قول ھۈنەرۋەن بولكا ۋە ئېسىل خىش تونۇر پىسا قاتلىمىسى ئۈچۈن ۋاقىت ۋە ماكان بار…

ئاندىن ئىشكاپتىكى ئۇن ۋە ئېچىتقۇغا تىكىلىپ تۇرۇپ ، پەقەت بىر بولكا تەييارلىماقچى بولغان ۋاقتىڭىز بار ، چۈنكى دۇكاندا ھېچكىم يوق

ئامبىرىڭىزدا ئەڭ ئاز تەركىب بارمۇ؟

چاتاق يوق.

بولكا ماشىنىسى ياكى ئېسىل ئارىلاشتۇرغۇچ يوق؟ ough نۆلدىن باشلاپمۇ؟

پەقەت بىر نەچچە ئىنتايىن ئاساسلىق تەركىبلەر بىلەنلا ، ئائىلىڭىزدە پايپاقنى سوقۇۋېتىدىغان بىر بولكا تەييارلاش مۇمكىن. ck لىق پىشۇرۇلغان بۇيۇملار بىلەن تولغان.

(ئەگەر خېمىرنىڭ قانداقلىقىنى كۆرمەكچى بولسىڭىزبۇ جەرياننىڭ ھەر بىر قەدىمى ، ھەممىنى سىندىن كۆرەلەيسىز!)

كۆپ خىل & amp; ئاسان خېمىر رېتسىپى

مول ھوسۇل: بىر ساندۋىچ بولكا ياكى 12 دىيۇملۇق پىسا ياكى بىر 9 × 13 قازان كەچلىك تاماق / دارچىن دورىسى.

رېتسېپقا شۇڭغۇشتىن بۇرۇن ، بۇ يەردە سىز بىلىشكە تېگىشلىك بىر قانچە نەرسە بار & amp; ئالماشتۇرغۇچىلار:

• ئەگەر سىزدە ھەممە ئۇن بار بولسا ، بۇ رېتسېپقا ماس كېلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، سىز بۇغداي ئۇنى نىڭ ئورنىنى ئاسانلا ئالماشتۇرالايسىز ياكى يېرىم يېرىم ماڭسىڭىز بولىدۇ. ئەگەر سىز بۇغداينى تولۇق ئىشلەتسىڭىز ، ئازراق ئىشلىتىشكە ئېھتىياجلىق بولۇشىڭىز مۇمكىن ، چۈنكى ئۇ سۇنى ھەممە مەقسەتكە قارىغاندا ئاسان چىلاپ قويىدۇ. ئەگەر سىز ئۆزىڭىزنىڭ ئۇننى ماڭا ئوخشاش تۈگمەن بىلەن ئۇۋۇلاۋاتقان بولسىڭىز ، قاتتىق ئاق بۇغداي مېۋىسىنى ئىشلىتىشنى ئويلايسىز. ئانات (ساپلاشتۇرۇلمىغان پۈتۈن قومۇش شېكىرى) (باغلىنىش ئۇلىنىشى) مېنىڭ بارلىق پىشۇرۇشلىرىم ئۈچۈن. ئەمما سىز بۇ رېتسېپتا دائىملىق قارا شېكەر ، ئاق شېكەر ، ھەتتا ھەسەل ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. (مەن بۇ خام ھەسەلنى ياخشى كۆرىمەن).پىسا ياكى ئىككى قاچا دومىلىما؟ چاتاق يوق - مەن ھەتتا سىزگە ماتېماتىكىنى قىلىپ باقتىم.
• ئاكتىپ ، قۇرۇق ئېچىتقۇ يېمەكلىك دۇكانلىرىدا ئەڭ كۆپ سېتىلىدىغان ئېچىتقۇ. چوڭ تىپتىكى قاچا ياكى ئورالمىلارغا ئېرىشىشنى تەۋسىيە قىلىمەن ، چۈنكى كىچىك يەككە مۇلازىمەت بوغچىسى ئۇنچە ئىشەنچلىك ئەمەس. SAF مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان ماركا ، ئەمما قىزىل چولپانمۇ ياخشى. . ئوخشاش قاچىنى بۇ يەردىن سېتىۋالالايسىز. مەن ئۇنى ياخشى كۆرىمەن - ئۇ قەيسەر ھەم خېمىرنى ئارىلاشتۇرۇشنىڭ ئەڭ چوڭ ھەجىمى! 13>
• ئومۇمىي ۋاقىت: 59 مىنۇت
• ھوسۇل: 1 بولكا 1 x
• تۈرى: بولكا
13>
• 2 قوشۇق ئاكتىپ ، قۇرۇق ئېچىتقۇ
• 2 قوشۇق قارا شېكەر ياكى ھەسەل (بۇ مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان ، خام ھەسەل)
• 1 تۇخۇم
• 1 قوشۇق ئېسىل تۇز (بۇ مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان تۇز)
بۇ مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان ئارىلاشتۇرۇشقاچا) ، سۇ ، ئېچىتقۇ ۋە شېكەرنى بىرلەشتۈرۈڭ.

