Дәл қазір менің күндерім жаңа туған нәрестелерді құшақтаумен және жаялықтарды ауыстырумен өтуде (және мен де Prairie Baby-тің басын иіскеуге көп уақыт жұмсаймын... Неліктен олар соншалықты жақсы иіс шығарады?!), сондықтан менде өз данышпандықтарын сізбен бөлісуге дайын бірнеше қатысушы бар. Бүгін бұл Raising Generation Nuurished тобынан Рене тамаша қуырылған сквошқа арналған кеңестерімен бөліседі —>

Сквош - менің сүйікті күзгі тағамым.

Бұл алма бәліштері мен асқабақ сусындары да өте керемет, бірақ біз күнде пирог ішпеуіміз керек шығар

(

) Сквош тек қоректік заттармен ғана емес, дәмі де өте жақсы! Әртүрлі сорттардың арқасында біз оны күз мезгілінде бір-екі реттен артық ләззат аламыз.

Мен әдетте күзгі фермерлердің базарларын пайдаланамын және ләззат алу үшін үйге сквош себеттерін әкелемін! Қуырылған асқабақ сорпасын, күзгі егінді жинауға арналған бұқтырманы, қуырылған асқабақ пен алма сорпасын бүкіл қыс бойы мұздатқышта сақтаймын! Олар мектеп сорпа термостарына өте жақсы жиналады!

Және теңізде қуырылған тұзды қайнатқандай ештеңе жоқ. кешкі ас. Ендеше, ғажайып қуырылған асқабақты қалай жасау керектігін үйренейік!

Сквоштың кез келген түрін пісіру алғашында мені қатты қорқытты. Мен оларды мүлдем жеп өскен жоқпын, мен өзіммінаспаздықты үйретті. Міне, сізді жігерлендіріңіз! Бұл өте оңай – тамақ пісіру сізге қажет болмаса, қорықпаңыз.

Ауа салқындаған сайын және күздің қытырлақ ауасы қонған сайын, күздің ең ерекше егіндерінің бірін жіберіп алмаңыз! Оны дұрыс қуырған кезде дәмі жарқырап, отбасының сүйікті тағамына айналады. Бұл шын мәнінде кішкентай балаларға арналған тамаша тағам, сәл тәтті және жеуге оңай!

Қуырылған сквоштың тамаша рецепті

Сквошыңызды ТАҢДАҢЫЗ ЖӘНЕ дүкеннен не тапсаңыз да, оны дайындаңыз

---

<06G! Сіз шынымен қателесе алмайсыз. Сіз оның қатты және жұмсақ емес болғанын қалайсыз.

Сквошты немесе асқабақты тұтас пісіру әдісі (кеспей-ақ) жұмыс істейді, бірақ мен қуырылған еттің етін аздап ашу үшін өзімді кескенді жөн көремін – сары май мен теңіз тұзының қоспасы үстіңгі жағында аздап карамельденеді және дәмді одан да керемет етеді!<8,>

тұқымдарды алыңыз (бұл бөлікті балалар жасасын!), жарты еттерді пісіру парағына қойыңыз. Бұл жерде ешнәрсе қызық емес – жай ғана ескі печенье парағы жарамайды!

(Тұқымдарды сақтап, қуыруға болады! Міне, осылай)

Еттің үстіне сары майды жағыңыз (зәйтүн немесе авокадо майы да жұмыс істейді – кокос майы дәмін өзгертеді, сондықтан кокос жаңғағын ұнатпайтын болсаңыз, теңіз тұзын қолдануға кеңес беремін!)бұрыш. Қаласаңыз, сквоштың ортасына арнайы тәтті бұралуды қосуға болады! Менің ойымша, бал жаңғақ асқабақтарымен, даршынмен асқабақпен және таза үйеңкі шәрбаты сквошпен жақсы үйлеседі - бірақ олардың кез келгені кез келгенімен жақсы үйлеседі!

Баламалы түрде, кейбір асқабақ қуырудың текше әдісін жасау үшін жақсы жұмыс істейді. Асқабақты жартысын кесіңіз, тұқымдарды алыңыз да, пісіру парағына текшемен кесіңіз. Сары жаңғақтар, әсіресе үстіңгі жағында өте тығыз болғандықтан, мен оның осылай тезірек пісетінін көремін! Пешке салмас бұрын текшелерді сары май мен теңіз тұзы/бұрышпен лақтыруға болады!

---

ҚУЫРУ!

Дайын асқабақты 475 градуста бір сағаттай қуырыңыз. Кішкентай сквоштар 45-60 минут ішінде кез келген жерде жұмыс істейді. Үлкенірек/қалың сквоштар бір сағат немесе бір сағат 15 минут сияқты болады.

