Mae amser a lle ar gyfer torthau crefftus a chrystiau pizza popty frics ffansi…

Ac yna mae yna amser pan fyddwch chi'n syllu ar y blawd a'r burum yn eich cwpwrdd ac eisiau gwneud torth sylfaenol o fara oherwydd does dim un yn y siop...

Mae'r rysáit hon yn union ar gyfer y sefyllfaoedd olaf hynny. >

Y rysáit hwn yn union ar gyfer y sefyllfaoedd olaf hynny. chi!

Ychydig iawn o gynhwysion sydd gennych yn eich pantri?

Dim problem.

Dim peiriant bara neu gymysgydd ffansi?

Ddim yn broblem.

Eisiau gwneud crwst pizza, rholiau sinamon, neu roliau swper? 2>Wel, mae miliwn o ffyrdd, llawer o dechnegau, a digonedd o restrau cynhwysion gwahanol.

Ond dyma’r gyfrinach:

Gall gwneud bara fod yn gymhleth, ond does dim rhaid iddo fod.

Gyda dim ond llond llaw o iawn gynhwysion sylfaenol, mae’n ddigon posibl gwneud torth o fara cartref a fydd yn curo’r sanau oddi ar eich teulu.

Ffrindiau, gadewch imi eich cyflwyno i’r rysáit toes bara symlaf, mwyaf amlbwrpas y byddwch chi byth yn dod ar ei draws.

Efallai mai dyma’r catalydd sy’n eich annog i ddarganfod y byd, hyd yn oed yn y pen draw, i gael storfeydd blasus, hyd yn oed yn y byd. * llond swn o nwyddau wedi'u pobi.

(Os ydych chi eisiau gweld sut olwg sydd ar y toes drwyddobob cam o'r broses, gallwch weld y cyfan yn y fideo!)

Amlbwrpas & Rysáit Toes Hawdd

Cynnyrch: Un dorth frechdan NEU un pizza 12 modfedd NEU un sosban 9×13 o roliau swper/sinamon.

Cyn i ni blymio i mewn i'r rysáit, dyma ychydig o bethau y dylech wybod am gynhwysion & eilyddion:

• Os oes gennych chi flawd amlbwrpas, mae’n ffit perffaith ar gyfer y rysáit hwn. Fodd bynnag, gallwch hefyd yn hawdd amnewid mewn blawd gwenith cyflawn neu fynd hanner a hanner. Os ydych yn defnyddio gwenith cyflawn, efallai y bydd angen i chi ddefnyddio ychydig yn llai, gan ei fod yn amsugno dŵr yn haws na phob pwrpas.
• Os penderfynwch fynd yn “ffansi,” gallwch hyd yn oed ddefnyddio blawd ffres. Byddwch chi eisiau defnyddio aeron gwenith gwyn caled os ydych chi'n malu eich blawd eich hun gyda melin fel fy un i.
• Nid wyf wedi rhoi cynnig ar y rysáit hwn gyda chymysgedd pobi heb glwten - ond mae'n debyg y byddai'n gweithio'n iawn. o'r dŵr.
• Rwy'n defnyddio sucanat (siwgr cansen cyfan heb ei buro) (dolen gyswllt) ar gyfer fy holl bobi. Ond gallwch chi ddefnyddio siwgr brown rheolaidd, siwgr gwyn, neu hyd yn oed fêl yn y rysáit hwn (dwi wrth fy modd â’r mêl amrwd hwn).
• Neu, os ydych chi’n osgoi pob siwgr, dim ond hepgor y melysydd yn gyfan gwbl.
• Eisiau DWYBYDDU’r rysáit hwn a gwneud dwy dorth, 2pizzas, neu ddwy badell o roliau? Dim problem - rydw i hyd yn oed wedi gwneud y mathemateg i chi isod.
• Burum actif, sych yw'r math mwyaf cyffredin o furum a werthir mewn siopau groser. Rwy'n argymell cael y jariau neu'r pecynnau mwy, gan nad yw'r pecynnau gweini sengl bach yn tueddu i fod mor ddibynadwy. SAF yw fy hoff frand, ond mae Red Star yn dda hefyd. ( dolen gyswllt)
• Rwy'n cael llawer o gwestiynau am y bowlen gymysgu rwy'n ei defnyddio drwy'r amser ac yn ei dangos bob amser yn fy lluniau rysáit. Gallwch brynu'r un bowlen yma. Dwi wrth fy modd – mae'n gadarn ac o'r maint perffaith ar gyfer cymysgu toes!

