Სარჩევი
ხელოსნური პურის და ლამაზი აგურის ღუმელში პიცის ქერქის დრო და ადგილია…
და შემდეგ არის დრო, როცა უყურებთ ფქვილს და საფუარს თქვენს კარადაში და უბრალოდ გსურთ გააკეთოთ პურის ძირითადი პური, რადგან მაღაზიაში არ არის…
ეს რეცეპტი არის ზუსტად პურის დამზადებამდე.
>
ეს რეცეპტი თქვენთვისაა!
მინიმალური ინგრედიენტები გაქვთ საკუჭნაოში?
არაა პრობლემა.
Იხილეთ ასევე: როგორ მოვამზადოთ დეჰიდრატირებული ბოსტნეულის ფხვნილებიარ გაქვთ პურის აპარატი ან ლამაზი მიქსერი?
არ არის პრობლემა.
გინდათ მოამზადოთ პიცის ქერქი, დარიჩინის რულეტები.
<3 დარიჩინის რულეტები? 0>როგორ ამზადებთ ცომს ნულიდან?
მაშ, არსებობს მილიონი გზა, უამრავი ტექნიკა და უამრავი სხვადასხვა ინგრედიენტის სია.
მაგრამ აქ არის საიდუმლო:
პურის დამზადება შეიძლება იყოს რთული, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.
სულ რამდენიმე ძალიან ძირითადი ინგრედიენტით, სავსებით შესაძლებელია ხელნაკეთი პურის დამზადება, რომელიც თქვენს ოჯახს წინდებს წააქცევს.
მეგობრებო, ნება მომეცით წარმოგიდგინოთ ყველაზე მარტივი, ყველაზე მრავალმხრივი მარტივი პურის ცომის რეცეპტი, რომელსაც ოდესმე შეხვდებით.
უგემრიელესი უნარი, მაშინაც კი, როცა მაღაზიები* სავსეა ცომეულით.
(თუ გსურთ ნახოთ, როგორ გამოიყურება ცომიპროცესის ყოველი ნაბიჯი, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ეს ყველაფერი ვიდეოში!)
მრავალმხრივი & მარტივი ცომის რეცეპტი
მოსავლიანობა: ერთი სენდვიჩის პური ან ერთი 12 დიუმიანი პიცა ან ერთი 9×13 ტაფა სადილი/დარიჩინის რულონები.
სანამ რეცეპტს ჩავუღრმავდებით, აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა იცოდეთ ინგრედიენტების შესახებ და amp; ჩანაცვლება:
- თუ თქვენ გაქვთ უნივერსალური ფქვილი, ის იდეალურად შეეფერება ამ რეცეპტს. თუმცა, ასევე შეგიძლიათ მარტივად ჩაანაცვლოთ მთლიანი ხორბლის ფქვილით ან წახვიდეთ ნახევრად და ნახევრად. თუ თქვენ იყენებთ მთლიან ხორბალს, შეიძლება დაგჭირდეთ ოდნავ ნაკლების გამოყენება, რადგან ის უფრო ადვილად შთანთქავს წყალს, ვიდრე ყოვლისმომცველი.
- თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ „მშვენიერი“ იყოთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი დაფქული ფქვილიც კი. მოგინდებათ გამოიყენოთ მყარი თეთრი ხორბლის კენკრა, თუ საკუთარ ფქვილს დაფქვავთ ჩემსნაირი წისქვილით.
- მე არ გამომიცდია ეს რეცეპტი უგლუტენო საცხობი ნაზავით – მაგრამ ვფიქრობ, რომ ეს ალბათ მშვენივრად იმუშავებს.
- თუ გსურთ გამოტოვოთ კიდევ უფრო რბილი წყალი><1 ჩაამატეთ კიდევ უფრო რბილი კვერცხში> <4 დაამატეთ კიდევ ერთი ჭიქა წყალი>. უჰ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე (ან შრატი) წყლის ნაცვლად.
- მე ვიყენებ სუკანატს (არარაფინირებული ლერწმის შაქარი) (შვილობილი ბმული) მთელი ჩემი გამოცხობისთვის. მაგრამ ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ყავისფერი შაქარი, თეთრი შაქარი ან თუნდაც თაფლი (მე მიყვარს ეს უმი თაფლი).