Егер сіз текшеленген сквош әдісін орындасаңыз, 30 минуттай ғана жүре аласыз және олар аздап тістеп алған кезде жұмсақ болады – немесе 45 минуттай ұзағырақ және үстіңгі жағын аздап карамельдендіреді. сквошты қабығынан шығарып жеп қойыңыз – кейде мен сол кішкентай сквоштарды аламын және оларға бір жарым немесе төрттен беріп, оны жеуге рұқсат етемін!

Сквошыңызды алып, оны тікелей тәрелкеге ​​беруге болады, немесе сізЕгер сіз картоп пюресі сияқты тегіс құрылымды отбасымен жақсырақ өткізеді деп ойласаңыз, оны тағамдық процессорда ары қарай пюре аласыз. Әр порцияның үстіне сары майды ерітіңіз!

Бұл өте қарапайым!

Қуырылған сквоштың тамаша рецепті

• Автор: The Prairie /Renee Koyu
<22C> >

Ингредиенттер

• Таңдауыңыз бойынша бір күзгі/қысқы асқабақ (жүйрек, спагетти, сары жаңғақ, т.б.)
• 1 – 2 ас қасық сары май НЕМЕСЕ зәйтүн майы НЕМЕСЕ кокос майы
• Тұз/бұрыш дәміне қарай (мен бұл><тұзды бұрыш) дәміне қарай тұз/бұрыш (мен осы дәмдеуіш, хош иісті май, 21 дәмдеуішті қолданамын) таңдау (толығымен қосымша)

Нұсқаулар

1. Фермер базарынан немесе дүкеннен кез келген нәрсені алыңыз! Сіз шынымен қателесе алмайсыз. Сіз оның қатты және жұмсақ болғанын қалайсыз.
2. Асқабақты кесіңіз, тұқымдарды алыңыз да, еттің жартысын пісірме табаққа салыңыз.
3. Еттің үстіне сары майды жағыңыз (зәйтүн немесе авокадо майы да жұмыс істейді – кокос майы дәмін өзгертеді, сондықтан егер сіз басқа бірдеңені ұнатпасаңыз, кокос майы мен кокос жаңғағының дәмін өзгертеді), теңіз жаңғағы мен жаңғақ жаңғағын ұсынамын. Қаласаңыз, сквоштың ортасына арнайы тәтті бұралуды қосуға болады! Менің ойымша, бал сквошпен, асқабақпен даршынмен және ақжелкен қосылған таза үйеңкі сиропымен жақсы үйлеседі.сквоштар.
4. Балама ретінде, кейбір асқабақ қуырудың текше әдісін орындау үшін жақсы жұмыс істейді. Пиллинг пен сквошты алыңыз да, сыртқы қабатын тазалаңыз. Асқабақты екіге кесіңіз, тұқымдарды алыңыз да, пісіру парағына текшемен кесіңіз. Сары жаңғақ әсіресе үстіңгі жағында өте тығыз болғандықтан, мен оның осылай тезірек пісетінін білемін! Текшелерді пешке салмас бұрын сары май мен теңіз тұзы/бұрышын лақтыруға болады!
5. Дайын асқабақты 475 градуста шамамен бір сағат қуырыңыз. Кішкентай сквоштар 45-60 минут ішінде кез келген жерде жұмыс істейді. Үлкенірек/қалың сквоштар бір сағат немесе бір сағат 15 минут сияқты болады.
6. Егер сіз текшеленген сквош әдісін жасап жатсаңыз, 30 минуттай ғана жүре аласыз және олар жұмсақ болады – немесе 45 минуттай ғана тістеп, үстіңгі жағын аздап карамельдендіре аласыз. картоп пюресі сияқты тегіс құрылымды отбасымен жақсырақ өткізеді деп ойласаңыз, оны тағамдық процессорда ары қарай пюре аласыз. Әр порцияның үстіне бір кесе сары майды ерітіңіз!

Сізге арналған күзгі шабыттандырылған басқа рецепттер:

• Асқабақ немесе сквош тұқымын қалай қуыруға болады
• Бал карамель жүгері рецепті
• Алма құймақ рецепті<2221>Алма құймақ рецепті<2223|>

  Рене 6 жасқа толмаған 3 бос емес араның әйелі және анасы. Ол бала көтеруге құмаразық-түлік олардың денелеріне қалай әсер ететінін жақсы түсінетін балалардың келесі ұрпағы. Ол басқаларға қарапайым, шынайы тағам денсаулыққа оң өзгерістер әкелетінін және (өте) шектеулі бюджетте жасалуы мүмкін екенін, мұның бәрі балалардың күлімсіреуін үйретуге тырысады. Ренедің блогтары Raising Generation Nuurished және оларды Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest және Google+ сайттарынан табуға болады.