វិធីបង្កកស៊ុត

Louis Miller 12-10-2023
Louis Miller

វាជាពិធីបុណ្យ ឬទុរ្ភិក្សនៅពេលដែលវាមកដល់ពងនៅជុំវិញផ្ទះរបស់យើង…

បន្ទាប់ពីការរង់ចាំយូរ ស៊ុតតិចខណៈពេលដែលកូនមាន់របស់យើងពេញវ័យ ពេលនេះយើងកំពុងតែវាយពង។ ពណ៌ខៀវ ពណ៌ត្នោត កូនតូច ធំ ពងមាន់ទ្វេ... ស៊ុតគ្រប់ទីកន្លែង។ (ចង់បានរូបមន្តស៊ុតខ្លះទេ? សូមពិនិត្យមើលការបង្ហោះរបស់ខ្ញុំ 50+ រូបមន្តពងមាន់ធ្ងន់នៅទីនេះ)

ប៉ុន្តែនៅទីបំផុតមាន់របស់យើងនឹងរលាយ ហើយយើងនឹងពិបាករកស៊ុតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើអាហារពេលព្រឹកនៅព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ... ដូច្នេះតើត្រូវធ្វើអ្វី? ជាក់ស្តែង ជីដូនជីតារបស់យើងមានទុក្ខលំបាកដូចគ្នា ហើយបានខិតខំរកវិធីរក្សាទុកស៊ុតរបស់ពួកគេនៅពេលក្រោយ។

អ្នកអាចប្រើវិធីមួយហៅថា Waterglassing ដែលដាក់ពងមាន់ស្រស់នៅក្នុងសារធាតុគីមីហៅថា សូដ្យូមស៊ីលីកេត (ឥឡូវគេប្រើកំបោរជ្រក់ ដែលជារបស់ល្អជាង)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចការពារពងមាន់មិនឱ្យឆ្អិននៅពេលក្រោយ (សំបកនឹងទន់ពេក) ហើយពណ៌សនឹងលែងក្លាយជា fluffy បន្ទាប់ពីវាយ។ លើសពីនេះ អ្នកប្រថុយនឹងការទទួលទានសារធាតុសូដ្យូម ស៊ីលីកេត ពីព្រោះសំបកស៊ុតមានរន្ធញើសខ្លាំង។ មិនបាច់អរគុណទេ។

អ្នកក៏អាចកិនពងរបស់អ្នកដោយខ្ចប់វាក្នុងបរិមាណច្រើននៃអំបិល ឬដោយការត្រដុសវាជាមួយនឹងខ្លាញ់ ខ្លាញ់ អាស៊ីត boric ឬដំណោះស្រាយទឹកកំបោរ។ គំនិតនេះគឺថា ប្រសិនបើអ្នកស្ទះរន្ធញើសរបស់ស៊ុត និងធ្វើឱ្យពួកវាមានខ្យល់ចេញចូល អ្នកអាចពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់បាន។ ប៉ុន្តែពីអ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​អាច​ប្រាប់​បាន វិធីសាស្ត្រ​ទាំង​អស់​នោះ​មាន​លទ្ធផល​មិន​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា។

ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មាន​ទូរទឹកកក ។ ហើយការបង្កកស៊ុតហាក់ដូចជាវិធីដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយក្នុងការថែរក្សាពួកវា។

ចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើលពីរបៀបដែលវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗសម្រាប់ការរក្សាទុកស៊ុតបានដំណើរការសម្រាប់ខ្ញុំ? សូមពិនិត្យមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ (បើមិនដូច្នេះទេ គ្រាន់តែរមូរចុះក្រោមសម្រាប់ការណែនាំរបស់ខ្ញុំអំពីការបង្កកស៊ុត):

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ពពែ 101: របៀបប្រាប់នៅពេលដែលពពែរបស់អ្នកកំពុងធ្វើការ (ឬជិត!)