- ან, თუ შაქარს თავს არიდებთ, უბრალოდ გამოტოვეთ დამატკბობელი.
- გსურთ გააორმაგოთ ეს რეცეპტი და გააკეთოთ ორი პური, 2პიცა, თუ ორი ტაფა რულონები? პრობლემა არ არის – მე მათემატიკაც კი გავაკეთე თქვენთვის ქვემოთ.
- აქტიური, მშრალი საფუარი არის საფუარის ყველაზე გავრცელებული სახეობა, რომელიც იყიდება სასურსათო მაღაზიებში. მე გირჩევთ მიიღოთ უფრო დიდი ქილები ან პაკეტები, რადგან პატარა ერთჯერადი პაკეტები არ არის ისეთი საიმედო. SAF ჩემი საყვარელი ბრენდია, მაგრამ წითელი ვარსკვლავიც კარგია. ( შვილობილი ბმული)
- ბევრი კითხვა მიჩნდება შერევის თასის შესახებ, რომელსაც მუდმივად ვიყენებ და ყოველთვის ვაჩვენებ ჩემს რეცეპტის სურათებში. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგივე თასი აქ. მე მიყვარს - გამძლეა და იდეალური ზომაა ცომის შესარევად!
ყველაზე მარტივი, ყველაზე მრავალმხრივი პურის რეცეპტი ოდესმე
ყველაზე მრავალფეროვანი ცომის რეცეპტი, რომელსაც ოდესმე იპოვით!
- ავტორი: ><1p Time: <1p Time:
ინგრედიენტები
- 1 1/3 ჭიქა თბილი წყალი (100-110*F)
- 2 ჩაის კოვზი აქტიური, მშრალი საფუარი
- 2 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი ან თაფლი (ეს არის ჩემი საყვარელი, უმი თაფლი) <<11 ტ. 13>
- 3-დან 3 1/2 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი (სად ვიყიდოთ ფქვილი)
ინსტრუქციები
დიდი შერევის თასში (ეს არის ჩემი საყვარელი შერევათასი), აურიეთ წყალი, საფუარი და შაქარი.
აურიეთ სანამ არ გაიხსნება, შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და მარილი.
დაამატეთ ფქვილი თითო-თითო ჭიქა. მას შემდეგ, რაც მასა ძალიან გამაგრდება, რომ ჩანგლით არ შეურიოთ, გადაიტანეთ კარგად ფქვილმოყრილ ტაფაზე.
მოზილეთ 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გლუვი და ელასტიური გახდება. დაუმატეთ მეტი ფქვილი, თუ ცომი კვლავ გეწებება ხელებზე.
გლუვ ცომს მოათავსეთ ბურთი და მოათავსეთ თასში. დააფარეთ ჭურჭლის ტილო და გააჩერეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში (ან სანამ ცომი არ გაორმაგდება).
მას შემდეგ, რაც პირველი ადუღება დაასრულეთ, გამოიყენეთ ეს ინსტრუქციები, რომ გადააქციოთ იგი შემდეგ ცომეულებად:
სენდვიჩის პური:
სტანდარტული ზომის პურის ტაფაზე (9″x5″) წაუსვით ცხიმი. პირველი აწევის დასრულების შემდეგ, დაჭერით ცომი და ჩამოაყალიბეთ "ლოგი". მოათავსეთ პურის ტაფაში და აცადეთ კიდევ 20-30 წუთი, ან სანამ ტაფის კიდეზე ყურებას დაიწყებს. გამოაცხვეთ 350* ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, ან მსუბუქად შეწითლებამდე.
პიცა:
პირველი აწევის დასრულების შემდეგ ცომი დაჭერით 12 დიუმიან წრეზე საცხობ ქვაზე, საცხობ ფირფიტაზე ან ამ თუჯის პიცის ტაფაზე (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტანდარტული ნამცხვრის ფურცელი). მოაყარეთ სოუსი, ყველი და თქვენი საყვარელი ტოპინგები. გამოაცხვეთ 450* ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი და ყველი არ გახდება ბუშტუკოვანი.
