دا یا اختر یا قحطي ده کله چې زموږ د کور شاوخوا هګیو ته راځي…

له اوږده ، هګیو څخه کم انتظار وروسته کله چې زموږ چرګان پاخه شوي ، موږ اوس د هګیو سره ځړول شوي یو. نیلي ، نسواري ، کوچني ، لوی ، دوه ژیړ ... هګۍ هرچیرې. (د هګیو ځینې ترکیبونه غواړئ؟ دلته زما د 50+ هګیو درنو ترکیبونو پوسټ وګورئ)

مګر په پای کې به زموږ چرګان مات شي او موږ به سخت فشار راوړو چې د یکشنبې په سهار ناشته کولو لپاره کافي هګۍ پیدا کړو… نو څه وکړو؟

د هګیو د ساتلو په اړه ډیری مختلف فکرونه شتون لري. په ښکاره ډول، زموږ د کور اوسیدونکو پلرونو هم ورته ستونزه درلوده، او د وروسته لپاره یې د خپلو هګیو د خوندي کولو لپاره د لارو موندلو لپاره کار کاوه.

تاسو کولی شئ د اوبو ګلاس کولو طریقه وکاروئ، کوم چې تازه هګۍ د سوډیم سیلیکیټ په نوم کیمیاوي کې ډوبوي (اوس خلک د اچار لیمو کاروي، کوم چې خورا ښه توکي دي). په هرصورت، دا د راپور له مخې کولی شي د هګیو څخه وروسته د جوشیدو مخه ونیسي (خولۍ به ډیر نرم وي) او سپین به نور د وهلو وروسته فلج نه شي. برسېره پردې، تاسو د سوډیم سیلیکیټ د خوړلو خطر لرئ، ځکه چې د هګیو ګولۍ خورا خوندور دي. نه مننه.

تاسو کولی شئ خپلې هګۍ د مالګې په لوی مقدار کې په بسته بندي کولو یا د غوړ ، غوړ ، بوریک اسید یا د لیمو / اوبو محلول سره په مسح کولو سره هم ومینځئ. نظر دا دی چې که تاسو د هګۍ سوري بند کړئ او هوا یې بنده کړئ، تاسو کولی شئ د عمر پروسه ورو کړئ. خو لههغه څه چې زه یې ویلای شم، دا ټولې میتودونه متضاد پایلې لري.

مګر زه یو فریزر لرم . او د هګیو منجمد کول د دوی د ساتلو لپاره یو له خورا ساده لارو څخه ښکاري.

د دې لیدو سره علاقه لرئ چې د هګیو د ساتلو مختلف میتودونه زما لپاره څنګه کار کوي؟ زما ویډیو دلته وګورئ (که نه، یوازې د هګیو د کنګل کولو په اړه زما د لارښوونو لپاره لاندې سکرول کړئ):

څنګه خپلې هګۍ کنګل کړئ

1. هغه تازه هګۍ غوره کړئ چې تاسو یې کولی شئ.

2. تاسو کولی شئ یخ او سپین په جلا توګه یا په ګډه وټاکئ. ما غوره کړه چې ټوله هګۍ یوځای کنګل کړم.

3. هرڅومره هګۍ چې تاسو یې غواړئ په فریزر خوندي کانټینر کې وخورئ (ما د ټوپر ویئر سټایل پلاستيکي کانټینر د پوښ سره کارولی). هګۍ په خولۍ کې کنګل نه شي ځکه چې دوی پراخیږي او ماتیږي. د هګیو د دې بستې لپاره، ما په هر کانټینر کې 2 پیالې ټولې هګۍ کنګل کړې.

4. په نرمۍ سره ژیړ او سپین سره ګډ کړئ. هڅه وکړئ چې په مخلوط کې ډیرې اضافي هوا مه وهئ.