របៀបបង្កកពងរបស់អ្នក

1. ជ្រើសរើសស៊ុតស្រស់បំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។

2. អ្នកអាចជ្រើសរើសដើម្បីបង្កក yolks និងពណ៌សដោយឡែកពីគ្នា ឬរួមគ្នា។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសបង្កកស៊ុតទាំងមូលជាមួយគ្នា។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ពពែ 101: កាលវិភាគទឹកដោះគោ

3. បំបែកពងមាន់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់ដាក់ក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកក (ខ្ញុំបានប្រើធុងប្លាស្ទិកបែប tupperware ដែលមានគម្រប)។ ស៊ុតមិនអាចកកក្នុងសំបកបានទេ ព្រោះវានឹងពង្រីក និងបំបែក។ សម្រាប់ពងមាន់នេះ ខ្ញុំបង្កកពងទាំងមូលចំនួន 2 ពែងក្នុងមួយធុង។

4. កូរ​សាច់​លឿង និង​ស​ចូល​គ្នា​ថ្នមៗ។ ព្យាយាមមិនឱ្យខ្យល់បន្ថែមច្រើនចូលទៅក្នុងល្បាយ។

5. *ជំហានស្រេចចិត្ត* បន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំ ឬអំបិលទៅក្នុងពែងនីមួយៗនៃស៊ុតទាំងមូល។ នេះត្រូវបានគេនិយាយថាអាចជួយរក្សាលំនឹងនៃ yolk បន្ទាប់ពីរលាយ។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​វា​មិន​អាច​ឈឺ​ទេ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​បាន​បន្ថែម​អំបិល​ទៅ​ខ្ញុំ។ ត្រូវប្រាកដថាសម្គាល់អ្វីដែលអ្នកបានប្រើនៅក្នុងស្លាក ដូច្នេះអ្នកអាចកែសម្រួលរូបមន្តរបស់អ្នកតាមតម្រូវការ។

6. ដាក់ស្លាក និងបង្កករហូតដល់ 6 ខែ (ខ្ញុំហ៊ានភ្នាល់ថា អ្នកអាចប្រើប្រាស់បានយូរជាងនេះ ប៉ុន្តែនេះជាអ្វីដែល "អ្នកជំនាញ" ណែនាំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តជំរុញដែនកំណត់។ ;)) ការដាក់ស្លាកអាចហាក់ដូចជាដូចជាខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាសម្រាប់អ្នក។ ប៉ុន្តែធ្វើវា។ ជឿខ្ញុំ។ អ្នកមិនដឹងថាតើខ្ញុំបានជួបវត្ថុអាថ៌កំបាំងប៉ុន្មានដងនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំទេ។ នៅ​ពេល​បង្កក​វា ខ្ញុំ​ប្រាកដ​ថា​ខ្ញុំ​នឹង​ចាំ​ថា​វា​ជា​អ្វី…

7. នៅពេលអ្នករួចរាល់ក្នុងការប្រើស៊ុតរបស់អ្នក សូមទុកវាឱ្យរលាយក្នុងទូរទឹកកក។

3 ស្លាបព្រានៃល្បាយស៊ុត = 1 ស៊ុតក្នុងរូបមន្ត

***វិធីបង្កកជំនួស (ជម្រើសទី 2)*** អ្នកក៏អាចដាក់ស៊ុតមួយនៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗនៃម្សៅមី ហើយច្របល់វាបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កកសំណប៉ាហាំង muffin ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ យកវាចេញមកក្រៅ ហើយរក្សាទុកក្នុងថង់ហ្គាឡុងក្នុងទូរបង្កក។ សូមពិនិត្យមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំខាងលើ ដើម្បីមើលបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដែលវាដំណើរការ។

បោះពុម្ព

របៀបបង្កកស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ

  • ស៊ុតស្រស់
  • (3 ស្លាបព្រានៃល្បាយស៊ុត = 1 ស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្ត)
ការការពារការបើកអេក្រង់របស់អ្នក 18> របៀបចំអិនជ្រើសរើសថាតើត្រូវបង្កក yolks និង whites ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ឬរួមគ្នា - ខ្ញុំបានជ្រើសរើសបង្កកស៊ុតទាំងមូលជាមួយគ្នា
  • បំបែកពងឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់ដាក់ក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរបង្កក (ខ្ញុំបានប្រើធុង tupperware ដែលមានគំរប និងប្រើ 2 cups/container)
  • GENTLY កូរ yolks and whites of the airs more 1/5> ជំហានទី 1 ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬអំបិលមួយពែងនៃស៊ុតទាំងមូល ដើម្បីជួយរក្សាលំនឹងនៃស៊ុត
  • ដាក់ស្លាក និងបង្កករហូតដល់ 6 ខែ
  • នៅពេលអ្នករួចរាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់ពួកវា។រលាយក្នុងទូរទឹកកក
  • កំណត់ចំណាំ

