តារាងមាតិកា
វាជាពិធីបុណ្យ ឬទុរ្ភិក្សនៅពេលដែលវាមកដល់ពងនៅជុំវិញផ្ទះរបស់យើង…
បន្ទាប់ពីការរង់ចាំយូរ ស៊ុតតិចខណៈពេលដែលកូនមាន់របស់យើងពេញវ័យ ពេលនេះយើងកំពុងតែវាយពង។ ពណ៌ខៀវ ពណ៌ត្នោត កូនតូច ធំ ពងមាន់ទ្វេ... ស៊ុតគ្រប់ទីកន្លែង។ (ចង់បានរូបមន្តស៊ុតខ្លះទេ? សូមពិនិត្យមើលការបង្ហោះរបស់ខ្ញុំ 50+ រូបមន្តពងមាន់ធ្ងន់នៅទីនេះ)
ប៉ុន្តែនៅទីបំផុតមាន់របស់យើងនឹងរលាយ ហើយយើងនឹងពិបាករកស៊ុតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើអាហារពេលព្រឹកនៅព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ... ដូច្នេះតើត្រូវធ្វើអ្វី? ជាក់ស្តែង ជីដូនជីតារបស់យើងមានទុក្ខលំបាកដូចគ្នា ហើយបានខិតខំរកវិធីរក្សាទុកស៊ុតរបស់ពួកគេនៅពេលក្រោយ។
អ្នកអាចប្រើវិធីមួយហៅថា Waterglassing ដែលដាក់ពងមាន់ស្រស់នៅក្នុងសារធាតុគីមីហៅថា សូដ្យូមស៊ីលីកេត (ឥឡូវគេប្រើកំបោរជ្រក់ ដែលជារបស់ល្អជាង)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចការពារពងមាន់មិនឱ្យឆ្អិននៅពេលក្រោយ (សំបកនឹងទន់ពេក) ហើយពណ៌សនឹងលែងក្លាយជា fluffy បន្ទាប់ពីវាយ។ លើសពីនេះ អ្នកប្រថុយនឹងការទទួលទានសារធាតុសូដ្យូម ស៊ីលីកេត ពីព្រោះសំបកស៊ុតមានរន្ធញើសខ្លាំង។ មិនបាច់អរគុណទេ។
អ្នកក៏អាចកិនពងរបស់អ្នកដោយខ្ចប់វាក្នុងបរិមាណច្រើននៃអំបិល ឬដោយការត្រដុសវាជាមួយនឹងខ្លាញ់ ខ្លាញ់ អាស៊ីត boric ឬដំណោះស្រាយទឹកកំបោរ។ គំនិតនេះគឺថា ប្រសិនបើអ្នកស្ទះរន្ធញើសរបស់ស៊ុត និងធ្វើឱ្យពួកវាមានខ្យល់ចេញចូល អ្នកអាចពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់បាន។ ប៉ុន្តែពីអ្វីដែលខ្ញុំអាចប្រាប់បាន វិធីសាស្ត្រទាំងអស់នោះមានលទ្ធផលមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា។
ប៉ុន្តែខ្ញុំមានទូរទឹកកក ។ ហើយការបង្កកស៊ុតហាក់ដូចជាវិធីដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយក្នុងការថែរក្សាពួកវា។
ចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការមើលពីរបៀបដែលវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗសម្រាប់ការរក្សាទុកស៊ុតបានដំណើរការសម្រាប់ខ្ញុំ? សូមពិនិត្យមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ (បើមិនដូច្នេះទេ គ្រាន់តែរមូរចុះក្រោមសម្រាប់ការណែនាំរបស់ខ្ញុំអំពីការបង្កកស៊ុត):
របៀបបង្កកពងរបស់អ្នក
1. ជ្រើសរើសស៊ុតស្រស់បំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។
2. អ្នកអាចជ្រើសរើសដើម្បីបង្កក yolks និងពណ៌សដោយឡែកពីគ្នា ឬរួមគ្នា។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសបង្កកស៊ុតទាំងមូលជាមួយគ្នា។
3. បំបែកពងមាន់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់ដាក់ក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកក (ខ្ញុំបានប្រើធុងប្លាស្ទិកបែប tupperware ដែលមានគម្រប)។ ស៊ុតមិនអាចកកក្នុងសំបកបានទេ ព្រោះវានឹងពង្រីក និងបំបែក។ សម្រាប់ពងមាន់នេះ ខ្ញុំបង្កកពងទាំងមូលចំនួន 2 ពែងក្នុងមួយធុង។
4. កូរសាច់លឿង និងសចូលគ្នាថ្នមៗ។ ព្យាយាមមិនឱ្យខ្យល់បន្ថែមច្រើនចូលទៅក្នុងល្បាយ។