5. *اختیاري ګام* د هګیو په هر پیالې کې 1/2 چمچ شات یا مالګه اضافه کړئ. دا ویل کیږي چې د غوړیدو وروسته د ژیړ ثبات کې مرسته کوي. ما فکر وکړ چې دا زیان نه شي رسولی، نو ما ما ته مالګه زیاته کړه. ډاډ ترلاسه کړئ چې هغه څه چې تاسو په لیبل کې کارولي په نښه کړئ نو تاسو کولی شئ د اړتیا په صورت کې خپل ترکیبونه تنظیم کړئ.

6. تر 6 میاشتو پورې لیبل او منجمد کړئ (زه شرط لرم چې تاسو اوږده لاړ شئ، مګر دا هغه څه دي چې "متخصصین" وړاندیز کوي. زه غواړم چې محدودیتونه ټینګ کړم، که څه هم. ؛)) لیبل کول ممکن ښکاريلکه ستاسو لپاره د وخت ضایع کول. خو دا وکړه. په ما باور وکړه. تاسو نه پوهیږئ چې زه څو ځله زما په فریزر کې د اسرار توکي سره مخ شوی یم. د یخولو په وخت کې، زه ډاډه وم چې زه به په یاد ولرم چې دا څه وو…

7. کله چې تاسو خپلې هګۍ کارولو ته چمتو یاست، اجازه ورکړئ چې په یخچال کې وخورئ.

3 د هګیو مخلوط = 1 هګۍ په ترکیبونو کې

***د یخولو بدیل طریقه (اختیار #2)*** تاسو کولی شئ یوه هګۍ د مفین ټین برخه کې هم واچوئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. بیا تاسو کولی شئ د مفین ټین کنګل کړئ او بله ورځ یې وباسئ او په فریزر ګیلن کڅوړه کې یې وساتئ. زما پورته ویډیو وګورئ چې دا څنګه کار کوي.

د هګیو کنګل کولو څرنګوالی

اجزاو

• تازه هګۍ
• (3 د هګیو مخلوط = 1 هګۍ په ترکیبونو کې = 1 هګۍ د ترکیبونو څخه 16> په تیاره سکرین کې
د 16 تیاره سکرین ته لاړشئ مخکینۍ کړئ.
1. پریکړه وکړئ چې ژیړ او سپین په جلا توګه کنګل کړئ، یا یوځای - ما غوره کړه چې ټوله هګۍ یوځای کنګل کړئ
2. هرڅومره هګۍ چې تاسو یې غواړئ په فریزر خوندي کانټینر کې وخورئ (ما د ټوپر ویر کانټینر د پوښ سره کارولی و او 2 پیالې / کانټینر یې کارولی و)
3. په یو ځای کې د اضافي سپینو څخه ډډه وکړئ
په یو ځای کې د اضافي سپینو څخه ډډه وکړئ. اختیاري ګام په هر پیالې هګۍ کې 1/2 چمچ شات یا مالګه اضافه کړئ ترڅو د ژیړ په ثبات کې مرسته وکړي
4. لیبل کړئ او تر 6 میاشتو پورې یخ کړئ
5. کله چې تاسو یې کارولو ته چمتو یاست،په یخچال کې وخورئ

یادونه

***د یخولو بدیل میتود (اختیار #2)*** تاسو کولی شئ یوه هګۍ د مفین ټین برخه کې هم واچوئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. بیا تاسو کولی شئ د مفین ټین کنګل کړئ او بله ورځ یې وباسئ او په فریزر ګیلن کڅوړه کې یې وساتئ. زما ویډیو دلته وګورئ چې دا څنګه کار کوي.

زه اوس هم پلان لرم چې د هګیو د ساتنې نور میتودونه وګورم، مګر د اوس لپاره، زه خوښ یم چې خپل فریزر وکاروم.

تاسو څنګه خپلې هګۍ ساتئ؟

د هګیو د ساتنې لارښوونو او معلوماتو سره نور پوسټونه: تاسو <13

که نه؟
• څنګه خپلې هګۍ ډیهایډریټ کړئ (یا نه)
• ایا تاسو باید هګۍ په یخچال کې وساتئ؟
• زما د فارم تازه هګیو کې هغه ځایونه کوم دي؟
• څنګه خپلو چرګانو ته د هګیو شیل تغذیه کړئ