របៀបធ្វើក្រែមជូរ

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

ខ្ញុំអាចសង្ខេបហេតុផលដែលខ្ញុំមានគោទឹកដោះគោមួយពាក្យ៖

CREAM។

យល់ព្រម ដូច្នេះមានហេតុផលច្រើនជាងនេះ ខ្ញុំគិតថា។ ប៉ុន្តែក្រែមមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា។ ក្រែមស្រស់ដែលអង្គុយនៅលើកំពូលនៃទឹកដោះគោឆៅមួយហ្គាឡុងគឺជារឿងដ៏ស្រស់ស្អាត មិត្តរបស់ខ្ញុំ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: រូបមន្តនំផេនខេកផ្លែប៉ោម

ហើយមានរបស់ជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើវាបាន។ ប៊ឺ​ដែល​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ, ឈីស​ក្រែម​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង, whipped cream frosting, swirling វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កាហ្វេ​របស់​អ្នក​។ ទុក្ខ​សោក​ណាស់ តើ​មនុស្ស​ម្នាក់​មិន​ស្រលាញ់​ក្រែម​ធ្វើ​ម៉េច? វាស្រដៀងនឹងការរៀនពីរបៀបធ្វើ buttermilk ប៉ុន្តែអ្នកប្រើក្រែមជំនួសឱ្យទឹកដោះគោ ហើយវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមខុសគ្នាបន្តិច។ នេះជារបៀបធ្វើក្រែមជូរនៅផ្ទះ៖

សូម​មើល​ផង​ដែរ: វិធីបង្កកស៊ុត

(ការបង្ហោះនេះមានតំណភ្ជាប់)

របៀបធ្វើក្រែមជូរ

  • 4 ពែងក្រែមធ្ងន់
  • វប្បធម៌ចាប់ផ្តើមមួយខាងក្រោម៖
    • 1 កញ្ចប់ រឺក៏ 1 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ 1 គ្រាប់ ដោយផ្ទាល់>> វប្បធម៌ចាប់ផ្តើម (កន្លែងដែលត្រូវទិញ)
    • ឬក្រែមជូរ 1 ពែងជាមួយនឹងវប្បធម៌សកម្ម*

*ប្រសិនបើប្រើក្រែមជូរ 1 ពែងជាការចាប់ផ្ដើមរបស់អ្នក កាត់បន្ថយបរិមាណក្រែមធ្ងន់ដល់ 3 ពែង។

កំដៅក្រែមថ្នមៗដល់ 86 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ។ កូរវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមចូលទៅក្នុងក្រែមក្តៅ។

គ្របវាឱ្យរលុងដោយកន្សែង និងកៅស៊ូ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយនៅបន្ទប់។សីតុណ្ហភាពរយៈពេល 12-24 ម៉ោង ឬរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ និងក្រិន។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត ឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រែក្លាយក្រែមជូររបស់អ្នកទៅជាប៊ឺរដែលដាំដុះ ឬគ្រាន់តែជ្រលក់វា (ឬជ្រលក់វាអាស្រ័យលើភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា) លើមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។

អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នកជាអាហារចាប់ផ្តើមផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មួយសន្ទុះក្រោយមក វាហាក់បីដូចជា "អស់កំលាំង" ហើយអ្នកនឹងចង់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្រាយ។

Homemade Sour Cream Notes:

  • ខ្ញុំប្រើក្រែមឆៅរបស់យើង ប៉ុន្តែក្រែម pasteurized ក៏នឹងដំណើរការផងដែរ ដោយគ្រាន់តែជៀសវាងក្រែម UHT ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើបាន។
  • ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើក្រែមឆៅ លទ្ធផលចុងក្រោយរបស់អ្នកប្រហែលជាមានក្រែមជូរបន្តិច។ ប៉ុន្តែវានៅតែឆ្ងាញ់ ហើយពិតជាអាចប្រើប្រាស់បាន។
  • ប្រសិនបើអ្នកមានសិទ្ធិចូលប្រើក្រែមឆៅ ការធ្វើក្រែមជូរអាចងាយស្រួលដូចការទុកក្រែមឆៅនៅលើតុ ហើយជូរ។ (សូមចាំថា វាមិនដំណើរការជាមួយក្រែម pasteurized ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកក្រែម pasteurized ចេញ វានឹងក្លាយទៅជាអាក្រក់ ដោយសារបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានបាត់បង់។)
  • ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិក្រែមជូរដែលត្រូវបានចាក់បញ្ចូលជាមួយនឹងវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមបន្តិច។ វាអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំគ្រប់គ្រងរសជាតិបន្ថែមទៀត។
  • ឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបំបែកក្រែមចេញពីទឹកដោះគោស្រស់របស់អ្នក។ ខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបនៅទីនេះ។
បោះពុម្ព

