ເປັນງານລ້ຽງ ຫຼື ຄວາມອຶດຢາກ ເມື່ອມີໄຂ່ຢູ່ອ້ອມບ້ານເຮົາ…

ຫຼັງຈາກລໍຖ້າໄຂ່ໜ້ອຍລົງເປັນເວລາດົນ ໃນຂະນະທີ່ລູກໄກ່ຂອງພວກເຮົາໃຫຍ່ເຕັມຕົວ, ປະຈຸບັນພວກເຮົາກໍ່ຖືກໄຂ່. ສີຟ້າ, ສີນ້ຳຕານ, ໂຕນ້ອຍ, ໂຕໃຫຍ່, ໄຂ່ໄກ່ຄູ່… ໄຂ່ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. (ຢາກໄດ້ສູດໄຂ່ບໍ? ກວດເບິ່ງສູດສູດໄຂ່ໜັກກວ່າ 50 ສູດຂອງຂ້ອຍໄດ້ທີ່ນີ້)

ແຕ່ໃນທີ່ສຸດໄກ່ຂອງພວກເຮົາຈະ molt ແລະພວກເຮົາກໍ່ຖືກກົດດັນຢ່າງຫນັກແຫນ້ນທີ່ຈະຊອກຫາໄຂ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດອາຫານເຊົ້າໃນຕອນເຊົ້າວັນອາທິດ… ແລ້ວຈະເຮັດແນວໃດ? ແນ່ນອນ, ບັນພະບຸລຸດຂອງບ້ານເຮົາກໍ່ມີບັນຫາດຽວກັນນີ້, ແລະໄດ້ເຮັດວຽກເພື່ອຊອກຫາວິທີຮັກສາໄຂ່ຂອງມັນໄວ້ໃນເວລາຕໍ່ມາ.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີທີ່ເອີ້ນວ່າ waterglassing, ເຊິ່ງເອົາໄຂ່ສົດໃສ່ໃນສານເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ sodium silicate (ປະຈຸບັນປະຊາຊົນໃຊ້ປູນຂາວດອງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າຫຼາຍ). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນສາມາດປ້ອງກັນໄຂ່ຈາກການຕົ້ມຕໍ່ມາ (ແກະຈະອ່ອນເກີນໄປ) ແລະສີຂາວຈະບໍ່ກາຍເປັນ fluffy ຫຼັງຈາກຕີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການດູດຊຶມ sodium silicate, ເນື່ອງຈາກວ່າເປືອກໄຂ່ມີ porous ຫຼາຍ. ບໍ່ຂອບໃຈ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດມົ່ວໄຂ່ຂອງທ່ານໂດຍການຫຸ້ມຫໍ່ພວກມັນດ້ວຍເກືອໃນປະລິມານຫຼາຍ, ຫຼືໂດຍການຖອກມັນດ້ວຍນໍ້າມັນ, ນໍ້າມັນ, ອາຊິດ boric, ຫຼືນ້ໍາປູນຂາວ. ແນວຄວາມຄິດແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານອຸດຕັນຮູຂຸມຂົນຂອງໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫນ້ນ, ທ່ານສາມາດຊ້າລົງຂະບວນການແກ່. ແຕ່ຈາກສິ່ງທີ່ຂ້ອຍສາມາດບອກໄດ້, ທັງໝົດຂອງວິທີການເຫຼົ່ານັ້ນມີຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັນ.

ແຕ່ຂ້ອຍມີຕູ້ແຊ່ແຂງ . ແລະການແຊ່ແຂງໄຂ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນວິທີໜຶ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຮັກສາພວກມັນ.

ສົນໃຈຢາກຮູ້ວ່າວິທີການຕ່າງໆໃນການເກັບຮັກສາໄຂ່ໄດ້ຜົນດີແນວໃດສຳລັບຂ້ອຍ? ກວດເບິ່ງວິດີໂອຂອງຂ້ອຍທີ່ນີ້ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພຽງແຕ່ເລື່ອນລົງສໍາລັບຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບການແຊ່ແຂງໄຂ່):

ວິທີແຊ່ໄຂ່ຂອງເຈົ້າ

1. ເລືອກໄຂ່ທີ່ສົດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດໄດ້.

2. ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະ freeze yolks ແລະສີຂາວແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼືຮ່ວມກັນ. ຂ້ອຍເລືອກແຊ່ແຂງໄຂ່ທັງໝົດເຂົ້າກັນ.

3. ແຍກໄຂ່ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃສ່ຕູ້ເຢັນຕູ້ເຢັນ (ຂ້ອຍໃຊ້ພາຊະນະພາດສະຕິກແບບ tupperware ທີ່ມີຝາປິດ). ໄຂ່​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ແຊ່​ແຂງ​ຢູ່​ໃນ​ເປືອກ​ໄດ້​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈະ​ຂະ​ຫຍາຍ​ຕົວ​ແລະ​ແຕກ​. ສຳລັບໄຂ່ນີ້, ຂ້ອຍແຊ່ໄຂ່ທັງໝົດ 2 ຈອກຕໍ່ຖັງ.