5. *ជំហានស្រេចចិត្ត* បន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំ ឬអំបិលទៅក្នុងពែងនីមួយៗនៃស៊ុតទាំងមូល។ នេះត្រូវបានគេនិយាយថាអាចជួយរក្សាលំនឹងនៃ yolk បន្ទាប់ពីរលាយ។ ខ្ញុំគិតថាវាមិនអាចឈឺទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែមអំបិលទៅខ្ញុំ។ ត្រូវប្រាកដថាសម្គាល់អ្វីដែលអ្នកបានប្រើនៅក្នុងស្លាក ដូច្នេះអ្នកអាចកែសម្រួលរូបមន្តរបស់អ្នកតាមតម្រូវការ។
6. ដាក់ស្លាក និងបង្កករហូតដល់ 6 ខែ (ខ្ញុំហ៊ានភ្នាល់ថា អ្នកអាចប្រើប្រាស់បានយូរជាងនេះ ប៉ុន្តែនេះជាអ្វីដែល "អ្នកជំនាញ" ណែនាំ។ ខ្ញុំចូលចិត្តជំរុញដែនកំណត់។ ;)) ការដាក់ស្លាកអាចហាក់ដូចជាដូចជាខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាសម្រាប់អ្នក។ ប៉ុន្តែធ្វើវា។ ជឿខ្ញុំ។ អ្នកមិនដឹងថាតើខ្ញុំបានជួបវត្ថុអាថ៌កំបាំងប៉ុន្មានដងនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំទេ។ នៅពេលបង្កកវា ខ្ញុំប្រាកដថាខ្ញុំនឹងចាំថាវាជាអ្វី…
សូមមើលផងដែរ: រូបមន្តបាញ់ថ្នាំបាញ់នៅផ្ទះ7. នៅពេលអ្នករួចរាល់ក្នុងការប្រើស៊ុតរបស់អ្នក សូមទុកវាឱ្យរលាយក្នុងទូរទឹកកក។
សូមមើលផងដែរ: របៀបធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះអាផាតមិន3 ស្លាបព្រានៃល្បាយស៊ុត = 1 ស៊ុតក្នុងរូបមន្ត
***វិធីបង្កកជំនួស (ជម្រើសទី 2)*** អ្នកក៏អាចដាក់ស៊ុតមួយនៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗនៃម្សៅមី ហើយច្របល់វាបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កកសំណប៉ាហាំង muffin ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ យកវាចេញមកក្រៅ ហើយរក្សាទុកក្នុងថង់ហ្គាឡុងក្នុងទូរបង្កក។ សូមពិនិត្យមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំខាងលើ ដើម្បីមើលបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដែលវាដំណើរការ។
របៀបបង្កកស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ
- ស៊ុតស្រស់
- (3 ស្លាបព្រានៃល្បាយស៊ុត = 1 ស៊ុតនៅក្នុងរូបមន្ត)
កំណត់ចំណាំ
***វិធីបង្កកជំនួស (ជម្រើសទី 2)*** អ្នកក៏អាចដាក់ពងមាន់មួយគ្រាប់ក្នុងផ្នែកនីមួយៗនៃសំណប៉ាហាំង ហើយច្របល់វាបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបង្កកសំណប៉ាហាំង muffin ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ យកវាចេញមកក្រៅ ហើយរក្សាទុកក្នុងថង់ហ្គាឡុងក្នុងទូរបង្កក។ សូមពិនិត្យមើលវីដេអូរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ ដើម្បីមើលបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដែលវាដំណើរការ។
ខ្ញុំនៅតែមានគម្រោងរកមើលវិធីរក្សាទុកស៊ុតក្រៅក្រឡាបន្ថែមទៀត ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ ខ្ញុំរីករាយក្នុងការប្រើទូរទឹកកករបស់ខ្ញុំ។
តើអ្នករក្សាស៊ុតរបស់អ្នកដោយរបៀបណា?
សារបង្ហោះបន្ថែមជាមួយនឹងការណែនាំ និងព័ត៌មានអំពីការរក្សាស៊ុត៖
- តើអ្នកគួរតែប្រើស៊ុតរបស់អ្នកដែរឬទេ? ឬមិនមែន?
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីខ្សោះជាតិទឹកស៊ុតរបស់អ្នក (ឬអត់)
- តើអ្នកត្រូវបង្កកស៊ុតដែរឬទេ?
- តើកន្លែងទាំងនោះមានអ្វីខ្លះនៅក្នុងកសិដ្ឋានរបស់ខ្ញុំ?
- របៀបចិញ្ចឹមសំបកស៊ុតដល់មាន់របស់អ្នក