    ***វិធីបង្កកជំនួស (ជម្រើសទី 2)*** អ្នកក៏អាចដាក់ពងមាន់មួយគ្រាប់ក្នុងផ្នែកនីមួយៗនៃសំណប៉ាហាំង ហើយច្របល់វាបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កកសំណប៉ាហាំង muffin ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ យកវាចេញមកក្រៅ ហើយរក្សាទុកក្នុងថង់ហ្គាឡុងក្នុងទូរបង្កក។ សូមពិនិត្យមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ ដើម្បីមើលបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដែលវាដំណើរការ។

    ខ្ញុំនៅតែមានគម្រោងរកមើលវិធីរក្សាទុកស៊ុតក្រៅក្រឡាបន្ថែមទៀត ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ ខ្ញុំរីករាយក្នុងការប្រើទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំ។

    តើអ្នករក្សាស៊ុតរបស់អ្នកដោយរបៀបណា?

    សារបង្ហោះបន្ថែមជាមួយនឹងការណែនាំ និងព័ត៌មានអំពីការរក្សាស៊ុត៖

    • តើអ្នកគួរតែប្រើស៊ុតរបស់អ្នកដែរឬទេ? ឬ​មិន​មែន?
    • តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីខ្សោះជាតិទឹកស៊ុតរបស់អ្នក (ឬអត់)
    • តើអ្នកត្រូវបង្កកស៊ុតដែរឬទេ?
    • តើកន្លែងទាំងនោះមានអ្វីខ្លះនៅក្នុងកសិដ្ឋានរបស់ខ្ញុំ?
    • របៀបចិញ្ចឹមសំបកស៊ុតដល់មាន់របស់អ្នក

    Louis Miller

    Jeremy Cruz គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងជាអ្នកតុបតែងគេហដ្ឋានដែលចូលចិត្តមកពីជនបទដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ New England។ ជាមួយនឹងភាពស្និទ្ធស្នាលខ្លាំងសម្រាប់ការទាក់ទាញបែបស្រើបស្រាល ប្លក់របស់ Jeremy បម្រើជាជម្រកសម្រាប់អ្នកដែលសុបិនចង់នាំយកភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃជីវិតកសិដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេ។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់ក្នុងការប្រមូលពាង ជាពិសេសអ្នកដែលស្រឡាញ់ដោយជាងថ្មដែលមានជំនាញដូចជា Louis Miller គឺបង្ហាញឱ្យឃើញតាមរយៈមុខតំណែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសិល្បៈហត្ថកម្ម និងសោភ័ណភាពផ្ទះកសិដ្ឋាន។ ការដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់ Jeremy ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតសាមញ្ញ ប៉ុន្តែយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ និងស្នាដៃធ្វើដោយដៃត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មសរសេរតែមួយគត់របស់គាត់។ តាមរយៈប្លក់របស់គាត់ គាត់ប្រាថ្នាចង់បំផុសគំនិតអ្នកអានឱ្យបង្កើតទីជម្រកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដែលពោរពេញទៅដោយសត្វកសិដ្ឋាន និងការប្រមូលផ្ដុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលធ្វើអោយមានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងអាឡោះអាល័យ។ ជាមួយនឹងរាល់ការបង្ហោះ លោក Jeremy មានគោលបំណងបញ្ចេញសក្តានុពលនៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗ ដោយបំប្លែងលំហធម្មតាទៅជាកន្លែងសម្រាកលំហែកាយដ៏អស្ចារ្យ ដែលអបអរភាពស្រស់ស្អាតនៃអតីតកាល ខណៈពេលដែលទទួលយកភាពសុខស្រួលនៃបច្ចុប្បន្នកាល។