4. ຄ່ອຍໆປັ່ນໄຂ່ແດງ ແລະ ສີຂາວເຂົ້າກັນ. ພະ​ຍາ​ຍາມ​ທີ່​ຈະ​ບໍ່​ໃຫ້​ເກີນ​ຫຼາຍ​ຂອງ​ອາ​ກາດ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ການ​ປະ​ສົມ.

5. *ຂັ້ນຕອນທາງເລືອກ* ຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງ 1/2 ບ່ວງກາເຟ ຫຼືເກືອໃສ່ແຕ່ລະຈອກຂອງໄຂ່ທັງໝົດ. ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນບໍ່ເຈັບປວດ, ສະນັ້ນຂ້ອຍໄດ້ເພີ່ມເກືອໃສ່ຂອງຂ້ອຍ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຮັດເຄື່ອງຫມາຍສິ່ງທີ່ທ່ານໃຊ້ຢູ່ໃນປ້າຍເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບສູດອາຫານຂອງທ່ານຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ຖ້າຕ້ອງການ.

6. ການຕິດສະຫຼາກແລະແຊ່ແຂງເປັນເວລາເຖິງ 6 ເດືອນ (ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າເຈົ້າສາມາດໄປໄດ້ດົນກວ່ານັ້ນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ "ຜູ້ຊ່ຽວຊານ" ແນະນໍາ. ຂ້ອຍມັກກົດດັນຂອບເຂດຈໍາກັດ. ;)) ການຕິດສະຫລາກອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າ.ຄືກັບການເສຍເວລາໃຫ້ກັບເຈົ້າ. ແຕ່ເຮັດມັນ. ເຊື່ອຂ້ອຍ. ເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍພົບສິ່ງລຶກລັບໃນຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງຂ້ອຍຈັກເທື່ອ. ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ມັນ freezing, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈະ​ຈື່​ໄດ້​ວ່າ​ມັນ​ແມ່ນ​ຫຍັງ…

7. ເມື່ອເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ໄຂ່ຂອງເຈົ້າແລ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

3 ບ່ວງຂອງສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ = 1 ໄຂ່ໃນສູດ

***ວິທີແຊ່ເຢັນທາງເລືອກ (ທາງເລືອກ #2)*** ທ່ານຍັງສາມາດເອົາໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ ໃສ່ແຕ່ລະສ່ວນຂອງ muffin tin ແລະຂັດມັນເບົາໆ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງກະປ໋ອງ muffin ແລະ, ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາພວກມັນອອກແລະເກັບໄວ້ໃນຖົງກາລອນ freezer. ກວດເບິ່ງວິດີໂອຂອງຂ້ອຍຂ້າງເທິງເພື່ອເບິ່ງເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີເຮັດວຽກ.

ວິທີແຊ່ໄຂ່

ສ່ວນປະກອບ

• ໄຂ່ສົດ
• (3 ບ່ວງແກງຂອງສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ = 1 ໄຂ່ໃນສູດ)
ການປ້ອງກັນການປຸງແຕ່ງໃນຫນ້າຈໍຂອງທ່ານ

ໝາຍເຫດ

***ວິທີແຊ່ເຢັນແບບສຳຮອງ (ທາງເລືອກ #2)*** ທ່ານສາມາດເອົາໄຂ່ໜ່ວຍໜຶ່ງໃສ່ແຕ່ລະສ່ວນຂອງຂົ່ວ muffin ແລະຂັດມັນເບົາໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງ muffin tin ແລະ, ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາພວກມັນອອກແລະເກັບໄວ້ໃນຖົງກາລອນ freezer. ກວດເບິ່ງວິດີໂອຂອງຂ້ອຍຢູ່ບ່ອນນີ້ເພື່ອເບິ່ງເພີ່ມເຕີມວ່າມັນເຮັດວຽກແນວໃດ.

ຂ້ອຍຍັງວາງແຜນທີ່ຈະຊອກຫາວິທີການຮັກສາໄຂ່ນອກຕາຂ່າຍ, ແຕ່ຕອນນີ້ຂ້ອຍຍິນດີທີ່ຈະໃຊ້ຕູ້ແຊ່ເຢັນຂອງຂ້ອຍ.

ເຈົ້າຮັກສາໄຂ່ຂອງເຈົ້າແນວໃດ?

ໂພສເພີ່ມເຕີມກັບເຄັດລັບ ແລະຂໍ້ມູນການເກັບຮັກສາໄຂ່ຂອງເຈົ້າ:

• ເຈົ້າຄວນເຮັດແນວໃດ? ຫຼື​ບໍ່?
• ວິທີເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຂອງເຈົ້າເດືອດຮ້ອນ (ຫຼືບໍ່)
• ເຈົ້າຕ້ອງເອົາໄຂ່ໄປແຊ່ເຢັນບໍ?
• ແມ່ນຫຍັງຄືຈຸດທີ່ຢູ່ໃນຟາມຂອງຂ້ອຍ?
• ວິທີລ້ຽງເປືອກໄຂ່ໃຫ້ໄກ່ຂອງເຈົ້າ