სადილის რულონები:
პირველი აწევის დასრულების შემდეგ გაყავით ცომი.15 ნაწილად. ჩამოაყალიბეთ ბურთულები და დაალაგეთ ცხიმწასმულ 9×13 დიუმიან ტაფაზე (ეს ზეთის გამფრქვევი არ იყენებს აეროზოლს). აწიეთ კიდევ 30 წუთი თბილ ადგილას. გამოაცხვეთ 375* ტემპერატურაზე 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
დარიჩინის რულონები:
პირველი აწევის დასრულების შემდეგ ცომი გააბრტყელეთ 20 x 13 დიუმიანი მართკუთხედად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. ზემოდან წაუსვით 4 სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი (დატოვეთ 1/2 ინჩის ზღვარი კიდეებს გარშემო) და მოაყარეთ 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი და 2 სუფრის კოვზი დარიჩინი. დაწყებული გრძელი მხრიდან, გააბრტყელეთ და დააწექით ნაკერს, რომ რულონი დაიხუროს. დაკბილული დანით დავჭრათ 12 რულონად. რულეტები დაალაგეთ ცხიმწასმულ 9×13 დიუმიან ტაფაზე და დატოვეთ ადუღებამდე 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ რულეტები არ გაფუჭდება. გამოაცხვეთ 350* ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
შენიშვნები
- წყალი, რომელსაც იყენებთ, თბილი უნდა იყოს და არა ცხელი. გამოსცადეთ თითით – კარგად უნდა იგრძნოს აბაზანის ტემპერატურა.
- ცომი ყველაზე კარგად მატულობს, როცა თბილია. მე მიყვარს ჩემი ამომავალი ცომი შეშის ღუმელთან ან ღუმელთან ახლოს, თუ რამე ცხვება. თუმცა, თუ ეს ვარიანტები არ გაქვთ, უბრალოდ გააცხელეთ ღუმელი 350*-ზე 3 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ და შემდეგ აცადეთ თავდახურულ ცომს თბილ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში.
- ბევრს აშინებს მოზელვა – ასე არ არის. სრულყოფილი ტექნიკა არ არის მნიშვნელოვანი. უბრალოდ დაამუშავეთ ცომი სანამ არ გახდება გლუვი და დაამატეთ მეტიფქვილი თუ დაგჭირდებათ.
- ბევრი შეკითხვა მიჩნდება შემრევ თასზე, რომელსაც ყოველთვის ვიყენებ და ყოველთვის ვაჩვენებ ჩემს რეცეპტის სურათებს. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ იგივე თასი აქ. მე მიყვარს - გამძლეა და იდეალური ზომაა ცომის შესარევად!
როგორ გავაორმაგოთ ეს მარტივი ცომის რეცეპტი:
აქ არის ზომები 2 პურის, 2 პიცას ან 2 ტაფა რულეტის მოსამზადებლად.
- Faq 1 2 ცომი. კოვზები აქტიური, მშრალი საფუარი
- 4 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი ან თაფლი
- 2 კვერცხი
- 2 ჩაის კოვზი მარილი (მე მიყვარს ეს)
- 6-დან 7 ჭიქა უნივერსალური ფქვილი
შემიძლია გავყინო ეს ცომი?
დიახ! უბრალოდ მოამზადეთ ცომი და დაასრულეთ პირველი ამოსვლა. შემდეგ, დაჭერით, მჭიდროდ შეფუთეთ და გაყინეთ 3 თვემდე.
Იხილეთ ასევე: საბოლოო გზამკვლევი ქათმის ბუდე ყუთებისთვისმე ასევე გამიმართლა, რომ პურის პურის გამოცხობის შემდეგ გავყინე. ვაძლევ მათ სრულად გაგრილებას, შემდეგ მჭიდროდ შევფუთავ და გავყინოთ 3-6 თვის განმავლობაში.
გჭირდებათ მეტი საკუჭნაო კერძების მომზადების იდეები?
- მარტივი ხელნაკეთი ტორტილა
- ტაკოს ხორცი
- პომიდვრის სწრაფი სოუსის რეცეპტი
- რეცეპტი ტომატის სოუსის სწრაფი რეცეპტი <112> dding ტორტირეცეპტი
- როგორ გააკეთოთ საკუთარი ბულიონი
