>

Ictiraafka: ku dubista cajiinka mar walba iimay fududayn. Laakin waan jeclaa loolanka oo waan sii waday ilaa aan ka helay laxankayga khamiirka ah.

Kama xishoon inaan qirto cajiinkaas oo waxaan bilaabay xiriir jacayl iyo nacayb badan. Waxaan ka hadleynaa leben halkii kibis oo aan si joogto ah u soo celinaynaa bilawga cajiinka ah ee ka soo laabanaya qarka dhimashada ( dayacadayda awgeed…), waxayna qaadatay waqti badan iyo ku celcelin si aad si dhab ah u fahamto sida cajiinka run ahaantii u shaqeeyo.

Hadii aad ku cusub tahay dunidii dubista khamiirka, waxaan jeclaan lahaa in aan ku bilaabo sidan: ku samir habka waxbarashada waayo way mudan tahay.<6 Sababtoo ah marka aad ogaato in laxanka khamiirka ah, madadaalada ayaa si dhab ah u bilaabi karta waxaadna ka heli kartaa waxyaabo badan oo farxad leh samaynta hal-abuur leh iyo waxyaabo macaan sida kuwan guriga lagu sameeyo maple-glazed la dubay donuts khamiir .

Waxaan go'aansaday inaan tijaabiyo cunto karis dubo ah oo la dubay, sababtoo ah waligay ma aanan noqon taageere saliid-shiil, tan iyo markii aan dhadhanka dhadhanka sharoobada, waxaan u dhadhamiyaa sharoobada. donuts waxay leeyihiin dhalaal sharoobada maple. Bonus: Way fududahay in la sameeyo, si aad u soo jiidatoqoyska iyo asxaabta adiga oo aan aad u waalan

Ka Bilow Bilawga Cajiinka

Cilmiga cajiinka waa bur iyo biyo khamiir leh oo abuuraya "khamiirka duurjoogta" iyo bakteeriyada caafimaadka leh. 4-6 saacadood ka dib quudinta.

Haddii aad dareento inaad leedahay bilow guul leh laakiin aad dhib kala kulanto samaynta cuntooyinka khamiirka ah, hel su'aalahaaga inta lagu jiroakhrinta Xallinta Khilaafaadka Sourdough: Su'aalahaaga ayaa laga jawaabay.

Caafimaadka, cajiinka bubbly bilawga ah

Doorasho fudud oo Maple Glazed Sourdough Donuts

Haddii aad jeceshahay dubista cajiinka fudud, markaa waxaad jeclaan doontaa tan fudud bilowga-saaxiibtinimo Sourdough:What Will40

>
• 2 Maddiibadihii waaweynaa. Hal baaquli waxa loogu talo galay in wax kasta la isku daro si loo sameeyo cajiinkaaga. Midda kale ayaa loo baahan doonaa wakhtigaaga ugu horreeya ee kor u kaca; waxaad u baahan doontaa inaad u ogolaato inuu kor ugu kaco ugu yaraan labanlaab. Madiibad weyni waxay siin doontaa cajiinka booska uu u baahan yahay si uu u kaco isaga oo aan ku daalin geesaha oo ka tagin qas si loo nadiifiyo.
• Cajiinka xoqida. Qalabkani waa ikhtiyaari laakiin wuxuu ku yimaadaa mid waxtar leh marka aad u baahan tahay inaad ka soo guurto cajiinkaada quruxda badan ee soo kacay baaquligiisii ​​asalka ahaa. Haddi aanad haysan xabagta cajiinka oo wakhtigu kugu yar yahay waxaad had iyo jeer isticmaali kartaa spatula adag si aad u dhaqaajiso cajiinka
>
• > Dambiilaha caddaynta . Dambiisha wax lagu caddeeyo ayaa kaa caawinaysa in la isku hayo qaabka cajiinkaada inta uu cajiinkaagu kor u kacayo. Haddii aadan rabin in aad hesho dambiilaha caddaynta, waxaad ku dhejin kartaa baaquli 9-inch ah ama shukumaan shaaha ah oo si weyn loogu rusheeyey bur.
• Kaliya xasuusnoow inaad hesho mid ka yar si aad u goyso daloolka donut-ka
>
• Buraashka keega Marka donuts-kaaga la gooyo oo la saaro xaashida dubista waxaad ku cadayli doontaa saliid. Tani waxay kaa caawin doontaa ka hortagga in cajiinka uu qallalo inta lagu jiro wakhtiga ugu dambeeya ee kor u kaca. Buraashka macmacaanka ayaa kaa caawin doona inaad si siman u qaybiso qadarka saxda ah ee saliidda donuts. >
>
• > Sheetka dubista. Donuts waa la gooyn doonaa oo la dul dhigi doonaa xaashida dubista ee xaashida ah ee kor u kaca ugu dambeeya ka dibna lagu dubay foornada. Waraaqda dubista ee adag ee wanaagsan waxay hubin doontaa in donuts-kaaga hal meel looga dhaqaajin karo si fudud.
>
• Parchment Paper Waxaad isticmaali doontaa xaashi xaashi wanaagsan si aad u safiso xaashida dubista ka hor inta aan cajiinka donut-ka-go'ay la saarin xaashida dubista. Waraaqda xaashida ah waxay kaloo kaa caawinaysaa ka hortagga ku dhegganaanta iyo nadiifinta marka la sameeyo.
• Qalabka qaboojinta fiilada. Dubidda ka dib, waxaad u baahan doontaa silig siligga donutsadu ku qaboojiyaan. Tani waxay sidoo kale u ogolaaneysaa dhaldhalaalka inuu soo daaho si aysan donuts-yadaadu u dhamaanin inay ku fadhiyaan barkad dhaldhalaalka ah markaad qaboojinayso.
> 14> 3> Halkeed ka heli kartaa qaar ka mid ah alaabta jikada? Haddii aad awooddo, isku day inaad ka dukaameysato dukaanka ganacsiga yar yar ee xaafadda kaas oo sida alaabta jikada si aad u taageerto bulshada deegaankaaga. Haddii kale, waxaad isticmaali kartaa barta internetka ee jikada wanaagsan sida Lehman's si aad u hesho qalab badan oo jikada ahCaanaha Diirin 1 Ukun
• ¼ koob oo subag dhalaalay ama Saliid Qumbaha ah (iyo in ka badan oo lagu cadaydo dusha sare)
12> 1 koob oo Bilaabaha Caanaha Firfircoon 2 3>
• 1 tsp Salt