Y Rysáit Bara Hawsaf, Mwyaf Amlbwrpas Erioed

Y rysáit toes mwyaf amlbwrpas y byddwch chi byth yn dod o hyd iddi!

• Awdur: Jill Winger
• Amser
Amser <1:4> : 30 munud
• Cyfanswm Amser: 59 munud
• Cynnyrch: 1 dorth o fara 1 x
• Categori: Bara
• Dull: DIY
<12:4> DIY <12:4> <1:4 12> 1 1/3 cwpan o ddŵr cynnes (100-110*F)
• 2 lwy de burum actif, sych
• 2 lwy de o siwgr brown neu fêl (dyma fy hoff, mêl amrwd)
• 1 wy
• 1 llwy de o halen mân (dyma fy hoff halen 12) <3 i brynu blawd i gyd) <3 i brynu blawd i gyd)

Cyfarwyddiadau

Mewn powlen gymysgu fawr (dyma fy hoff gymysgupowlen), cyfunwch y dŵr, y burum, a'r siwgr.

Cymro nes ei fod wedi hydoddi, yna ychwanegwch yr wy a'r halen.

Ychwanegwch y blawd un cwpan ar y tro. Unwaith y bydd y cymysgedd yn rhy anystwyth i'w gymysgu â fforc, trosglwyddwch ef i countertop â blodau da.

Tylinwch am 4-5 munud, neu nes ei fod yn llyfn ac yn elastig. Ychwanegwch fwy o flawd os yw'r toes yn parhau i lynu at eich dwylo.

Siapio'r toes llyfn yn bêl a'i roi mewn powlen. Gorchuddiwch â lliain dysgl a gadewch iddo godi mewn lle cynnes am awr (neu nes bod y toes wedi dyblu).

Ar ôl i'r codiad cyntaf hwn ddod i ben, defnyddiwch y cyfarwyddiadau hyn i'w droi'n nwyddau pobi a ganlyn:

BANNAU SANDWICH:

Iro padell dorth safonol (9″x5″). Ar ôl i'r codiad cyntaf ddod i ben, dyrnwch y toes i lawr a'i siapio'n “log”. Rhowch ef yn y badell dorth a gadewch iddo godi 20-30 munud arall, neu nes iddo ddechrau sbecian dros ymyl y sosban. Pobwch mewn popty 350* am 25-30 munud, neu nes ei fod wedi brownio'n ysgafn.

PIZZA:

Ar ôl i'r codiad cyntaf ddod i ben, gwasgwch y toes i gylch 12 modfedd ar garreg pobi, dalen pobi, neu'r badell pizza haearn bwrw hon (gallwch hefyd ddefnyddio dalen cwci safonol os dyna'r cyfan sydd gennych). Top gyda saws, caws, a'ch hoff topins. Pobwch mewn popty 450* am 15-20 munud, neu nes bod y gramen yn frown euraidd a’r caws yn fyrlymus.

ROLAU CINIO:

Ar ôl i’r codiad cyntaf ddod i ben, rhannwch y toesyn 15 darn. Siapiwch y peli a'u gosod mewn padell wedi'i iro 9 × 13 modfedd (nid yw'r chwistrellwr olew hwn yn defnyddio aerosol). Codwch am 30 munud ychwanegol mewn lle cynnes. Pobwch ar 375* am 20-25 munud, neu hyd nes yn frown euraid.

