కింది కాల్చిన వస్తువులుగా మార్చడానికి ఈ దిశలను ఉపయోగించండి:

శాండ్‌విచ్ బ్రెడ్:

ప్రామాణిక-పరిమాణ రొట్టె పాన్ (9″x5″) గ్రీజ్ చేయండి. మొదటి పెరుగుదల పూర్తయిన తర్వాత, పిండిని పంచ్ చేసి, దానిని "లాగ్"గా ఆకృతి చేయండి. దీన్ని రొట్టె పాన్‌లో ఉంచండి మరియు మరో 20-30 నిమిషాలు పెరగడానికి అనుమతించండి లేదా పాన్ అంచుని చూడటం ప్రారంభించే వరకు. 350* ఓవెన్‌లో 25-30 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి.

PIZZA:

మొదటి రైజ్ పూర్తయిన తర్వాత, బేకింగ్ స్టోన్, బేకింగ్ షీట్ లేదా ఈ కాస్ట్ ఐరన్ పిజ్జా పాన్‌పై 12-అంగుళాల సర్కిల్‌లో పిండిని నొక్కండి (మీకు ఆ స్టాండర్డ్ కుకీస్ అన్నింటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు). సాస్, జున్ను మరియు మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్‌తో టాప్ చేయండి. 450* ఓవెన్‌లో 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు చీజ్ బబ్లీగా ఉండే వరకు.

డిన్నర్ రోల్స్:

మొదటి రైజ్ పూర్తయిన తర్వాత, పిండిని విభజించండి15 ముక్కలుగా. బంతుల ఆకారంలో మరియు 9×13-అంగుళాల పాన్‌లో అమర్చండి (ఈ ఆయిల్ స్ప్రేయర్ ఏరోసోల్‌ను ఉపయోగించదు). ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో అదనంగా 30 నిమిషాలు రైజ్ చేయండి. 375* వద్ద 20-25 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

సిన్నమోన్ రోల్స్:

మొదటి రైజ్ పూర్తయిన తర్వాత, పిండిని 20 x 13-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాకారంలో పిండిచేసిన కౌంటర్‌టాప్‌లో రోల్ చేయండి. పైన 4 టేబుల్ స్పూన్ల మెత్తబడిన వెన్నను వేయండి (అంచుల చుట్టూ 1/2-అంగుళాల మార్జిన్ వదిలివేయండి), మరియు 1/2 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి. పొడవాటి వైపు నుండి ప్రారంభించి, రోల్‌ను మూసివేయడానికి దాన్ని పైకి చుట్టి, సీమ్‌ను కలిసి నొక్కండి. రంపపు కత్తిని ఉపయోగించి, 12 రోల్స్‌గా కత్తిరించండి. రోల్స్‌ను గ్రీజు చేసిన 9×13-అంగుళాల పాన్‌లో అమర్చండి మరియు 30 నిమిషాలు లేదా రోల్స్ ఉబ్బినంత వరకు పెరగడానికి అనుమతించండి. 350* ఓవెన్‌లో 25 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

గమనికలు

• మీరు ఉపయోగించే నీరు వెచ్చగా ఉండాలి, వేడిగా ఉండకూడదు. మీ వేలితో దీన్ని పరీక్షించండి– ఇది మంచి స్నానం యొక్క ఉష్ణోగ్రత గురించి అనుభూతి చెందుతుంది.
• డౌ వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు బాగా పెరుగుతుంది. నా రైజింగ్ పిండిని మా కట్టెల పొయ్యి పక్కన లేదా ఏదైనా బేకింగ్ చేస్తుంటే ఓవెన్ దగ్గర ఉంచడం నాకు ఇష్టం. అయితే, మీకు ఆ ఆప్షన్‌లు లేకుంటే, మీ ఓవెన్‌ను 350*కి 3 నిమిషాల పాటు ప్రీహీట్ చేయండి, దాన్ని ఆఫ్ చేయండి, ఆపై మూతపెట్టిన పిండిని ఒక గంట పాటు వెచ్చని ఓవెన్‌లో పైకి లేపడానికి అనుమతించండి.
• చాలా మంది మెత్తగా పిసికి బెదిరింపులకు గురవుతారు– ఉండకండి. ఖచ్చితమైన సాంకేతికత ముఖ్యం కాదు. పిండి మృదువైనంత వరకు పని చేయండి మరియు మరిన్ని జోడించండిమీకు కావాలంటే పిండి.
• నేను నిత్యం ఉపయోగించే మిక్సింగ్ బౌల్ గురించి నాకు చాలా ప్రశ్నలు వస్తాయి మరియు ఎల్లప్పుడూ నా రెసిపీ చిత్రాలలో చూపుతాను. మీరు అదే గిన్నెను ఇక్కడ కొనుగోలు చేయవచ్చు. నేను దీన్ని ఇష్టపడుతున్నాను–ఇది దృఢంగా ఉంటుంది మరియు పిండిని కలపడానికి సరైన పరిమాణం!



ఈ సులభమైన డౌ రెసిపీని ఎలా రెట్టింపు చేయాలి:

ఇక్కడ 2 రొట్టెలు, 2 పిజ్జాలు లేదా 2 పాన్‌ల రోల్స్‌ను తయారు చేయడానికి కొలతలు ఉన్నాయి 3>

• 4 టీస్పూన్లు యాక్టివ్, డ్రై ఈస్ట్
• 4 టీస్పూన్లు బ్రౌన్ షుగర్ లేదా తేనె
• 2 గుడ్లు
• 2 టీస్పూన్లు ఫైన్ సాల్ట్ (నాకు ఇది చాలా ఇష్టం)
• 6 నుండి 7 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి

పైన ఉన్న అదే దిశలను అనుసరించండి

మిశ్రమించడానికి, <3 జోడించడానికి, 2కి జోడించడం కోసం <3 ఇవే దిక్కులు> జోడించబడతాయి. రొట్టె తయారీకి నేను ఏ గిన్నె ఉపయోగిస్తాను అని అడుగుతున్నాను. ఈ 12″ స్టోన్‌వేర్ బౌల్ నాకు ఇష్టమైనది. అయితే, ఈ ప్రయోజనం కోసం ఏదైనా గిన్నె సరిపోతుంది.

నేను ఈ పిండిని స్తంభింపజేయవచ్చా?

అవును! పిండిని తయారు చేసి, మొదటి పెరుగుదలను పూర్తి చేయనివ్వండి. ఆపై, గుద్దండి, గట్టిగా చుట్టండి మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.

నేను రొట్టెలను కాల్చిన తర్వాత వాటిని స్తంభింపజేయడం కూడా నా అదృష్టం. నేను వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాను, ఆపై గట్టిగా చుట్టి, 3-6 నెలలు స్తంభింపజేస్తాను.

మరిన్ని ప్యాంట్రీ వంట ఐడియాలు కావాలా?

• సులభంగా ఇంట్లో తయారు చేసే టోర్టిల్లాలు
• Crockpot Taco Meat
• Fast Tomato Sauce Recipe>
ఆలస్యంగా పుడ్డింగ్ కేక్రెసిపీ
• మీ స్వంతంగా ఉడకబెట్టడం ఎలా