ئېرىگەنگە قەدەر ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئاندىن تۇخۇم ۋە تۇز سېلىڭ.

ئۇننى ھەر قېتىمدا بىر ئىستاكان قوشۇڭ. ئارىلاشما بەك قاتتىق بولۇپ ، چاتقال بىلەن ئارىلاشتۇرغىلى بولىدۇ ، ئۇنى ياخشى ئۇنلانغان پەلەمپەيگە يۆتكەڭ.

تىزلىنىپ 4-5 مىنۇت ، ياكى سىلىق ھەم ئېلاستىك بولغۇچە. ئەگەر داۋاملىق خېمىر قولىڭىزغا چاپلاشسا تېخىمۇ كۆپ ئۇن قوشۇڭ.

سىلىق خېمىرنى شارغا ئايلاندۇرۇپ قاچىغا قويۇڭ. قاچا رەخت بىلەن يېپىپ ، ئىسسىق جايدا بىر سائەت تۇرغۇزۇڭ (ياكى خېمىر ھەسسىلەپ بولغۇچە). بىرىنچى ئۆرلەش تاماملانغاندىن كېيىن ، خېمىرنى مۇشتلاپ «دەرەخ» كە ئايلاندۇرۇڭ. ئۇنى نان قازانغا سېلىپ ، يەنە 20-30 مىنۇت ئۆرلەشكە رۇخسەت قىلىڭ ، ياكى تاختاينىڭ چېتىگە ئېسىپ قويغۇچە. 350 * تونۇردا 25-30 مىنۇت قاينىتىڭ ، ياكى سۇس قوڭۇر رەڭگە كەلگۈچە. قىيامى ، پىشلاق ۋە سىز ئەڭ ياقتۇرىدىغان قورۇما. 450 * تونۇردا 15-20 مىنۇت قاينىتىڭ ، ياكى پوستى ئالتۇن قوڭۇر رەڭدە بولۇپ ، پىشلاق كۆپۈكچە بولغۇچە.

كەچلىك تاماق:15 پارچە. شارغا ئايلاندۇرۇپ ، مايلىق 9 × 13 دىيۇملۇق قازانغا ئورۇنلاشتۇرۇڭ (بۇ ماي پۈركۈگۈچ ئايروسول ئىشلەتمەيدۇ). ئىللىق جايدا 30 مىنۇت ئۆرلەڭ. 375 * دە 20-25 مىنۇتقىچە ، ياكى ئالتۇن قوڭۇرغا قەدەر پىشۇرۇڭ. ئۈستىگە 4 قوشۇق يۇمشىتىلغان سېرىق ماينى چېچىڭ (قىرغاقنىڭ 1/2 ديۇملۇق ئارىلىقىنى قويۇپ) ، ھەمدە 1/2 ئىستاكان قارا شېكەر ۋە 2 قوشۇق دارچىن چېچىڭ. ئۇزۇن تەرەپتىن باشلاپ ، ئۇنى ئۆرۈپ ، بىرلىكتە بېسىپ ، دومىلاشنى پېچەتلەڭ. يۇمىلاق پىچاق ئىشلىتىپ ، 12 دومىلاپ كېسىڭ. دومىلاتقۇچنى مايلىق 9 × 13 دىيۇملۇق قازانغا تىزىڭ ھەمدە 30 مىنۇت ئۆرلەڭ ، ياكى دومىلاپ بولغۇچە ئۆرلەڭ. 350 * تونۇردا 25 مىنۇت ياكى ئالتۇن قوڭۇرغا قەدەر پىشۇرۇڭ.