ROLIAU CINNAMON:

Ar ôl i'r codiad cyntaf ddod i ben, rholiwch y toes yn betryal 20 x 13 modfedd ar countertop â blawd arno. Taenwch 4 llwy fwrdd o fenyn wedi'i feddalu ar ei ben (gadewch ymyl 1/2 modfedd o amgylch yr ymylon), a chwistrellwch 1/2 cwpan siwgr brown a 2 lwy fwrdd sinamon. Gan ddechrau ar yr ochr hir, rholiwch ef i fyny a gwasgwch y sêm gyda'i gilydd i selio'r rholyn. Gan ddefnyddio cyllell danheddog, torrwch yn 12 rholyn. Trefnwch y rholiau mewn padell 9 × 13 modfedd wedi'i iro a gadewch iddo godi am 30 munud, neu nes bod y rholiau'n chwyddedig. Pobwch mewn popty 350* am 25 munud, neu nes ei fod yn frown euraid.

Nodiadau

• Dylai'r dŵr a ddefnyddiwch fod yn gynnes, nid yn boeth. Profwch ef â’ch bys – dylai deimlo am dymheredd bath da.
• Mae toes yn codi orau pan mae’n gynnes. Rwy'n hoffi rhoi fy toes codi wrth ymyl ein stôf goed neu ger y popty os oes rhywbeth yn pobi. Fodd bynnag, os nad oes gennych yr opsiynau hynny, cynheswch eich popty ymlaen llaw i 350* am 3 munud, trowch ef i FFWRDD, ac yna gadewch i’r toes wedi’i orchuddio godi yn y popty cynnes am awr.
• Mae tylino’n codi ofn ar lawer o bobl – peidiwch â bod. Nid yw techneg berffaith yn bwysig. Gweithiwch y toes nes ei fod yn llyfn ac ychwanegwch fwyblawd os oes ei angen arnoch.
• Rwy'n cael llawer o gwestiynau am y bowlen gymysgu rwy'n ei defnyddio drwy'r amser a bob amser yn dangos yn fy lluniau rysáit. Gallwch brynu'r un bowlen yma. Rwyf wrth fy modd - mae'n gadarn ac yn faint perffaith ar gyfer cymysgu toes!

Sut i Dyblu'r Rysáit Toes Hawdd hwn:

Dyma'r mesuriadau ar gyfer gwneud 2 dorth, 2 bizzas, neu 2 sosban o roliau.

• 2 2/3> (*10F) llond llwy de o ddŵr cynnes burum sych
• 4 llwy de o siwgr brown neu fêl
• 2 wy
• 2 llwy de o halen mân (dwi’n caru hwn)
• 6 i 7 cwpanaid o flawd amlbwrpas

Dilynwch yr un cyfarwyddiadau uchod ar gyfer cymysgu, tylino, a chodi. Y bowlen galed 12″ hon yw fy ffefryn dwylo i lawr. Ond wrth gwrs, mae unrhyw bowlen yn iawn at y diben hwn.

Alla i Rewi'r Toes Hwn?

Ydw! Yn syml, gwnewch y toes a gadewch iddo gwblhau'r codiad cyntaf. Yna, dyrnu i lawr, lapio'n dynn, a'u rhewi am hyd at 3 mis.

Rwyf hefyd wedi cael lwc dda gyda rhewi'r torthau o fara ar ôl i mi eu pobi. Rwy'n gadael iddynt oeri'n llwyr, yna lapio'n dynn a'i rewi am 3-6 mis.

Angen Mwy o Syniadau Coginio Pantri?

• Tortillas Cartref Hawdd
• Crockpot Taco Cig
• Rysáit Saws Tomato Cyflym
• Pwcer Araf Cig Porrlen
• Pudding Porcolate RecipeRysáit
• Sut i Wneud Eich Cawl Eich Hun