របៀបធ្វើក្រែមជូរ

  • អ្នកនិពន្ធ៖ The Prairie
  • ប្រភេទ៖ ទឹកដោះគោនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ

  • ក្រែមធ្ងន់ 4 ពែង
  • វប្បធម៌ចាប់ផ្តើមមួយខាងក្រោម៖
  • 1 កញ្ចប់ វប្បធម៌ក្រែមជូរដែលកំណត់ដោយផ្ទាល់ (ដូចនេះ)
  • ឬ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ mesophilic starter culture (ដូចក្រែមនេះសកម្ម 1*1> 12 ពែង)<1*1> *ប្រសិនបើប្រើក្រែមជូរ 1 ពែងជាការចាប់ផ្ដើមរបស់អ្នក កាត់បន្ថយបរិមាណក្រែមធ្ងន់មក 3 ពែង។
របៀបចំអិន ការពារអេក្រង់របស់អ្នកពីការងងឹត

ការណែនាំ

  1. កំដៅក្រែមថ្នមៗដល់ 86 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ។ កូរល្បាយដើមចូលទៅក្នុងក្រែមក្តៅ។
  2. គ្របវាដោយកន្សែង និងកៅស៊ូ ហើយទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 12-24 ម៉ោង ឬរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់ និងស្រួយ។
  3. <>
  4. បើអ្នកចូលចិត្ត ឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រែក្លាយក្រែមជូររបស់អ្នកទៅជាប៊ឺរវប្បធម៌ដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬគ្រាន់តែស្រក់វា (ឬលាបលើចានឆាំងរបស់អ្នក 14-4) អាស្រ័យទៅលើ 0>រូបមន្តទឹកដោះគោច្រើនទៀត៖
    • រូបមន្តការ៉េមវ៉ានីឡាសាមញ្ញ
    • របៀបធ្វើក្រែមឈីស
    • របៀបធ្វើនំពីហ្គឺរ
    • របៀបធ្វើទឹកដោះគោជូរ
    • ការណែនាំសម្រាប់ធ្វើ Mozzarella
    How to Make Fromage Blanc

Louis Miller

Jeremy Cruz គឺជាអ្នកសរសេរប្លុកដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងជាអ្នកតុបតែងគេហដ្ឋានដែលចូលចិត្តមកពីជនបទដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ New England។ ជាមួយនឹងភាពស្និទ្ធស្នាលខ្លាំងសម្រាប់ការទាក់ទាញបែបស្រើបស្រាល ប្លក់របស់ Jeremy បម្រើជាជម្រកសម្រាប់អ្នកដែលសុបិនចង់នាំយកភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃជីវិតកសិដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេ។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់ក្នុងការប្រមូលពាង ជាពិសេសអ្នកដែលស្រឡាញ់ដោយជាងថ្មដែលមានជំនាញដូចជា Louis Miller គឺបង្ហាញឱ្យឃើញតាមរយៈមុខតំណែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវសិល្បៈហត្ថកម្ម និងសោភ័ណភាពផ្ទះកសិដ្ឋាន។ ការដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅរបស់ Jeremy ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតសាមញ្ញ ប៉ុន្តែយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដែលរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ និងស្នាដៃធ្វើដោយដៃត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មសរសេរតែមួយគត់របស់គាត់។ តាមរយៈប្លក់របស់គាត់ គាត់ប្រាថ្នាចង់បំផុសគំនិតអ្នកអានឱ្យបង្កើតទីជម្រកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដែលពោរពេញទៅដោយសត្វកសិដ្ឋាន និងការប្រមូលផ្ដុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលធ្វើអោយមានអារម្មណ៍ស្ងប់ស្ងាត់ និងអាឡោះអាល័យ។ ជាមួយនឹងរាល់ការបង្ហោះ លោក Jeremy មានគោលបំណងបញ្ចេញសក្តានុពលនៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗ ដោយបំប្លែងលំហធម្មតាទៅជាកន្លែងសម្រាកលំហែកាយដ៏អស្ចារ្យ ដែលអបអរភាពស្រស់ស្អាតនៃអតីតកាល ខណៈពេលដែលទទួលយកភាពសុខស្រួលនៃបច្ចុប្បន្នកាល។