ئىزاھات

• سىز ئىشلەتكەن سۇ ئىسسىق ، ئىسسىق ئەمەس. ئۇنى بارمىقىڭىز بىلەن سىناپ بېقىڭ - ئۇ ياخشى مۇنچىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ھېس قىلىشى كېرەك.
• خېمىر ئىسسىق بولغاندا ئەڭ ياخشى ئۆرلەيدۇ. مەن ئۆرلەۋاتقان خېمىرىمنى ياغاچ ئوچاقنىڭ يېنىغا ياكى بىرەر نەرسە پىشۇرسا ئوچاقنىڭ يېنىغا قويۇشنى ياخشى كۆرىمەن. قانداقلا بولمىسۇن ، ئەگەر سىزدە بۇ تاللاشلار بولمىسا ، ئوچاقنى 350 * غىچە 3 مىنۇت قىزىتىپ ، ئۇنى ئۆچۈرۈۋېتىڭ ، ئاندىن يېپىق خېمىرنىڭ ئىللىق تونۇردا بىر سائەت ئۆرلىشىگە يول قويۇڭ.
• نۇرغۇن كىشىلەر خېمىر قىلىش ئارقىلىق قورقىدۇ - ئۇنداق ئەمەس. مۇكەممەل تېخنىكا مۇھىم ئەمەس. خېمىرنى سىلىقلاپ بولغۇچە ئىشلەڭ ، تېخىمۇ كۆپ قوشۇڭئەگەر ئۇنىڭغا ئېھتىياجلىق بولسىڭىز ، ئۇن. ئوخشاش قاچىنى بۇ يەردىن سېتىۋالالايسىز. مەن ئۇنى ياخشى كۆرىمەن - ئۇ قەيسەر ھەم خېمىرنى ئارىلاشتۇرۇشنىڭ ئەڭ چوڭ ھەجىمى!
• 4 قوشۇق قوڭۇر شېكەر ياكى ھەسەل
• 2 تۇخۇم
• 2 قوشۇق ئېسىل تۇز (مەن ئۇنى ياخشى كۆرىمەن)
• 6 دىن 7 ئىستاكانغىچە بارلىق ئۇن ئۇن
بۇ 12 ″ تاشتىن ياسالغان قاچا مېنىڭ قولۇمنى ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان نەرسە. ئەلۋەتتە ، ھەر قانداق قاچا بۇ مەقسەت ئۈچۈنلا ياخشى.



قاراڭ: Einkorn ئۇننى قانداق ئىشلىتىش كېرەك

مەن بۇ خېمىرنى توڭلاتسام بولامدۇ؟

ھەئە! پەقەت خېمىر ياساپ ، بىرىنچى ئۆرلەشنى تاماملاڭ. ئاندىن ، مۇشتلاپ ، مەھكەم ئوراپ 3 ئايغىچە توڭلىتىڭ.

نانلارنى پىشۇرغاندىن كېيىن توڭلىتىشقىمۇ تەلىيىم كەلدى. مەن ئۇلارنىڭ پۈتۈنلەي سوۋۇشىغا يول قوياي ، ئاندىن مەھكەم ئوراپ 3-6 ئاي توڭلىتىمەن.

تېخىمۇ كۆپ قورۇما قورۇش ئىدىيىسى لازىممۇ؟رېتسېپ

• ئۆزىڭىزنىڭ شورپىسىنى قانداق ياساش