ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಗೆ: ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಸವಾಲನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹುಳಿ ಲಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಆ ಹುಳಿಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ನಾಚಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿ-ದ್ವೇಷದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದಿಂದಾಗಿ ...), ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ನೀವು ಹುಳಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೇಳುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಕಲಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಟುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯತನವು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಲಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ವಿನೋದವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಪಲ್-ಗ್ಲೇಸ್ಡ್ ಹುಳಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಡೋನಟ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ. ಈ ಹುಳಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೋನಸ್: ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದುಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ತುಂಬಾ ಹುಚ್ಚರಾಗದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸೋರ್ಡಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಯಾವುದನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹುಳಿ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್‌ನಂತೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು ನಿಮ್ಮ “ವೈಲ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್” ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದ ಜೀವಂತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ನೀಡಿದ ನಂತರ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸದಾಗಿರಲು ಇದು 2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ed ಸರಕುಗಳು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ರಿಯ ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿಮಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು (ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ): ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೋರ್ಡಾಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನೀವು ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿಟ್ರಬಲ್‌ಶೂಟಿಂಗ್ ಹುಳಿಮಾವನ್ನು ಓದುವುದು: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಬ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್

ಸರಳ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಪಲ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಹುಳಿ ಡೊನಟ್ಸ್

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸರಳವಾದ ಹುಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ

• 2 ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್‌ಗಳು. ಒಂದು ಬೌಲ್ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ; ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ದ್ವಿಗುಣಕ್ಕೆ ಏರಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲದೆಯೇ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಅದು ಏರಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಡಫ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್. ಈ ಉಪಕರಣವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮೂಲ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಫ್ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ . ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 9-ಇಂಚಿನ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಧೂಳೀಪಟ ಮಾಡಿದ ಟೀ ಟವೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
• ಡೋನಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕಟ್ಟರ್. ಡೋನಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಡೋನಟ್ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್. ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಿಮ ಏರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ನಿಮ್ಮ ಡೋನಟ್ಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ಡೊನಟ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂತಿಮ ಏರಿಕೆಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ನಿಮ್ಮ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್. ನಿಮ್ಮ ಕಟ್-ಔಟ್ ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವು ಅಂಟದಂತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವೈರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ರ್ಯಾಕ್. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಡೊನಟ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಡೊನಟ್ಸ್ ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಗ್ಲೇಸ್‌ನ ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು? ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕಿಚನ್ ಗೇರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಡುಕಲು ಲೆಹ್ಮನ್‌ನಂತಹ ಉತ್ತಮ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕಿಚನ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹುಳಿ ಡೋನಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ¼ ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನೆಣ್ಣೆ (ಮತ್ತು ಟಾಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ಹೆಚ್ಚು)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ರಿಯ ಹುಳಿಮಾವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್
• 2 ½ ಕಪ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರಮಾಣವು 2 ½ ಕಪ್‌ಗಳು> 2 ½ ಕಪ್ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ 2> 1> 13<3<3 <3 ಕಪ್ ಸ್ಥಿರತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಮೇಪಲ್ ಗ್ಲೇಜ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1-2 ಚಮಚ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ನಿಮಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಾಲ್ 1 t 3> ಮೇಪಲ್ ಮೇಪಲ್

  1 t t sy. ay 1 ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಡೋನಟ್ ಸೂಚನೆಗಳು:

  ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಹಾರ: ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

  1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ರಿಯ ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನ 1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
  2. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)
  3. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಇದು ಏರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  4. ಮೊದಲ ರೈಸ್ ಟೈಮ್
     ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟುಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
  5. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫ್ ಮಾಡಿ.

  ದಿನ 2 ಹುಳಿ ಡೋನಟ್ ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ
     1. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ 7 ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೋನಟ್ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರುವವರೆಗೆ.
     2. ನಿಮ್ಮ ಡೋನಟ್ ಕಟ್‌ಔಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
     3. ಅಂತಿಮ ಏರಿಕೆ ಸಮಯ
        ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡೋನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಏರಿಕೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

     ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

     1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
     2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಡೋನಟ್ಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಂಧ್ರಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 0 - 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
     3. ನಿಮ್ಮ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.

     ಸೋರ್ಡಫ್ ಡೋನಟ್ ಮೇಪಲ್ ಗ್ಲೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳು

     1. ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಪಲ್ ಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 1 ಕಪ್ ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ½ ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
     2. ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
     3. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಮೆರುಗು ಭಾರೀ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
     4. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಡೋನಟ್ ಟಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಪಲ್ ಗ್ಲೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆರುಗು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. <113>
     5. ನಿಮ್ಮ ಡೊನಟ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹರಿಕಾರ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

• ಹೆರಿಟೇಜ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಕೋರ್ಸ್ (ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನನ್ನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕೋರ್ಸ್)
• ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು> ಗೋಧಿ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧಾನ್ಯ ಗಿರಣಿ
• ಸುಲಭವಾದ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ (ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ,& ಇನ್ನಷ್ಟು!)