ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇਕਬਾਲ: ਖੱਟੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਪਸੰਦ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਲੈਅ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ।
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮੰਨਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਪਿਆਰ-ਨਫ਼ਰਤ ਵਾਲੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ। ਅਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਟਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਮੌਤ ਦੇ ਕੰਢੇ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਾਂ (ਮੇਰੀ ਅਣਗਹਿਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ…), ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੱਟੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਿ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹਾਂਗਾ: ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੈ। ਖੱਟਾ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਟੇਂਜੀ ਬੇਕਡ ਚੰਗੀਤਾ ਬਹੁਤ ਫਲਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ।
ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਮਦਦ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਸਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਦੀ ਲੈਅ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਜ਼ਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀਆਂ ਬੇਕਡ ਮੈਪਲ-ਗਲੇਜ਼ਡ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਵਰਗੀਆਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਬੇਕਡ ਡੋਨਟ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਸ਼ਰਬਤ, ਇਹਨਾਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਵਿਕਲਪ ਸੀ। ਬੋਨਸ: ਉਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕੋਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਗਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।
ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਰਡੌਫ ਸਟਾਰਟਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਖਰੀਦਦੇ ਜਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਪਾਰਕ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਜੋ ਕਿ ਵਾਧਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਖਟਾਈ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖੱਟੇ ਵਾਲਾ ਸਟਾਰਟਰ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ "ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ" ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵੈਸੇ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਟਾਰਟਰ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਟਾਰਟਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ 4-6 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਵਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ। ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਟੈਲੋ ਬਾਡੀ ਬਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰਗਰਮ ਖਟਾਈ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਸਟਾਰਟਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਮੇਰੇ ਲੇਖ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਸੋਰਡੌਫ ਸਟਾਰਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਓ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਫਲ ਸਟਾਰਟਰ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਟ੍ਰਬਲਸ਼ੂਟਿੰਗ ਸੌਰਡੌਫ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ: ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ।
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਬੁਲਬਲੇ ਖਟਾਈ ਸਟਾਰਟਰ
ਸਧਾਰਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ਡ ਸੌਰਡੌਫ ਡੋਨਟਸ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਧਾਰਨ ਖੱਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ। ਆਟੇ ਦੇ ਡੋਨਟਸ:
- 2 ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ। ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਉਭਾਰ ਲਈ ਦੂਜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਖਿਲਾਰੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਗੜਬੜੀ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਆਟੇ ਦਾ ਖੁਰਚਣ ਵਾਲਾ। ਇਹ ਟੂਲ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਉਦੋਂ ਕੰਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਆਪਣੇ ਸੋਹਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉੱਗਿਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਦੀ ਖੁਰਚਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ ਟੋਕਰੀ । ਇੱਕ ਪਰੂਫਿੰਗ ਟੋਕਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਪਰਮਾਣੂ ਟੋਕਰੀ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇਕ 9 ਇੰਚ ਦੀ ਟੋਕਲ ਜਾਂ ਕੋਲੇਂਡਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. <<> ਡੋਨਟ-ਅਕਾਰ ਦਾ ਕਟਰ ਜੋ ਕਿ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.ਡੋਨਟ ਦੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬੱਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਲੱਭਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।
- ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਡੋਨਟ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋਗੇ। ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਡੋਨਟਸ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ। ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਉਭਾਰ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਜਬੂਤ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗੀ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ। ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕੱਟ-ਆਊਟ ਡੋਨਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਵਾਇਰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ। ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਚਾਹੋਗੇ। ਇਹ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਟਪਕਣ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਡੋਨਟਸ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਪੂਲ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬੈਠਣ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਿੱਥੇ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਛੋਟੀ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਲੇਹਮੈਨ ਵਰਗੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਆਨਲਾਈਨ ਰਸੋਈ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੌਰਡੌਫ ਡੋਨਟ ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕੱਪਗਰਮ ਦੁੱਧ
- 1 ਆਂਡਾ
- ¼ ਕੱਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ (ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ)
- 1 ਕੱਪ ਐਕਟਿਵ ਸੌਰਡੌਫ ਸਟਾਰਟਰ
- 2 ½ ਕੱਪ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ (ਮਾਮੂਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ | mon
- 1 ਚਮਚ ਨਮਕ
ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ
- 1-2 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ, ਤਾਂ ਇਸ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ) ਡੋਨਟ ਹਦਾਇਤਾਂ:
ਤੁਹਾਡੇ ਖਟਾਈ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣਾ: ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਖੁਆਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟਾਰਟਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਆਟਾ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ। ਆਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿਪਚਿਪਾ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ। (ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ; ਇਹ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ਪਹਿਲੀ ਚੜ੍ਹਨ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਠਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਪਹਿਲੇ ਉਭਾਰ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। - ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਰੂਫਿੰਗ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਰੂਫ ਕਰੋ।
ਦਿਨ 2 ਸੌਰਡੋਫ ਡੋਨਟ ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਸਵੇਰੇ, ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਆਟੇ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡੋਨ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ। ਹੋਰ ਡੋਨਟ ਆਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹਨ।
- ਆਪਣੇ ਡੋਨਟ ਦੇ ਕਟਆਉਟਸ ਅਤੇ ਛੇਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਰਮ-ਕਤਾਰ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਫਾਇਨਲ ਰਾਈਜ਼ ਟਾਈਮ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਡੋਨਟ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਆਖਰੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਰਡੌਫ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਾਏ 13> ਮੱਧਮ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਛੇਕ ਕਰੋ। 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਡੋਨਟਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।
ਸੌਰਡੌਫ ਡੋਨਟ ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਡੋਨਟਸ ਪਕ ਰਹੇ ਹੋਣ, ਆਪਣੇ ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ½ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
- ਪੇਸਟ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ।
- ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੈਵੀ ਵ੍ਹਿੱਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਡੋਨਟਸ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ, ਤਾਂ ਡੋਨਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੈਪਲ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਨੂੰ ਚੱਲਣ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਦੇ ਪੂਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬੈਠੇਗਾ।
- ਆਪਣੇ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸਧਾਰਨ ਖਟਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਖਟਾਈ ਡੋਨਟਸ ਬ੍ਰੇਕਡੌਫ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਵਰਲਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੇਕਡੌਫ ਦੇ ਨਵੇਂ ਡੋਨਟਸ ਹੋ। king ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ।
ਇਹ ਬਰੈੱਡ ਰੈਸਿਪੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਖੱਟਾ ਕਿੰਨਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡਾ ਖਟਾਈ ਵਾਲਾ ਸਟਾਰਟਰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਟਾਈ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ. ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।
ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਸੌਰਡੌਫ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ:
- ਹੈਰੀਟੇਜ ਕੁਕਿੰਗ ਕ੍ਰੈਸ਼ ਕੋਰਸ (ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਰਾ ਔਨਲਾਈਨ ਕੋਰਸ)
- ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀ ਸੌਰਡੌਫ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੇਕ ਰੈਸਿਪੀ<13 <13<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਮਿੱਲ
- ਆਟੇ ਦੀ ਆਸਾਨ ਪਕਵਾਨ (ਰੋਟੀ, ਰੋਲ, ਪੀਜ਼ਾ,& ਹੋਰ!)