Maple Glaze Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1-2 Tbsp caanaha
1 koob oo sonkor budada ah s: >

> Quudinta Bilowgaaga cajiinka: Quudi bilawga cajiinka 4 saacadood ka hor inta aanad qasin cajiinka. Tani waxay hubin doontaa in bilawgaagu yahay mid firfircoon oo diyaar u ah inuu aado shaqada

>
>
1. Ku dar 1 koob oo ah bilawga cajiinka firfircoon ee cusbo, sonkor, iyo qorfe ku jira baaquli weyn. Ku walaaq caanaha diiran, subagga dhalaalay, iyo ukunta
>Ku dar burka 1 koob markiiba ilaa cajiinkaagu uu sameeyo. Cajiinku wuxuu noqon doonaa mid waxyar dhegdheg leh laakiin si fudud ayaa loogu maareeyaa gacmaha burka leh. (Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku darto bur badan, tani waxay kuxirantahay joogteynta bilowgaaga Tani waxay kaa caawin doontaa kor u kaca > 12> Waqtiga ugu horreeya
Ka samee cajiinka kubbadda oo ku rid baaquli weyn oo khafiif ah oo dufan leh. Ku dabool baaquli shukumaan oo dhinac dhig meel diiran si aad u kacdo. Inta lagu jiro wakhtigaaga ugu horreeya, cajiinka
2. Ka dib markii cajiinkaagu labanlaabmay, u soo wareeji dambiilahaaga wax lagu nadiifiyo oo ku cadd qaboojiyaha habeenkii. s.
>
3. Dhul googoyntaada iyo dalooladaada xaashida dubista oo xaashi leh oo dusha sare ku caday subag dhalaalay ama saliid qumbaha
4. Final Rise Time
   <8 Kaca ugu dambeeya wuxuu qaadan karaa 30 daqiiqo ilaa saacad. >
>
>> Dubidda Donuts-kaaga
1. Ku horeee foornada ilaa 350 darajo F brown dahab ah
2. Marka ay donutsadu dhammeeyaan u wareeji rashka qaboojinta
>
> Tilmaamaha cajiinka Donut Maple Glaze
1. Inta ay donuts-ka-suurku dubayaan, billow samaynta glaze-kaaga maple. Ku dar 1 koob oo sharoobada maple oo saafi ah digsi yar oo isku kari. Iska yaree kulaylka oo isku kari ilaa sharoobada laga dhimo ½.
2. Ku dar sonkorta budada ah iyo caanaha si aad u abuurto koollo u eg.glaze waxa uu leeyahay joogtaynta kareemka karbaash culus.
>
3. Inta ay donuusku wali diirran yihiin ku dar dushooda dushooda maple glaze oo dul saar rashka qaboojinta. Tani waxay u ogolaanaysaa dhaldhalaalkaagu inuu hoos u dhaco dhinacyada oo aanad ku fadhiisan barkad dhalaalaysa.
4. U ogolow donuts-kaaga inay qaboojiso oo u ogolow in glazeku adkaado ka hor inta aanad ku raaxaysan. sure, Waxaan ku talin lahaa in cagahaaga qoyaan oo leh The Best Beginner Sourdough Bread Recipe.

Cuntada rootiga ayaa kaa caawin doonta inaad hesho dareenka sida cajiinka uu uga duwan yahay rootiga khamiirka, sida bilawga cajiinka u shaqeeyo, iyo xalliso arrimaha khamiirka ee aad haysato ka hor intaanad horay u socon. Ku raaxayso inaad ku darto daawooyinkan macaan hab-socodkaaga subaxnimo.

Wax badan oo ku saabsan cajiinka iyo karinta xoqitaanka:

• Koraska shilalka karinta ee dhaxalka ah (koorsadeyda khadka tooska ah si ay kaaga caawiyaan inaad kalsooni ka hesho cunto karinta-xoqashada)
• Cutubka Gingerbread-ka-roodhida ee Casriga ah Daqiiq ka yimid Berries Wheat
>> Cunto karis fudud oo cajiinka ah (Rooti, ​​Rolls, Pizza,& Wax badan!) > 14>